C-vitamiini: historia, ominaisuudet ja sovellukset

C-vitamiini on yksi tunnetuimmista, tutkituimmista ja suosituimmista vitamiineista, joka on todella tärkeä ja välttämätön ihmiskeholle. Miksi C-vitamiini on niin hyödyllistä? Kenen on otettava enemmän C-vitamiinia kuin toiset? Onko apteekki ascorbicum myös hyödyllinen??

C-vitamiinista tulisi tietää muutama perustieto:

✔ vesiliukoinen vitamiini, joka ei kerry

✔ Ihmiskeho ei pysty syntetisoimaan C-vitamiinia yksinään, joten se on nautittava ruoalla tai lisäravinteilla

✔ C-vitamiini imeytyy erittäin nopeasti heti nautinnon jälkeen

✔ Tuotteiden pitkäaikainen varastointi, altistuminen vedelle, valolle, lämpökäsittely tuhoaa helposti C-vitamiinin

✔ vitamiini lisää immuniteettia

✔ välttämätöntä kollageenisynteesille ja auttaa myös kalsiumin ja raudan imeytymistä

VITAMIIN C: LUONNON VS. SYNTEETTINEN

Ihmiskeho sopii parhaiten luonnolliseen C-vitamiiniin, jonka pääasiallinen lähde on vihannekset, hedelmät ja marjat. Ruoassa ei ole yhdistetty yhtä alkuainetta, vaan kokonainen vuorovaikutuskompleksi, joka koostuu askorbiinihaposta, bioflavonoideista (”P-vitamiini”), askorbigeenistä jne..

Suurin osa lääketeollisuudesta tarjoaa synteettisen muodon C-vitamiinia. Sitä myydään useimmiten seuraavassa muodossa: C-vitamiini (askorbiinihappo), kalsiumin askorbaatti (kalsiumaskorbaatti / Ester-C), natriumaskorbaatti (natriumaskorbaatti), noussut palmitaatti (askorbyylipalmitaatti) tai näiden muotojen yhdistelmä.

Se voi sisältää luonnollisia C-vitamiinilähteitä (dogroosi, aserola), mutta sinun tulisi kiinnittää huomiota niiden sisältöön. Yleensä synteettisen C-vitamiinin pitoisuus on paljon korkeampi kuin esimerkiksi villiruususta.

C-vitamiinin saamiseksi esitetyissä muodoissa ei ole perustavanlaatuista eroa, ja tieteellisistä todisteista siitä, että jokin muodoista imeytyy paremmin tai tehokkaammin, ei ole juurikaan tieteellistä näyttöä. Ihmiset, jotka käyttävät suuria annoksia C-vitamiinia tai joilla on askorbiinihappoa ärsyttäviä ruuansulatuksia, kiinnittävät huomiota pH-neutraaliin vitamiiniesteri-C-vitamiiniin tai natriumaskorbaattiin..

EI PALJON, EI PIENI... ANNOSTA

Asiantuntijat tarkistavat säännöllisesti C-vitamiinin määrän, jota henkilö tarvitsee päivittäin, ja se asetetaan kyseenalaiseksi. Tähän päivään mennessä suositeltava C-vitamiinin tarve aikuiselle on vain 90–120 mg päivässä..

Päivittäinen tarve voi riippua monista tekijöistä: sukupuolesta, iästä, fyysisestä aktiivisuudesta, sairauksien esiintymisestä, asuinpaikasta, huonojen tapojen esiintymisestä jne..

Passiiviset tupakoitsijat ja itse tupakoitsijat (vähintään 35 mg enemmän), käyttävät säännöllisesti alkoholia, kokevat jatkuvasti stressiä, ehkäisyvalmisteita käyttävät naiset tarvitsevat lisääntynyttä kysyntää.

Nyt on valtava määrä Linus Paulingin seuraajia, jotka noudattavat näkemystä siitä, että tarvitaan paljon suurempia C-vitamiiniannoksia, jolloin kaikki sen hyödylliset ominaisuudet ilmenevät. Tämä ajatus C-vitamiinin saannista on suosittu ensimmäisessä kylmän merkissä, mutta monet käyttävät tätä määrää edelleen päivittäin. Ulkomaisissa kaupoissa ja apteekkeissa tabletteja ja kapseleita, joiden annos on alle 500–1000 mg, tulee yhä vähemmän ja ostajia on yhä enemmän. Otanko sellaisia ​​annoksia päivittäin? Ei, en hyväksy.

Ensinnäkin C-vitamiini niin suurella annoksella on käytännössä ei löydy hedelmistä ja vihanneksista. Luontoa ei ohjaa periaate "mitä enemmän, sitä parempi" (määrä), vaan laatu (hyötyosuus).

Toiseksi, valtavien C-vitamiiniannosten pitkäaikaisessa käytössä voi olla enemmän kuin vain pahoinvointi ja ripuli, mutta on myös mahdollista, että munuaiskivit voivat johtaa B12-vitamiinin puutteeseen, mahalaukun ärsytykseen aspiriinin käytön aikana jne. Myönnän täysin, että tiede voi ajan mittaan kumota joitain koko luettelon varoituksia..

Ja kolmanneksi, sellainen annos C-vitamiinia on parempi älä ota heti, jaa se osiin ja käytä sitten tasaisesti koko päivän.

MITEN VITAMIINIA OSTETAAN

Kaupat ja apteekit tarjoavat monia lisäravinteita, joissa on runsaasti C-vitamiinia. Tässä on vain muutama niistä, jotka on testattu kerralla..

HYLÄTTY:

Kyllä, iHerbin suosituimpia appelsiiniviilejä ei todellakaan hyväksytty, koska askorbiinihappopitoisuus on suurempi kuin pakkausmerkinnöissä ilmoitettu (351 mg vs. 250 mg). Lisäksi niiden hintaa on viime aikoina korotettu huomattavasti, joten on kannattavampaa katsella CGN: n analogista pururajua marmeladeja.

➾ ChildLife-nestemäistä C-vitamiinia, luonnollista appelsiiniaromia (118,5 ml) ei hyväksytty samasta syystä: askorbiinihapon pitoisuus ylitti valmistajan pakkauksessa ilmoittaman annostuksen.

Raskasmetalleja ja muita haitallisia epäpuhtauksia ei löydy, ja monille tällainen annosero ei ole niin kriittinen, mutta valmistajan raaka-aineiden laadulle on syytä miettiä.

HYVÄKSYMÄ:

➾ Solgar, Ester-C Plus, C-vitamiini (90 tablettia) sisältää 1000 mg kalsiumaskorbaattia (Ester-C) vain yhdessä tabletissa lisäämällä bioflavonoideja, aserolauutetta, ruusunmarjaa ja rutiinia..

➾ American Health, Ester-C (120 kapselia) on suosituin ja rakastettu monien C-vitamiinimerkkien joukossa Ester-C: n muodossa, jossa on bioflavonoideja. Miksi harhaan? Parempi katsoa vain koostumusta, joka on rehellisesti ilmoitettu etiketissä. Ester-C-kalsiumaskorbaatti 500 mg: n annoksena yhdessä kapselissa, joten älä koristele, ellei edes valmistaja.

➾ Alasacer, Emergen-C, C-vitamiini, Super Orange (30 pakkausta, 8,8 g kummassakin) sisältää C-vitamiinin lisäksi elektrolyyttejä ja muita vitamiineja, sekoitetaan veteen.

➾ Dynaamiset terveyslaboratoriot, nestemäinen C-vitamiini, luonnollinen sitrushedelmämaku (473 ml) nestemäisessä sitrusmakuisessa muodossa, sisältää villiruusua ja bioflavonoideja.

VITAMIIN C: VALINAN

C-vitamiinia valittaessa erotan selvästi luonnollisen C-vitamiinin (koko ruoka) ja syntetisoidun askorbiinihapon.

➾ Kalifornian kultaravinto, C-vitamiini (250 g) sisältää askorbiinihappoa ilman bioflavonoideja, mutta se tekee minuun vaikutuksen muiden komponenttien (sokeri, makeutusaine, aromi, väriaineet) puuttuessa ja pidän mausta. Säädän tämän lääkkeen annosta helposti itsenäisesti, toisin kuin tabletit ja kapselit, ja mikä on miellyttävä hinta! Vaikka olen varma, että monet pitävät valmistajan uudesta “hapottomasta” vitamiinista: puskuroitu kulta C.

Jos sana "askorbiini" vääristää sinua ja asettaa hampaat epämiellyttävästi, päätät silti ottaa suuria annoksia, on parempi valita heti toinen vaihtoehto: natriumaskorbaatti, joka sopii jopa lapsille.

➾ Suosituin NutriBiotic Immunity, natriumaskorbaatti (saatavana kapseleina) puretaan nopeasti, jos saatavilla, joten vaihtoehtoja ovat Now Foods ja Kalifornian kultaravinto..

Haluaisin tuoda esiin täysruoka C-vitamiinin, koska kaikki edellä mainitut lisäaineet sisältävät syntetisoitua askorbiinihappoa, jota lääketeollisuus vapauttaa glukoosista.

Myynnissä on komplekseja luonnollisia täysruoan C-vitamiinia, jotka sisältävät luonnollista C-vitamiinia ja komponentteja, jotka osaltaan parantavat vitamiinin imeytymistä.

Aserolan luonnollinen C-vitamiini (aiemmin oli useita lähteitä, muutti koostumusta). Miksi nämä hedelmät? Ne sisältävät yksinkertaisesti paljon enemmän C-vitamiinia kuin perinteisissä sitruunoissa, paprikoissa ja muissa elintarvikkeissa..

Life Elämän puutarha, vitamiinikoodi, raaka C-vitamiini (120 vegaanikapselia), C-vitamiinin ja kokonaistuotteen bioflavonoidien lisäksi, sisältää myös probiootteja ja entsyymejä. Voit myös kokeilla pienempää 60 kapselin pakkausta.

➾ MegaFood, Ultra C-400 (60 tablettia) tunnetulta valmistajalta. MegaFood menettää usein muiden tuotteiden (magnesium, kalsium) annokset, mutta ei tässä tapauksessa. Yhdessä tabletissa jopa 400 mg C-vitamiinia.

Tällaisia ​​komplekseja myydään korkeammalla hinnalla, mikä on loogista ja loogista asiaa, mutta ostolla on myös järkeä ja hyötyä. Esimerkiksi yksi lusikallinen Nature's Way -jauhetta sisältää 500 mg C-vitamiinia. Jos suurissa annoksissa ei ole fanaattisuutta, vähennämme rohkeasti kulutusta eikä tuote ole enää 30-kertainen, kuten valmistaja ilmoittaa, mutta useita kuukausia yhdelle.

Kalori C-vitamiini Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.

Ravintosisältö ja kemiallinen koostumus "C-vitamiini".

ravintoainemääräNormi**% normista 100 grammassa% normista 100 kcal: ssa100% normaalia
vitamiinit
C-vitamiini, askorbiinihappo50 mg90 mg55,6%180 g

Energia-arvo C-vitamiini on 0 kcal.

Päälähde: käyttäjän luoma sovellus. Lisätietoja.

** Tämä taulukko näyttää aikuisen keskimääräiset vitamiini- ja kivennäisainenormit. Jos haluat tietää normeista sukupuoli, ikäsi ja muut tekijät huomioon ottaen, käytä sovellusta ”Oma terveellinen ruokavalio”.

C-vitamiini

Askorbiinihappo, C-vitamiini (latinaksi scorbutus - skorbuutti) on elämän eliksiiri, jota arvostetaan kaikilla mantereilla. Kaikki ovat kuulleet, että C-vitamiini säästää sinua vilustumiselta, joten talvella kaikki luottavat massiivisesti mandariineihin, appelsiineihin ja ostavat makeaa askorbiinihappoa apteekeista ja supermarketista. Miksi tämä aine on niin kuuluisa?

Tutkijat arvasivat 1800-luvun puolivälissä sellaisen vitamiinin olemassaolon, joka on valmis kestämään skorpongin. Merimiesten ja lääkäreiden keskuudessa oli kirjoittamaton sääntö: laimenna tavallinen ruokavalio perunoilla, sitrushedelmillä, hedelmillä. Riittävän määrän aineen ansiosta keho suojaa itseään virusinfektioilta, immuunijärjestelmä taistelee itsenäisesti viruksia ja infektioita vastaan.

Useiden vuosikymmenien kuluttua tutkija Zelva aloitti C-vitamiinin koostumuksen tutkinnan ja onnistui pian saamaan askorbiinihappoa vastapuristetusta sitruunamehusta. 20-luvulla materiaalinen ja tekninen perusta ei kuitenkaan antanut mahdollisuutta edistyä tutkimuksissa. Jonkin ajan kuluttua Albert Georgie ja Charles King pystyivät purkamaan aineen kemiallisen kaavan, kehittivät keinotekoisen synteesin. Sittemmin sadat tutkijat ovat omistautuneet C-vitamiinin ominaisuuksien tutkimiseen. Nykyään ainetta käytetään säännöllisesti lääketieteessä ja kauneudenhoidossa..

Askorbiinin löytämisen jälkeen sen käyttö Euroopan maissa saavutti ennätystasot. Hallitus suositti asukkaiden käyttämään elementtiä kolme kertaa päivässä ymmärtämättä, mistä uusi elementti on hyödyllinen. Pian lääketieteellisissä laitoksissa satoi valituksia askorbiinihapon hypervitaminoosista, jonka oireet ovat vaarallisia ihmishengelle. Saksassa ja Norjassa he ottivat käyttöön rajoituksia C-vitamiinin tuotannolle, mainonnalle ja markkinoille saattamiselle, mikä mahdollisti tilanteen tasoittamisen. Ihmiset olivat varovaisia ​​aineen suhteen, jota äskettäin pidettiin ihonhoitona kaikissa sairauksissa..

Askorbiinihappoa koskevat rajoitukset ovat edelleen olemassa. Lisäksi vuonna 2005 Euroopan tuomioistuin määräsi valmistajia korvaamaan lääkkeen käyttöohjeissa ilmaisu ”parantaa, pidentää” ilmaisulla “edistää, suojaa”. Lääkäreitä vaaditaan säätämään elementin annosta ei-toivottujen komplikaatioiden välttämiseksi..

Huolimatta vasta-aiheista ja suosituksista, C-vitamiinin biologinen merkitys kehon toiminnassa on valtava. Ruokavaliota on seurattava huolellisesti, jotta varmistetaan riittävä määrä ainetta ruuan ja vitamiinivalmisteiden kanssa.

Askorbiinihapon käsite

Askorbiinihapon kemiallinen kaava on C6H8O6. Jauhe ei eroa muista vitamiineista: liukenee veteen, kestää rasvaa, sillä on hapan maku, mutta ei haju. Väärin varastoituna se hajoaa ja muistuttaa rakenteeltaan jauhetta.

Missä lämpötilassa C-vitamiini hajoaa? Tuhoava prosessi alkaa 60 asteesta ja hajoaa hiukkasiksi 100 asteessa.

Kemistit ovat osoittaneet, että vitamiinimolekyylit ovat koostumukseltaan samanlaisia ​​kuin kiteinen sokeri, mutta eroja on huomattavia. Keinotekoisesti johdettua C-vitamiinia on ilmennyt elintarviketeollisuudessa, josta tuli heti suosittu ravintolisä numerolla E315. Lisäaineella ei ole samoja hyödyllisiä ominaisuuksia kuin alkuperäisellä, vaikka se on paljon halvempaa.

Kehon toiminnot

Askorbiinihapon päärooli ihmiskehossa on radikaalien ja hapettumisenestoaineiden torjunta. Alkuaine on voimakas antioksidantti, koska se suojaa sisäelimiä ja kudoksia mahdollisilta vaurioilta, syövän kehittymiseltä.

Mihin C-vitamiini on tarkoitettu? Hänen osallistumisellaan kehossa tapahtuu redox-prosesseja, proteiinisynteesi toteutetaan ja sidekudokset vahvistetaan. C-vitamiini nopeuttaa haavojen, arpien paranemista ja vaikuttaa positiivisesti epiteelin uusiutumiseen.

Urheilijoille on tärkeää ottaa säännöllisesti vitamiini- mineraalikomplekseja, jotka sisältävät “askorbiinihappoa”, koska aine normalisoi energiaprosessit ja lisää kestävyyttä. Steroidhormonien synteesi, foolihapon, luonnollisten metallien vaihto ei ole täydellistä ilman C-vitamiinia. Kehonrakennuksessa ainetta kunnioitetaan sen roolissa lihasmassan valinnassa, koska proteiinien imeytymisen ja prosessoinnin taso riippuu siitä..

Askorbiinihapon arvoa kehossa ei voida arvioida. Vitamiini vahvistaa verisuonia, lisää elementtien läpäisevyyttä niiden seinämien läpi. Lääkettä määrätään allergisille reaktioille, koska suurten määrien veri lakkaa kertymään kehon ongelma-alueille. Jos kehossa on C-vitamiinia oikeassa määrässä, tulehdukselliset prosessit tapahtuvat kevyemmässä muodossa.

Pääsyynä sydän- ja verisuonisairauksien kehittymiselle pidetään lisääntynyttä kolesterolimäärää kehossa. Askorbiinihappo normalisoi synteesiprosessin ja aineenvaihdunnan, joten hapettunut kolesteroli ei kerru verisuonten seinämiin. Näiden ilmiöiden ehkäiseminen välttää ateroskleroosin, josta nykyään jopa nuoret kärsivät.

Kalsiumin ja raudan imeytyminen C-vitamiinin ansiosta kaksinkertaistuu, verta antaa antianeminen tekijä, hermosto ja nivelet imevät kalsiumia paremmin. Aineen käyttöä varmentavat tutkimukset: Kalsiumin imeytyminen parani jopa vanhemmilla ihmisillä, kun kaikki prosessit hidastuvat useita kertoja.

Immuniteetti toimii täydellä voimalla, kun läsnä on kolme pää vitamiinia: A, C, E. Askorbiinihappo on vastuussa suojaavien solujen toiminnallisuudesta, ja riittävä määrä niitä, immuunijärjestelmä vastustaa viruksia, bakteereja ja loisia..

Onkologiaa pidetään XXI-luvun rutona. Tilastot osoittavat, että syöpätapausten määrä kasvaa tasaisesti. Onkologit väittävät, että normaalilla C-vitamiinitasolla kehossa on luonnollinen taistelu syöpäsolujen kanssa. Kuitenkin, jos kehossa muodostuu askorbiiniylijäämää, syöpämutatoivat solut muuttuvat vakaammiksi, edes sädehoito ei ota niitä..

Syöpäkasvaimen kehitystä on mahdollista hidastaa syöttämällä ainetta suoraan pahanlaatuiseen muodostumiseen. Tutkijat ovat edelleen tekemässä kliinisiä tutkimuksia saadakseen vahvistuksen tästä teoriasta. Joka tapauksessa syöpäpotilaille suositellaan pitämään C-vitamiini oikealla tasolla..

Askorbiinihappo vapauttaa maksan toksiinien vaikutuksista, poistaa kuparin, radioaktiiviset aineet, elohopean, lyijyn. Askorbiinista on tullut välttämätön työkalu ruuansulatuskanavan sairauksien estämiseksi. Hallitsemalla aineen tasoa kehossa on mahdollisuus välttää syöpäkasvaimia paksusuolessa ja virtsarakossa.

Happo normalisoi hermoston toiminnan, kehossa kehittyy vastustuskyky stressille ja voimat näyttävät vastustavan taudinaiheuttajia. Lisäksi lisämunuaisten työ tasoittuu, tuotetaan oikea määrä hormoneja, jotka vastaavat stressin torjunnasta. Tämä ei ole kaikkea mitä askorbiinihappo on vastuussa..

On mahdotonta antaa objektiivista arviota C-vitamiinin toiminnan vaikutuksista. 2000-luvulla kaikki tieaineet, jotka ovat rikkaita aineista, eivät tiedetä tiedetä. Älä aliarvioi askorbiinihapon pitoisuuden hallintaa kehossa, koska sen puute aiheuttaa kroonisten sairauksien kehittymistä.

C-vitamiinin lähteet

Keho ei ominaisuuksiensa perusteella kerää askorbiinihappoa, joten sen kulutusta tulee seurata huolellisesti. C-vitamiinirikkaita ruokia ei ole niin usein päivittäisessä ruokavaliossa, ja aineen määrää tulisi täydentää lääkemuodossa. Luonnollinen vitamiini on vesiliukoinen ja helppo lämpökäsittely, mikä tuhoaa sen hyödylliset kemialliset ominaisuudet. Mitä tuotteet sisältävät?

Aineen pääasialliset lähteet:

  • kiivi;
  • ruusunmarja;
  • Paprika;
  • meloni;
  • mustaherukka;
  • keula;
  • tomaatit
  • appelsiinit
  • omenat
  • persikka;
  • kaki;
  • Pihlaja;
  • uuniperuna;
  • kaali;
  • lehtivihaiset yrtit.

Aiemmin appelsiineja ja mandariineja pidettiin päähedelminä, jotka sisältävät eniten vitamiineja. Jonkin ajan kuluttua tutkijat osoittivat, että näin ei ole, mutta aineen kapasiteetin suhteen mitään ei voida verrata kibiripippuriin, paprikaan ja kiiviin.

Eläintuotteista C-vitamiinia esiintyy vain maksassa, lisämunuaisissa ja munuaisissa..

Askorbiinihappoa sisältäviä yrttejä lisätään keittämisen aikana mihin tahansa ruokia:

Nämä tuotteet imeytyvät helposti, mikä osoittaa useammalla kuin yhdellä kaloripöydällä. Ruokavaliosta kiinni pitävät ihmiset eivät voi olla huolissaan vitamiinitasosta, koska heidän ruokavalionsa koostuu terveellisistä ruuista, joiden kaloripitoisuus ei vahingoita ruokavaliota.

C-vitamiinin sulamisesta ei ole suosituksia. Noudata näitä ohjeita absorboidaksesi niin paljon askorbiinihappoa kuin mahdollista:

  1. Vihannekset ja hedelmät kuoritaan ja leikataan välittömästi ennen syömistä.
  2. Kypsentämisen aikana vihannekset sijoitetaan vain kiehuvaan veteen niin, että orgaaninen vitamiini ei liukene veteen lämmityksen aikana.
  3. Keitettyjä vihanneksia ei pidä jättää liemeen, koska kaikki annetaan nesteelle ja hedelmistä tulee hyödytöntä.
  4. Tuoreet vihannessalaatit suolataan ja maustetaan kastikkeilla vain ennen tarjoilua.

C-vitamiinin kulutus tapahtuu heti sen saatuaan kehossa. Huolehdi vitamiinien tasaisesta kulutuksesta koko päivän.

On toivottavaa jakaa päivittäinen annos kolmeen tasaiseen osaan, jolloin aineen pitoisuus ylläpidetään jatkuvasti kehossa. Kun olet selvittänyt, mikä sisältää eniten askorbiinihappoa, yritä keittää ja kuluttaa oikein ruokia, joissa on lisääntynyt aineslähde.

Askorbiinihappo lääkkeenä

Koska kehossa ei ole vitamiineja, suositellaan täydentämään lääketieteellisten valmisteiden tarjontaa. Julkaisumuoto:

Hoito lääkäri päättää käyttötavan taudin luonteesta riippuen. Käyttöohjeet varoittavat mahdollisista sivuvaikutuksista, jos lääke annostellaan väärin.

Dragee "ascorbicum" on määrätty lapsille, koska ne muistuttavat karkkeja eivätkä lääkkeitä. Pehmeät tabletit ovat suosittuja ammattiurheilijoiden keskuudessa. Yksi tabletti, laimennettu lasilliseen vettä, palauttaa vitamiinin ja virkistää ennen uuvuttavaa harjoitusta. Jauhetta on saatavana pusseina.

Ampulleissa valmistetaan injektioliuos. Yksi ampulli sisältää 50 100 mg, jonka avulla voit syöttää halutun annoksen lääkettä kerrallaan.

Yliannostus vaikuttaa haitallisesti mahaan ja ruuansulatukseen. Raskaana olevat naiset ovat vaarassa, koska äidin ja sikiön välinen aineenvaihdunta on häiriintynyt. Seurauksena lapselle kehittyy allergia, ja äiti ansaitsee itsensä maha-suolikanavan ongelmista.

Päivittäinen hinta henkilölle

Tutkijat eivät ole päässeet yksimielisyyteen ihmiskehon päivittäisestä C-vitamiinin saannista. Tavallinen vaihtoehto keskimääräiselle aikuiselle on 60-80 milligrammaa ainetta päivässä.

Rintojen sallitaan kuluttaa jopa 40 mg askorbiinihappoa, viiden vuoden ikäisille lapsille - 45 mg, neljässätoista päivittäinen normi nostetaan 50 mg: aan.

Maailman terveysjärjestö suosittelee erilaisen laskentamenetelmän käyttöä: 2,5 mg ainetta putoaa painokiloa kohti. 90 kg päivässä painavan miehen tulisi saada 225 mg C-vitamiinia päivässä. Askorbiinihapon pitoisuuden lisäämiseksi lääketieteellisiin tarkoituksiin lääkärit suurentavat suositeltua annosta kolme kertaa.

Joissakin luokissa suositellaan lisäämään vakioannoksia, koska kehossa ei ole keskimäärin C-vitamiinia. Näihin luokkiin kuuluvat:

  1. Raskaana olevat naiset - 75 mg. Jos sinulla on kysyttävää, voivat raskaana olevat naiset ottaa C-vitamiinia? Ota yhteys synnytyssairaalaan, jotta et ole huolissasi vauvan terveydestä. Raskautta suunnitellessasi kehon askorbiinitaso on tärkeä miehille ja naisille. Päivittäinen normi ei ylitä 100 mg.
  2. Imettävät äidit - 90 mg.
  3. Tupakoitsijat - 120 mg.
  4. Alkoholistit - 120 mg. Alkoholi ja nikotiini nopeuttavat C-vitamiinin hajoamista, mikä provosoi aineen puutteen muodostumisen kehossa.
  5. Henkilöt jatkuvissa stressitilanteissa.
  6. Ihmiset, jotka asuvat alueilla, joilla on epäsuotuisat ympäristöolosuhteet: tehdaspäästöt, pakokaasut, käsittelemätön juomavesi jne. Heti kun haitalliset aineet pääsevät kehoon, askorbiinihappo kuluu niiden hävittämiseen. Vitamiinin kysyntä kasvaa.
  7. Pohjoisen ja eteläisen alueen asukkaat. Epätyypillisiä sääolosuhteita pidetään kehon stressinä, joten asukkaita kehotetaan ottamaan 40 prosenttia enemmän vitamiineja kuin muissa luokissa.
  8. Naiset, jotka käyttävät oraalisia ehkäisyvälineitä.

Vaikka kuuluisit ihmisryhmään, joka kärsii C-vitamiinin puutteesta, älä käytä yhtä annosta shokkia. Jaa annos 3 annosta ja ota ne koko päivän ajan..

Missä iässä askorbiinihappo on sallittua? Vitamiineja, joissa ei ole patologioita vauvalla, lisätään ruokavalioon imetysajan päätyttyä. Imettäessä vauva saa kaikki tarvittavat elementit rintamaitoon.

Henkilölle tappava annos on 60-90 tablettia lyhyessä ajassa. Keholla ei ole aikaa poistaa ainetta virtsakanavan kautta, mikä on yliannostus vitamiinia.

C-vitamiinin puute ja sen oireet

Muistuta, että muinaisista ajoista lähtien sitrushedelmiä pidettiin ainoana pelastuksena skorduudista. 10 mg askorbiinihappoa auttaa estämään taudin kehittymisen, mikä vastaa kahta tuoretta omenaa tai rypäleen kimppua. Tämä ei kuitenkaan riitä pitämään kehon tuottavaa työtä maailmassa, joka on täynnä negatiivisia tekijöitä: kasveja, pakokaasuja, likaista vettä, kroonista stressiä.

Hypovitaminoosi ilmenee immuniteettitoiminnan heikkenemisenä, kehon haavoittuvuutena hengityselinten ja maha-suolikanavan sairauksille. Tutkimukset ovat osoittaneet, että koululaisten askorbiinipuutoksen takia kehon kyky kestää taudinaiheuttajia on puolittunut. Happovaje aiheuttaa vakavia sairauksia. Merkkejä C-vitamiinin puutoksesta:

  • ikenen herkkyys;
  • hampaan menetys;
  • alentunut näkökyky;
  • suonikohjut;
  • mustelmien esiintyminen;
  • pitkittynyt haavan paraneminen;
  • väsymys;
  • hiustenlähtö;
  • lihavuus;
  • seniilien ryppyjen esiintyminen;
  • ärtyneisyys;
  • huolimattomuudesta;
  • nivelkipu;
  • unettomuus;
  • masennustila;
  • apatia.

Koska askorbiinihappoa ei anneta riittävästi kahden tai kolmen kuukauden ajan, kehittyy vitamiinipuute.

Ennen kuin otat vitamiineja, selvitä niiden määrä kehossa välttääksesi yliannostuksen aiheuttamat haittavaikutukset. C-vitamiinipitoisuuden määrittämiseksi kehossa ei ole tarpeen suorittaa testejä, testi suoritetaan helposti kotona. Vedä kättäsi tiukalla joustavalla nauhalla niin, että ihon pinnalle ilmestyy pieniä pisteitä. Täplien lukumäärä osoittaa vitamiinin puutteen tason: täplien lukumäärä osoittaa tilanteen monimutkaisuuden. Ylimääräinen C-vitamiini viittaa sen läsnäoloon virtsaan..

Sinun on täydennettävä kehossa C-vitamiinia oikeilla ruuilla, kuten edellä mainittiin. Yritä minimoida hedelmät ja vihannekset korotetussa lämpötilassa ja vedessä, koska ravinteet liukenevat erittäin nopeasti joutumatta kehoon.

Ylimääräinen askorbiinihappo ihmiskehossa

Askorbiinihappo on erittäin hyödyllinen ihmisille, mutta suuret määrät voivat aiheuttaa korjaamatonta haittaa. Keho toimii normaalisti vain, kun se saa tarvittavan määrän vitamiineja ja mineraaleja korkeintaan sallittua normaa. Ylitarjonnasta ja alijäämästä tulee impulssi ei-toivotuille prosesseille, jotka vaikuttavat yleiseen terveyteen.

Askorbiinihapon ylimäärän seuraukset:

  1. Ripuli.
  2. Verisolujen tuhoaminen.
  3. C-vitamiinin ja aspiriinin samanaikainen kulutus johtaa mahalaukun limakalvon ärsytykseen, haavaumiin. Aspiriini aiheuttaa lisääntynyttä askorbiinihapon kulutusta, joka erittyy virtsaan munuaisten kautta. Tämä menetys on vakava vitamiinipuutoksen ensimmäinen kello..
  4. Suuri C-vitamiiniannos häiritsee ravintolisäaineena käytetyn B12-vitamiinin imeytymistä. B12-puutteella on erittäin kielteinen vaikutus kehoon, joten lääkärin on seurattava säännöllisesti sen tasoa.
  5. Makeiset ja purukumit, joissa on runsaasti C-vitamiinia, vahingoittavat hammaskiilleä, joten niiden käytön jälkeen hampaat harjataan ja suu huuhdellaan..
  6. Askorbiinihapon yliarvioidut annokset hidastavat haimaa, mikä on vaarallista potilaille, joilla on diabetes mellitus ja joilla on anemia, tromboflebiitti, tromboosi. C-vitamiini vaikuttaa erillisen hormoniryhmän muodostumiseen, joka painostaa munuaisia ​​ja valtimoita.

Askorbiinihappoa on saatavana vapaasti kaupoista, apteekeista, joten voit ostaa sitä ilman lääkärin määräämää lääkettä.

Ylimääräisellä C-vitamiinilla on kielteisiä vaikutuksia, jotka eivät ole heikompia kuin puute.

C-vitamiini lääketieteessä

Askorbiinihapon hyödyllisistä ominaisuuksista on tullut syy sen suosiolle lääketieteessä. C-vitamiinipohjaisia ​​lääkkeitä määrätään monenlaisiin sairauksiin:

  • keripukki;
  • avitaminosis;
  • hepatiitti;
  • kirroosi;
  • helmintiaasin;
  • haava;
  • murtuma;
  • verenvuoto;
  • taipuvaisille;
  • tarttuvat taudit;
  • dystrofia.

Lääkärit, tutkittuasi potilaan historian, annosta nostetaan 1,5 grammaan päivässä. Intramuskulaarisesti lääkkeitä annetaan akuutin vitamiinivajeen takia, muissa tapauksissa ruokavaliota säädellään, lääkitys määrätään.

C-vitamiinin lääketieteelliseen käyttöön innokas kannattaja oli kuuluisa lääkäri Linus Pauling. Tutkija kannatti aineen käyttöä vakavien sairauksien ja lievien sairauksien hoidossa, mutta fysiologien tutkimuksissa tätä teoriaa ei ole vahvistettu. Päivittäisen normin nostamisen jälkeen joillakin potilailla ilmeni hypervitaminoosin aiheuttamia vakavia ongelmia.

Raskauden aikana tehdään ylimääräisiä tutkimuksia ja testejä, koska nainen ja lapsi voivat kärsiä. Raskaana olevilla naisilla ei ole turhaa, että C-vitamiinin käytölle on rajoituksia, koska varhaisessa vaiheessa ylimääräinen se aiheuttaa keskenmenon..

Askorbiinihappoa määrätään myöhässä jaksoon ja epäsäännölliseen kiertoon. C-vitamiini on mukana estrogeenin - pääkomponentin - kohdun sisäkerroksen rakenteessa. Riittävällä määrällä naishormonia kohtu puristuu, mikä provosoi kuukautisia. Siksi aine aiheuttaa kuukautisia ja parantaa naisten terveyttä..

Soveltaminen kosmetologiassa

Askorbiinihappo antioksidanttina on osa naisten ikääntymisen estävää kosmetiikkaa. C-vitamiinipohjaiset tuotteet estävät vapaiden radikaalien vaikutukset ihoon, joten sitä käytetään ikääntymistä estävien voiteiden valmistuksessa.

Vitamiinin esiintyminen kosmetiikkaluettelossa ei takaa laatua, koska alkuaineen määrä, jota ei aina käytetä, on riittävä vaikutuksen aikaansaamiseksi. Optimaalinen annos kosmetologiassa on välillä 0,3-10%. Etiketissä olevat ammattituotteet sisältävät tiedot vaikuttavan aineen määrästä ja komponenttien prosentuaalisesta osuudesta.

Koska vitamiini on herkkä valolle ja ilmalle, siihen perustuvia kosmetiikkaa on saatavana suljetuissa, sävytetyissä pakkauksissa, joissa on annostelija..

C-vitamiinipohjainen kasvokosmetiikka suorittaa seuraavat toiminnot:

  • suojaa ihoa infrapunasäteiltä;
  • syntetisoida kollageenia;
  • palauttaa kollageenikuitu;
  • hidastaa ikääntymisprosessia;
  • lisätä ihon sävyä;
  • estää ikäpisteiden muodostumisen;
  • lievittää tulehdusta;
  • päivittää ja parantaa ihonvoimaa;
  • vahvistaa verisuonen seiniä.

Talvella kosmetiikka ei riitä täydentämään C-vitamiinivarantoa, on tarpeen ottaa ihon vitamiini- ja mineraalikomplekseja.

Askorbiinihappo on hyödyllinen hiuksille, se antaa hiuksille kiiltoa ja silkinvyyttä. Ampullin nestemäinen vitamiini lisätään tavalliseen shampoon tai hiuspalsamiin. Jokaisen pesun aikana tarjotaan täyspitkä ravitsemus.

Myyttejä C-vitamiinista

Koska askorbiinihapon ominaisuudet tulivat tietoisiksi ihmiskunnalle, vitamiiniin liittyy myyttejä ja huhuja. Aineen ihmeelliset ominaisuudet ovat legendoja, jotka ovat kaukana todellisesta tilanteesta. Suosittelemme, että tutustu C-vitamiinia koskeviin suosittuihin ja yleisiin fiktioihin.

  1. Askorbiinihappo suojaa hapettumiselta. Kaikkien piti kuulla, että ensimmäisten pahoinvoinnin oireiden ollessa sinun tulee heti ottaa C-vitamiinia. Lääkärit määrittivät “askorbiinihapon” aikuisille ja lapsille vakuuttaen, että he unohtavat pian nenänvuodon ja yskän. Se ei ole totta. A-vitamiini auttaa tulehduksessa vain, jos sitä käytetään ennaltaehkäisevästi ennen taudin puhkeamista. Muuten C-vitamiinia käyttävät ihmiset sairastuvat yhden päivän vähemmän kuin keskimääräinen henkilö.
  2. Ei suojaa vartaloa myrkkyiltä. Kliinisten tutkimusten tulokset ovat hämmästyneet kokeneita tutkijoita. Tupakoitsijat aiheuttavat korjaamatonta haittaa perheenjäsentensä terveydelle ja tekevät heistä passiivisia tupakoitsijoita. Jos he käyttävät säännöllisesti askorbiinihappoa, tupakoinnin seuraukset ovat paljon vähäisemmät.
  3. C-vitamiini ei vaikuta syöpään. Tutkijoiden mielipiteet askorbiinihapon vaikutuksesta syöpäkasvaimien torjunnassa ovat erilaisia. Pari vuotta sitten Kansallisen terveysinstituutin työntekijä Marky Levine osoitti, että askorbaatti auttaa torjumaan syöpää - tuhoaa syöpäsolut. Injektoimalla C-vitamiinia kasvaimen vartaloon syöpäsolujen eloonjääminen puolittuu. Lääkkeen positiivinen vaikutus syöpään on todistettava kliinisten tuotteiden tuloksilla, koska jokaisella organismilla on poikkeuksellisia piirteitä.
  4. Askorbiinihapon avulla voit laihtua. Itse asiassa C-vitamiini parantaa kehon toimintaa, useiden kilogrammien menetys on mahdollista, mutta ei enää. Painonpudotusta varten sinun ei tarvitse vain ottaa mitään pillereitä, vaan on tärkeää luoda kalorien alijäämä. Oikea tasapainoinen ravitsemus, fyysinen aktiivisuus, uni - avain terveeseen vartaloon. Jotta ymmärrät kuinka paljon kaloreita kulutetaan ja kulutetaan päivittäin, sinun on pidettävä päiväkirjaa ja kirjoitettava muistiin jokainen ateria (paino, kalorit).

Liiallinen kulutus sekä elementin puute johtavat kielteisiin seurauksiin. Sinun ei tarvitse määrätä annoksia itsellesi, ellei profiililääkäri ole aiemmin tutkinut sitä.

Elintarvikkeiden C-vitamiini, mikä on C-vitamiini?

C-vitamiini - kaikki tuntevat tämän lääkkeen: he alkavat antaa keltaisia ​​tabletteja päiväkodissa. Eikä ihme: C-vitamiini muodostaa kehon ensimmäisistä elämänvuosista.
Suurin osa C-vitamiinia sisältävistä ruuista on vihanneksia, säännöllisiä ja eksoottisia hedelmiä ja marjoja..

C-vitamiinin askorbiinihapon yleiset ominaisuudet

C-vitamiini on luonnollinen yhdiste, joka liukenee veteen. Tässä muunnoksessa se sisältää ruokaa. Johdettu sitruunamehusta 1920-luvun lopulla.

  1. Se on epävakaa lämpövaikutuksille, joten keittäminen (paistaminen, keittäminen, hauduttaminen) tuhoutuu. Osittain tai kokonaan - määritetään prosessoinnin voimakkuuden ja keston perusteella.
  2. Toisin kuin muut "veljet", esimerkiksi retinoli, keho ei kerry varaukseen. Ylimäärä otetaan säännöllisesti, joten superannosten ottaminen on turhaa.
  3. Se on tehokkain vuorovaikutuksessa muiden vitamiinien kanssa. Multivitamiinikompleksit ovat usein paras ratkaisu..
  4. Useimpien eläinten organismit syntetisoivat askorbiinihappoa, joten tekevät ilman vitamiiniruokaa. Ihmiselle nämä tuotteet vaaditaan, koska hänen ruumiinsa ei kykene sellaisiin.

Termit C-vitamiini tai askorbiinihappo ovat vastaavia. Kotitalouden tasolla myös nimi "askorbiini" on juurtunut..

"Askorbiinihapossa" kehon päätehtävä on suojella ihmistä skorbuutilta..
Tärkeä vitamiinin biologinen tehtävä on tukea entsyymien toimintaa.

C-vitamiinin edut

C-vitamiinin hyötyjen ja kehon haittojen mahdollisuudet ymmärretään hyvin. Niitä käyttävät lääkärit, kosmetologit, terveellisten elämäntapojen kannattajat.

terveys

C-vitamiinin ominaisuudet ilmenevät moninaisina:

  1. Auttaa syntetisoimaan kollageenia, jota ilman kudosten, mukaan lukien iho, kimmoisuus on mahdotonta.
  2. Osallistuu adrenaliinin ja sen johdannaisten muodostumiseen lisäämällä kehon vastustuskykyä stressille.
  3. Toimii detoksikaattorina: neutraloi ja auttaa poistamaan toksiineja kehosta (käärmeen myrkky, tupakansavun komponentit, raskasmetallit).
  4. Se toimii antioksidanttina estäen solujen rakenteiden tuhoutumista happiyhdisteillä.
  5. Edistää foolihapon (B9) ja raudan imeytymistä maha-suolikanavasta.
  6. Optimoi immuunijärjestelmän toiminnan, lisää kehon vastustuskykyä infektioille.
  7. Säätelee veren hyytymisastetta, osallistuu hematopoieesiin.
  8. Helpottaa allergioiden ilmenemistä, tulehduksellisten prosessien kulkua.
  9. Nopeuttaa vaurioituneen kudoksen paranemista.
  10. Hidastaa ateroskleroosin riskiä tai kehittymistä.
  11. Olennainen aivojen ja lisämunuaisten terveydelle.
  12. Tarjoaa glukoosin imeytymisen maksaan, missä sitä varastoidaan "joka tapauksessa" (nälkä, stressi).

C-vitamiinin merkitys syövän ehkäisyssä on tieteellisesti todistettu. Varsinkin mahalaukun tai suolen syöpä.

kaunotar

Vitamiiniliuos (apteekissa myytävät ampullit) kosteuttaa hiuksia tai lisää ne shampoon, maskiin, balsamiin. Hiukset loistavat, muuttuvat vahvoiksi.
Se on suosittu ainesosa ihonhoitotuotteissa. Ne valkaisevat, nuorentavat, estävät kuivumista, pigmentoivat pigmenttiä. Iho ei kuivaa edes auringossa, se paistaa.

Naisille

Esteettisten etujen lisäksi C-vitamiinin erityinen merkitys tunnustetaan raskauden aikana. Jos kaikki etenee ilman poikkeamia, se otetaan jatkuvasti, 85-95 mg päivässä:

  • tartunnan todennäköisyys saada kylmä vähenee;
  • suonikohjujen tai ihon venytyksen riski on vähentynyt;
  • kehon pääsee eroon myrkkyistä aktiivisemmin;
  • kalsium- tai rautavalmisteet imeytyvät paremmin.

Sitä määrätään naisille, joilla on monimutkainen hoito, jos on komplikaatioita, kuten keskenmenon, toksikoosin tai muun uhka.

Usko, että askorbiinihappo kykenee “herättämään” kuukautisi viiveen aikana, on virhe. Vain jo olemassa oleva verenvuoto.

Sovelluksen ominaisuudet

C-vitamiinin terapeuttinen vaikutus riippuu useista tekijöistä:

  • monistaa moninkertaisesti yhdistettynä kalsiumiin, magnesiumiin, A- ja E-vitamiineihin;
  • yhdessä salisyylihappovalmisteiden kanssa provosoi haavan, gastriitin;
  • pitkä saanti estää insuliinin tuotantoa;
  • "Shock" -annostelu on kielletty tromboosin, lisääntyneen veren hyytymisen ja diabeteksen riskeissä.

Askorbiinihappo "valvoo" immuunijärjestelmää, parantaa haavan paranemista. Osallistuu veren komponenttien, kollageenin, muodostumiseen, solurakenteiden suojaamiseen vapaiden radikaalien varalta. Ilman sitä kasviravinnoissa oleva rauta imeytyy huonommin..

Mitkä ruuat sisältävät C-vitamiinia

”Ascorbinkalla” on hyvä syy olla maine välttämättömänä osana tuoreita hedelmiä ja marjoja..

Vitamiiniaarteet

Korkein vitamiinipitoisuus on todella hedelmä- ja marjalajitelmassa. Mutta vihannekset yrtteillä eivät läpäise:

  • Ruusunmarja. Yksimielinen vitamiinijohtaja Kaikki sen tuotteet ovat hyödyllisiä. Et voi höyryllä kiehuvalla vedellä vaatiaksesi termosta. Suurimman hyödyn saamiseksi marjat kaadetaan kuumalla vedellä (75–80 ° C: seen asti), jätetään kannen alle useita tunteja. Sen pitoisuus voi helposti vaurioittaa hammaskiiltoa. Siksi keittämisen jälkeen on tarpeen huuhdella suu vedellä. Tai käytä olkea olkea. Kuivatussa ruusussa on kaksi kertaa niin paljon vitamiinia kuin tuoreessa. Varasto kestää melkein vuoden. Suosituin apteekkituote on siirappi..
  • Tyrni. Pitää hyödyllisiä ominaisuuksia kaikissa olosuhteissa, mukaan lukien lämpökäsittely ja jäätyminen. Kaksi ruokalusikallista marjoja, mehua, hilloa tai muuta tuotetta sisältää täydellisen valikoiman päivittäisiä vitamiini-mineraali-normeja.
  • Kaali. C-vitamiini sisältää runsaasti kaikenlaisia. Lämpökäsittelyn (enintään tunnin) jälkeen puolet sen määrästä säästyy. Tämä on enemmän kuin monet muut tuotteet..
  • Sitrushedelmiä. Kuori on siihen, mihin leijonanosa “askorbiinihaposta” näissä tuotteissa on keskittynyt..
  • omenat On parempi syödä tuoretta, keittää kompotti kokonaisista hedelmistä tai leipoa kokonaisena. Tuote sisältää askorbinaasia - entsyymiä, joka tuhoaa tämän vitamiinin, jos sikiö vaurioituu. Kuumennettuna se hajoaa.
  • Perunat. Tuote, joka pelasti keskiaikaisen EU: n skorpulta. Vitamiinin säilyttämiseksi mukulat pestään, mutta ei kuori. Vuonna "yhtenäinen" paista tai keitä.
  • Puutarhavihannekset. Hyödyllisin juuri poimittu. Kuivatussa tuotteessa on kuitenkin vitamiineja. Mausta ruokia paremmin tuoreilla yrtteillä tai kypsennyksen lopussa.
  • Pippuri. Makea bulgaria (punainen ja vihreä) ja Cayenne.
  • Eläinperäiset tuotteet. Maksa, munuaiset (naudanliha, vasikanliha, sianliha, kana, kalkkunanliha), vuohen- ja tammanmaito (koumiss) ovat vitamiinirikkaita. Koumiss (tammenmaidosta käynyt fermentoitu maitotuote) on erityisen hyödyllinen tuberkuloosipotilaille, heikentyneille ihmisille. Sisältää kuitenkin pieniä annoksia alkoholia.
  • Syömättömät vihannekset. Kasvien komponentit, joissa on runsaasti ”askorbiineja”: neuloja, voikukan lehtiä, herukoita, vadelmia, nokkosia ja plantain. Paljon vitamiinia takiaisen, piparmintun ja fenkolinsiementen juurakoissa. Keitot, infuusiot ja uutteet niistä otetaan, kun muita lähteitä ei ole saatavana. Nuoret nokkosen- tai voikukkalehdet menevät myös kevätsalaatteihin.

Marjat ja hedelmät ovat arvokkaampia, koska ne kulutetaan enimmäkseen tuoreina. Vihanneksissa on vähemmän vihanneksia, C-vitamiinin vihanneksia, ne melkein aina jalostetaan ja pannaan talveksi.

C-vitamiini ruokaa laskevassa taulukossa

Eniten tyydyttyneitä C-vitamiiniruoilla (mg / 100 g):

  • piparmarjamarjat - 770;
  • tyrni marjoja, mustaherukkaa, paprikaa - 210;
  • Mango - 195;
  • possini-sienet (kuivat), persilja - 155;
  • Ruusukaalia, tilliä - 110.

Erityyppiset tuotteet, joiden vitamiinipitoisuus on alhaisempi (laskeva):

  • kaali: parsakaali, kukkakaali, punakaali, kukkakaali, valkokaali - 88/70/60/50/45;
  • vihannekset: salaatti, pinaatti, hapokas, selleri - 69/56/44/39;
  • hedelmät: papaija, pomelo, appelsiini, greippi, sitruuna, mandariini - 61/61/60/44/41/39;
  • marjat: punainen pihlajatuhka, villi mansikka, valkoinen herukka - 70/60/40.

Suurin osa askorbiinihaposta hajoaa keitettäessä tai hauduttaessa vihanneksia ilman kuorta. Tappioiden minimoimiseksi kasvis (myös jäädytetty) kastetaan kiehuvaan veteen. Ei ole toivottavaa jättää kuorittua tai hienonnettua pitkään aikaan: syö tai käsittele tuotetta nopeammin.

C-vitamiinin normi päivässä

Lääkäreillä ei ole yhtä näkemystä C-vitamiinin päivittäisestä normista. Jotkut kohtuullisesta määrästä, toiset vaativat, että henkilö tarvitsee paljon enemmän kuin tavalliset standardit.

Ravitsemusasiantuntijoiden mielipide

Useimmat asiantuntijat noudattavat seuraavia kehon päivittäisen tarpeen parametrejä (ikä / mg):

  • vauvat - 45-50;
  • 1–3 vuotta - 15–19;
  • 4-9-vuotiaat - 26-31;
  • 10–14-vuotiaat - 42–46.

Teini-ikäiset (15-18-vuotiaat):

Raskaana olevat ja imettävät naiset tarvitsevat 20-30%.

WHO: n suositukset

Maailman terveysjärjestön asiantuntijat ovat laskeneet seuraavan päivittäisen saannin (mg):

Molemman sukupuolen aikuiset:

  • standardi - 61-71;
  • miesten ja naisten turvallinen raja - 700.
  • syntymästään kuuteen kuukauteen - 35-45;
  • puoli vuotta vuoteen - 41-51;
  • 1 - 15-vuotias - 51 - 61;
  • 15+ - 61 - 71.

Raskaana olevat ja imettävät naiset - 70+.

WHO: n mukaan askorbiinihapon suurin päivittäinen annos on 7,5 mg painokiloa kohti.

Erikoistapaukset

Lääkärit ja tutkijat ovat yksimielisiä siitä, että suurempia C-vitamiiniannoksia tarvitaan seuraavissa tilanteissa:

  • krooninen tai vakava sairaus;
  • tupakka-, huume- ja alkoholiriippuvuus;
  • stressi;
  • työskennellä haitallisissa olosuhteissa (mukaan lukien savustettu huone);
  • asuu alueilla, joilla on epätavalliset ilmasto-olosuhteet (lämpö, ​​kylmä, kuivuus, kosteus).

Lihan, etenkin ”ongelmallisten” tuotteiden: makkaran ja savustetun lihan faneille tarvitaan suurempia annoksia.

Askorbiinihappo imeytyy ja erittyy elimistössä nopeasti, joten on parempi ottaa vitamiini useina annoksina. Eli jakaa tuotteiden tai valmisteiden päivittäinen normi kolmeen tai neljään osaan.

Ota A-vitamiinia ei aterian yhteydessä, vaan sen jälkeen.

Puute ja yliannos

Askorbiinihapon määrä vaikuttaa kehon eri elinten toimintaan. Puute tai liika on yhtä toivottavaa.

Vitamiinivaje on yleisempi kuin yliannostus. Oireita ovat:

  • toistuvat akuutit hengitystieinfektiot, SARS, flunssa, muut infektiot;
  • ikenien verenvuoto, niiden interdentaalisten segmenttien turvotus;
  • löysääminen ja hampaan menetys;
  • ihottuma (punaiset täplät, pisteet);
  • kuivaa suuret hiutaleet iholla;
  • kuivat sinertävät huulet;
  • kehon lämpötilan jatkuva aleneminen;
  • äkillinen verenvuoto nenästä tai sukuelimistä;
  • verenvuodot silmissä, iholla, lihaksissa, luissa, sisäelimissä;
  • hematoomien muodostuminen jopa pienillä mustelmilla tai kevyiden esineiden kuljettamisella (puolitoista - kaksi kiloa);
  • leikkausten tai haavojen pitkä paraneminen;
  • tylsyys, hauraus, hiustenlähtö;
  • väsymys, uneliaisuus;
  • vaikutukselliset oireet: apaatia, masennus, ärtyneisyys.

Henkilö määrittelee tällaiset vaivat stressiin, vaivoihin työssä, ekologiaan.

Kaksi puutosastetta erotetaan toisistaan: hypovitaminoosi ja vitamiinivaje.

Ensimmäinen vaihe tapahtuu, kun apteekista ”acorbinka” tai sen sisältämistä ruokia ei ole riittävästi, toinen - melkein kokonaan poissa ollessa. Hypovitaminoosista ei tule heti vitamiinipuutosta, koska keho yhdistää sisäiset varannot, ts. Askorbiinihapon kudosvarannot. He ovat tarpeeksi kuusi kuukautta, sitten skorputiä tulee.
Hypovitaminoosi C on vaarallinen pienille lapsille: jalkojen luut taipuvat, rinta.

C-vitamiinilla skorduuti alkaa. Sen oireet: anemia, hampaiden menetys, runsas verenvuoto ikenet, nolla ruokahalu ja mieliala.

Kurvitsat näyttävät eksoottiselta keskiajalta, mutta jopa kolmannen vuosituhannen alussa se on mahdollista. A-vitamiinin askorbiinihappoa ei pidä unohtaa..

Jos henkilö "istuu" huumeille aika ajoin, siitä ei ole mitään konkreettista haittaa. Ylimäärä poistuu kehosta luonnollisesti.

Päivittäisen annoksen voimakkaalla ylityksellä (kymmenkertainen tai suurempi) on kuitenkin kielteisiä seurauksia:

  • päänsärky, johon liittyy pahoinvointia tai oksentelua;
  • koliikki
  • ripuli;
  • toistuva virtsaaminen
  • kasvojen punoitus.

Nämä ovat vain selviä merkkejä. Ei enää selvää:

  • kivien muodostumisriski munuaisissa (oksaalihappo provosoi sitä: munuaiset erittävät ylimääräistä askorbiinihappoa vain tällä tavalla); siksi vitamiinin käytön aikana on tarpeen seurata munuaisten toimintaa;
  • insuliinin tuotannon tukahduttaminen;
  • B12-vitamiinin puute.

Negatiivisia seurauksia aiheuttaa suuri annos askorbiinihappoa, jota täydennetään muilla lääkkeillä:

  • mahalaukun limakalvojen haavoittuvuus (aspiriinin kanssa);
  • myrkytykset (Almagel, Maalox, muut lääkkeet, joissa on alumiinirakenteita); metalli on myrkyllistä, ja tämä vitamiini lisää sen imeytymistä vereen.
Jos askorbiinihappoa otetaan pureskeltavana tablettina, huuhtele suu heti nielemisen jälkeen vedellä. Muutoin hammastahna romahtaa.

Yliannostus neutraloidaan lopettamalla lääke, kunnes tila normalisoituu..

C-vitamiiniallergia

Henkilökohtaista suvaitsemattomuutta (allergiaa) esiintyy usein ilman askorbiinihappoa sellaisenaan:

  • Food. Hedelmien jalostukseen käytetyt kemikaalit, erityisesti sitrushedelmät tai eksoottiset tuotteet, ovat melkein aina syyllisiä, jotta ne säilyttävät pakkauksensa pidempään.
  • Lääkehoito. Monilla askorbiinihappoa sisältävillä tuotteilla on muita komponentteja. Pureskeltavat karkkitabletit on esimerkiksi täytetty kalsiumstearaatilla, arominvahventeilla, aromilla (ne kaikki ovat piileviä allergeeneja).

Askorbiinihappo voi aiheuttaa allergioita ottaessaan ”shokki” päivittäisiä annoksia. Tällaisia ​​tapauksia esiintyy yksittäisesti, kun otetaan apteekkilääkkeitä, mutta ei ruokaa.
Allergiaoireet: kutina, punoitus, kuivuus, ihon kuoriutuminen, ihottuma (vesikkelit, joissa on nestettä), urtikaria. Joskus nenän tukkoisuus tai vuoto.

johtopäätös

Askorbiinihappo on hengenpelastaja ihmisille. Hänellä on monia hyveitä. Se tekee kehosta vahvan ja ihmisen kauniiksi.

Se on runsaasti eläintuotteita, kalliita eksoottisia tuotteita, saatavissa olevia hedelmiä ja marjoja, vihanneksia. Standardien tarkka noudattaminen (jopa milligrammaan) ei ole välttämätöntä, koska yliannos alkaa kymmenkertaisella ylimäärällä. Se riittää navigointiin numerojärjestyksessä.

Elintarvikepakkauksissa on E300.