Mitkä ruuat sisältävät C-vitamiinia

Tutkimuksen aikana tunnistettiin tärkeimmät vitamiinit, joiden puute johtaa hyvinvoinnin huomattavaan heikkenemiseen. Arvokkaiden mineraalien sisältämien ruokien ominaisuuksien ja ominaisuuksien tunteminen luo suotuisat olosuhteet elintärkeiden järjestelmien normaalille toiminnalle.

Kerromme tarkemmin, mitkä ruuat sisältävät mitä vitamiineja ja missä määrin, kuinka ne vaikuttavat kehoon ja paljon muuta..

Tuotteiden yleinen sisällysluettelo:

A-vitamiini (retinoli)

Viittaa hivenaineiden rasvaliukoiseen muotoon. Sulautumisen laadun parantamiseksi on suositeltavaa käyttää laskennassa tiettyä määrää rasvaa sisältäviä tuotteita: 1 paino kg - 0,7 -1 gramma rasvaa.

Hivenaineen vaikutus kehoon:

  1. Positiivinen vaikutus näköelimen toimintaan.
  2. Normalisoi proteiinien tuotannon.
  3. Hidastaa ikääntymisprosessia.
  4. Osallistuu luukudoksen ja hampaiden muodostumiseen.
  5. Parantaa immuniteettia, tappaa tarttuvia bakteereja.
  6. Normalisoi aineenvaihdunnan toiminnot.
  7. Vaikuttaa steroidihormonien tuotantoon.
  8. Se vaikuttaa epiteelikudoksen palautumiseen.
  9. Se luo olosuhteet alkion kehittymiselle, edistää sikiön painonnousua.

Riittävä arvokas mineraali sisältää yleisimpiä tuotteita:

  • porkkana;
  • aprikoosi;
  • kurpitsa;
  • pinaatti;
  • persilja (vihreät);
  • Turskan maksa;
  • kalarasva;
  • maito (kokonainen);
  • kerma;
  • voita);
  • munat (keltuaiset);

Päivittäinen vitamiinin saanti on:

  • naisille 700 mcg;
  • miehille 900 mcg;

Vitamiinin puute johtaa seuraaviin häiriöihin kehossa:

  1. Näön heikkeneminen johtuen vähäisestä kyyneltuotannosta voiteluaineena.
  2. Epiteelikerroksen tuhoaminen, joka suojaa yksittäisiä elimiä.
  3. Hidasta.
  4. Heikentynyt immuniteetti.

B-vitamiinit

Ryhmä B koostuu seuraavista hyödyllisistä hivenaineista:

  • tiamiini (B1);
  • riboflaviini (B2);
  • nikotiinihappo (B3);
  • pantoteenihappo (B5);
  • pyridoksiini (B6);
  • biotiini (B7);
  • foolihappo (B9);
  • kobalamiini (B12);

Ryhmän B mikroelementillä on suuri merkitys keholle, koska melkein mikään prosessi ei voi toimia ilman näitä orgaanisia yhdisteitä.

Tärkeimpiä niistä:

  1. Hermoston toiminta normalisoituu johtuen siitä, että muodostuu suurimolekyylipainoisia glukoosihiilihydraatteja, joihin osallistuu B-vitamiinia.
  2. Ruoansulatuskanavan toiminnan parantaminen.
  3. Metabolinen optimointi.
  4. Positiiviset vaikutukset näkökykyyn ja maksan toimintaan.

Ryhmän B orgaaniset yhdisteet sisältyvät tuotteisiin:

  • itänyt vehnä, maksa, kaurajauho, pavut, perunat, kuivatut hedelmät (B1);
  • tattari, riisi, kaurajauho, pähkinät, vihreät vihannekset (B2);
  • kova juusto, päivämäärät, tomaatit, pähkinät, hapokas, persilja (B3);
  • sienet, vihreät herneet, saksanpähkinät, leseet, kukkakaali, parsakaali (B5);
  • banaanit, kirsikat, mansikat, kalat, liha, keltuaiset (B6);
  • kaali, palkokasvit, punajuuret, vihreät lehdet, hiiva (B9);
  • eläinten ja lintujen liha;

Ryhmän B hivenaineiden päivittäinen kulutus määräytyy tarkoituksen mukaan:

  1. Hermoston normalisoimiseksi 1,7 mg B1.
  2. Solujen metaboliselle prosessille 2 mg B2.
  3. Ruoansulatuskanavan parantamiseksi 20 mg B3.
  4. Immuniteetin vahvistamiseksi 2 mg B6.
  5. Luuytimen soluille 3 ug B12.

Hivenaineiden puute voi vaikuttaa kielteisesti työhön:

  • keskushermosto;
  • psyyke;
  • vaihto-toiminnot;
  • Ruoansulatuselimistö;
  • näköelimet;

B-mineraalien puutteen vuoksi oireita ilmenee:

  • huimaus;
  • ärtyneisyys;
  • unihäiriöt;
  • painonhallinnan menetys;
  • hengitysvaikeudet jne.;

C-vitamiini

Jopa vauvat tuntevat askorbiinihapon. Kun diagnosoidaan pieni kylmä, he alkavat syödä ensisijaisesti sitrushedelmiä, runsaasti mineraalipitoisuutta. Varaus tulevaisuuteen ei onnistu, keho ei pysty keräämään sitä.

Siksi on suositeltavaa käyttää säännöllisesti ruokaa, joka sisältää parantavia mineraaleja.

Orgaanisten yhdisteiden toiminnot kehossa ovat monipuolisia:

  1. Tehokkaimpana antioksidanttina edistää solujen uusimista ja estää ikääntymistä.
  2. Normaloi veren kolesterolimäärän.
  3. Parantaa verisuonten terveyttä.
  4. Vahvistaa immuunijärjestelmää.
  5. Energiaa, antaa voimaa.
  6. Yhdessä muiden elementtien kanssa se normalisoi veren hyytymistä..
  7. Edistää raudan ja kalsiumin parempaa sulavuutta.
  8. Rauhoittaa stressiä stressin aikana.

Parantavan mineraalin lähteet voivat olla:

  • Punainen paprika;
  • mustaherukka;
  • Mansikka;
  • sitrushedelmien;
  • ruusunmarja;
  • Pihlaja;
  • nokkonen;
  • Minttu;
  • männyn neulaset;
  • tyrni ja muut;

Orgaanisen yhdisteen päivittäinen määrä on 90 - 100 mg. Suurin annos sairauksien pahenemiseen on 200 mg / vrk.

Kehon mikroelementin puutos voi aiheuttaa:

  • suojaavien toimintojen väheneminen;
  • keripukki;
  • sävyn lasku;
  • muistin heikentyminen;
  • verenvuoto;
  • merkittävä ruokahalun heikkeneminen, jyrkkä painonpudotus;
  • anemian kehittyminen;
  • nivelten turvotus jne.;

D-vitamiini (kolekalitsiferoli)

Ainoa kaksoisvaikutteinen vitamiini. Sillä on vaikutusta kehossa mineraalina ja hormonina. Se muodostuu elävien organismien kudoksiin ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta..

Kolekalitsiferolin mukana tapahtuu seuraavia prosesseja:

  1. Säätelee fosforin ja kalsiumin (epäorgaanisten alkuaineiden) tasoa.
  2. Aktiivisella vitamiinin osallistumisella kalsiumin imeytyminen paranee.
  3. Stimuloi luun kasvua ja kehitystä.
  4. Osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin.
  5. Estää perinnöllisten sairauksien kehittymisen.
  6. Auttaa absorboimaan magnesiumia.
  7. Se on yksi kompleksin komponenteista, joita käytetään ennaltaehkäisevissä toimissa onkologiassa..
  8. Normaloi verenpainetta.

Kehon täydentämiseksi arvokkaalla mineraalilla suositellaan syömään säännöllisesti ruokia, joissa on runsaasti D-vitamiinipitoisuutta:

  • maito ja johdannaiset;
  • munat
  • turskamaksa, naudanliha;
  • kalarasva;
  • nokkonen;
  • persilja (vihreät);
  • hiiva;
  • sienet;

Päivittäinen mikrotravinteiden määrä:

  • aikuisille 3-5 mikrogrammaa;
  • lapsille 2-10 mcg;
  • raskaana oleville ja imettäville äideille 10 mikrog;

Mikroravinteiden puute kehossa voi aiheuttaa vakavia sairauksia: luukudoksen pehmeneminen, rahitit.

Jos ilmenee seuraavia oireita, sinun tulee kysyä neuvoa lääkäriltä:

  • polttaminen kurkunpään ja suussa;
  • heikentynyt visio;
  • unihäiriöt;
  • äkillinen laihtuminen, jota ei voida perustella ruokavalioiden käytöllä;

E-vitamiini (tokoferoliasetaatti)

Mineraali kuuluu antioksidanttien ryhmään. Se on rasvaliukoinen, mikä ehdottaa yhdistelmää rasvaa sisältävien tuotteiden kanssa. Terveellisessä ruokavaliossa käytetään runsaasti tokoferolia sisältävää ruokavaliota.

E-vitamiinin tehtävät ihmiskehossa:

  1. Vaikuttaa lisääntymistoimintaan.
  2. Parantaa verenkiertoa.
  3. Lievittää premenstruaalisen oireyhtymän kipua.
  4. Estää anemiaa.
  5. Parantaa verisuonten terveyttä.
  6. Estää vapaiden radikaalien muodostumista.
  7. Estää verihyytymiä.
  8. Luoja suojaa muita mineraaleja tuhoutumiselta, parantaa niiden imeytymistä.

Arvokkaan hivenaineen toimintaa ei voida päättää tietyillä toiminnoilla. Hän todella osallistuu melkein kaikkiin biologisiin prosesseihin.

Seuraavat tuotteet ovat tokoferolilähteitä:

  • vihreät kasvikset
  • pähkinät
  • kasviöljyt (puhdistamattomat);
  • keltuainen;
  • liha, maksa;
  • kova juusto;
  • pavut;
  • kiivi;
  • kaurahiutaleet jne.;

Tokoferolin päivittäinen saanti on 10–15 mg. Raskaana olevilla ja imettävillä äideillä annosta suurennetaan 2 kertaa.

E-vitamiinin puute kehossa voi aiheuttaa useita häiriöitä:

  • alentaa hemoglobiiniarvoa veressä;
  • lihasdystrofia;
  • hedelmättömyys;
  • maksanekroosi;
  • selkäytimen rappeutuminen jne.;

Vitamiinit ovat pienimolekyylisiä orgaanisia yhdisteitä, jotka tarjoavat kehon aineenvaihdunnan normalisoitumisen, suolistofloosin biosynteesi, elinten kehitys ja muut yhtä tärkeät kemialliset prosessit..

Arvokkaimpia hivenaineita löytyy tuoreista ruuista. Luonnolliset komponentit lisäävät merkittävästi ravinteiden sulavuutta. Tietyn vitamiinin tai kompleksin päivittäinen saanti on helppo löytää terveellisistä ruuista ja korvata puutos..

C-vitamiini: mitä se on ja mitä se syö

Lapsuudesta lähtien C-vitamiinista on tullut olennainen osa ihmisen päivittäistä ruokavaliota. Lähes kaikki ovat kuulleet tämän aineen ihmeellisistä ominaisuuksista, jotka voivat voittaa tavallisen kylmän, lievittää epämiellyttäviä oireita influenssan puhkeamisessa, “vahvistaa” immuniteettia ja palauttaa elinvoiman ja erinomaisen terveyden. Siksi syksy-kevätkaudella kaikenlaiset sitrushedelmät ja muut askorbiinihapon luonnolliset lähteet ovat niin suosittuja..

Kuitenkin ei pidä ajatella kehon täysimittaista vitaminointia paitsi demi-kauden aikana, jolloin viruksen tarttumisriski on paljon suurempi: C-vitamiinin toiminnot eivät rajoitu immuniteetin ylläpitämiseen - tällä aineella on tärkeä rooli normaalien biologisten prosessien varmistamisessa, jotka vastaavat täysimääräisestä elinvoimasta. Siksi terveellinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti askorbiinihappoa, on tärkeä milloin tahansa vuoden aikana..

Mihin C-vitamiini on ja mihin se on tarkoitettu?

Tutkijat ja lääkärit ovat arvostaneet C-vitamiinin merkitystä kauan ennen sen löytämistä. Huolimatta siitä, että askorbiinihappo oli mahdollista eristää ensimmäistä kertaa vasta vuonna 1928, 1900-luvun puolivälistä lähtien merimiesten ja matkustajien keskuudessa oli sanomaton lausunto - kuluttaa appelsiineja ja sitrusmehuja päivittäin. Edes tietämättä, mitkä elintarvikkeet sisältävät C-vitamiinia, ne täyttivät intuitiivisesti kehon tarpeet. Tällaisen ruokavalion ansiosta he pystyivät kukistamaan skorputin - erittäin vaarallisen sairauden, joka voi johtaa kuolemaan. Myöhemmin tämä havainto sai tieteellistä perustelua: vuonna 1932 tehtiin tutkimuksia, jotka vahvistivat C-vitamiinin tehoa skorpientia vastaan. Ja vaikka tämä sairaus on melkein uppoutunut unohdukseen, askorbiinihappoa kutsutaan edelleen anti-tsingoottiseksi vitamiiniksi..

Askorbiinihapon ominaisuuksille on löydetty ajankohdasta nykypäivään monia tieteellisiä tutkimuksia. Vaikuttaa siltä, ​​että tutkijat ovat jo kauan päättäneet, mikä on C-vitamiini ja mitä sitä syödään, mutta toistaiseksi tutkimukset ovat vahvistaneet tämän aineen yhä enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia. Sitä käytetään säännöllisesti paitsi lääketieteessä myös kauneudenhoitoalalla, koska tällaisen tutun ja tutun askorbiinihapon toiminnot ovat todella rajattomat.

Itse puhdas C-vitamiini on monimutkainen orgaaninen yhdiste. Ulkonäöltään se ei eroa paljon tutusta apteekkimuodosta, joka vapautetaan valkoisen jauheen muodossa, makea ja hapan maku. Luonnollinen askorbiinihappo on kuitenkin paljon hyödyllisempi, koska se imeytyy helposti ja kivuttomasti aiheuttamatta allergioita, hypervitaminoosia ja muita farmakologiseen terapiaan liittyviä "samanaikaisia" oireita. Lisäksi tietämättä, mitä tarvitaan ja missä C-vitamiini sisältyy, ei ole vaikeaa koota koko ruokalista oikein ja antaa keholle kaikki tarvittavat aineet.

Anti-tsingoottinen vitamiini viittaa vesiliukoisiin aineisiin. Se ei käytännöllisesti kerrytä elimistöön, siksi askorbiinihapon nauttimisen ruokavalion kanssa tulisi olla säännöllistä ja riittävää. Tällä ominaisuudella on kuitenkin myös kolikon kääntöpinta: hypervitaminoosi C on melko harvinainen - useimmissa tapauksissa ylimääräinen A-vitamiini poistuu luonnostaan. Poikkeuksena on vitamiinin lääkemuoto - tässä tapauksessa suurten annosten säännöllinen käyttö on epämiellyttäviä seurauksia.

Askorbiinihappo ei ole kovin kestävä ulkoisille tekijöille, se tuhoaa helposti korkeissa lämpötiloissa ja pitkäaikaisessa varastoinnissa, etenkin avoimessa auringonvalossa. Siksi raaka ruokavaliota pidetään rikastetuimpana C-vitamiinilla - jos sitä käsitellään väärin, jopa kaikkein väkevöity tuote voi muuttua turhaksi “painolasiksi”. Tämän vitamiinin pitoisuuden laskua havaitaan myös esijäädytettyjen kasvisruoiden väärin sulatuksen yhteydessä. Tässä tapauksessa hidas sulaminen on paljon pahempaa kuin shokki: pakastettujen kuutioiden vihannesten kanssa on parempi laittaa kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan - niin vitamiinien menetykset ovat minimaaliset. Näiden yksinkertaisten sääntöjen mukaisesti voit välttää C-vitamiinin puutteen, selviytyä kivuttomasti askorbiinihapon kausilähteiden puuttumisesta, ylläpitää ihanteellista vitamiinitilaa ja tarjota keholle kaikki normaalin toiminnan kannalta välttämätön.

C-vitamiinitoiminnot

  1. Tunnetuin on anti-tsingoottisen vitamiinin ominaisuus immuunijärjestelmän tukemiseksi. Se lisää kehon suojavarantoja, vahvistaa immuunivastetta ja auttaa vastustamaan patogeenisiä viruksia ja bakteereja. Lisäksi C-vitamiini vähentää komplikaatioiden riskiä jo kehittyneissä vilustumisissa, lievittää tulehduksellisten reaktioiden oireita ja on pakollinen osallistuja kuntoutushoitoon..
  2. Askorbiinihappo on yksi tunnetuimmista ja voimakkaimmista antioksidantteista, joita luonnossa on. Aine poistaa tehokkaasti kehossa muodostuneet vapaat radikaalit, säilyttäen siten sen nuoruuden ja tuottavuuden. Tämän ominaisuuden ansiosta C-vitamiinia käytetään aktiivisesti kauneuden alalla - askorbiinihapot sisältävä luonnonkosmetiikka nuorentaa ihoa, tekee siitä sileämmän ja sävytetyn. Oikein suunnitellulla ruokavaliolla aineen ylimääräinen saanti ihon läpi ei kuitenkaan ole lainkaan välttämätöntä - sen ulkonäkö pysyy sen korkeudella.
  3. Päivittäin pöydällä olevat C-vitamiiniruoat vaikuttavat myönteisesti hermoston tilaan. Tällainen vitamiiniterapia auttaa kehoa selviytymään paremmin stressistä, kestämään suurta psykologista stressiä ja kestämään masennusta..
  4. Täysi energianvaihto on mahdotonta myös ilman askorbiinihappoa. Tämä aine osallistuu karnitiinin muodostumiseen, jolla puolestaan ​​on positiivinen vaikutus normaaliin aineenvaihduntaan. Tämän ominaisuuden vuoksi uskotaan, että C-vitamiini vaikuttaa painonpudotukseen. Tämä on totta, koska normaalissa aineenvaihdunnassa ylipaino vähenee vähitellen. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että päivittäinen C-vitamiinin saanti tulisi ylittää toivoen nopeuttavan laihdutusprosessia - tämä lähestymistapa johtaa vakaviin terveysongelmiin eikä auta millään tavoin päästä eroon tarpeettomista kiloista. Laita vain ruokavalio oikein, rikastamalla sitä luonnollisilla askorbiinihappolähteillä - ja ongelma ratkaistaan ​​vähitellen itsestään.
  5. Anti-tsingoottinen vitamiini on epäsuorasti mukana hematopoieesin prosesseissa. Ilman sitä raudan normaali imeytyminen on mahdotonta, ja siksi hemoglobiinin ylläpitäminen oikealla tasolla. C-vitamiinin puuttuessa verisuonista tulee herkkä, joten verenvuodon riski kasvaa useita kertoja.

C-vitamiinin välttämättömät toiminnot eivät lopu tähän, koska tämä luettelo on käytännöllisesti katsoen tyhjä. Tämä aine nopeuttaa raskasmetallien myrkyllisten yhdisteiden eliminaatiota, normalisoi hormonitoimintaa, estää kolesterolin verisuonitautien muodostumista, lisää kykyä omaksua muita vitamiineja. Tähän päivään mennessä on suoritettu menestyksekkäästi tutkimuksia, jotka yhdistävät C-vitamiinin ruoansulatus- ja sukupuolielinten syövän ehkäisyyn. Siksi kasvituotteiden, jotka ovat tämän erittäin hyödyllisen aineen lähde, on yksinkertaisesti oltava läsnä pöydällä riittävinä määrinä päivittäin!

Mitkä ruuat sisältävät C-vitamiinia

Askorbiinihappo on välttämätön osallistuja monissa elimistössä tapahtuvissa elintärkeissä prosesseissa, mutta valitettavasti se ei pysty kertymään tai syntetisoimaan itsenäisesti. Siksi taulukossa luetellut C-vitamiinia sisältävät ruuat tulisi kuluttaa säännöllisesti..

Tuote, 100 gC-vitamiinin määrä, mgTuote, 100 gC-vitamiinin määrä, mg
Ruusunmarja kuivattujopa 1500Vadelma25
punainen paprika250Retiisikaksikymmentä
Mustaherukka250Nauriskaksikymmentä
Piparjuuri100-200Melonikaksikymmentä
Viherpippuri125Kurkkuviisitoista
Kukkakaali75Salaattiviisitoista
Suolaheinä60puolukkaviisitoista
mansikat60Kirsikkaviisitoista
RetiisiviisikymmentäKarpaloviisitoista
appelsiinitviisikymmentäKesäkurpitsa10
sitruunatviisikymmentäaprikoosit10
valkokaali40banaanit10
karviaismarja40persikat10
punaviinimarjat40Porkkana8
Punaiset tomaatit35Päärynä8
PinaattikolmekymmentäLuumu8
mandariinitkolmekymmentäVesimeloni7
Omenat AntonovkakolmekymmentäMunakoiso5
Vihreä sipuli27Granaatti5
Vihreät herneet25mustikat5
perunat25viinirypäle4

On syytä huomata, että nämä luvut ovat vakioita - askorbiinihapon pitoisuus tuotteissa vaihtelee useimmiten tietystä lajista, kasvupaikasta ja muista ulkoisista tekijöistä riippuen. Lisäksi osa aineesta tuhoutuu lämpökäsittelyn ja tuotteiden varastoinnin aikana, mikä tarkoittaa, että C-vitamiinin päivittäistä normaalia ei voida laskea perusteellisesti vain näiden indikaattoreiden perusteella - joka tapauksessa on virhe, jota on lähes mahdoton ennakoida. Tämä luettelo auttaa kuitenkin sinua navigoimaan monissa ruokia ja keskittyä niihin, jotka sisältävät eniten määrää anti-tsingoottisia vitamiineja.

Mikä aiheuttaa C-vitamiinin puutetta

Hypovitaminoosi C on melko yleinen, etenkin lapsuudessa. Pääsyy tähän on aliravitsemus, tuoreiden hedelmien ja vihannesten riittämätön kulutus. Tässä tapauksessa valikon säätäminen pystyy melko ratkaisemaan ongelman. On kuitenkin tapauksia, joissa askorbiinihapon puute kehossa on endogeeninen. Tämä tarkoittaa, että riittävässä määrin vastaanotettua ainetta ei voida absorboida kokonaan. Tässä hypovitaminoosimuodossa sinun tulee ottaa yhteyttä asiantuntijaan niin pian kuin mahdollista selvittääksesi taudin syyt ja poistaa ne onnistuneesti.

C-vitamiinin puutteen tunnistaminen on melko yksinkertaista - jo alkuvaiheissa tämä tila ilmenee monina oireina:

  • usein hengitysteiden virusinfektiot, joilla esiintyy korkea kuume ja sitä seuraavat komplikaatiot;
  • suuhun limakalvon herkkyyden lisääntyminen ja verenvuoto, hampaiden huonontuminen, kunnes ne menettävät kokonaan;
  • heikentynyt visio;
  • mustelmien ja mustelmien ilmeneminen ilman ilmeistä syytä, suonikohjut ja hämähäkkisuonien muodostuminen;
  • pitkittynyt haavan paraneminen, haavaumat ja lisääntynyt ihon herkkyys;
  • jatkuva motivoimaton väsymys, unettomuus, ärtyneisyys, voimien menetys ja muut masentuneen tilan oireet;
  • ylipainon esiintyminen, jopa normaalin tasapainoisen ruokavalion yhteydessä;
  • heikentynyt ihon sävy ja nottuminen, kasvojen ryppyjen esiintyminen, jotka eivät ole ikään sopivia;
  • nivelkipu, etenkin liikunnan yhteydessä.

Jos sinulla on ainakin muutamia luetelluista oireista, sinun tulee ehdottomasti tarkistaa valikkosi valitsemalla väkevöityjä ruokia. Kun tiedät, mitkä ruuat sisältävät C-vitamiinia, voit helposti korvata väliaikaisen puutteen ja estää pilaantumisen. Älä kuitenkaan viivytä sitä: vain kaksi tai kolme kuukautta ilman askorbiinihappoa johtaa vitamiinipuutoksen kehittymiseen, johon liittyy paljon vakavampia oireita.

Päivittäinen C-vitamiinin saanti

Hypo- ja vitamiinipuutosten estämiseksi riittää, että noudatetaan asiantuntijoiden hyväksymiä suosituksia askorbiinihapon määrästä päivittäisessä ruokavaliossa. Tämä indikaattori riippuu iästä, sukupuolesta, elämäntavasta ja asuinpaikasta. Taulukon avulla voit määrittää suositellun vitamiinitarpeen.

KategoriaIkäOptimaalinen saanti, mg
vauvatjopa 6 kuukauttakolmekymmentä
6 kuukaudesta vuoteen35
Lapset (sukupuolesta riippumatta)1-3 vuotta40
4-10 vuotta45
men11–14-vuotiaitaviisikymmentä
15 vuotta ja vanhempia60
naiset11–14-vuotiaitaviisikymmentä
15 vuotta ja vanhempia60
Raskaana olevat naiset70
Naiset imetyksen aikana95

Näiden lukujen ja tietojen perusteella, mitä tarvitaan ja missä C-vitamiinia on, on helppo laskea, että vain pari appelsiinia tai 3–4 pientä omenaa auttavat välttämään hypovitaminoosin epämiellyttäviä oireita. Tällainen lisäys valikkoon antaa sinun tuntea olonsa vallitsevaksi ja aktiiviseksi koko päivän, lisätä kehon energiavarastoja ja auttaa vastustuskykyä infektioita vastaan.

Onko hypervitaminoosi C mahdollista ja miksi se on vaarallinen?

Teoreettisesti hypervitaminoosi C: tä ei voida sulkea pois - vaikka sen luonnollinen kulutus ei voi aiheuttaa tällaista tilaa, lääkkeiden hallitsemattomaan käyttöön liittyy joskus oireita, jotka ovat ominaisia ​​askorbiinihapon liialliselle pitoisuudelle kehossa. Nämä sisältävät:

  • ruuansulatuskanavan häiriöt: pahoinvointi, närästys, oksentelu, löysät uloste, spastinen kipu;
  • usein päänsärkyä;
  • unihäiriöt;
  • munuaiskivien muodostuminen.

Jotta ei kohdata tällaisia ​​hypervitaminoosin oireita, riittää muistaa, että maltillisuus on tärkeää kaikessa ja jopa kaikkein hyödyllisin aine suurina määrinä muuttuu myrkkyksi.

Tietoja siitä, mitä C-vitamiini on ja mitä sitä syödään, on erittäin tärkeä jokaiselle, joka haluaa ylläpitää ja parantaa terveyttään, pysyä energisenä ja aktiivisena ihmisenä koko elämän ajan. C-vitamiinin puute ja ylimääräinen vitamiini voivat provosoida monia elintoimintojen häiriöitä, aiheuttaa vaarallisia oireita ja johtaa lopulta vakaviin sairauksiin, joista jotkut ovat peruuttamattomia. Siksi on tarpeen suunnitella huolellisesti ruokavaliosi, mukaan lukien vuodenaikojen väkevöitetyt hedelmät ja vihannekset, ja jos niitä ei ole, yritä täyttää alijää jäädytetyillä ruokia ja yrtti-infuusioita C-vitamiinilla.

5 ruokaa, joissa on korkein C-vitamiinipitoisuus

C-vitamiini tai askorbiinihappo on tärkein antioksidantti, joka vastaa lähes kaikkien kehon järjestelmien terveydestä ja normaalista toiminnasta. Se poistaa toksiineja, suojaa soluja vaurioilta ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Lisää nämä 5 ruokaa ruokavalioon välttääksesi C-vitamiinin puutteen..

Kukkakaali

Kukkakaali on aliarvioitu selvästi monin tavoin. Se sisältää valtavan annoksen C-vitamiinia, välttämättömiä mineraaleja ja hivenaineita. Immuniteetin vahvistamisen lisäksi se estää sydän- ja verisuonitauteja, parantaa aivojen toimintaa ja ihon tilaa. Kukinnot voidaan höyryttää kokonaisena tai hieroa, kermakeitto ja jopa pizza.

Vastoin yleistä uskoa, ei ole lainkaan, että appelsiini on mestari hedelmien C-vitamiinissa. Kiven C-vitamiinimäärä on melkein kaksinkertainen sen pitoisuuteen oranssissa ja puolitoista kertaa sitruunaan. Kiivit ovat erinomaisia ​​aamiaiseksi (smoothie muodossa, jogurtti tai juustoviipale), ja erityisen kypsät hedelmät voivat korvata jälkiruoan.

Citrus

Kiivi voi olla C-vitamiinimäärän ennätyshaltija, mutta myös kirkkaita, mehukkaita sitrushedelmiä ei pidä kirjata. Tärkeintä on muistaa, että suurin osa hyödyllisistä aineista löytyy hedelmien kuorista ja valkoisista ”kalvoista”, jotka me rakastamme poistaa massasta. Appelsiini ja greippi voivat olla erinomainen lisä aamiaiseen tai täydelliseen välipalaan, ja kuori voidaan hieroa teetä tai salaattia - maukasta ja terveellistä.

Parsakaali

Vain puoli lasillista keitettyä parsakaalia antaa lähes 60% päivittäisestä C-vitamiinin saannista. Lisäksi vihreissä kukinnoissa on runsaasti A-, E-vitamiineja, useita B-vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja sinkkiä. Lisää parsakaali päivittäiseen ruokavalioosi, ja miellyttävät muutokset, sekä ulkoiset että sisäiset, eivät pidä sinua odottamassa.

Persilja

Persilja on yksi hyödyllisimmistä vihanneksetyypeistä. Se sisältää suuren määrän rautaa, jonka C-vitamiini auttaa imemään paremmin. Näin saat paitsi immuniteetin vahvistamisen myös raudan myönteiset vaikutukset veren ja sydämen toimintaan. Persiljaa ei voi vain lisätä mausteena, vaan myös valmistaa siitä täysimittaisia ​​ruokia: kermakeittoille, hummukselle ja perunamuusille on monia reseptejä.