Terapeuttinen ruokavalio "Taulukko nro 5": ruokavalio ja reseptit

"Taulukko nro 5" on erityinen lääketieteellinen ruokavalio, jonka 1920-luvulla ja 1930-luvulla kehitti venäläisen dietologian perustaja Manuil Pevzner. Sitä pidetään yhtenä parhaista ruokavalioista ihmisille, jotka kärsivät maksa-, sappi- ja sappirakon sairauksista..

Terapeuttisen ruokavalion yleiset periaatteet, mukaan lukien ruokavalion numero 5, ovat: perusravinteiden (proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien) tasapaino, murto-osa ruokavaliota, suolan ja tulenkestävien rasvojen määrän vähentyminen, runsas nesteen saanti ja lempeät keittomenetelmät - keittäminen, höyrytys, paistaminen. Toisin sanoen, meille kaikille tutut oikean ravitsemuksen periaatteet.

"Taulukko nro 5": ruokavalio ja päivittäinen annos.

Yksi tämän ruokavalion tärkeimmistä periaatteista on ravitsemuksen pirstoutuminen. "Paras tapa torjua sapen stagnaatiota on usein ateria... 3-4 tunnin välein", kirjoitti M. I. Pevzner. Energia-arvon suhteen taulukko nro 5 on täydellinen ruokavalio (2500 - 2900 kcal päivässä), jossa on optimaalinen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus lukuun ottamatta ruokia, joissa on runsaasti puriineja, typpipitoisia uutteita ja kolesterolia, oksaalihappoa, eteerisiä öljyjä, paistamisen rasvan hapettumisen tuotteet.

Ruokavalio on rikastettu lipotropiinisilla aineilla (vähärasvainen liha ja kala, munavalkuainen, vähärasvainen raejuusto), pektiineillä (esimerkiksi omenat), ja se sisältää myös merkittävän määrän kuitua ja nestettä.

Ruokavalion proteiinimäärän tulisi olla fysiologisen normin mukainen: 1 g / kg ihanteellista ruumiinpainoa, josta 50–55% olisi oltava eläinperäisiä proteiineja (liha, kala, siipikarja, munat, maitotuotteet).

Suositeltava rasvamäärä on 70-80 g. Eläinperäisten rasvojen tulisi olla 2/3, kasvisten - 1/3 kokonaismäärästä. Eläinrasvoista on parasta käyttää voita - se imeytyy hyvin ja sisältää vitamiineja A, K, arakidonihappoa. Tulenkestävien rasvojen (lampaan, sian, naudanlihan) määrää on kuitenkin rajoitettava: ne ovat vaikeasti sulavia, sisältävät paljon kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvahappoja, voivat edistää kolesterolikivien muodostumista ja rasvamaksan kehittymistä.

Hiilihydraattien määrää ruokavaliossa potilaille, joilla on maksa- ja sapiteiden sairauksia, on tarkistettu toistuvasti. Aluksi taulukon 5 ruokavalio sisälsi 300–350 g hiilihydraatteja, joista 60–70 g olivat yksinkertaisia. Myöhemmin hiilihydraattien määrä väheni yksinkertaisten takia (vain 300-330 g, yksinkertaisten - 30-40 g).

Tällä hetkellä Pevzner-taulukoita ei käytetä lääketieteellisissä laitoksissa: Venäjällä vuodesta 2003 lähtien tilauksella nro 330 numerointijärjestelmän sijaan sairaaloissa otettiin käyttöön rajaton määrä lääketieteellisiä taulukoita - se sisältää 6 vaihtoehtoista ruokavaliota

"Taulukon numero 5": mikä on mahdollista ja mikä ei.

Lääketieteelliseen ravitsemukseen sisältyy paistettuja, keitettyjä (mukaan lukien höyrytettyjä) ja haudutettuja ruokia. Jotta voisit tehdä oikean ruokavalion ruokavalion ”Taulukonumero 5”, sinun on tiedettävä, mitä ruokia voit ja mitä ei voi syödä.

Tuotteet, jotka voivat
syödä ruokavaliossa.

Juomat:

Heikko tee sitruunalla, puolimakealla tai sokerin korvikkeella (ksylitoli), maito; Ruusunmarjalieme; hedelmä- ja marjamehut ilman sokeria, tuoreista ja kuivattuista hedelmistä valmistetut kompotit; hyytelö; vaahto sokerin korvikkeessa (ksylitoli) tai puolimake sokerissa.

Kasvissyöjä - vedessä tai vihannesliemessä, perunamuusia, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, porkkanaa, mannaa, kaurahiutaleita tai tattaria, riisiä, vermicelliä. Siihen voidaan lisätä 5 g voita tai 10 g smetanaa. Hedelmäkeitot; meijerikeitto pasta; boršsi (ilman liemiä); kasviskeitto; punajuurikeitto; hernekeitto. Huomio! Ei passerovkaa! Jauhoja ja vihanneksia kastikkeeksi ei paistettu, vaan kuivataan.

Liha / kala / meren antimet:

Matalarasvainen naudanliha, vasikanliha, kani, kana, kalkkuna (kokonainen lintu ilman ihoa). Vain keitetty tai höyrytetty, muhennettu tai jauhettu (leivänpäälliset, suflee, perunamuusia, nyytit, naudanlihan stroganoff, pala pehmeää lihaa); kaali-rullina, makkaramakkarat (erittäin rajallinen); rasvattomat kalalajit (hauki, turska, kummeliturska, lyyraturska, tonnikala), tuoreet osterit; katkarapu, kalmari, simpukat - rajoitetusti; lievästi suolattu lohi, lohi - rajoitettu rasvapitoisuus ja välipala, eikä pääruoka; jyväliha- tai kananlihaa (taikina, vähärasvainen liha, vesi, suola) - erittäin rajallinen rasvapitoisuus ja välttämättä (!) - ei paistettu.

Täydellinen lounas - höyrytettyjä kaali-rullina vähärasvaista jauhelihaa

Hierotut ja puoliviskosisat tattarista, kaurasta, mannasta sekä riisistä, keitetyt vedessä tai puoli maitoa; erilaiset viljatuotteet - soufflés, vuoat, puolikkaan vaahdot vaniljajuustolla, vermicellistä valmistetut vuoat, raejuusto; pilaf kuivattujen hedelmien kanssa; granola (ilman lisäaineissa kiellettyjä lisäaineita), kaurajauho (ilman lisäaineita).

Leseet; ruis; 1. ja 2. luokan kuivattu vehnäjauho tai eilen leivonta, keksejä; makeuttamattomat kuivat evästeet, keksikeksit; leipomattomat leivonnaiset, joissa on keitettyä lihaa ja kalaa, raejuustoa, omenoita; kuiva sienikakku.

Hapanmaito / maitotuotteet:

Smetana ja juusto (ei liian terävä ja rajoitetusti); korkeintaan 2% rasvaista kefiiriä, jogurttia ja lihavoitua tai vähärasvaista raejuustoa, maitoa - 200 g. Voit myös juustomassa ruokia, soufflioita ja paprikoita, laiskoja nyyttejä ja juustokakkuja, jogurttia, vanukkaa.

Vihannekset:

Tärkkelyspitoiset vihannekset, keitetyt ja paistetut soseitetussa muodossa: perunat, kukkakaali, porkkanat, kesäkurpitsa, kurpitsa, punajuuret, vihreät herneet, kiinakaali; salaatteja (roomaine, maissi, jäävuori ja muut salaatit mausta neutraaleja) rajoitetuissa määrissä; paprika, merilevä, kurkut, tomaatit (hyvin rajoitetuissa määrissä, pahenemisella - on suotavaa sulkea pois).

Höyrytettyjä kananlihaa ja perunamuusia, sopii täydellisesti ruokavalioon ”taulukko nro 5”

hedelmät:

Kypsät, pehmeät ja hapottomat omenat (raastetut tai paistetut); 1 banaani päivässä, tuoreista ja kuivattuista hedelmistä valmistetut kompotit, hyytelö ja vaahto makeutusaineissa; luumuja, 2 pientä vesimeloninpalaa.

Proteiini-omlettien muodossa - korkeintaan kaksi proteiinia päivässä, keltuaiset enintään ½ ruokalajeissa;

Voi (enintään 30 g); hienostuneet kasviöljyt (enintään 10–15 g), jotka on lisätty ruokia.

Kastikkeet ja mausteet:

Miedot vihanneskastikkeet, maitokastikkeet ja smetana; hedelmäkastike. Suola ruokavaliossa numero 5 on rajoitettu - enintään 10 grammaa päivässä (!); soijakastike.

Makea:

Hyvin rajoitetussa määrä vaahtokarkkeja; marmeladi ja makeiset ilman kaakaota ja suklaata; hillo (ei happama eikä kovin makea ja liukenee paremmin kevyeen teetä tai kuumaa vettä), pastille, hunaja; pieniä määriä sokeria.

Terapeuttinen ruokavalio "Taulukko 5": ruokavalio ja reseptit

”Pöytä nro 5” on erityinen lääketieteellinen ruokavalio, jonka 1920-luvulla ja 1930-luvulla kehitti venäläisen dietologian perustaja Manuil Pevzner. Sitä pidetään yhtenä parhaista ruokavalioista ihmisille, jotka kärsivät maksa-, sappi- ja sappirakon sairauksista..

"Taulukko nro 5": ruokavalio ja päivittäinen annos

Yksi tämän ruokavalion tärkeimmistä periaatteista on ravitsemuksen pirstoutuminen. “Paras tapa torjua sapen stagnaatio on syödä usein. 3-4 tunnin välein ”, kirjoitti M. I. Pevzner. Energia-arvon suhteen taulukko nro 5 on täydellinen ruokavalio (2500 - 2900 kcal päivässä), jossa on optimaalinen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus lukuun ottamatta ruokia, joissa on runsaasti puriineja, typpipitoisia uutteita ja kolesterolia, oksaalihappoa, eteerisiä öljyjä, paistamisen rasvan hapettumisen tuotteet.

Ruokavalio on rikastettu lipotropiinisilla aineilla (vähärasvainen liha ja kala, munavalkuainen, vähärasvainen raejuusto), pektiineillä (esimerkiksi omenat), ja se sisältää myös merkittävän määrän kuitua ja nestettä.

Ruokavalion proteiinimäärän tulisi olla fysiologisen normin mukainen: 1 g / kg ihanteellista ruumiinpainoa, josta 50–55% olisi oltava eläinperäisiä proteiineja (liha, kala, siipikarja, munat, maitotuotteet).

Suositeltava rasvamäärä on 70-80 g. Eläinperäisten rasvojen tulisi olla 2/3, kasvisten - 1/3 kokonaismäärästä. Eläinrasvoista on parasta käyttää voita - se imeytyy hyvin ja sisältää vitamiineja A, K, arakidonihappoa. Tulenkestävien rasvojen (lampaan, sian, naudanlihan) määrää on kuitenkin rajoitettava: ne ovat vaikeasti sulavia, sisältävät paljon kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvahappoja, voivat edistää kolesterolikivien muodostumista ja rasvamaksan kehittymistä.

Hiilihydraattien määrää ruokavaliossa potilaille, joilla on maksa- ja sapiteiden sairauksia, on tarkistettu toistuvasti. Aluksi taulukon 5 ruokavalio sisälsi 300–350 g hiilihydraatteja, joista 60–70 g olivat yksinkertaisia. Myöhemmin hiilihydraattien määrä väheni yksinkertaisten takia (vain 300-330 g, yksinkertaisten - 30-40 g).

"Taulukon numero 5": mikä on mahdollista ja mikä ei

Lääketieteelliseen ravitsemukseen sisältyy paistettuja, keitettyjä (mukaan lukien höyrytettyjä) ja haudutettuja ruokia. Jotta voisit tehdä oikean ruokavalion ruokavalion ”Taulukonumero 5”, sinun on tiedettävä, mitä ruokia voit ja mitä ei voi syödä.

Ruoka, jota voidaan käyttää ruokavalion kanssa:

Juomat: heikko tee sitruunalla, puolimakea tai sokerin korvikkeella (ksylitoli), maito; Ruusunmarjalieme; hedelmä- ja marjamehut ilman sokeria, tuoreista ja kuivattuista hedelmistä valmistetut kompotit; hyytelö; vaahto sokerin korvikkeessa (ksylitoli) tai puolimake sokerissa.

Keitot: kasvissyöjä - vedessä tai vihannesliemessä, perunamuusia, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, porkkanaa, mannassa, kaurahiutaleita tai tattaria, riisiä, nuudeleita. Siihen voidaan lisätä 5 g voita tai 10 g smetanaa. Hedelmäkeitot; meijerikeitto pasta; boršsi (ilman liemiä); kasviskeitto; punajuurikeitto; hernekeitto. HUOM! Ei passerovkaa! Jauhoja ja vihanneksia kastikkeeksi ei paistettu, vaan kuivataan.

Liha / kala / meren antimet: vähärasvainen naudanliha, vasikanliha, kani, kana, kalkkuna (kokonainen lintu ilman ihoa). Vain keitetty tai höyrytetty, muhennettu tai jauhettu (leivänpäälliset, suflee, perunamuusia, nyytit, naudanlihan stroganoff, pala pehmeää lihaa); kaali-rullina, makkaramakkarat (erittäin rajallinen); rasvattomat kalalajit (hauki, turska, kummeliturska, lyyraturska, tonnikala), tuoreet osterit; katkarapu, kalmari, simpukat - rajoitetusti; lievästi suolattu lohi, lohi - rajoitettu rasvapitoisuus ja välipala, eikä pääruoka; jyväliha- tai kananlihaa (taikina, vähärasvainen liha, vesi, suola) - erittäin rajallinen rasvapitoisuus ja välttämättä (!) - ei paistettu.

puuro: tattarista, kaurasta, mannasta sekä riisistä tehty hieta ja puol viskoosinen, vedessä keitetyt tai puoliksi maidon kanssa valmistetut; erilaiset viljatuotteet - soufflés, vuoat, puolikkaan vaahdot vaniljajuustolla, vermicellistä valmistetut vuoat, raejuusto; pilaf kuivattujen hedelmien kanssa; granola (ilman lisäaineissa kiellettyjä lisäaineita), kaurajauho (ilman lisäaineita).

leipä: leseet; ruis; 1. ja 2. luokan kuivattu vehnäjauho tai eilen leivonta, keksejä; makeuttamattomat kuivat evästeet, keksikeksit; leipomattomat leivonnaiset, joissa on keitettyä lihaa ja kalaa, raejuustoa, omenoita; kuiva sienikakku.

Hapanmaito / maitotuotteet: Smetana ja juusto (ei liian terävä ja rajoitetusti); korkeintaan 2% rasvaista kefiiriä, jogurttia ja lihavoitua tai vähärasvaista raejuustoa, maitoa - 200 g. Voit myös juustomassa ruokia, soufflioita ja paprikoita, laiskoja nyyttejä ja juustokakkuja, jogurttia, vanukkaa.

Vihannekset: tärkkelyspitoiset vihannekset, keitetyt ja leivotut muhennetussa muodossa: perunat, kukkakaali, porkkanat, kurpitsa, kurpitsa, punajuuret, vihreät herneet, kiinakaali; salaatteja (roomaine, maissi, jäävuori ja muut salaatit mausta neutraaleja) rajoitetuissa määrissä; paprika, merilevä, kurkut, tomaatit (hyvin rajoitetuissa määrissä, pahenemisella - on suotavaa sulkea pois).

hedelmät: kypsät, pehmeät ja hapottomat omenat (raastetut tai paistetut); 1 banaani päivässä, tuoreista ja kuivattuista hedelmistä valmistetut kompotit, hyytelö ja vaahto makeutusaineissa; luumuja, 2 pientä vesimeloninpalaa.

munat: proteiini-omlettien muodossa - korkeintaan kaksi proteiinia päivässä, keltuaiset enintään ½ ruokalajeissa;

rasvat: voi (enintään 30 g); hienostuneet kasviöljyt (enintään 10–15 g), jotka on lisätty ruokia.

Kastikkeet ja mausteet: mausteiset vihanneskastikkeet, maitokastikkeet ja smetana; hedelmäkastike. Suola ruokavaliossa numero 5 on rajoitettu - enintään 10 grammaa päivässä (!); soijakastike.

Makea: Hyvin rajoitetussa määrä marenkia ja vaahtokarkkeja; marmeladi ja makeiset ilman kaakaota ja suklaata; hillo (ei happama eikä kovin makea ja liukenee paremmin kevyeen teetä tai kuumaa vettä), pastille, hunaja; pieniä määriä sokeria.

Ruoka, jota ei voi käyttää ruokavalion kanssa:

Juomat: kahvi, kaakao; hiilihapotetut ja kylmät juomat, viinirypälemehu, alkoholijuomat (kaikki on ehdottomasti kiellettyä, mukaan lukien vähän alkoholia).

Keitot: lihasta, kalasta ja sienistä kypsennetyt liemit, samoin kuin palkokasvit, hapokas hapokas tai pinaattipohjaiset liemet; okroshka missä tahansa muodossa.

puuro: suljetut palkokasvit; helmi ohra, ohra, maissijauhot, hirssiin rajoitetut.

Pasta: rasvaiset tahnat; pasta, jonka aineet ovat kiellettyjä ruokavaliossa, samoin kuin kuumat, kermaiset tai tomaattikastikkeet.

Liha / kala / meren antimet: munuaiset, maksa, kieli, kaikki makkarat, savustetut tuotteet sekä lihasäilykkeet; keittorasvat, naudanliha ja lampaanliha, ovat kokonaan poissuljettuja; kalasäilykkeet, suolatut ja savustetut kalat, rasvaiset kalat (lohi, taimen, karppi, ankerias, sammakko, tähtikori, beluga, monni jne.), rakeinen kaviaari (punainen, musta), sushi.

leipä: kaikki lehdet ja leivonnaiset; paistettuja munkkeja; tuoretta leipää; pannukakut; paistetut piirakat.

Hapanmaito / maitotuotteet: suolatut juustot eivät kuulu tähän; rasvaiset maitotuotteet; kerma, maito 6%, käynyt leivottu maito, rasvainen juusto.

Vihannekset ja hedelmät: sienet, maissi, hapokas hapokas, pinaatti ja raparperi, retiisi, retiisi, nauri, munakoiso, valkosipuli, sipuli, parsa, paprika keitetyssä muodossa; vihreät sipulit, marinoidut vihannekset, purkitettu ruoka, mukaan lukien purkitettu herne; salaatit ja yrtit ovat katkeraa, hapanta, mausteista (persilja, tilli, pinaatti, juurisikuri, rukki, jäädytetty jne.) - eivät pääosana tai pääruokana. Lähes kaikki raa'at hedelmät ja marjat, mukaan lukien makeat hedelmät (esimerkiksi viikunat ja vadelmat), sekä karpalot, puolukka, rypäleet, päivämäärät, kiivi, appelsiinit, mandariinit, päärynät, kaki, melonit, kurpitsan siemenet jne..

Reseptejä herkullisille ruokavalioastioille 5 pöytä

On ruokavalioita, jotka on kehitetty erityisesti sairaalassa olevien potilaiden ravitsemukseksi. Heidän joukossaan on ”viidennen pöydän” ruokavalio, joka on tarkoitettu niille, joilla on ollut maksan, haiman, sappirakon leikkaus. Nyt valikko on nyt saatavana noudattamista varten kotona. Erilaiset taulukon 5 reseptit kumottavat stereotypian, että terapeuttisen ruokavalion noudattaminen on tylsää ja mautonta.

Taulukon 5 yleiset periaatteet

Säästöravintoa määrätään kolekystiittiin, hepatiittiin, kirroosiin, sappikivitautiin ja muihin sairauksiin, joissa rasvan imeytyminen on heikentynyt tai rasvaiset ruuat ovat vasta-aiheisia jostakin syystä. Samaan aikaan hiilihydraatit ja proteiinit ovat ruokavalion perusta, eikä rasvoja ole suljettu kokonaan pois, mutta rajoitettu.

Tällaisista rajoituksista johtuen ruokavalio perustuu suurelta osin kuituihin, vähärasvaiseen lihaan ja kalaan, raejuustoon ja soijaan. Riittävä määrä nestettä on myös tärkeää. Tavallisen veden lisäksi voit käyttää haudutettuja hedelmiä, hyytelöä. Sosetetut keitot ja kevyet lihapastat sallitaan.

Ruoka voidaan valmistaa keittämällä, hauduttamalla ja paistamalla. Et voi paista. Astioiden ei tulisi olla kuumia eikä kylmiä - lämpötilan ollessa 20–60 astetta.

Ruokavalion viides taulukko: yksinkertaisia ​​ja mielenkiintoisia reseptejä

Taulukon 5 ruokavalion reseptejä voidaan käyttää niille, jotka joutuvat noudattamaan tiukasti tätä ruokavaliota, ja niille, jotka haluavat vain monipuolistaa terveellistä ruokavaliotaan. Ensimmäistä ja toista kurssia on monia, voit myös kokata erilaisia ​​jälkiruokia ja herkullisia juomia..

Kesäkurpitsa kasviskeitto

Aloitetaan ensimmäisistä kursseista. Tätä kesäkurpitsakeittoa varten tarvitset seuraavat ainesosat: 300 grammaa perunaa, 150 grammaa kesäkurpitsaa, 100 grammaa porkkanaa, 3 rkl kasvisöljyä, litra vettä, porkkanamehua.

Pese kesäkurpitsa, leikkaa se viipaleiksi, hauduta öljyllä. Kuori porkkanat, pilkkoa, hauduta se kesäkurpitsalla. Pese perunat hyvin, kuori ne, leikkaa suureiksi viipaleiksi, täytä vedellä ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Lisää sitten haudutettuja vihanneksia perunaliemeen, lisää suolaa, keitä uudelleen. Lisää ennen tarjoilua pieni määrä porkkanamehua kuhunkin annokseen.

Valikoima kasviskeittoresepti

Jokaiselle päivälle on olemassa muita mielenkiintoisia reseptejä. Esimerkiksi tämä vihanneskeitto. Valmista hänelle: 300 ml kasvisliemi, 2-3 perunaa, 1 tomaatti, 1 porkkana, 20 grammaa purkitettuja herneitä, 30 grammaa kesäkurpitsaa, 2 rkl kasviöljyä.

Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa kuutioiksi, jauhaa porkkanat karkealla raastimella, muhenna. Raasta tomaatti mehun valmistamiseksi. Liemi kiehuu, laita porkkanat ja perunat sinne, keitä, kunnes puoli on kypsennetty. Lisää sitten herneet ja kesäkurpitsa ja keitä. Kaada tomaattimehu ja kasviöljy keittoon. Keitä vielä viisi minuuttia.

Borssikeitto

Kunkin taulukon 5 päivän resepteihin voi sisältyä erittäin maukas boršsi. Sen aineosia tarvitaan seuraavasti: 70 grammaa tuoretta kaalia, 2 punajuuria, 3 perunaa, 2 porkkanaa, tl tomaattipastaa, 3 rkl kasvisöljyä, 10 grammaa smetanaa, tl sokeria, 250 grammaa kasvisliemiä.

Ensin pilkota kaali, leikkaa porkkanat ympyröiksi, raasta punajuuret karkealla raastimella. Aseta liemessä perunat, paloittele baareiksi, kiehauta. Aseta pannulle paistetut punajuuret ja porkkanat. Lisää sokeri ja tomaattipasta muutama minuutti, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Tarjoile hapankerman kanssa.

Kana makkaraa

On suositeltavaa ostaa monia suosikkiruoksiamme myymälöistä, esimerkiksi makkareiden suhteen. Tosiasia, että ne sisältävät haitallisia sianrasvoja ja joukon muita haitallisia komponentteja, joita ei pidä käyttää maksaongelmien kanssa.

Tarvitset kanaa, joka sinun on jauhettava jauhelihaksi. Sitten murskaa pari munaa kuppiin (käytä vain oravia tai viiriäismunia - niin voit kokonaan). Lisää mausteita, kuten oregano, muskottipähkinä, asafoetida ja manna, jotka auttavat massaa turpoamaan. Yhdistä nyt komponentit - jauheliha ja sekoitus mannaa, munia ja mausteita. Kääri makkarat muovikääriin ja höyrytä niitä 40 minuutin ajan.

Höyry omeletti

Klassinen paistettu paistettu muna, jota monet rakastavat aamiaiseksi, jättää ruokavalion viidennen pöydän ulkopuolelle. Se voidaan kuitenkin korvata yhtä maukas ja paljon hyödyllisempi höyrytetty omlettiresepti. Kahden ensimmäisen viikon aikana taudin pahenemisesta tai maksa-, haiman-, sappirakonleikkauksen jälkeen on syytä käyttää kokonaan vain proteiineja tai viiriäismunia. Vaikean ajanjakson jälkeen voit syödä vain yhden keltuaisen kerran päivässä.

Tämän reseptin valmistelu on melko yksinkertaista. Erota keltuainen proteiinista ja käytä vain viimeistä. Vatkaa se, lisää pieni määrä suolaa ja rasvatonta maitoa, laita seos kaksoiskattilaan. Omlettia tulisi keittää siellä 20 minuutin ajan. Voit käyttää sitä yrttien kanssa.

Täytetty kaali keitetyllä lihalla ja riisillä

Valmista seuraavat ainesosat: 100 grammaa vähärasvaista keitettyä lihaa, 130 grammaa tuoretta kaalilehteä, 15 grammaa riisiä, 2 ruokalusikallista smetanaa, 30 grammaa vihanneksia, kaksi rkl kasvisöljyä..

Keitä kaalilehti keitetyksi. Jauhaa liha lihamyllyllä. Kaada riisi kiehuvalla vedellä ja anna hautua 20 minuutin ajan, valuta vesi. Yhdistä jauheliha, höyrytetty riisi, kasviöljy ja yrtit. Kääri tämä seos kaali-lehtiin, jolloin muodostuu kirjekuoren muoto. Täytetty kaali kattilassa, kaada vettä niin, että se on tasapainossa kuin kaali-rullina, ja keitä, kunnes tarjous.

Vuoka vuokaa nuudelia ja keitettyä lihaa

Taulukko 5 ruokavalioreseptit joka päivä voivat olla erittäin maukkaita. Yritä keittää tämä vuoka ja katso itse. Tarvitset seuraavat: 80 grammaa naudanlihaa ja 80 grammaa nuudelit, munavalkuainen, 10 grammaa voita.

Keitä liha, jäähdytä se ja pilkkoa. Tee sama nuudeleilla. Hiero muna voin kanssa ja lisää jauhelihaan. Yhdistä saatu seos nuudelin ja höyryn kanssa, kunnes se on täysin kypsennyt.

Juustomassa

Voit pilata itseäsi jälkiruokia! Esimerkiksi tämä juustomassa, jota varten sinun on otettava 120 grammaa tuorejuustoa, 60 ml maitoa, 5 g voita, 10 grammaa mannaa, munavalkuainen, kaksi tl sokeria. Pyyhi raejuusto hienon seulan läpi ja lyö sekoittimella. Sekoita manna, maito, proteiini ja sokeri. Voitele leivin astia öljyllä, kaada saatu juustoseos sinne. Voit valmistaa ruokaa paistamalla tai vesihauteessa.

Video resepti ruokavaliojuustojuustoa varten

Riisin vuoka

Ruokaravintolat 5 pöytä, reseptit valokuvista, jotka auttavat ymmärtämään, miten keittää ne oikein, voivat olla uskomattoman maukkaita, makeita ja ilmavia. Esimerkiksi riisin vuoka. Valmistukseen tarvitset lasillisen riisiä, 200 grammaa tuorejuustoa, 3 munaa, 3 omenaa, kourallinen rusinoita, kaksi lasillista maitoa, 2 rkl sokeria, rkl smetanaa.

Yhdistä maito lasilliseen vettä ja keitä riisi tässä seoksessa, kunnes se on kypsennetty. Hiero raejuusto seulan läpi, jotta se muuttuu pehmeäksi ja ilmavaksi. Vatkaa munat sokerilla. Huuhtele omenat, kuori ne, leikkaa ne kuutioiksi. Valuta riisi ja anna sen jäähtyä. Lisää sitten raejuusto, rusinat, omenat ja sekoitus munia ja sokeria. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita keittoastiaan. Vatkaa yksi muna lusikalla smetanaa, kaada seos kattilaan. Paista kunnes kypsennetään uunissa, jonka lämpötila on 200 astetta, 20-25 minuuttia.

Kompotti

Kaikki on hyvin yksinkertaista: keitä makeita hedelmiä kiehuvassa vedessä 10 minuutin ajan ja nauti herkullisesta juomasta. Ja hedelmät itse voidaan jättää jälkiruoaksi. Voit käyttää omenoita, päärynöitä, kvitteni, viinirypäleitä ja niin edelleen..

Marjahyytelö

Herkullisia ruokavalion 5 taulukon reseptejä voidaan täydentää tällä juomalla. On suositeltavaa käyttää sitä kohtalaisen lämpimänä. Tarvitset makeita marjoja (voit ottaa vadelmia, mansikoita, kirsikoita, mustikoita ja niin edelleen), pari rkl tärkkelystä, 4 rkl sokeria ja kaksi litraa puhdasta vettä.

Huuhtele marjat hyvin, poista siemenet tarvittaessa. Liuota tärkkelys pieneen määrään vettä. Kaada sokeri marjojen kanssa ja keitä kiehuvaksi, lisää sitten laimennettu tärkkelys, keitä 15-20 minuuttia sekoittaen, kunnes seos paksunee. Sen jälkeen hyytelö on valmis.

Nämä ovat tietysti vain joitain reseptejä viikoittaiseen 5 taulukon ruokavalioon. Itse asiassa niitä on paljon enemmän, ja voit rakentaa valikon ottaen huomioon henkilökohtaiset mieltymyksesi ja toiveesi. Tärkeintä on ymmärtää, että tarve noudattaa tätä ruokavaliota ei ole kidutusta. Parantava ruokavalio voi olla paitsi hyödyllistä myös myös maukasta, ja reseptit ja tuoteluettelo 5-pöytäiselle ruokavaliolle, jonka ruokien valmistus on yksinkertainen ja nautinnollinen prosessi, auttavat sinua varmistamaan tämän. Tuorejuustolaatikko ruokavalion 5 taulukkoon on verkkosivuillamme.

Maukas ruokavalio - taulukonumero 5: valikko, arvostelut, herkullisia reseptejä

Kuinka käyttää lääketieteellistä ruokavaliota laihtumiseen? Kerromme sinulle, mikä on herkullinen ruokavalio - pöydän numero 5 ja kuinka noudattaa sitä. Materiaalissa - yksinkertainen valikko, herkullisia reseptejä joka päivä ja arvosteluita.

Maukas ja yksinkertainen laihtuminen laihtumiseen: nopea ja maukas ruokavalion reseptit, taulukko numero 5, arvostelut ja viikot.

Maukas ruokavalio laihtumiseen - taulukko numero 5: pääperiaatteet, tulokset ja vasta-aiheet

Ravintotaulukko numero 5 on kehitetty neuvostoaikana ravitsemusterapeutti Mikhail Pevzner. Ruokavalion tarkoitus on maksan, sappirakon, ruokatorven ja vatsan kroonisten sairauksien hoito. Ruokavalio auttaa nyt - potilaat noudattavat sitä lievittääkseen pahenemista ja valmistelevat kehon hoitoon. Nykyään monet ihmiset käyttävät herkullista ruokavaliota laihtumiseen - enimmäisruokavalio sulkee pois nopeat hiilihydraatit ja monimutkaiset ruuat..

Yhdessä säännöllisen keskipitkän harjoituksen kanssa voit menettää jopa 10 kiloa kuukaudessa. Lisäksi asianmukainen ravinto ilman nälkää normalisoi vatsan ja haiman työtä.

Ruokavalio "Taulukko 5" - valikko joka päivä

Tänään analysoimme yksityiskohtaisesti taulukon 5 ruokavalion jokaisen päivän valikkoa, sen ominaisuuksia, luetteloa sallituista ja kielletyistä tuotteista sekä reseptejä. Tämän ruokaohjelman kirjoittaja on M.I. Pevzner on terapeutti ja yksi Moskovan ravitsemusinstituutin järjestäjistä. Hyvä tutkija on kehittänyt yli tusinan ruokavalion, jonka tarkoituksena on paitsi vähentää ylipainoa, myös parantaa sisäelinten tilaa, vähentää ruuansulatuskanavan sairauksien pahenemis- ja kehittymisriskiä. Taulukko numero 5 on yksi tehokkaimmista ruokaohjelmista, joita voidaan käyttää kotona..

Ravintotaulukon numero 5 perussäännöt

Positiivisen tuloksen saavuttamiseksi on tarpeen noudattaa useita tämän ruokavalion tarjoamia sääntöjä:

  • Syö vähintään viisi kertaa päivässä pieninä annoksina.
  • Ruokia voi keittää, höyryttää, paistaa tai hautua vain.
  • Kaikki kuidun kanssa rikastetut tuotteet sekä sinewy-liha on jauhettava etukäteen.
  • Tynet on keitettävä huolellisesti.
  • Kastikkeet valmistetaan ilman paahdettua jauhoa ja kasvisliemi tai maito.
  • Valikon tulisi koostua tuotteista, jotka sisältävät pektiinejä, ravintokuitua, lipotrooppisia aineita ja nesteitä.
  • Kiellettyjä ruokia, jotka voivat aiheuttaa käymistä tai mätää suolistossa.

Säännöt ovat melko tiukat, ja suurin osa niistä liittyy tiettyjen ruokien käyttöön.

Sallitut ruokavaliot nro 5

Näistä rajoituksista huolimatta päivittäisen ruokavalion valikko numero 5 voi koostua monista ruokia. Tällaisessa ruokajärjestelmässä on paljon sallittuja tuotteita:

  • Matalarasvaiset kala- ja lihalajit. Ruokavalion sääntöjen mukaisesti voit syödä naudanlihaa, kanaa ja kalkkunaa. Naudanliha on kuitenkin melko väärä tuote, joten sinun on keitettävä se perunamuusin tai soufflien muodossa. Kana ja kalkkuna voidaan keittää kokonaisena, mutta ne tulisi syödä ilman ihoa.
  • Keitot (vihannes-, kermakeitot tai kerma). Tällaisten ruokien valmistamiseksi vihannekset tulisi raastaa etukäteen. Voit käyttää porkkanaa, perunaa, kurpitsaa. Viljasta kaurahiutaleet, riisi ja manna ovat täydellisiä. Tankkausta varten on parasta käyttää smetanaa tai voita..
  • Maitotuotteet. Jos ruokavalion päätarkoitus on koliitin ja muiden maha-suolikanavan sairauksien hoito, silloin maitoa käytetään parhaiten ruuan ainesosina. Kermavaahtoa tai juustokakkua saa käyttää.
  • Hedelmät ja marjat. Nämä ruuat voivat olla vaihtoehto makeisille. Niitä voidaan kuitenkin käyttää vain raastetussa, keitetyssä tai leivotussa muodossa. Niiden perusteella voi myös keittää vaahtoa tai hyytelöä. Kuivatut hedelmät on jauhettava huolellisesti.
  • Hunaja tai hillo. Pieniä määriä näitä ruokia voidaan myös syödä sokerin sijasta..
  • Munat. Tässä ruokavaliossa niitä voidaan käyttää pääasiassa munakasten valmistukseen proteiinista. Keltuaista päivässä saa syödä enintään 1 kpl..
  • Vihannekset. On suositeltavaa käyttää keitettyjä viipaleita kesäkurpitsaa tai kurpitsaa. Voit keittää perunamuusia kukkakaalia, jauhaa porkkanoita punajuurilla.
  • Voita. Käytetään vain salaattikastikkeena.
  • Kahvi, tee ja mehut. Makea mehu on ensin laimennettava vedellä. On suositeltavaa juoda piparmarjaliemeä tai teetä sitruunan kanssa useammin. Kahvin tulee olla heikkoa ja aina maidon mukana.

Kielletyt ruuat ruokavaliossa nro 5

Kodin viikon ruokavalikolla 5 ei pitäisi olla seuraavia tuotteita:

  • Liha-, kala- tai sienirasvaiset ja vahvat liemeet.
  • Tuore leipä, pullat.
  • Säilykkeet ja savustetut tuotteet.
  • Paistettu lihava liha.
  • Rasvaiset kala- ja lihalajit, kaviaari.
  • Mausteiset ja suolatut juustot.
  • Korkearasvainen mökkijuusto.
  • Astiat munista, paitsi munakas.
  • Sienet ja pavut.
  • Valkosipuli, sipuli, hapokas, retiisi ja kaali.
  • Murskainen vilja.
  • Suklaa ja jäätelö.
  • Suolaisuus ja marinaatit.
  • Musta kahvi ilman maitoa, soodaa ja kaakaota.
  • Mausteet ja välipalat.

Näytevalikko päivittäiseen ruokavalioon 5

Kehottaa sinua perehtymään arvioituun päivittäiseen ruokavalioon, jonka tämä ruokavalio tarjoaa. Voit lisätä tai poistaa sallittuja tuotteita, tiettyjä tuotteita sääntöjen sisällä. Valikko on suunniteltu 7 päiväksi, yhteensä - 6 ateriaa (aamiainen, iltapäivä välipala, lounas, välipala, illallinen ja toinen illallinen).

  • Omlettia kahdesta proteiinista, riisipuuroa + lusikka voita, tee sitruunalla on heikkoa;
  • Vähärasvainen raejuustorasia;
  • Keitto raastettuista vihanneksista, keitetyt liha-souffle, haudutettu porkkana, kompoti;
  • Tee on heikko hunajan kanssa;
  • Makaroni ja juusto, vielä vesi;
  • Yksi kuppi kefiriä (2,5% rasvaa).
  • Lihaletut maitokastikkeella, raastettu porkkana -salaatti, maitokahvi on heikkoa;
  • Omena;
  • Perunakeitto, marjahyytelö, haudutettuja punajuuria keitetyllä vähärasvaisella kalolla;
  • Ruusunmarjalieme;
  • Tattaripuuroa vedellä, vielä vettä;
  • Lasi kefiiriä.
  • Matalarasvainen raejuusto + kaksi ruokalusikallista smetanaa, riisiä (keitetty), heikkoa teetä, kaurajauho maitoa;
  • Uuniomena
  • Keitetyt kananrinnat (150 g), riisipuuroa, vihanneskeittoa, kuivattuja hedelmäkompotteja;
  • Tuoremehu;
  • Kalakurkku (höyry), perunamuusia, maitokastiketta ja ruusunmarjaliemettä;
  • Lasi kefiiriä.
  • Makaroni ja naudanliha (jauhaa ja keitä);
  • Mykyt ovat laiskoja;
  • Kasviskeitto raastettuista perunoista, kaali-rullina, hyytelö;
  • 2-3 pehmeää hedelmää;
  • Riisipuuroa maidossa lusikalla voita, tee on heikko;
  • Kefiiri (1 kuppi).
  • Kahvi ei ole vahvaa maidon kanssa, vähärasvainen raejuusto, tattari vedessä;
  • Omena (paistettu)
  • Souffle keitetystä lihasta, pastasta ja hyytelöstä;
  • Tee on heikkoa hunajan ja maidon kanssa;
  • Keitetyt kalat (150 g), perunamuusia, vihannessalaattia, vielä vettä;
  • Kefiiri (1 kuppi).
  • Heikko tee, höyrytetyt lihapiirakat, keitetyt tattari;
  • Porkkana sose, omenahilloa;
  • Maitokeitto spagetteineen, juustomassa, kompoti;
  • Kissel (1 lasi);
  • Mannajauho puuroa maidossa, vielä vettä;
  • Kefiiri (1 kuppi).
  • Heikko tee maitoa, riisipuuroa vedessä;
  • Omena (paistettu)
  • Höyrytettyjä lihapullia, pastaa, vihanneskeittoa, kompotti;
  • Ruusunmarjalieme;
  • Höyrytetty munakas proteiineista, juustokakut, vielä vesi;
  • Kefiiri (1 kuppi).

Kuten näette, menu on melko rikas, ja et todennäköisesti kärsi ruokapulasta ja nälästä. Jos kaikki tehdään oikein, voit saavuttaa ihanteellisen kuvan ja päästä eroon rasvasta, mutta myös normalisoida suoliston ja maha-suolikanavan työn.

Reseptit päivittäiseen ruokavalioon "Taulukko 5"

Jotta voisimme tietää, että voit valmistaa herkullisen aterian sallituista tuotteista, pohdimme viikkovalikkoa, jossa on reseptejä ja miten valmistaa taulukon 5 ruokavalioita. Nämä ovat erittäin tehokkaita, maukkaita ja yksinkertaisia ​​ruokia..

Peruna ruokavalio keitto

  • Peruna - 2 kpl.;
  • Porkkanat - 1 kpl.;
  • Riisi - 120 g;
  • Sipuli - 1 kpl.;
  • Parsakaali - 60 g;
  • Suola.

Keittämistä varten sinun on kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja laita astiaan vedellä. Siihen lisätään hienonnettu sipuli, riisi (huuhdellaan etukäteen) ja laitetaan liesille. Raasta porkkanat ja laita keitto samaan aikaan parsakaalin kanssa. Lautasen keitä alhaisella lämmöllä. Keiton valmiutta voidaan arvioida riisin ja vihannesten perusteella. Lisää suolaa maun mukaan ennen sammuttamista, ja ennen ateriaa - vähän kasviöljyä ja vihreitä.

Naudanlihapullot

  • Naudanliha - 150 g;
  • Maito - 50 ml;
  • Smetana - 25 g;
  • Voi - 5 g;
  • Luumut - 15 g.

Naudanliha on vieritettävä useita kertoja lihamyllyn läpi. Luumut on leikattava ohuiksi nuudeleiksi siementen poistamisen jälkeen. Täytetty liha maustetaan maidolla, luumuilla ja munilla. Sekoita seos hyvin ja tee siitä muutama pallo. Sinun täytyy leipoa lihapullot uunissa. Ennen kypsennystä kaada pallot smetalla.

Porkkanajuustokakut

  • Porkkanat - 2 kpl.;
  • Vähärasvainen raejuusto - 150 g;
  • Jauhot - 50 g;
  • Manna - 1 tl;
  • Voi - 1 rkl. l.;
  • Sokeri - 1 rkl. l.;
  • Muna - 1 kpl..

Raasta porkkana ja lisää siihen manna. Seos jäähdytetään ja raaka muna, jauhot, raejuusto ja suola lisätään maun mukaan. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja juustokakut valmistetaan lopullisesta seoksesta. Sinun on kypsennettävä uunissa.

Muutamia vinkkejä ravitsemusterapeutilta

Lajittelimme jokaisen päivän valikon ja ruokavalioreseptitaulukon 5. On syytä huomata, että tämä on enemmän terapeuttista ravitsemusohjelmaa, joka keskittyy ruoansulatusongelmien poistamiseen. Siirtyminen tällaiseen ruokavalioon on parempi kuultuaan lääkäriä. Se ei sinänsä ole ihmelääke sairauksille ja voi pelastaa sinut komplikaatioilta vain yhdessä lääkityksen ja fysioterapian kanssa.

Noudattamalla kaikkia tämän ruokavalion sääntöjä voit saavuttaa nopeasti ruoansulatuskanavan pahenemisen ja normalisoitumisen. Sinun on oltava varovainen ja noudatettava kaikkia lääkärin ohjeita. Jos ohjeissa sanotaan, että et voi syödä raahaa ruokaa, se on raastettava. Muutoin ruokavalion terapeuttinen vaikutus ei ole.

Tämä terapeuttinen ruokavalio on erittäin tehokas ja voi auttaa päästä eroon monista sairauksista. Yllättäen tällainen ruokavalio ei paitsi lievitä pahenemista, vaan myös parantaa potilaan yleistä tilaa. Ruoansulatusprosessien normalisoitumisen ja vatsan työn taustalla voidaan saavuttaa muita tavoitteita. Joten paino laskee ja ihonalainen rasva vähenee, yleinen sävy lisääntyy ja hyvinvointi paranee..

Ravitsemusasiantuntijat antavat joitain neuvoja ja huomaavat, kuinka voit saavuttaa halutun tuloksen tästä ruokavaliosta:

  • Kiellettyjen ruokien käyttö on ehdottomasti kielletty. Tämä pätee sekä itse ruokavalion ajanjaksoon että sen jälkeen.
  • On välttämätöntä unohtaa savustetun lihan, kuumien mausteiden ja alkoholin olemassaolo. Muutoin puhuminen ruokavalion parantavasta vaikutuksesta maksaan ei ole välttämätöntä.
  • Ruokavaliossa tulisi olla riittävä määrä proteiineja. Proteiinin on oltava täydellistä ja sulavaa..
  • Älä ylitä sallittua rasvamäärää. Tätä varten suljemme pois ruokavaliosta kaikki rasvaiset ruuat. Raejuuston, smetanan, samoin kuin liha- ja kalatuotteiden tulisi olla vähärasvaisia.
  • Ylimääräisen painon vähentämiseksi leikkaamme hiilihydraattien määrän.
  • Kaikki kovat ruuat on kierrettävä lihahiomakoneen läpi, raastettu tai hienonnettu. Tällaisessa säästävässä tilassa sisäelimillä on helpompi käsitellä ruokaa.
  • Sinun täytyy syödä 6-7 kertaa päivässä. Jakeellinen ravitsemus tulisi jakaa pieniin annoksiin..
  • Lisää choleretic-vaikutusta lisäämällä dieettiin rikkaita ruokia..

Tämän ruokavalion tarkoituksena oli alun perin hoitaa maksa- ja sapiteiden sairauksien pahenemista. Se on tehokas maha- ja paksusuolitulehduksen hoidossa ja auttaa saavuttamaan remission lyhyessä ajassa. Noudattamalla kaikkia artikkeleissa kuvattuja sääntöjä ja suosituksia, joita ravitsemusterapeutit antavat, voit paitsi normalisoida sisäelinten työn, mutta myös laihtua.

Chudo-Dieta.com

Kuinka laihtua 7 kg viikossa

→ Miksi on vahingollista laihtua nopeasti;
→ Kymmenen vinkkiä niille, jotka haluavat laihtua nopeasti;
→ arvostelut ja tulokset;
→ ruokavalio 7 päivän valikkoon;
→ Ruokavalio viikon ajan Peta Wilsonilta.

Omena siideri etikka laihtuminen

→ Etikan hyödylliset ominaisuudet;
→ Arvostelut laihdutuksesta;
→ Etikan resepti;
→ kuinka ja kuinka paljon juoda;
→ Kolmen päivän ruokavalio.

Suolaton ruokavalio. Faktat ja myytit

→ Suolaan tai ei suolaan;
→ ruokavalio ilman suolaa;
→ ruokavaliovalikko;
→ Kuinka tottua syömään ilman suolaa;
→ Hyödyt ja haitat.

Kuinka päästä eroon selluliitista

→ Myyttejä päästä eroon selluliitista;
→ ruokavalio selluliittia varten;
→ päivän valikko;
→ Kuinka keittää tuotteita;
→ Kotilääkkeet selluliittia varten.

Kuinka kiristää ihoa laihdutuksen jälkeen

→ Paikoin taipuva ihko;
→ Mitä tehdä, jos iho on jo notko;
→ 5 tärkeintä tapaa kiristää roikkuva iho;
→ Oikea ravitsemus ihon kiristämiseen;
→ Juomatila.

Alkalinen ruokavalio: ruokapöytä, alkalisen ruokavalion valikko viikolle

→ merkkejä kehon liiallisesta hapettumisesta;
→ Miten pH-arvo määritetään itsenäisesti;
→ Millaisilla elintarvikkeilla on happoreaktio
→ TOP-10 parasta tasapainotuotetta;
→ Näyte alkalisesta ruokavaliosta.

Kaurajauhojen laihduttaminen

→ Mitä ei voida lisätä ruokavalion kaurahiutaleisiin;
→ mitä voidaan lisätä;
→ Kaurajauhojen edut;
→ Kuinka keittää ruokavaliopuuroa;
→ Ruokavalion reseptit.

Laihdutus smoothie. Smoothie reseptejä valokuvia tehosekoittimeen

→ smoothien suosio;
→ Ravintosekoitusaineet;
→ Mitä ei voida lisätä smoothieen;
→ Ruokavalion smoothie-reseptit;
→ Detox smoothiessa.

Ruokavalion reseptit laihtuminen

→ kuinka paljon syödä;
→ herkullisen ruoan salaisuudet;
→ Kuinka jakaa tuotteita päivälle;
→ viikon ruokavaliovalikko;
→ Ruokavalion reseptit.

Laihtumiseen pellavansiemeniä

→ Painonpudotuksen reseptit;
→ arvostelut ja kommentit;
→ Säännöt ja soveltamistavat;
→ pellavaöljyn käyttö;
→ Hyödyt ja haitat.

Veriryhmän ruokavalio. Tuoteluettelot kullekin veriryhmälle

→ ruokavalion ydin;
→ Ravitsemus veriryhmittäin;
→ 4 ruokavaliotyyppiä veriryhmien mukaan;
→ arvostelut ja tulokset.

Terveetön ruokavalio - Koe

→ Portaalimme kokeilu;
→ Etsi vaarattomia ruokavalioita;
→ Kokeen osallistujien palaute
→ Kokeen tulokset ja päätelmät;
→ 5 tärkeintä sääntöä.

Makeutusaineet - haittaa tai hyötyä, mikä on parempi

→ Sahzam-tyypit;
→ Hyöty ja haitat;
→ Stevia;
→ fruktoosi;
→ Sorbitoli ja muut.

Elena Malyshevan virallinen ruokavalio, kuukauden valikko, arvostelut, valokuvat

→ Valmiit ateriat;
→ 10 Malysheva-ruokavalion sääntöä;
→ Yksityiskohtainen valikko kuukaudeksi;
→ Arvostelut painoa menettäneistä valokuvien avulla ennen ja jälkeen.

Chian siemenet. Hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet. reseptit

→ Chia-siemenet. Rakenne;
→ chia-siementen edut;
→ vasta-aiheet;
→ Chia-jyvät laihtumiseen;
→ Kuinka ottaa siemeniä.

Goji-marjat laihtumiseen, miten ne otetaan. Teereseptit, arvostelut goji-marjoista

→ Mitä ovat goji-marjat;
→ Marjojen hyödyt ja haitat;
→ Tiibetin marjojen koostumus;
→ Kuinka ottaa. reseptit.

Ruokavalio vatsan ja sivujen laihtumiseen naisille ja miehille

→ ruokavalion periaatteet;
→ 3 ruokavalion vaihetta vatsalle;
→ Mitä voi ja mitä ei voi olla. Pöytä;
→ Viikon valikko.

Ruokavalio 1200 kaloria päivässä: viikon valikko. Arvioi laihtuminen ruokavalio 1200 kaloria

→ Luo kalorien vaje;
→ ruokavalion ruokavalio 1200;
→ Kuinka valita valikko itsellesi;
→ BZhU-laskentastandardit;
→ Näytevalikko.

Plussa ja haitta kuiva paasto

Yksi puhdistus- ja laihdutusmenetelmistä on ruuan ja veden hylkääminen kokonaan useita päiviä. Tällainen menetelmä vaatii tietysti voimakkaan sisäisen hengen ja ymmärryksen mahdollisista seurauksista. Kuivaa paastoa ei tule suorittaa jatkuvan ylensyönnin jälkeen.

Marjoja marjoja laihtuminen

Barberrylla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, joista olemme kirjoittaneet edellisessä artikkelissamme. Mm. Mansikka vaikuttaa myös laihtumiseen. Siksi sitä voidaan käyttää minkä tahansa ruokavalion aikana tai paastopäivinä..

Mikä estää sinua laihduttamasta. Kymmenen syytä

Kummallista kuin voi näyttää, syyt laihtumiseen ovat juuri hyvät aikomukset. Omat stereotyyppimme, jotka juurtuvat tiukasti alitajuntaan, mitätöivät joskus kaikki ponnistelut.

Kahdeksan tunnelmaa parantavaa tuotetta

Kuinka usein yritämme syödä oikein tai noudatamme jonkinlaista ruokavaliota, tulemme masentuneiksi, ärtyneiksi, menettämme makumme elämälle. Haluan pudottaa kaiken ja syödä jopa jättää, älä anna pirun ylimääräisistä kiloista. Tämä ahdistaa monia ihmisiä, minkä vuoksi yli 90% kaikista ruokavalioista loppuu epäonnistumiseen. Tässä tapauksessa lisätään vielä muutama vastineeksi menetyistä 3–5 kg. Joten keho reagoi stressiin, joka johtuu välttämättömien aineiden puutteesta.

Maailman rasvaisimmat ihmiset (30 kuvaa)

Ohuuden muoti sanelee sen olosuhteet. Naiset ja miehet ympäri maailmaa kamppailevat ylipainon kanssa toivoen löytävänsä harmonian ja kauneuden. Mutta joillekin ihmisille ylipaino on aarre, josta he haluavat. He ovat valmiita toimimaan elokuvissa sanomalehdille ja aikakauslehdille, TV-kanaville ja verkkojulkaisuille, kertomaan tarinansa, he pyrkivät saamaan lisäpainoa päästäkseen Guinnessin ennätyskirjaan.

Syö ja laihduta! Yhdeksän rasvanpolttoainetta

Ilmaus "syö ja kasva ohueksi" kiehtoo sen salaisessa merkityksessä. Jokainen, joka on kohdannut ylipainoongelman. Tietää, että jos on enemmän kuin tarvitaan, saat ehdottomasti parempaa.

Ruokavalio Margarita Queen

→ ruokavalion edut;
→ Valikko 9 päivän ajan;
→ arvostelut ja tulokset;
→ ravitsemusterapeutin suositukset;
→ Dieetit yli 50-vuotiaille.

Ruokavalion numero 5: viikon valikko, reseptit ruoanlaittoon kotona

Maksasairaudet vaativat lääketieteellistä ravitsemusta, joka vaihtelee sairauden luonteesta riippuen. Potilaille, joilla on maksakirroosi, krooninen hepatiitti ja kolersetiitti ja sappikivitauti, määrätään ruokavalio nro 5. Sillä on täydellinen kemiallinen koostumus, joka sisältää riittävän määrän proteiineja, korkea hiilihydraattipitoisuus ja rajoitetut rasvat..

RAJOITTAVAT TÄRJÄT!

Irina Pegova järkytti kaikkia painonpudotusta koskevilla resepteillä: "Heitin 27 kg ja jatkoin laihdutusta, teen vain yöllä." Lue lisää >>

Ruoka valmistetaan keittämällä, paistamalla, paistettua on kielletty. Näytevalikko sisältää aterian neljä kertaa päivässä, plus yöllä - lasillinen kefiriä. Joidenkin kotiruoan reseptit annetaan..

Ruokavalion numero 5 on tarkoitettu:

  • maksan vajaatoiminnan palauttaminen;
  • glykogeenin kertyminen elimeen;
  • rasvarajoitus;
  • stimuloida sapen eritystä ja suoliston motorista toimintaa.

Taulukko nro 5 määrätään seuraaville sairauksille:

  1. 1. Krooninen kolesetiitti, hepatiitti, angiokoliitti.
  2. 2. Botkinin toipuminen.
  3. 3. Maksan maksakirroosi.
  4. 4. Sappikivitauti.
  5. 5. Gastriitti, pistos ripulilla, enterokoliitti.

Ruokavalion numerolla 5 on useita erilaisia:

  • 5a - ravinnoksi akuutin tarttuvan hepatiitin, akuutin koleysiitin ja kroonisen muodon pahenemisen hoidossa maksasairauksien kanssa, joihin liittyy tulehduksellinen maha-suolikanava;
  • 5p - haimatulehduksella.

Sappirakon poistamisen jälkeen määrätään nälkäravinne siirtymällä taulukkoon 4 ja sitten taulukkoon 5.

Näytevalikko viikolle tehdään ottaen huomioon ruokavalion nro 5 ruokavalio.

Ruokavalio sisältää luettelon suositeltavista päivittäisistä aterioista..

Seitsemän päivän valikko:

ViikonpäivätAamiainenpäivällinenKorkea teetäpäivällinen
maanantai
  1. 1. Löysää tattaripuuroa voin kanssa.
  2. 2. Höyryomletti.
  3. 3. Tee maitoa
  1. 1. Kasvisruoka.
  2. 2. Nuudelit keitetyllä lihalla.
  3. 3. Omenan hyytelö
Hedelmähillovaahto mannajauheellaKeitetyt kalat valkoisessa kastikkeessa ja perunamuusia
tiistai
  1. 1. Keitetty pasta voilla.
  2. 2. Kermajuusto.
  3. 3. Maito tee
  1. 1. Kasvissyöjä boršsi.
  2. 2. Keitetty liha, perunamuusia ja porkkanaa.
  3. 3. Kuivatut hedelmäkompotit
HedelmämehuHöyrylihaa, tattaripuuroa
keskiviikko
  1. 1. Keitetty kala perunamuusilla.
  2. 2. Maito kaurajauhopuuroa.
  3. 3. Tee
  1. 1. Maitokeitto vermicellin kanssa.
  2. 2. Keitetty liha uusilla perunoilla.
  3. 3. Haudutettu hedelmä
Porkkana- ja omenasalaattiHirssi vanukas raejuustoa ja porkkanaa
torstai
  1. 1. Raejuusto maitoa.
  2. 2. Hirssi puuroa.
  3. 3. Tee
  1. 1. Perunaherkulesikeitto.
  2. 2. Täytetty kaali riisin ja keitetyn lihan kanssa.
  3. 3. Marjahyytelö
Jogurtti JellyPasta lihalla
perjantai
  1. 1. Kala ja perunat (keitetyt).
  2. 3. Tee
  1. 1. Kasvisruokakaalikeitto tuoreena perunoiden kanssa.
  2. 2. Lihapihvit maitokastikkeessa vermicellin kanssa.
  3. 3. Kompotti
Hedelmät (paitsi sitruuna)Tattaripuurupöytä raejuustoa
lauantai
  1. 2. Kermajuusto.
  2. 2. Tattari puuroa maidon kanssa.
  3. 3. Kahvi maitoa
  1. 1. Riisihedelmäkeitto.
  2. 2. Keitetty kala (valkoisella kastikkeella) perunamuusilla.
  3. 3. Kuivatut hedelmäkompotit
Kefiiri, proteiinikeksiNuudelit raejuustolla
sunnuntai
  1. 1. Maitopuuroa.
  2. 1. Raejuusto maitoa.
  3. 3. Tee
  1. 1. Kasvissyöjä boršsi.
  2. 2. Keitetty liha-guljaši keitettyjen perunoiden kanssa.
  3. 3. Jelly omenoista
Leivonta (charlotte omenoilla), kibiirinliemiHöyrytettyjä leivonnaisia ​​vermicellillä

Päävalikko sisältää jokaista päivää kohden:

  • vehnä- ja ruisleipä - 200 g kukin;
  • sokeri - 25 g;
  • voi - 15 g.

Ota lasi kefiriä päivittäin ennen nukkumaanmenoa.

Kodin ruoanlaittoon tarkoitetut reseptit taulukossa 5 esitetään alla.

Tuotteen hinnat ovat yhtä annosta.

Valmistautuaksesi tarvitset:

  • perunat - 50 g;
  • vihreät herneet, porkkanat - 20 g kukin;
  • valkokaali, kesäkurpitsa - 40 g kukin;
  • tomaatit - 30 g;
  • pinaatti - 10 g;
  • vihanneslieme - 300 ml;
  • vihreät - 5 g;
  • juuret - 15 g;
  • voi - 10 g;
  • smetana - 15 g;
  • suola - 1 g.
  1. 1. Valmista vihannekset ja juuret.
  2. 2. Juurit vihannesliemessä (pieni määrä) puolivalmiuden tasoon.
  3. 3. Kaada juuret jäljellä olevalla liemellä, kiehauta.
  4. 4. Lisää perunat, vihannekset kiehuvaan liemeen, keitä, kunnes tarjous..

Lisää vihannekset, smetana ja voi lautaselle tarjoilun aikana.

Välttämättömät tuotteet 1 annosta boršia:

  • vihanneslieme - 350 ml;
  • punajuurikkaat - 150 g;
  • kaali - 80 g;
  • porkkanat - 20 g;
  • tomaattipasta - 5 g;
  • persilja - 2 g;
  • sokeri, jauhot - 3 g kukin;
  • kasviöljy - 5 g;
  • suola - 1 g;
  • smetana - 10 g.
  1. 1. Valmista ja pilkota juuret ja vihannekset.
  2. 2. Pata punajuuret ja porkkanat tomaattien kanssa pienessä osassa vihannesliemettä.
  3. 3. Keitä lopullinen lieme.
  4. 4. Lisää kaali, kun se on valmis, lisää haudutettuja punajuuria, sokeria, suolaa, mausta öljyllä ja kiehauta..

Kun tarjoat, lisää smetana lautaselle, ripottele yrtteillä.

  • kaali - 150 g;
  • perunat - 60 g;
  • porkkanat - 20 g;
  • tomaattipasta, kasviöljy, persilja - 5 g kukin;
  • suola - 1 g;
  • smetana - 10 g.

Kasvisruokakeiton valmistusprosessi:

  1. 1. Sekoita valmistetut porkkanat tomaattipastalla, kasviöljyllä.
  2. 2. Noppaa perunat, pilko kaali, keitä suolatussa vihannesliemessä.
  3. 3. Lisää porkkanat tomaattipastalla, kiehauta.
  4. 4. Lisää lautaselle hapankerma yrttien kanssa.
  • perunat - 140 g;
  • porkkanat - 20 g;
  • Hercules - 30 g;
  • persilja - 5 g;
  • suola - 1 g;
  • öljy - 5 g.
  1. 1. Pese, kuori ja pilko vihannekset.
  2. 2. Sekoita porkkanat kasvisliemissä.
  3. 3. Kasta kiehuvaan liemeen kasta perunat, haudutut porkkanat, keitä, kunnes puoli on kypsennetty.
  4. 4. Lisää Hercules, suola, lisää se valmiuteen.
  5. 5. Mausta öljyllä ja ripottele persiljaa.
  • tuoreet hedelmät (100 g) tai kuivat - 50 g;
  • riisi - 20 g;
  • tärkkelys - 10 g;
  • sokeri - 30 g.
  1. 1. Valmistele kuivatut hedelmät, kaada kiehuvaa vettä ja keitä kunnes se on hellävaraista.
  2. 2. Keitä riisi erikseen.
  3. 3. Laimenna tärkkelys kylmällä vedellä.
  4. 4. Lisää riisi, sokeri, hauduta tärkkelys hedelmäuunissa, kiehauta.
  • maito - lasi;
  • vermicelli - 40 g;
  • sokeri, öljy - 5 g kukin;
  • suola - 1 g.
  1. 1. Keitä maito.
  2. 2. Lisää vermicelli, suola, sokeri, keitä kunnes tarjous.
  3. 3. Kun tarjoilet, lisää öljyä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • nuudelit ja liha - 80 g kukin;
  • munat - 1/6 osa;
  • smetana ja öljy - 10 g kukin.
  1. 1. Keitä nuudelit siinä määrin vettä, että tuote imee ne kokonaan, ja jäähdytä 60–70 ° C: n lämpötilaan..
  2. 2. Jauhaa keitetty liha.
  3. 3. Sekoita nuudelit lihaan, munaan sekoitettuun munaan, sekoita.
  4. 4. Laita lämmönkestävään astiaan, rasvaa päälle kermaviili ja kaada öljy.
  5. 5. Paista.
  • vähärasvainen liha - 80 g;
  • valkoiset juuret, porkkanat - 3 g kukin;
  • suola - 1 g;
  • perunat - 100 g;
  • porkkanat ja maito - 50 g kukin.

Kuinka keittää lihaa:

  1. 1. Upota tuote kiehuvaan veteen (veden tason tulisi peittää liha), keitä.
  2. 2. Poista vaahto, suola.
  3. 3. Lisää juuret ja porkkanat puoli tuntia ennen valmista.
  4. 4. Leikkaa annoksiin.

Perunamuusin ja porkkanan valmistusmenetelmä:

  1. 1. Keitä perunat.
  2. 2. Pyyhi ja laimenna kiehuvalla maidolla, suolalla ja lyö.
  3. 3. Pata porkkanaa vedessä, raasta, sekoita perunamuusin kanssa, kiehauta.

Kypsennä liha edellisessä reseptissä määritellyn tekniikan mukaisesti.

Keitetyille nuorille perunoille komponentit ovat välttämättömiä:

  • 150 g uusia perunoita;
  • 3 g tilliä;
  • 2 g suolaa;
  • 10 g voita.
  1. 1. Keitä mukulat suolassa, kiehuvassa vedessä.
  2. 2. Öljy, ripottele yrtteillä.
  • liha - 120 g;
  • riisi - 15 g;
  • kaali - 160 g;
  • jauhot, kasviöljy, tomaattipasta - 5 g kukin;
  • smetana - 10 g;
  • suola - 2 g.
  1. 1. Käsittele kaali.
  2. 2. Keitä liha ja riisi.
  3. 3. Sekoita suolaa, öljyä.
  4. 4. Valmista kastike kasvisleipää, jauhoja, tomaattipastaa ja smetanaa.
  5. 5. Leikkaa kaali rullina, kaada kastike ja paista.

Porsaan valmistukseen tarvittavat tuotteet:

  • liha - 75 g;
  • leipä, vesi - 15 g kukin;
  • jauhot - 3 g;
  • maito - 50 g;
  • suola - 1 g.
  1. 1. Cook kypsennettyä massaa, leikkaa lihapullot, höyry.
  2. 2. Valmista kastike maidosta ja jauhoista.
  3. 3. Laita piirakat kattilaan, kaada kastike ja paista uunissa.

Tarjoa vermicelli lisukkeella.

  • turskafilee - 90 g;
  • maito - 50 g;
  • suola - 1 g;
  • jauhot - 5 g.
  1. 1. Leikkaa kala ja leikkaa annoksiin.
  2. 2. Keitä suolattomassa kiehuvassa vedessä.
  3. 3. Valmista kastike jauhoista ja maidosta.
  4. 4. Laita kala leivonta-astiaan, kaada kastike, paista.

Tarjoile ruokalaji perunamuusilla.

  • liha - 80 g;
  • jauhot, tomaattipasta, öljy - 5 g kukin.
  1. 1. Dice liha, kaada liemi.
  2. 2. Lisää tomaattipasta, hauduta 1 tunti.
  3. 3. Sekoita jauhot voin kanssa, laimenna liemi, jossa liha haudutettiin.
  4. 4. Kaada liha kastikkeella, hauduta vielä puoli tuntia.
  5. 5. Tarjoa perunoiden kanssa.

Puuron valmistamiseksi tarvitset:

  • Hercules-rouhe ja voi - 50 g kukin;
  • maito - 50 g;
  • suola - 1 g.
  1. 1. Kaada vilja 100 ml: aan suolaista vettä, anna sen kiehua.
  2. 2. Lisää maidon sekoittamisen jälkeen vilja, keitä.
  3. 3. Täytä öljyllä.
  • hirssi, raejuusto, porkkana, maito - 50 g kukin;
  • sokeri, voi - 10 g kukin;
  • smetana, keksejä - 5 g kutakin;
  • vesi - 100 g;
  • munat - 1/4;
  • suola - 2 g.
  1. 1. Keitä vedessä ja maidossa viskoosia puuroa hirsistä. Viileä.
  2. 2. Sekoita hienonnettu porkkana veteen.
  3. 3. Lisää puuroon raejuustoa, porkkanaa, sokeria, munankeltuaista, lyö proteiini ja lisää massaan.
  4. 4. Voitele muoto voilla, ripottele leipäkurppuja.
  5. 5. Pane massa, rasvaa smetalla, paista.

Tarjoile pöydällä, kaada vanukas sulatetulla voilla.

  1. 1. Kaada raejuusto maitoon.
  2. 2. Pyyhi tuote ruokavalion 5a osalta.
  • tattari, raejuusto, maito - 50 g kukin;
  • voi, sokeri - 10 g kukin;
  • vesi - 150 g;
  • suola - 1 g;
  • munat - 1/4.
  1. 1. Jauha tattari ja keitä viskoosinen puuro vedessä ja maidossa. Viileä.
  2. 2. Hiero raejuusto, lisää sokeri, muna, sekoita ja yhdistä puuroon.
  3. 3. Pane massa tulenkestävään muotoon ja paista uunissa tai höyryssä.
  4. 4. Kun tarjoilet, kaada vuoka sulatetulla voilla.

Tähän luokkaan kuuluvat: kissel, kompotti, paistetut omenat, hyytelö, vaahdot, vanukas, leivonnaiset, ruokavalio piirakat, hedelmäsalaattivalmisteet.

  • omenakastiketta - 35 g;
  • perunajauhot - 7 g;
  • sokeri - 15 g.
  1. 1. Tärkkelys laimennettuna veteen suhteessa 1: 4.
  2. 2. Lisää veteen omenakastiketta, sokeria, laimennettua tärkkelystä, kiehauta.
  • kuivatut hedelmät - 30 g;
  • vesi - 180 ml;
  • sokeri - 15 g.

Kompotin keittojärjestys:

  1. 1. Kaada kuivatut hedelmät vedellä, keitä 15-20 minuuttia.
  2. 2. Lisää sokeri. Jäähdytä juoma.
  • hedelmähillo - 20 g;
  • manna, sokeri - 10 g kukin;
  • vesi - 100 g;
  • sitruunahappo - edullinen.
  1. 1. Laimenna hillo kuumassa vedessä, keitä.
  2. 2. Lisää sokeri ja sitruunahappo.
  3. 3. Keitä, kaada manna, keitä 10 minuuttia sekoittaen.
  4. 4. Jäähdytä lämpötilaan 40 ° C, lyö.
  5. 5. Kaada muotteihin, aseta kylmään.
  • jogurtti - 100 g;
  • vesi - 10 g;
  • gelatiini - 3 g;
  • kaneli - 1 g;
  • sokeri - 20 g.
  1. 1. Sekoita jogurtti kanelilla ja sokerilla, sekoita.
  2. 2. Liuota gelatiini lämpimään veteen ja lisää hapanmaitoon sekoittaen jatkuvasti.
  3. 3. Kaada hyytelö ja anna jäähtyä.
  • valkoinen leipä - 50 g;
  • omenat - 100 g;
  • sokeri - 15 g;
  • maito - 25 g;
  • munat - 1/6.

Charlotten valmistussäännöt:

  1. 1. Keitä muna-maitoseos sokerilla (5 g).
  2. 2. Leipä, viipaloitu, liota seoksessa.
  3. 3. Sekoita viipaloidut omenat jäljellä olevan sokerin kanssa ja hauduta.
  4. 4. Voitele leivin ruokalajien pohja ja reunat voilla ja peitä paisutettujen leipäviipaleiden kanssa.
  5. 5. Pane omenat, leivän päälle, paista uunissa.
  • omenat - 60 g;
  • smetana - 20 g;
  • porkkanat - 75 g;
  • suola - 0,5 g;
  • sokeri - 5 g.

Salaattikeittotekniikka:

  1. 1. Raasta omenat kuorilla (ilman siemenrasiaa) ja kuoritut porkkanat karkealla raastimella.
  2. 2. Lisää puoli normaalia smetanaa, sokeria, suolaa.
  3. 3. Laita salaattikulhoon ja kaada jäljellä oleva smetana.

Ikäluokasta riippuen taulukon 5 käyttöä koskevat suositukset voivat vaihdella..

Kroonista hepatiittia sairastaville lapsille ruokavalio 5 on tarkoitettu taudin pahenemiseen. Sairausprosessin inaktiivisen kulun aikana lapsen sallitaan mennä yleispöydälle rajoittamalla rasvaisten lajikkeiden lihaa, uuteaineita. 4-6 ateriaa päivässä tulisi noudattaa tiukasti..

Sappitason dyskinesian hypotonisella muodolla ruokavalion 5 lapsilla säätö tehdään. Ruoan koostumus sisältää enemmän ruokia, joilla on choleretic-vaikutusta (kasviöljy, munankeltuainen) ja vihanneskuitua.

Aikuisille ruokavalio määrätään käyttöaiheiden mukaan sairaudesta ja potilaan yleisestä tilasta riippuen.

Dieettiruokien käyttö voi olla vaikeaa työskenteleville potilaille.

Jos tällaisia ​​tuotteita ei ole mahdollista ostaa catering-verkosta, sinun tulee ottaa tuotteet mukanasi töihin sallitun luettelon mukaisesti..

Ja vähän salaisuuksista.

Yhden lukijamme, Inga Ereminan tarina:

Painoi oli erityisen masentava; 41-vuotiaisena painoin kuin 3 sumumahdistajaa yhteensä, nimittäin 92 kg. Kuinka poistaa ylimääräinen paino kokonaan? Kuinka selviytyä hormonaalisista muutoksista ja liikalihavuudesta? Mutta mikään ei ole niin ruma tai nuori mies kuin hänen hahmonsa.

Mutta mitä tehdä laihtua? Laserrasvakirurgia? Sain selville - ainakin 5 tuhatta dollaria. Laitteistoproseduurit - nestekaasuhieronta, kavitaatio, RF-nosto, myostimulaatio? Hieman edullisempi - kurssi maksaa 80 tuhatta ruplaa konsultti-ravitsemusterapeutin kanssa. Voit varmasti yrittää ajaa juoksumatolla, jopa hulluuden pisteeseen.

Ja milloin löytää kaiken tämän ajan? Kyllä ja silti erittäin kallista. Varsinkin nyt. Siksi valitsin itselleni erilaisen tavan.