Olennaisten vitamiinien kemialliset nimet

Aloittamalla keskustelun vitamiinien kemiallisista nimistä, katsotaanpa ensin tarinaa. Vitaminologian perustajana pidetään kuuluisaa kotimaan tutkijaa N. I. Luninia. Juuri hän todisti vuonna 1880 vitamiinien olemassaolon. Noin samaan aikaan itse nimi “vitamiinit” ilmestyi, mikä kääntää latinaksi ”elämän amiineiksi”. Tämä johtuu siitä, että aminoryhmä oli läsnä ensimmäisissä vitamiineissa, jotka oli eristetty kemiallisesti puhtaassa muodossa (myöhemmin kuitenkin osoittautui, että tämä ominaisuus ei ollut ominainen kaikille vitamiineille).

Keho tarvitsee vitamiineja ylläpitääkseen melkein kaikkien biokemiallisten prosessien vakautta, ja siksi niiden roolia ei voida tuskin aliarvioida. Erityisesti vitamiinit ovat vastuussa lukuisten hormonien tuotannosta, elintärkeiden järjestelmien toiminnasta, lisäävät kehon vastustuskykyä useille negatiivisille tekijöille jne..

Kaikki vitamiinit voidaan jakaa ehdollisesti suoraan vitamiineiksi ja vitamiinin kaltaisiksi yhdisteiksi. Viimeksi mainituilla on biologisissa ominaisuuksissaan paljon yhteistä vitamiinien kanssa, mutta toisin kuin niitä vaaditaan suurempina määrinä. Lisäksi tapaukset, joissa kehossa on vitamiinimaisia ​​yhdisteitä, ovat lähes tuntemattomia tieteen kannalta, koska jopa epätasapainoisella ruokavaliolla ne tulevat kehoon riittävinä määrinä.

Jos vitamiiniyhdisteet luokitellaan fysikaalis-kemiallisten ominaisuuksien perusteella, ne voidaan jakaa kahteen ryhmään: rasvaliukoiset ja vesiliukoiset.

Kaikilla heillä on tyypistä riippumatta oma kirjaintunnus sekä kemiallinen nimi. Tähän päivään mennessä on erittynyt vain 12 vitamiinia ja 11 vitamiinin kaltaista yhdistettä.

Vitamiininimet

A-vitamiini
A-vitamiinin kemiallinen nimi: retinoli

Aktiiviset vitamiinimuodot: verkkokalvo, retinyylifosfaatti.

A-vitamiini tarvitaan normaaliin kehitykseen ja kasvuun, lisäksi sen riittävä pitoisuus ihmiskehossa vaikuttaa myönteisesti immuunijärjestelmän toimintaan. A-vitamiini parantaa myös ihmisen ihon ja kynsien tilaa..

A-vitamiinin puuttuessa ihmisen paino laskee merkittävästi, iho kuivataan ja kynnet ja hiukset ovat hauraita. Lisäksi tyypillinen merkki A-vitamiinin puutoksesta on myös näön heikkeneminen (ns. Yösokeus), ja joissain tapauksissa on päivänäön, kuivan sarveiskalvon ja sidekalvontulehduksen rikkomus..

Hypervitaminoosilla A ei myöskään ole liian miellyttäviä seurauksia. Erityisesti retinolin ylimäärä kehossa on päänsärkyä, pahoinvointia ja uneliaisuutta. Joissakin tapauksissa potilailla on kävelyhäiriö, kroonisten sairauksien, kuten kolesiitin ja haimatulehduksen paheneminen..

On pidettävä mielessä, että retinolia on vain eläinperäisissä tuotteissa. Suurin osa siitä on munissa, samoin kuin kaloissa, eläin- ja maitorasvoissa. Monissa kasveissa puolestaan ​​on provitamiini A (sen toinen nimi on karoteeni), joka muuttuu retinoliksi suoraan ihmiskehossa. Ensinnäkin, puhumme porkkanoista, kurpitsaista, tyrnistä, aprikooseista ja ruusunmarjoista..

Päivittäinen A-vitamiinin saanti:

  • Lapset - 1250 - 2335 mg
  • Miehet - 3333 mg
  • Naiset - 2667 mg
  • Imetys aikana - 4333 mg.

B1-vitamiini
B1-vitamiinin kemiallinen nimi: tiamiini, aneuriini
Vitamiinin aktiiviset muodot: tiamiinidifosfaatti (TDF, tiamiinipyrofosfaatti, kokarboksylaasi).

B1-vitamiini on luotettava suoja sellaisten sairauksien kuten polyneuriitin ja beriberin esiintymiselle. Se vaikuttaa luotettavimmin sekä hermoston että lihaksen toimintaan. Lisäksi tämä vitamiini on osa useita entsyymejä, jotka vastaavat kehon elintärkeistä toiminnoista, erityisesti hiilihydraattien ja aminohappojen aineenvaihdunnasta..

Tiamiinipuutos johtaa ensisijaisesti hermoston toimintahäiriöihin, jotka voivat ilmetä unettomuuden, päänsärkyn, ärtyneisyyden ja jopa henkisen tilan muutoksina. B1-vitamiinin yliannostuksen avulla vegetatiiviset häiriöt ovat mahdollisia, mikä ilmenee pääasiassa valtimohypotension muodossa.

Kuitenkin sellaisissa sairauksissa kuten neuriitti, iskias, neurodermatiitti jne. Kehon tarve B1-vitamiinille kasvaa.

Tärkein luonnollinen B1-vitamiinin lähde on kasvipohjaiset tuotteet, pääasiassa viljat ja niistä valmistetut tuotteet..

Päivittäinen B1-vitamiinin saanti:

  • Lapset: 0,3 - 1 mg
  • Miehet: 1,2 - 1,5 mg
  • Naiset: 1,1 - 1,2 mg
  • Raskauden aikana: 1,6 mg.

B2-vitamiini
Vitamiinin kemiallinen nimi: riboflaviini
Vitamiinin aktiiviset muodot: flavin-mononukleotidi (FMN), flavin-adeniinidinukleotidi (FAD).

B2-vitamiini vaikuttaa solujen uusiutumiseen ja kehitykseen sekä näköelinten normaaliin toimintaan, koska se on osa visuaalista purppuraa, joka suojaa ihmisen silmää ultraviolettisäteiden haitallisilta vaikutuksilta. Lisäksi riboflaviini on olennainen osa entsyymejä, jotka vastaavat rasvan, proteiinien ja hiilihydraattien aineenvaihdunnasta..

B2-hypovitaminoosilla näön ongelmat alkavat (etenkin sidekalvotulehdus ja silmäkipu), limakalvot tulehtuvat, kuiva kieli ilmaantuu.

Riittävästi riboflaviinia löytyy tomaateista, palkokasveista, samoin kuin maksasta, maidosta ja munista.

Päivittäinen saanti B2-vitamiinia:

  • Lapset: 0,4 - 1,2 mg
  • Miehet: 1,5 - 1,8 mg
  • Naiset: 1,2 - 1,3 mg
  • Raskauden aikana: 1,6 mg.

B5-vitamiini
B5-vitamiinin kemiallinen nimi: pantoteenihappo
Aktiiviset vitamiinimuodot: koentsyymi A (koentsyymi A, CoA).

B5-vitamiini vaikuttaa merkittävästi ruuansulatukseen ja aineenvaihduntaan. Tärkeimmät luonnollista alkuperää olevat pantoteenihapon lähteet ovat munuaiset, munat, maksa, liha ja kala. Lisäksi B5-vitamiinia löytyy joistakin kasvituotteista. Erityisesti palkokasveissa, kukkakaaliissa, parsassa ja sienissä.

B6-vitamiini
B6-vitamiinin kemiallinen nimi: pyridoksiini
Aktiiviset vitamiinimuodot: pyridoksalfosfaatti (PALF).

B6-vitamiini vaikuttaa kehon aineenvaihduntaprosesseihin. Sen vajaus kehossa voi aiheuttaa aivojen toiminnan heikkenemisen ja vaikuttaa haitallisesti veritoimintoihin. Lisäksi pyridoksiinin puute voi johtaa hermostoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin liittyviin ongelmiin..

Joissakin tapauksissa ihmiskeho vaatii suurempia annoksia B6-vitamiinia. Ensinnäkin, puhumme pitkästä ajanjaksosta antibioottien ottamista.

B6-vitamiinia esiintyy useimmiten kasviperäisissä elintarvikkeissa, kuten perunoissa, pähkinöissä, sitrushedelmissä, mansikoissa ja palkokasveissa. Mutta eläinperäisissä tuotteissa (esimerkiksi munissa, kalassa ja lihassa) sitä on myös läsnä.

Päivittäinen B6-vitamiinin saanti:

  • Lapset: 0,3 - 1,4 mg
  • Miehet: 2 mg
  • Naiset 1,4 - 1,6 mg
  • Raskauden aikana: 2,2 mg
  • Imetys: 7,1 mg.

B12-vitamiini
B12-vitamiinin kemiallinen nimi: syanokobalamiini
Vitamiinin aktiiviset muodot: metyylikobalamiini, deoksyadenosyylikobalamiini.

B12-vitamiini on suoraan mukana aminohappojen synteesissä, veren hyytymisessä ja veren muodostumisessa. Lisäksi sillä on positiivinen vaikutus maksan toimintaan..

B12-hyvivitaminoosin yhteydessä voi esiintyä huimausta, anemiaa, hermostohäiriöitä tai heikkoutta. Lisäksi hermoston toiminnan häiriöt ovat mahdollisia..

Syaanikobalamiinin pääpiirteenä on kuitenkin, että sen puute voi ilmetä, vaikka se joutuisi kehoon riittävinä määrinä. Tämä johtuu siitä, että syanokobalamiini vaatii erityistä ”katalyyttiä” - ihmisorganismien syntetisoimaa proteiinia. Tapauksissa, joissa tämän proteiinin synteesi on heikentynyt, elimistö ei ime B12-vitamiinia.

Päivittäinen B12-vitamiinin saanti:

  • Lapset: 0,3 - 1,4 ug
  • Miehet: 2,2 mcg
  • Naiset: 2,2 mcg
  • Raskauden aikana: 2,2 kg
  • Imetysvaiheen aikana: 7,6 ug.

C-vitamiini
C-vitamiinin kemiallinen nimi: askorbiinihappo
Aktiiviset vitamiinimuodot: Ei tiedossa.

C-vitamiini parantaa merkittävästi ihmiskehon suojaustoimintoja, sillä on myönteinen vaikutus hermostoon ja immuunijärjestelmiin ja lisää verisuonten läpinäkyvyyttä ja kimmoisuutta. Lisäksi askorbiinihappo estää karsinogeenien kielteisiä vaikutuksia soluihin ja normalisoi hematopoieesiprosessin. Koska C-vitamiini on voimakas antioksidantti, se osallistuu redox-prosessien säätelyyn, osallistuu raudan ja foolihapon vaihtoon sekä kollageenin ja prokollageenin synteesiin..

Hypovitaminoosi C johtaa yleensä lisääntyneeseen väsymykseen, heikentyneeseen immuniteettiin ja harvoissa tapauksissa skorputiiniin. Hypervitaminoosi C: tä ei pitäisi erityisen pelätä. Lisäksi siitä voi olla hyötyä diabeetikoille, heikentyneellä immuniteetille ja tupakoitsijoille..

C-vitamiinia esiintyy pääasiassa kasvisruoissa. Ensinnäkin puhumme sitrushedelmistä, tyrnistä, perunoista, kaali ja vihreä sipuli. Mutta erityisesti paljon C-vitamiinia shagissa, joka on tällä hetkellä tärkein raaka-aine, josta C-vitamiinia saadaan farmakologiassa.

Päivittäinen C-vitamiinin saanti:

D-vitamiini
Vitamiinin kemiallinen nimi: kalsiferoli
Aktiiviset D-vitamiinimuodot: 1,25-dioksokolekalifeeroli.

Tärkein ero D-vitamiinin ja muiden välillä on se, että se ei pääse ihmiskehoon ruoan kanssa (paitsi hyvin pieninä annoksina kalatuotteiden kanssa), mutta syntetisoituu itsenäisesti ultraviolettisäteiden vaikutuksesta. D-vitamiini vastaa fosfori-kalsium-aineenvaihdunnasta, ja sen puute voi johtaa rahitien kehittymiseen.

D-vitamiinin yliannostus on vakava myrkytys, mutta vain jos otetaan synteettinen huume. Pitkäaikaisessa altistumisessa auringolle ja syömällä suuria määriä kaloja, hypervitaminoosi D: tä ei tapahdu.

Päivittäinen D-vitamiinin saanti:

  • Lapset: 300 - 400 IU
  • Miehet: 200 - 400 IU
  • Naiset: 200 - 400 IU.

E-vitamiini
Vitamiinin kemiallinen nimi: tokoferoli
Aktiiviset vitamiinimuodot: alfa tokoferoli.

Tokoferoli parantaa sukupuolielinten ja muiden endokriinisten rauhasten toimintaa. Antioksidanttina estää A-vitamiinin hapettumista ja auttaa hidastamaan ikääntymisprosessia..

Kemiallisella rakenteeltaan se kuuluu alkoholien ryhmään. Sisältää useimmissa kasvi- ja eläintuotteissa.

Päivittäinen E-vitamiinin saanti:

  • Lapset: 3 - 7 IU
  • Miehet: 10 IU
  • Naiset: 8 IU
  • Raskauden aikana: 10 IU
  • Imetys: 17 IU.

PP-vitamiini
PP-vitamiinin kemiallinen nimi: nikotiinihappo
Vitamiinin aktiiviset muodot: nikotiinamidi-adeniinidinukleotidi (NAD), nikotiinamidiadeniinidinukleotidifosfaatti (NADP).

PP-vitamiini on kiinteä osa entsyymejä, jotka säätelevät hermostollista toimintaa ja jotka osallistuvat solujen hengitykseen ja proteiinien aineenvaihduntaan..

Nikotiinihapon puutos kehossa on melkein väistämättä syy pellagra - vakava sairaus, joka usein päättyy kuolemaan - kehitykseen.

PP-hypervitaminoosilla urtikaria, kasvojen punoitus ja polttava tunne ovat mahdollisia.

PP-vitamiinin päivittäinen arvo:

  • Lapset: 5 - 17 mg
  • Miehet: 15 - 20 mg
  • Naiset: 15 mg
  • Raskauden aikana: 17 mg
  • Imetys: 70 mg.

K-vitamiini
K-vitamiinin kemiallinen nimi: fylokinoni
Aktiiviset vitamiinimuodot: dihydrovitamiini K.

K-vitamiini on välttämätön ihmiskeholle veren normaalin hyytymisen varmistamiseksi. Sitä määrätään verenvuototaidon kaltevuuteen, vaikeaan verenvuotoon ja eräisiin maksan toimintahäiriöihin. Lisäksi K-vitamiini neutraloi aflotoksiinien, kumariinin ja useiden muiden myrkkyjen vaikutukset, joilla on kertyvä ominaisuus kehossa, tuottaa osteokalsiinin synteesiä, osallistuu redox-prosessien säätelyyn ja estää osteoporoosia.

K-vitamiinin puute johtaa verenvuototapahtumien kehittymiseen. Tämä vitamiini ei ole myrkyllinen suurissakin määrissä..

Päivittäinen K-vitamiinin saanti:

  • Lapset: 5 - 30 mg
  • Miehet: 60 mg
  • Naiset: 60 mg
  • Raskauden aikana: 70 mg.

B-vitamiini (folaatti)
B-vitamiinin kemiallinen nimi: foolihappo
Aktiiviset vitamiinimuodot: tetrahydrofolaattihappo (THPC).

Foolihappo suorittaa koentsyymit, jotka suorittavat hiilimolekyylien siirron yhdestä yhdisteestä toiseen aminohappojen metaboliassa, ja on siksi erittäin tärkeä tekijä RNA: n ja DNA: n muodostumisessa. Lisäksi foolihappo parantaa punasolujen ja B12-vitamiinin muodostumista.

Foolihapon puute kehossa on täynnä anemiaa, kielen haavaumien muodostumista, kasvun hidastumista, nopeaa kyllästyvyyttä, muistin heikkenemistä ja komplikaatioita synnytyksen aikana..

Päivittäinen B-vitamiinin saanti:

H-vitamiini
H-vitamiinin kemiallinen nimi: biotiini
Vitamiinin aktiiviset muodot: apoentsyymimolekyylin lysiinitähteen e-aminoryhmään liittyvä biotiinitähde.

Biotiini osallistuu kehon hiilihydraattimetaboliaan ja edistää merkittävästi hiilihydraattien imeytymistä. Se säätelee verensokeria estäen siten diabeteksen kehittymisen. Lisäksi biotiini on erittäin tärkeä ihmisen hermostojärjestelmälle, koska se on eräänlainen katalyytti reaktiolle, joka liittyy glukoosin osallistumiseen aineenvaihduntaan..

Koska kehossa ei ole H-vitamiinia, potilailla on vaalea iho ja kieli.

Päivittäinen H-vitamiinin saanti:

  • Lapset: 10 - 15 mikrog
  • Miehet: 30 - 100 mikrog
  • Naiset 30-100 mikrog.

C-vitamiini (askorbiinihappo)

C-vitamiinin (askorbiinihappo) yleiskuvaus

Edinburghissa 18-luvulla lääketieteen opiskelija havaitsi, että sitrushedelmät hoitavat tehokkaasti skorputaa. Vasta 2 vuosisadan jälkeen kävi selväksi, että askorbiinihappo tai C-vitamiini oli tuskallista sairautta hoitava aine, ja se oli mahdollista syntetisoida sitruunamehusta vasta vuonna 1928..

C-vitamiini (askorbiinihappo) on vesiliukoinen vitamiini. C-vitamiini on tärkeä kudossolujen, ikenien, verisuonten, luiden ja hampaiden kasvulle ja palautumiselle, auttaa kehoa imemään rautaa ja nopeuttaa palautumista (kalorite). Sen hyödyllisyys ja arvo ovat erittäin hyvät suojautumiselta infektioilta. Se toimii stimulanttina immuuniprosessien käynnistämisessä..

Ravintolisäksi on merkitty E300.

C-vitamiinin fysikaalis-kemialliset ominaisuudet

Askorbiinihappo on orgaaninen yhdiste, joka liittyy glukoosiin happaman makuisen valkoisen kiteisen jauheen muodossa. Se suorittaa pelkistäjän ja koentsyymin biologiset toiminnot tietyissä aineenvaihduntaprosesseissa, on antioksidantti.

C-vitamiini tuhoutuu helposti tuotteiden lämpökäsittelyllä, valolla ja savukerralla.

C-vitamiinin menetys voi johtua epäasianmukaisesta elintarvikkeiden käsittelystä ja valmisruokien pitkäaikaisesta varastoinnista. C-vitamiini säilyttää vihannesten ja hedelmien asianmukaisen kulinaarisen prosessoinnin. Vihanneksia ei pidä jättää pitkään ilmaan, kuoreta ja leikata, kun ne kiehuvat, ne on asetettava kiehuvaan veteen heti puhdistuksen jälkeen. Jäädytetyt vihannekset tulee kastaa kiehuvaan veteen, koska hidas sulaminen lisää C-vitamiinin menetystä.

C-vitamiinin ravintolähteet

C-vitamiinia voi ostaa kaupasta myös tablettimuodossa..

Päivittäinen C-vitamiinin tarve

Ihmisen päivittäinen C-vitamiinitarve riippuu monista syistä: iästä, sukupuolesta, raskaudesta, ilmasto-olosuhteista, huonoista tavoista. Keskimääräinen päivittäinen C-vitamiiniannos on 70–100 mg.

Tupakoitsijoilla ja vanhuksilla on lisääntynyt C-vitamiinin tarve (yksi savustettu savuke tuhoaa 25 mg C).

C-vitamiinin edut

Askorbiinihappo on voimakas antioksidantti. C-vitamiini vahvistaa ihmisen immuunijärjestelmää ja suojaa sitä myös viruksilta ja bakteereilta, nopeuttaa haavojen paranemisprosessia, vaikuttaa useiden hormonien synteesiin, säätelee hematopoieesia ja normalisoi kapillaarien läpäisevyyttä, osallistuu kollageeniproteiinin synteesiin, joka on välttämätöntä kudossolujen, luiden kasvulle ja kehon rusto, säätelee aineenvaihduntaa, poistaa toksiineja, parantaa sapen eritystä, palauttaa haiman ja kilpirauhanen eksokriiniset toiminnot.

C-vitamiini hidastaa kehon vanhenemisprosessia, vähentää kehon päihteitä alkoholisteissa ja huumeiden väärinkäyttäjissä.

Askorbiinihappoa käytetään yleisenä lujittajana eri sairauksissa..

C-vitamiinin haitalliset ominaisuudet

C-vitamiini on sinänsä turvallinen. Mutta käytettäessä askorbiinihappoa suurina määrinä, allerginen reaktio voi kehittyä kutinaa ja pienen ihottuman muodossa iholla. Niille ihmisille, joilla on vatsavaivoja, kuten gastriitti tai haavauma, suuri määrä tätä vitamiinia voi aiheuttaa useita komplikaatioita. Yliannostus voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, vatsakipuja, ripulia tai kouristuksia.

C-vitamiinin sulavuus

C-vitamiini imeytyy paremmin yhdessä kalsiumin ja magnesiumin kanssa..

C-vitamiinin puute kehossa

Hypovitaminoosilla (puutos) C ilmenee seuraavia oireita: sydämen heikkous, väsymys, hengenahdistus, vastustuskyky erilaisille sairauksille (kalorit) vähenee. Lapsuudessa luutumisprosessit viivästyvät.

Akuutin C-vitamiinin puutoksen yhteydessä syntyy skorpientia.

Kurvikselle on tunnusomaista: ikenien turvotus ja verenvuoto, löystyminen ja hampaiden menetys, usein vilustuminen, suonikohjut, peräpukamat, ylipaino, väsymys, ärtyneisyys, huono keskittyminen, masennus, unettomuus, varhaiset ryppyjä, hiusten menetys, näön hämärtyminen, verenvuoto lihaksissa, iholla, nivelissä.

Ylimääräinen C-vitamiini kehossa

C-vitamiinia pidetään turvallisena suurinakin määrinä, koska keho poistaa helposti käyttämättömät vitamiinijäännökset..

Siitä huolimatta liiallinen C-vitamiinin kulutus voi johtaa:

  • ripuli;
  • pahoinvointi;
  • oksentelu
  • närästys;
  • turvotus ja kouristelu;
  • päänsärky;
  • unettomuus;
  • kivet munuaisissa.

C-vitamiinin käyttö kosmetologiassa

C-vitamiinia käytetään laajasti kosmetiikassa hidastaa ihon ikääntymistä, paranemista ja suojaavien toimintojen palauttamista, auttaa palauttamaan ihon kosteuden ja kimmoisuuden auringonvalolle altistumisen jälkeen.

C-vitamiinin (askorbiinihapon) vuorovaikutus muiden aineiden kanssa

C-vitamiinin parantavat ominaisuudet paranevat huomattavasti, kun niitä yhdistetään A- ja E-vitamiineihin.

C-vitamiini vähentää B1-, B2-, B9-, A-, E-vitamiinien, pantoteenihapon tarvetta.

Askorbiinihappoa ei tule käyttää yhdessä lääkkeiden kanssa, jotka sisältävät paljon rautaa, kofeiinia, B12-vitamiinia, foolihappoa.

Lisätietoja C-vitamiinista, katso video “Orgaaninen kemia. C-vitamiini"

C-vitamiini: mitkä ovat hyödyt ja vaarat

Talven lopussa ihmiset ostavat vitamiineja kehon virkistämiseksi. Karkkien, jauheiden, tyynyjen ja teetä, joissa on C-vitamiinia, myynti alkaa. Jotkut lääkärit suosittelevat niitä pelastusvälineeksi vilustumisesta, flunssasta ja jopa koronaviruksesta. Mutta onko C-vitamiini todella korvaamaton? Mistä hän pelastaa? Onko parempi juoda apteekkia vai riittää teetä sitruunalla? Ja kuinka monta tieteellistä keksintöä askorbiinin ympärillä?

Säästää dementialta ja kroonisilta vaivoilta

C-vitamiini ?? Tämä on yksi tärkeimmistä aineista kehon normaalille toiminnalle, etenkin lapsille. Askorbiinihappo vähentää kroonisten sairauksien riskiä, ​​suojaa aivohalvauksilta ja sydänkohtauksilta, parantaa haavoja, vahvistaa luita, parantaa aivojen toimintaa ja paljon muuta. Skandinavian lääkärit hoitivat 10 vuoden ajan vapaaehtoisia päivittäisellä annoksella askorbiinihappoa, mikä vähensi merkittävästi sepelvaltimoiden riskiä. Australialaiset lääkärit havaitsivat, että C-vitamiini pysäytti yllättäen ikääntyneiden dementian prosessin, toisin sanoen seniliteetin.

Ei suojaa vilustumiselta ja flunssalta

Askorbiinihapon monivuotinen anti-kylmä kunnia on hiljattain ravisteltu. Suomalaiset tutkijat Hemil ja Chalker havaitsivat, että C-vitamiini ei suojaa flunssaa ja kuumetta vastaan, vaan vähentää vain hieman sairauden kestoa, sillä vain 8% aikuisista ja 18% lapsista.

Vahinko C-vitamiinista

He eivät puhu C-vitamiinin vaaroista ollenkaan, mutta nyt sellaista tietoa on yhä enemmän. Ensinnäkin tämä koskee askorbiinihapon yliannosta..

Andrey Leiman, terapeutti: ”Monet ihmiset ottavat vapaaehtoisesti C-vitamiinia tabletteina, suurina annoksina grammaa päivässä. Ihmiset ajattelevat, että tällä tavalla he näyttävät kauniilta, terveiltä, ​​onnellisilta. Mutta on osoitettu, että päinvastoin, kun kulutetaan suuria annoksia C-vitamiinia, ruuansulatuksessa voi esiintyä sairauksia,
luita, niveliä, munuaiskiviä ja jopa syöpää voi esiintyä ".

C-vitamiiniannos

Muinaisina aikoina ei ollut tarvetta ottaa C-vitamiinia, koska ihmiskeho itse tuotti tarvittavat annokset. Esimerkiksi rotilla tämä toiminto toimii myös nyt, kun taas ihmisillä se surkesi 40 miljoonaa vuotta sitten. Tutkijat eivät tiedä syytä, mutta he ovat varmoja, että useimpien terveiden ihmisten ei tarvitse ottaa askorbiinilisää, ja he voivat helposti saada päivittäisen vitamiinin hedelmistä ja vihanneksista. Maailman lääketiede noudattaa Yhdysvaltain tiedeakatemian vahvistamia normeja. Naisten täytyy syödä 75 milligrammaa C-vitamiinia päivässä, miehet? 90.

C-vitamiinirikkaat ruuat

Suurin osa C-vitamiinista löytyy kakadu-luumuista, asetroolikirsikoista, kuumista ja makeista paprikoista, mustaherukoista, persiljasta, kiivistä, parsakaalista, sitruunoista, kapeista, mansikoista ja appelsiineista. Parsakaali C-vitamiinia on melkein kaksi kertaa enemmän kuin sitruunassa. Jos lisäät kourallisen herukoita, siellä on yliannos, mutta se ei ole pelottavaa, koska vesiliukoinen vitamiini on erittäin hyvin poistettu kehosta. Kun haku on yhtä suuri kuin kymmeniä päivittäisiä annoksia ja tämä tapahtuu säännöllisesti, ongelmat alkavat.

Askorbiinisia lisäaineita ?? kunnianosoitus muotille

He alkoivat ottaa askorbiinilisäaineita suurina annoksina keskellä, kun suuri kemisti, Nobel-palkinnon saaja Linus Pauling hylkäsi odottamatta klassista tiedettä tiedemaailmalle ja siirtyi lopulta pseudotieteisiin tutkimuksiin C-vitamiinin mahdollisuuksista. Hän esitti teorian, että suuret askorbiiniannokset pelastavat sairaudet ja pidentävät elämää. ei vain alkanut niellä tabletteja 300 päivittäisellä nopeudella, vaan myös edistää sitä kaikin mahdollisin tavoin.

Vielä ei ole todisteita tämän toimivuudesta, mutta on olemassa satoja tieteellisiä todisteita siitä, että tällainen vitamiinivalmiste on tappava. Mutta toistaiseksi miljoonat ihmiset ympäri maailmaa uskovat edelleen Paulingin ja hänen yritteliäiden seuraajien kirjoihin, jotka vakuuttavat, että valtavat annokset askorbiinihappoa parantavat jopa onkologiaa..

Linus Pauling itse ja hänen vaimonsa, vaikka ansaitsivat paljon rahaa ja elivät pitkän elämän, kuolivat juuri syöpään. Vuonna 2005 Euroopan tuomioistuin kielsi tällaisten taagoosien myynnin vanhassa maailmassa, mutta niitä myydään Venäjällä.

Kuinka tabletit sisältävä askorbiinihappo eroaa elintarvikkeiden C-vitamiinista

Yhtäältä oranssista luonnollisesta C-vitamiinista valmistetut kaavat, jotka syntetisoidaan tehtaalla, ovat täsmälleen samat. Aine on sama, samoilla ominaisuuksilla. Luonnossa C-vitamiini on osa monimutkaista biokompleksia, joka sisältää bioflavonoideja, rutiinia, askorbigeenia, tyrosinaasia ja monia muita toisen ja kolmannen suunnitelman aineita. Kaikki tämä on oikeissa mittasuhteissa ja toimii vain yhdessä. Synteettinen vitamiini ?? se on vain eristetty happo.

Endokrinologi Sergei Myasoedov: ”Kun saadaan synteettistä C-vitamiinia, maissisokeri käsitellään asetonilla ja muilla kemikaaleilla. Synteettisessä aineessa ei ole tärkeitä fytoelementtejä, joita on luonnollisessa vitamiinissa, lähinnä bioflavonoideja. On tehty monia tutkimuksia, joiden tulokset osoittavat, että syntetisoitu C-vitamiini ei käytännössä imeydy. ".

Nashpotrebnadzor-ohjelma suosittelee apteekkien vitamiinien säästötavaroiden käyttöä vihanneksissa. Sitten C-vitamiini toimii paremmin, taistelemalla ei niin paljon tavallisen kylmän kanssa, vaan kohonnut verenpaine, kihti, rauta- ja valkosoluvaje..

C-vitamiini (askorbiinihappo) - rooli ihmiskehossa, erityisesti raskaana olevilla naisilla, lapsilla, eri tarkoituksiin (terveille hiuksille ja iholle, silmille), arvostelut, hinta; Missä ruuissa on runsaasti C-vitamiinia

Sivusto tarjoaa viitetietoja vain tiedoksi. Sairauksien diagnosointi ja hoito tulee suorittaa asiantuntijan valvonnassa. Kaikilla lääkkeillä on vasta-aiheita. Asiantuntijaneuvonta vaaditaan!

C-vitamiinin yleiskatsaus

Puhdas askorbiinihappo eristettiin vuosina 1923-1927 S.S. Zilva sitruunamehusta. C-vitamiinia on elintarvikkeissa liuenneessa muodossa ja usein yhteydessä muihin yhdisteisiin. St vitamiini liuotetaan veteen, joka on olennainen osa ruokia varten käytettäviä kasveja ja eläimiä.

Ihmiskehossa askorbiinihappoa voi olla kolmessa muodossa, kuten:

  • L-askorbiinihappo on pelkistetty muoto;
  • Dehydroaskorbiinihappo on hapettunut muoto;
  • Askorbigen - kasvimuoto.

L-askorbiinihapon muodossa aineella on selvin vitamiiniaktiivisuus. Askorbigeenimuodossa vitamiini liittyy proteiineihin, DNA-nukleiinihappoihin ja flavonoideihin. Ja dehydroaskorbiinihappo on eräänlainen varaus, koska tästä muodosta se voidaan pelkistää L-askorbiinihapoksi tai askorbigeeniksi ja käyttää eri elinten ja järjestelmien solujen tarpeisiin.

Tämä vitamiini on epävakaa lämpötilan suhteen, minkä seurauksena keittoprosessi (esimerkiksi lämpökäsittely, esimerkiksi keittäminen, hauduttaminen, paistaminen jne.) Johtaa sen osittaiseen tai täydelliseen tuhoutumiseen, riippuen tuotteisiin sovelletun lämpökäsittelyn kestosta ja aggressiivisuudesta. Siksi keitetyt ruoat sisältävät paljon vähemmän C-vitamiinia kuin tuoreet..

C-vitamiini on välttämätön aine ihmisille, apinoille, marsuille ja lepakoille, koska tämäntyyppiset elävät organismit eivät pysty syntetisoimaan sitä yksinään, minkä seurauksena ne on saatava ruuan kanssa riittävässä määrin. Muut eläimet pystyvät syntetisoimaan askorbiinihappoa glukoosista, joten tämä aine ei ole heille välttämätön..

C-vitamiini ei kykene kertymään kehossa, ja kaikki ylimääräinen, joka tulee ruoan tai vitamiinilisäaineiden mukana, erittyy virtsaan ja ulosteeseen lyhyen ajan. Siksi edes C-vitamiinin vähimmäisvarastoa ("varantoa") ei luoda ihmiskehossa, minkä seurauksena on välttämätöntä saada se päivittäin ruuan kanssa.

Askorbiinihappo lisää kehon vastustuskykyä useille tartuntataudeille, normalisoi suonien ja valtimoiden verisuoniseinämän läpäisevyysastetta ja sillä on myös vieroitusvaikutus. Askorbiinihapon vaikutukset ovat voimakkaimpia yhdistettynä muihin vitamiineihin..

Askorbiinihapon puutoksella (hypovitaminoosilla) henkilöllä voi olla seuraavia oireita:

  • Vuotavat ikenet;
  • Kasvojen turvotus;
  • Verenvuodot silmän rakenteissa;
  • Haavien pitkä paraneminen;
  • Matala vastustuskyky tartuntatauteihin;
  • Hiustenlähtö;
  • nenäverenvuotoa.

Askorbiinihapon puuttuessa kehosta melkein kokonaan henkilöllä kehittyy skorpioni (skorpioni), joka ilmenee vakavasta ikenien verenvuodosta, hampaiden menetyksestä, masennuksesta, ruokahaluttomuudesta ja anemiasta..

C-vitamiinin biologinen merkitys

C-vitamiini on monien entsyymien kofaktori, joka varmistaa useiden biokemiallisten reaktioiden esiintymisen, joiden aikana tapahtuu erilaisten biologisesti aktiivisten aineiden synteesi ja aktivointi. C-vitamiinin roolin ymmärtämiseksi sinun on tiedettävä, mitkä entsyymit ovat ja mikä niiden toiminta ihmiskehossa on..

Joten entsyymit ovat proteiiniluonteisia aineita, joilla on ominaisuus varmistaa erilaisten biokemiallisten reaktioiden virtaus kehossa. Lisäksi jokainen entsyymi tarjoaa sarjan tiukasti määriteltyjä reaktioita. Toisin sanoen biokemiallisten reaktioiden kaskadille tarvitaan useita entsyymejä, joista kukin varmistaa minkä tahansa reaktion tapahtumisen. Ja koska mikä tahansa kehossa tapahtuva prosessi (esimerkiksi ruoan sulaminen, proteiinien, DNA: n, verisolujen synteesi sekä välttämättömien aminohappojen muodostuminen, raudan imeytyminen, adrenaliinin vapautuminen jne.) Taataan biokemiallisten reaktioiden kaskadilla, entsyymien roolia ei voida yliarvioida. Toisin sanoen ilman täydellisten aktiivisten entsyymien läsnäoloa, ihmiskeho ei pysty toimimaan normaalisti..

Jokainen entsyymi koostuu kahdesta rakenneosasta - kofaktorista ja proteiinista. Proteiini on inaktiivinen osa entsyymiä, joka tarvitaan kofaktoriin ja biokemialliseen reaktioon osallistuviin aineisiin liittyäkseen siihen. Kofaktori (koentsyymi) on päinvastoin entsyymin aktiivinen osa, joka todella varmistaa reaktion kulun. Eri entsyymien kofaktorit ovat vitamiineja ja mineraaleja. Vastaavasti C-vitamiini on myös tiettyjen entsyymien kofaktori, jotka tarjoavat sarjan biokemiallisia reaktioita. Ja juuri entsyymien toiminnan varmistamisessa askorbiinihapon biologinen rooli on.

Askorbiinihapon edut

C-vitamiini parantaa myös kalsiumin ja raudan imeytymistä ruuansulatuksesta ja poistaa kuparia, lyijyä ja elohopeaa kehosta..

Antioksidanttisen vaikutuksen vuoksi C-vitamiini estää kolesterolin ja matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL) hapettumisen, mikä puolestaan ​​estää ateroskleroosin kehittymistä tai etenemistä.

Koska askorbiinihappo on mukana aminohappojen fenyylialaniinin ja tyrosiinin hapettumisessa sekä serotoniinin synteesissä tryptamiinista, se on välttämätöntä aivojen ja lisämunuaisen kuoren normaalille toiminnalle. Loppujen lopuksi juuri nämä elimet tarvitsevat serotoniinia, fenyylialaniinia ja tyrosiinia työhönsä.

Lisäksi askorbiinihappo on mukana kollageenisynteesin prosessissa, joka tarjoaa paitsi ihon kimmoisuuden, sileyden ja kimmoisuuden myös verisuoniseinämän normaalin läpäisevyyden. C-vitamiinin puutoksen vuoksi kollageenista tulee puutteellista, mikä puolestaan ​​johtaa vaurioihin verisuonten seinämiin ja ilmenee verenvuototaudin oireyhtymänä (verenvuoto ikenien, nenän limakalvoista jne.).

T-lymfosyyttien lisääntynyt aktiivisuus tarjoaa lisääntyneen resistenssin tartuntatauteihin.

Lisäksi on huomattava erikseen, että askorbiinihappo varmistaa glukoosin tunkeutumisen maksasoluihin ja vastaavasti sen laskeutumisen. C-vitamiinin ansiosta maksaan syntyy glukoosivaranto, joka voidaan kuluttaa tarvittaessa esimerkiksi stressin, nälän jne. Vuoksi..

C-vitamiini inaktivoi myös ruuan sisältämät nitrosamiinit vähentäen siten vatsa- ja suolisyövän riskiä. Yleisesti ottaen tällä hetkellä on olemassa suuri joukko tieteellisiä julkaisuja, jotka ovat osoittaneet askorbiinihapon käytön mahdollisuudet syövän ehkäisyssä.

C-vitamiini: hyödyt, rooli kehossa; vertailu C-vitamiinin määristä eri elintarvikkeissa - video

Kuinka paljon askorbiinihappoa tarvitaan päivässä

Tällä hetkellä on mahdotonta vastata yksiselitteisesti kysymykseen siitä, kuinka paljon askorbiinihappoa ihminen tarvitsee päivässä, koska tutkijat ja lääkärit eivät ole päässeet yksimielisyyteen tästä aiheesta. Jotkut asiantuntijat ovat sitä mieltä, että henkilö tarvitsee suhteellisen pienen määrän C-vitamiinia päivässä, kun taas toiset uskovat päinvastoin, että se vie paljon.

Vastaavasti ensimmäinen asiantuntijaryhmä suosittelee C-vitamiinin käyttämistä pieninä annoksina, joita pidetään tällä hetkellä yleisesti hyväksyttyinä ja jossain määrin standardina. Toinen asiantuntijaryhmä päinvastoin uskoo, että ihmisen tulisi kuluttaa useita kertoja enemmän askorbiinihappoa kuin normeissa suositellaan. Tutkijoiden ja asiantuntijoiden välisten erimielisyyksien yhteydessä annamme Maailman terveysjärjestön suosituksia päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta, jota pidämme järkevinä, turvallisimpana ja oikeimpana..

Joten Maailman terveysjärjestön virallisten suositusten mukaan C-vitamiinin tarve kummankin sukupuolen aikuisilla (sekä miehillä että naisilla) on 60 - 100 mg päivässä. Askorbiinihapon suurimpana hyväksyttävänä turvallisena kulutustasona pidetään kuitenkin arvoa 700 mg päivässä. Toisin sanoen WHO suosittelee 70–100 mg askorbiinihapon päivittäistä käyttöä. Mutta jos henkilö kuluttaa enemmän kuin 100 mg vitamiinia päivässä, hänen on varmistettava, että hänen annostaan ​​ei ylitetä enimmäisarvoa 700 mg.

Eri-ikäisten lasten tulisi WHO: n suositusten mukaan kuluttaa seuraavat C-vitamiinimäärät päivässä:

  • Lapset syntymästä kuuteen kuukauteen - 30–40 mg päivässä;
  • Lapset 6-12 kuukautta - 40-50 mg päivässä;
  • 1-15-vuotiaat lapset - 50–60 mg päivässä;
  • Yli 15-vuotiaat murrosikäiset ja molempien sukupuolten aikuiset - 60 - 70 mg päivässä.

Raskaana olevien ja imettävien naisten on suositeltavaa kuluttaa vähintään 70 mg askorbiinihappoa päivässä..

Nämä WHO: n suositukset C-vitamiinin määrästä, jota ihminen tarvitsee päivässä, ovat monien vitamiologien mielestä virheellisiä. Vitaminologian asiantuntijat uskovat, että optimaalisen terveyden takaamiseksi ihmisen on kuluttava vähintään 2 - 3 kertaa enemmän C-vitamiinia päivässä verrattuna WHO: n suosittelemaan määrään. Siksi tämä asiantuntijaryhmä suosittelee, että aikuiset kuluttavat 100-200 mg päivässä, uskoen, että tässä tapauksessa kaikki kehon kudokset ovat täysin tyydyttyneitä C-vitamiinilla ja sen ylimäärä erittyy virtsaan..

Nobel-palkinnon saaja Linus Polling suositteli, että C-vitamiinia nautitaan aikuisilla 3000–4000 mg päivässä. Hän sai tämän annostuksen tietojen perusteella C-vitamiinin pitoisuuksista eläinkudoksissa, jotka syntetisoivat sen yksinään. Tätä varten kysely laski ensin C-vitamiinin pitoisuuden eläinkudoksissa. Sitten hän laski, kuinka paljon C-vitamiinia ihmisen tulisi kuluttaa päivittäin saadakseen saman pitoisuuden omissa kudoksissaan. Näiden laskelmien perusteella Polling suositteli 3 000 - 4 000 mg C-vitamiinin käyttöä päivässä aikuisille, joilla on normaali paino ja ylipaino, jotta askorbiinihapon määrä saadaan 18 000 - 20 000 mg päivässä..

Huolimatta erimielisyyksistä ihmiselle päivässä tarvittavan askorbiinihapon optimaalisesta määrästä, kaikki asiantuntijat ja tutkijat ovat yhtä mieltä siitä, että tämän vitamiinin tarve kasvaa 1,5-4 kertaa normaaliin nähden kaikissa sairauksissa, stressissä, kuumeessa tai myrkyllisille aineille altistumisessa esimerkiksi savukkeen savu jne. Tämä tosiasia on aina otettava huomioon, ja kun sairastat tai stressiä, ota C-vitamiinia tavallista suurempia annoksia.

C-vitamiinin puutoksen oireet kehossa

Tällä hetkellä kehossa on kahden tyyppisiä C-vitamiinin puutteita - hypovitaminoosi ja vitamiinin puute. Itse asiassa hypovitaminoosi ja vitamiinin puute voivat olla saman prosessin eri vaiheita, nimittäin - C-vitamiinin riittämätön saanti kehossa. Lisäksi tässä tapauksessa hypovitaminoosi kehittyy ensin ja sitten, jos ruokavalio ei muutu, 4–6 kuukauden kuluttua muodostuu vitamiinin puute.

Hypovitaminoosilla tietty määrä C-vitamiinia saapuu ihmiskehoon päivittäin, mikä ei kuitenkaan riitä tyydyttämään kaikkia sen tarpeita. Toisin sanoen, henkilö ei saa tarvitsemansa määrää C-vitamiinia, minkä seurauksena hänellä on jatkuvasti puutetta siitä. Tässä tilanteessa henkilöllä on useita epäspesifisiä oireita, jotka yleensä otetaan huomioon kylmän, työpaikalla ilmenevän oireiden, stressin, aliravitsemuksen jne. Oireiden varalta. Tässä askorbiinihapon hypovitaminoositilassa henkilö voi olla vuosia. Hypovitaminoosi on hyvin yleinen IVY-maiden väestössä, mikä johtuu pääasiassa sellaisista syistä kuin tuoreiden vihannesten, hedelmien ja marjojen puute ruokavaliossa ympäri vuoden, samoin kuin tuotteiden lämpökäsittely erilaisten ruokien valmistuksen aikana, jonka aikana suurin osa C-vitamiini tuhoutuu.

Vitamiinipuutoksella askorbiinihappoa ei imeydy kehoon melkein kokonaan eli henkilö saa joko pienen määrän vitamiinia tai ei ollenkaan. Ja juuri tämä vitamiinin puute eroaa hypovitaminoosista. Vitamiinipuutoksen oireet kehittyvät ja ilmenevät vähitellen, ei heti, koska keho käyttää tarpeisiinsa askorbiinihappoa, joka on omissa kudoksissa. Kun C-vitamiinin pitoisuus eri elinten kudoksissa pienenee melkein nollaan, syntyy kehittynyt vitamiinipuutoksen vaihe, joka on sairaus ja jota kutsutaan skurveksi (suruksi). Vitamiinin puutteen puhkeamisesta skorpientin kehitykseen kuluu yleensä 4–6 kuukautta. Tämä tarkoittaa, että C-vitamiinin määrä ihmiskehon kudoksiin riittää vain 4–6 kuukauteen.

Askorbiinihapon hypovitaminoosi ja vitamiinipuutos ilmenevät seuraavista oireista:

  • Vuotavat ikenet;
  • Kumien papillan turvotus vierekkäisten hampaiden välissä;
  • Hampaiden hampaiden menetys;
  • Mustelmien muodostuminen jopa pienillä vammoilla (esimerkiksi käden tai jalkan vahingossa tapahtuva isku huonekaluihin, yli 2 kg painavan laukun kantaminen käsivarteen tai olkapäähän jne.);
  • Verenvuoto ihottuma iholla (pienet punaiset täplät, jotka ovat täsmällisiä verenvuotoja);
  • Hyperkeratoosi papuleilla, joissa on verikorolla (kuiva ja karkea asteikko, joka peittää ihon eri osia, yhdistettynä pieniin tiheisiin ulkoneviin kyhmyihin, joiden kehällä on punainen kehä);
  • Toistuva verenvuoto nenästä tai sukuelimistä, jolla on vaikeusaste ja esiintymistiheys;
  • Verenvuoto ihossa, lihaksissa, nivelissä ja sisäelimissä;
  • Haavien pitkä paraneminen;
  • Usein vilustuminen;
  • Anemia;
  • Alentunut ruumiinlämpö (hypotermia);
  • Vaaleat, kuivat huulet, maalattu sinertäväksi;
  • Hiustenlähtö;
  • Kuiva iho;
  • letargia;
  • uneliaisuus;
  • ärtyneisyys;
  • Alhainen työkyky;
  • Ei voi hyvin;
  • Nivelkipu (nivelkipu);
  • Epämukavuus kehon eri osissa;
  • Masennus.

Jos lapsi kärsii jonkin aikaa hypovitaminoosista C, hänen jalkojensa luut taipuvat ja rinta on muodonmuutos..

Kaikki nämä oireet ovat ominaisia ​​sekä hyvovitaminoosille että askorbiinihapon vitamiinipuuteelle. Ihmisen vitamiinipuutoksella kuitenkin esiintyy kaikkia näitä oireita ja hypovitaminoosissa vain harvoja. Lisäksi hypovitaminoosissa ilmenee ensin useita oireita, kun taas kudosten C-vitamiinin määrä kuluu, muut liittyvät niihin. Kehona lisääntyneen C-vitamiinin saannin aikana osa hypovitaminoosin oireista häviää, ja kun ruokavalion laatu heikkenee, ne palaavat jälleen. Lisäksi hypovitaminoosilla, toisin kuin vitamiinin puutos, kliinisten oireiden vakavuus voi vaihdella, esimerkiksi ikenet vuotavat vain voimakkaalla paineella kovalla hammasharjalla tai kevyesti koskettamalla tiheitä ruokia (omenat, päärynät jne.) Jne. Hypovitaminoosin oireiden vakavuus on luonnollisesti sitä voimakkaampaa, mitä suurempi henkilöllä on vitamiinin puutos.

Askorbiinihapon yliannos (jos C-vitamiinia on paljon)

Tavallisesti yliannostuksessa ei tapahdu ajoittain suurta määrää askorbiinihappoa, koska saatu ylimääräinen vitamiini ei imeydy, vaan vain erittyy kehosta virtsaan. Tämä tarkoittaa, että jos ihminen ottaa aika ajoin suuren määrän askorbiinihappoa, hänelle ei tule yliannosta vitamiineja.

Huolimatta askorbiinihapon hyvästä sietokyvystä, jopa korkeiden A-vitamiiniannosten säännöllisen käytön (epäsäännöllisen) käytön yhteydessä, seuraavia kielteisiä seurauksia voi ilmetä:

  • Mahalaukun limakalvon ärsytys (kun otetaan suuria annoksia askorbiinihappoa samanaikaisesti aspiriinin kanssa);
  • Kun otetaan askorbiinihappoa samanaikaisesti alumiiniyhdisteitä sisältävien lääkkeiden kanssa (esimerkiksi Almagel, Maalox, jne.), Voi kehittyä myrkytyksiä, koska C-vitamiini lisää elimistöön myrkyllisen alumiinin imeytymistä verenkiertoon;
  • B-vitamiinin puute12. Kun otetaan suuria annoksia askorbiinihappoa, syanokobalamiinin assimilaatioaste vähenee, minkä seurauksena voi muodostua B-vitamiinin puutos12;
  • Askorbiinihapon käyttö purukukkien muodossa voi aiheuttaa hammaskiiltovaurioita (hammaskiilteen vaaran minimoimiseksi, huuhtele suu vedellä heti C-vitamiinin purukotin nielemisen jälkeen);
  • Haiman insuliinin tuotannon estäminen.

Jos suuri määrä C-vitamiinia kulutetaan säännöllisesti tietyn ajanjakson aikana, henkilölle voi yllä olevien negatiivisten vaikutusten lisäksi kehittyä yliannos, joka ilmenee seuraavista oireista:
  • Toistuva virtsaaminen;
  • Pahoinvointi;
  • Päänsärky;
  • oksentelu
  • Kohtalainen tai lievä ripuli;
  • Koliikkia mahassa;
  • Kasvojen ihon punoitus;
  • Punasolujen hemolyysi (tuhoaminen) ihmisillä, joilla on glukoosi-6-fosfaattidehydrogenaasi-entsyymipuutos.

Yliannostuksen välttämiseksi on välttämätöntä lopettaa C-vitamiinin ottaminen suurina annoksina, kunnes tila normalisoituu..

Lisäksi, kun askorbiinihappoa käytetään pitkään suurina annoksina, munuaiskivien muodostumisriski kasvaa merkittävästi. Tämä johtuu tosiasiasta, että ylimääräinen askorbiinihappo verestä erittyy munuaisten kautta vasta sen jälkeen kun se on muuttunut oksaalihapoksi. Siksi ylimääräisen C-vitamiinin saannin seurauksena munuaisten läpi kulkee suuri määrä oksaalihappoa, jonka esiintyminen myötävaikuttaa kivien muodostumiseen.

Kuinka havaita hypovitaminoosi, vitamiinivaje tai ylimääräinen askorbiinihappo kehossa

Tällä hetkellä veressä käytetään laboratoriomenetelmää askorbiinihapon pitoisuuden määrittämiseksi kehon C-vitamiinin puutoksen tai ylimäärän havaitsemiseksi. Analyysin aikana lääkäri määrittää askorbiinihapon pitoisuuden ääreisveressä, virtsassa tai rintamaitoon. Jos vitamiinipitoisuus on normaalia korkeampi, siellä on sen ylimääräinen saanti kehossa. Jos vitamiinipitoisuus on alle normaalin, puhumme hypovitaminoosista tai vitamiinivajeesta.

Nykyään veressä pidetään askorbiinihapon pitoisuutta 23 - 85 μmol / L. Jos veren C-vitamiinipitoisuus on määritellyissä rajoissa, henkilöllä ei ole hypovitaminoosia eikä hypervitaminoosia. Hypovitaminoosi diagnosoidaan, kun askorbiinihapon pitoisuus veressä on alle 11 μmol / L ja hypervitaminoosi on yli 100 μmol / L.

C-vitamiinin käyttö erilaisiin tarkoituksiin

C-vitamiini hiuksille

Askorbiinihappo ulkoiseen käyttöön lyhyessä ajassa tekee hiuksista kiiltävät, silkkiset, joustavat ja kuuliaiset. C-vitamiini puhtaana injektioliuoksena, jota myydään apteekeissa ampullina, voidaan levittää päänahaan ja hiuksiin tai lisätä muihin valmiisiin hiustenhoitokosmetiikoihin (esimerkiksi naamiot, shampoot jne.).

Puhdas injektioliuos levitetään hiuksiin 2-3 kertaa viikossa ja jätetään 20 - 30 minuutiksi, minkä jälkeen se pestään tavallisella shampoolla. Käteväksi levittämiseksi on suositeltavaa vetää liuos ampullista ruiskuun ja kaata se varovasti keskeltä pienillä tippoilla. Kun toinen osa on täysin kostutettu askorbiinihappoliuoksella, on tarpeen valmistaa toinen, poiketen ensimmäisestä 1,5 - 2 cm. Täten päänahan koko pinta käsitellään, minkä jälkeen hiukset kammataan hyvin pienellä tai keskikokoisella kammalla liuoksen jakamiseksi koko pituudeltaan.. Kääri hiukset lämpimällä kankaalla ja jätä 20 - 30 minuutiksi, pese sitten shampoolla. Siksi askorbiinihappoa voidaan käyttää enintään 2-3 kertaa viikossa..

Lisäksi askorbiinihappoliuosta voidaan lisätä shampoihin, naamiot, voiteet ja muut valmiit hiuskosmetiikat. Tässä tapauksessa askorbiinihappo rikastaa kosmetiikkaa ja tekee niistä tehokkaampia. On suositeltavaa lisätä 3-4 tippaa 5-prosenttista askorbiinihappoliuosta 5 ml: aan kosmeettisia valmisteita. Jos 5 ml: n tuotetta ei voida mitata tarkasti, on edullista lisätä 3-4 tippaa C-vitamiinin 5-prosenttista liuosta kerrallaan käytettyyn kosmeettisen valmisteen osaan. Askorbiinihappoa voidaan käyttää jatkuvasti kosmetiikan rikastamiseen..

C-vitamiini kasvoille

Askorbiinihappoa käytetään laajasti kosmetiikassa (voiteet, naamiot, voiteet jne.), Koska se hidastaa ikääntymistä, valkaisee ihoa, poistaa ikäpisteitä ja nopeuttaa myös ihon normaalin rakenteen paranemista ja palauttamista. Lisäksi C-vitamiini palauttaa ihon kimmoisuuden ja pitää siinä normaalin määrän kosteutta altistettuna voimakkaalle auringonvalolle. Näiden ominaisuuksien ansiosta askorbiinihappo nuorentaa tehokkaasti ihoa ja tasaa ihon ihon, antaen sille kirkkauden ja poistaen tylsyyden..

Askorbiinihappo on osa monia valmistajien kosmetiikkatuotteita. C-vitamiinia voidaan kuitenkin käyttää itsenäisesti kosmeettisena tuotteena. Apteekkeista saadaan 5 tai 10% liuosta sisältäviä ampulleja. Askorbiinihapon käyttö kasvoissa - valmistajien valmistamien voiteiden muodossa tai ampullina - riippuu täysin kunkin naisen tai miehen henkilökohtaisista mieltymyksistä kasvoille. Jos ihmisen on mukavampaa ostaa valmiita kosmeettisia valmisteita, hänen on optimaalinen valita askorbiinihappoa sisältävä tuotesarja. Jos ihminen haluaa itsenäisesti valmistaa kosmetiikkaa, on parempi ostaa askorbiinihappoa injektionesteliuosmuodossa ja pistää se voiteisiin, voiteisiin, kuoriin jne..

Askorbiinihapon injektioliuos on saatavana pitoisuuksina 5% ja 10%. Kasvoille on parempi käyttää 5-prosenttista liuosta. Liuoksella voit pyyhkiä kasvojen ihoa voiteen sijasta ja lisätä sen myös voiteeseen tai toonikkaan. Jotta askorbiinihapon käytöstä saataisiin maksimaalinen vaikutus, se on levitettävä iholle huolellisesti puhdistuneiden ja kuorittujen kiimaisten vaakojen jälkeen.

Helpoin tapa pyyhkiä C-vitamiiniliuosta kasvojen iholle yöllä 1-2 viikon ajan. Askorbiinihapon käytön suorittamisen jälkeen iho muuttuu joustavammaksi, sileämmäksi, kosteutuneeksi ja valkaistuksi, ja ihon säde ja kaunis, tasainen, terveellinen ihonväri ilmestyvät. Askorbiinihapon toistuva käyttö voidaan tehdä vasta 4 - 6 viikon kuluttua.

Askorbiinihappoliuosta voidaan levittää myös kasvoille 1 kerta viikossa naamion tai kuorinnan jälkeen. Tässä tilassa C-vitamiinia voidaan käyttää pitkään..

Lisäksi askorbiinihappoa voidaan lisätä tavanomaiseen päivä- tai yövoideeseen ja levittää kasvoille. Yleensä suositellaan, että lisätään 2-3 tippaa C-vitamiiniliuosta kermaa kohti, jota käytetään yhdeksi levitykseksi kasvoille.

C-vitamiini silmille

Askorbiinihappo suojaa silmäkudosta vapaiden radikaalien vaurioilta, ylläpitäen ja ylläpitäen siten niiden normaalia rakennetta ja toimintoja sekä estäen kaihien, glaukooman ja silmänpaineen nousua. Lisäksi C-vitamiini parantaa sarveiskalvon uudistumista estämällä ikään liittyviä näkövammoja..

Vahvistamalla verisuonten seiniä C-vitamiini vähentää silmäkudoksen verenvuodon riskiä. Lisäksi säännöllisen C-vitamiinin käytön yhteydessä silmät väsyvät vähemmän eikä punoite edes intensiivisen ja pitkäaikaisen työn aikana..

C-vitamiinin puutteen seurauksena ihmisen silmät alkavat väsyä ja punastua erittäin nopeasti mistä tahansa työstä, ja silmälihasten sävy vähenee, mikä johtaa näön hämärtymiseen.

Silmien C-vitamiini tulee ottaa suun kautta WHO: n suosittelemissa tavanomaisissa päivittäisissä annoksissa, toisin sanoen 60–100 mg päivässä..

C-vitamiini lapsille

C-vitamiinin biologinen merkitys ja hyödyt lapsilla ovat täsmälleen samat kuin aikuisilla. Vanhempien tulisi kuitenkin huolellisesti laatia lapsen ruokavalio varmistaen, että hän saa kaikki vitamiinit riittävästi. Itse asiassa vitamiinien puute lapsuudessa aiheuttaa erilaisia ​​psyykkisen ja fyysisen kehityksen häiriöitä, joita tulevaisuudessa ei voida korjata.

Lapsilla käytetyllä C-vitamiinilla on seuraava hyödyllinen vaikutus:

  • Vahvistaa immuunijärjestelmää ja nopeuttaa toipumista monista vilustumisesta ja akuuteista hengitystieinfektioista;
  • Nopeuttaa haavan paranemista;
  • Myötävaikuttaa virusten tuhoamiseen;
  • Parantaa veren ominaisuuksia;
  • Nopeuttaa palautumista leikkausten jälkeen.

Siten ikäannoksissa C-vitamiinia voidaan antaa lapsille sekä ennaltaehkäisevästi, terveen terveyden taustalla, että osana kokonaisvaltaista hoitoa.

Askorbiinihappo raskauden aikana

Normaalin raskauden aikana C-vitamiinia suositellaan otettavaksi jatkuvasti, WHO: n suosittelemissa päivittäisissä annoksissa (80–100 mg päivässä), koska askorbiinihappo vähentää kylmä- ja muiden infektioiden riskiä, ​​auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita ja ehkäisee myös suonikohjuja ja striaaa (" venytysmerkit ") iholla. Suuremmissa annoksissa normaalin raskauden aikana askorbiinihapon ottamista ei suositella, koska sikiö voi muodostaa riippuvuuden.

On erittäin suositeltavaa juoda askorbiinihappoa 80 - 90 mg raskaana oleville naisille, jotka käyttävät rautavalmisteita, koska C-vitamiini parantaa heidän sulavuutta.

Askorbiinihappo sisältyy myös keskenmenon, toksikoosin, oksentamisen, fetoplacentiaalisen vajaatoiminnan ja joidenkin muiden raskauden komplikaatioiden uhkien kompleksiseen terapiaan..

Aiheuttaako askorbiinihappo kuukautisia?

Tällä hetkellä melko laajasti uskotaan, että askorbiinihappo voi aiheuttaa kuukautisia viivästymisellä. Tämä mielipide on kuitenkin virheellinen, koska C-vitamiini ei osallistu millään tavoin eikä vaikuta kohdun supistumisen ja endometriumin hyljinnän prosesseihin.

Ajatus siitä, että kuukautiset voivat johtua askorbiinihapon suurten annosten ottamisesta, perustuu tämän vitamiinin kykyyn lisätä olemassa olevaa verenvuotoa. Eli jos kuukautisten aikana otetaan suuri annos C-vitamiinia, verenvuoto lisääntyy merkittävästi, mikä tarkoittaa, että kuukautiset tulevat runsaiksi. Kuitenkin, jos kuukautiset puuttuvat, niin askorbiinihappo ei aiheuta kuukausittaista verenvuotoa, ts. Se on täysin hyödytön.

Siksi askorbiinihapon ottaminen kuukautisten aikaansaamiseksi on ainakin tehotonta ja vaarallisinta, koska odotetun vaikutuksen puutteen lisäksi suuret C-vitamiiniannokset voivat aiheuttaa gastriitin pahenemista, limakalvon eroosiota tai jopa mahahaavan..

C-vitamiini: päivittäinen tarve, käyttöaiheet ja käyttöohjeet, annostus, vuorovaikutus muiden lääkkeiden kanssa, vasta-aiheet, yliannosoireet, sivuvaikutukset - video

C-vitamiinivalmisteiden muodot ja lajikkeet

Yleiset luonteenpiirteet. Tällä hetkellä lääketeollisuus tuottaa C-vitamiinia kahdella lajikkeella:
1. Biologisesti aktiiviset lisäaineet (BAA), jotka sisältävät C-vitamiinia;
2. Askorbiinihappolääkkeet.

Lisäravinteet on tarkoitettu yksinomaan terveiden ihmisten ennaltaehkäisevään käyttöön. Ja lääkkeitä käytetään sekä lääkärin määräämässä hoidossa että ehkäisyssä (kuten ravintolisät). Eli askorbiinihappolääkkeiden laajuus on paljon laajempi kuin ravintolisien.

Ravintolisät ja askorbiinihappolääkkeet ovat saatavana seuraavissa lääkemuodoissa:

  • suonensisäisesti
  • Drägeet suun kautta annettavaksi;
  • Pureskeltavat tabletit;
  • Poretabletit;
  • Jauhe oraaliliuosta varten.

C-vitamiinia ampulleissa (injektio) on saatavana seuraavilla nimillä:
  • C-vitamiini;
  • Askorbiinihapon bufus;
  • Askorbiinihappopullo;
  • C-vitamiinin injektio.

Dragegeja ja C-vitamiinitabletteja oraalista antoa varten on saatavana seuraavilla nimillä:
  • C-vitamiini;
  • Askorbiinihappo UBF;
  • Seteb 500;
  • Tsevikap (tipat suun kautta annettavaksi).

Askorbiinihapon pureskeltavia tabletteja on saatavana seuraavilla nimillä:
  • Asvitol;
  • C-vitamiini 500;
  • Askorbiinihappo;
  • Rostvit.

Pehmeä C-vitamiini on saatavana seuraavilla nimillä:
  • Lisäaine C-vitamiini;
  • Ascovite;
  • C-vitamiini;
  • Celaskon C-vitamiini;
  • Citravit.

Jauheena olevaa askorbiinihappoa on saatavana pusseissa nimellä "Askorbiinihappo" tai "C-vitamiini". Jauhe on tarkoitettu oraaliliuosta varten.

Paras C-vitamiini

Elintarvikkeiden C-vitamiinipitoisuus

Vihannekset C-vitamiinissa

Suurin määrä C-vitamiinia löytyy seuraavista tuoreista vihanneksista:

  • Valkokaali;
  • Paprika;
  • Parsakaali;
  • Ruusukaalia;
  • herneet;
  • perunat;
  • Hapankaali;
  • Punakaali;
  • Vesikrassi;
  • Lehtikaali;
  • Vihreä sipuli;
  • Porkkana;
  • kurkut
  • Karvaspippuri;
  • Persilja;
  • Retiisi;
  • Retiisi;
  • juurikkaan;
  • Tomaatti;
  • Tilli;
  • Piparjuuri;
  • Kukkakaali;
  • Ramson;
  • Pinaatti;
  • Suolaheinä.

Suurin osa C-vitamiinista sisältää bulgarialaisia ​​ja kuumia paprikoita, persiljaa, tilliä, luonnonvaraista valkosipulia sekä kukkakaalia, Brysseliä, valkoista ja punakaalia.

On muistettava, että näiden vihannesten valmistetuissa ruokalajeissa on vähemmän C-vitamiinia, koska lämpökäsittely johtaa 20 - 80%: n askorbiinihapon menetykseen, koska se hajoaa korkean lämpötilan vaikutuksesta. Suurin määrä askorbiinihappoa menetetään, kun haudutetaan ja keitetään kuorittuja vihanneksia. C-vitamiinin menetyksen vähentämiseksi suositellaan, että vihannekset asetetaan kiehuvaan veteen kylmän sijasta ja minimoidaan kypsennysaika.

C-vitamiini hedelmät

Eläintuotteet

C-vitamiinin puutoksen ja skorpottisen merkit ja oireet; C-vitamiinille suositellut ruoat, niiden vitamiinipitoisuus - video

C-vitamiini arvostelut

Suurin osa arvosteluista C-vitamiinista on positiivinen, mikä johtuu selvästi havaittavasta vaikutuksesta, joka ilmenee sen käytön jälkeen. Askorbiinihappoa käytetään useimmiten vilustumisen tai akuutien hengitystieinfektioiden ehkäisyyn tai hoitoon. Kun näitä C-vitamiinia otetaan näiden tautien taustalla, se nopeuttaa palautumista ja helpottaa merkittävästi niiden kulkua.

Lisäksi on erillinen positiivisten arvostelujen luokka C-vitamiinista, jota käytetään kasvojen iholle kosmeettisena tuotteena. Kosmetiikassa käytettynä askorbiinihappo parantaa ihonvointia, antaa iholle säteilyn ja poistaa tylsyyden, mikä on tietenkin naisille miellyttävää, jättäen positiivisia arvosteluja lääkkeestä.

Negatiiviset arvostelut C-vitamiinista on kirjaimellisesti eristetty, ja ne johtuvat yleensä allergisista reaktioista käytetylle lääkkeelle tai ravintolisälle.

Huumeiden hinta

Kirjoittaja: Nasedkina A.K. Biolääketieteen asiantuntija.