Ruokavalion numero 5 - taulukon numero 5 tuotteet, reseptit ja periaatteet

Ruokavalion ravitsemus on yksi tehokkaista hoitomenetelmistä ja ennaltaehkäisystä monien sairauksien hoidossa. Lääketieteellisillä ravitsemusjärjestelmillä on joukko merkittäviä eroja monien laihtumisruokavalioiden tutusta ruokavaliosta, jossa on luettelo kaikista tekijöistä. Ensinnäkin tarvitaan terapeuttista ruokavaliota kehon tukemiseksi sairauden aikana, krooninen mukaan lukien, tietyn sisäelimen kuormituksen vähentämiseksi. Lisäksi terapeuttisen ja ennaltaehkäisevän ravinnon kehittämisessä otetaan huomioon paitsi sallittujen tuotteiden sarja, myös ruokien valmistusmenetelmä ja -aika, ruokavalio ja aterioiden tiheys, valmiin ruuan lämpötila. Tässä artikkelissa tarkastellaan kuinka ruokavalion numeroa 5 käytetään tai, kuten sitä myös kutsutaan, taulukon numero 5.

Ensimmäistä kertaa terapeutti M.I. Pevzner. Hän on kehittänyt 15 terapeuttista ruokavaliotaulukkoa erilaisille sisäisille patologioille. Huolimatta siitä, että ruokavaliot luotiin jo vuonna 1920, ne eivät ole menettäneet merkitystään ja tehokkuuttaan nykyään. Tähän asti eri profiilien lääketieteen asiantuntijat ovat määränneet ruokavalioita monenlaisten sairauksien hoitamiseksi ja ehkäisemiseksi.

Ruokavalion tarkoitus ja kuvaus

Ruokavalio nro 5 on tarkoitettu ravitsemaan potilaita, jotka kärsivät sappirakon, sappirakon ja maksan sairauksista. Sen päätehtävänä on maksan toiminnan normalisointi, sapen erityksen vahvistaminen ja helpottaminen, suolen liikkuvuuden parantaminen, kolesterolin maksimaalisen poistumisen varmistaminen kehosta. Tämä ruokajärjestelmä ei sisällä tuotteita, jotka stimuloivat vatsan ja haiman eritystä, mikä haittaa maksaa. Taulukko nro 5 tarjoaa hyvän ravinnon maksa- ja sappirakon hellävaraisella hoidolla. Ruokavalion noudattaminen voi alentaa kolesterolia ja lievittää rasvan aineenvaihduntaa.

Ruokavaliota nro 5 suositellaan seuraavissa olosuhteissa:

  • krooninen hepatiitti ja sappi- ja tulehdus (ilman pahenemista);
  • kolelitiaasia;
  • krooninen kolesetiitti;
  • krooninen koliitti (jolla on taipumus ummetukseen);
  • maksakirroosi (jos toiminta on riittämätöntä);
  • akuutti kolesiitti ja hepatiitti (toipumisen vaiheessa);
  • kuntoutus sappirakon poistamisen jälkeen.

Ruokavalioon sisältyy ruokia, joissa on normaali proteiini- ja hiilihydraattipitoisuus, rasvat (etenkin tulenkestävät) ovat rajoituksia. Täydellinen poissulkeminen kohdistuu tuotteisiin, joissa on korkea kolesteroli, puriinit ja oksaalihappo. Et voi syödä paistettuja ruokia, koska kaikenlaiset rasvat (mukaan lukien kasviöljyt) muodostavat paistamisen aikana hapettumistuotteita (syöpää aiheuttavia aineita), jotka ovat erittäin haitallisia maksalle ja sappirakotteelle. Ei ole suositeltavaa syödä runsaasti eteerisiä öljyjä sisältäviä ruokia.

Ruokavaliopöydän nro 5 päivittäisen ruokavalion kemiallinen koostumus sisältää:

  • 80 - 100 g proteiinia (45% kasvis- ja 55% eläinperäisiä);
  • 350-400 g hiilihydraatteja (mukaan lukien enintään 80 g sokeria);
  • 80 g rasvaa (30% kasvis- ja 70% eläinperäisiä);
  • enintään 10 g suolaa;
  • 1,5-2 l vettä.

Sokerin korvikkeiden ksylitolin tai sorbitolin hyväksyttävä käyttö 25 - 40 g päivässä. Ruokavalion päivittäinen kalorimäärä on 2400-2500 kcal. Ruokavalio 4-5 ateriaa koko päivän ajan.

Ruokavalion perusperiaatteet

Ruokavalion tarkoituksena on maksimoida maksan ja sappirakon purkautuminen, ja siksi sitä noudatettaessa on otettava huomioon seuraavat tekijät:

  • ruokavaliossa etusija annetaan valkuaisaineille (pääasiassa) ja hiilihydraattituotteille;
  • ruokavalion rasvapitoisuus vähenee niin paljon kuin mahdollista;
  • keittämisen tulisi estää syöpää aiheuttavien aineiden muodostuminen (keitä, paista, höyrytä, joskus muhennos);
  • vihanneksia, joissa on runsaasti kuitua ennen keittämistä, on parempi jauhaa tai pyyhkiä;
  • kova tai sinewy liha olisi hienonnettava niin hienoksi kuin mahdollista;
  • Älä paista vihanneksia ja jauhoja;
  • voimakkaasti kylmää ruokaa ei suositella;
  • poissuljetut tuotteet, jotka lisäävät kaasun muodostumista ja sisältävät karkeakuitua, stimuloivat ruuansulatusmehujen eritystä;
  • suolaa tulisi rajoittaa;
  • juotava neste (vesi, heikko tee) tyhjään vatsaan suositellaan.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Ensimmäiset ruokia ja keittoja on välttämätön osa maksan ja sappirakon patologisten ihmisten ruokavaliossa, siksi heillä on erityinen paikka ruokavaliossa nro 5. Keittoilla ei ole suurta taakkaa ruuansulatukselle, ja ne sulavat helposti. Niitä valmistettaessa on kuitenkin tärkeää ottaa huomioon eräät vivahteet - viidennelle pöydälle parhaimmat ovat vihannes- ja maitokeitot, joissa on hienoksi jauhettuja tai jauhettuja ainesosia.

Kasvisruoat, perunat, porkkanat, kurpitsa, kesäkurpitsa, kaurapuuro, tattari, mannasuuri, riisi, ohra ja vermicelli

Borsch heikossa ja rasvattomassa liemessä lisäämällä minimaalisesti tomaattia ja kasviskeittokeittoa. Punajuuri

Maitos keitot, pastaa, tattaria tai riisiä

Nestemäinen hernekeitto ja pieni herne

Lisää halutessasi kevään vähän voita (5 g) tai vähärasvaista smetanaa (10 g)

Keitot kyllästetyssä liha-, luu- tai kalaliemessä

Kaikenlaiset kylmät keitot, mukaan lukien okroshka

Keitot palkokasveilla, hapokas, pinaatti

Puuro-, vilja- ja pastaruokia ovat yksi viidennen pöydän ruokavalion perusteista. Etusijalle tulisi antaa viljat, jotka sulavat helposti ja jotka eivät aiheuta suurta rasitusta ruuansulatukselle.

Puurimainen puol viskoosinen puuro mannasta, kaurasta, tattarista, vehnästä, hirssistä ja riisistä

Ruokia viljasta ja pastasta - vuoat, souffle, vanukas, johon on lisätty raejuustoa

Makea kasvispilaf kuivattujen hedelmien kanssa

Maitopuuro (keittämällä maidon puoli laimennetaan vedellä rasvapitoisuuden vähentämiseksi)

Mysli ja kaurajauho ilman pähkinöitä ja kiellettyjä lisäaineita

Puuro ja ruokia kuskusta ja bulgurista

Viljaan voidaan lisätä vähän voita, kokonaisia ​​tai raastettuja pellavansiemeniä

Kaikentyyppiset palkokasvit, mukaan lukien linssit, voidaan jättää viljatuotteiden ulkopuolelle.

Ohran ja maissin rakeita rajoitetaan

Tahnat, joissa käytetään vähän rasvaa ja kiellettyjä ruokia lukuun ottamatta

Pastas mausteisella, rasvaisella, kermaisella, hapan kastikkeella, tomatilla

Pasta erilaisilla lisäaineilla

Liha- ja kalaruokia tarjoavat keholle proteiineja, B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä maksa- ja sappirakon patologioiden hoidossa. Valkuaisaineita valittaessa on tärkeää ottaa huomioon keittotapa (keittäminen, paistaminen, höyryttäminen) sekä tuotteiden rasvapitoisuus.

Kaiken tyyppiset vähärasvaiset dieettilihat - naudanliha, vasikanliha, kani, siipikarja. Ennen lintujen keittämistä sinun on poistettava iho siitä ja ihonalainen rasva.

On parasta syödä liharuokia, joissa on maksimaalinen pilkkominen - muhennettua souffelia, höyrytettyjä leivonnaisia ​​tai naudanlihan stroganoffia, nyyttejä, kaali-rullina (ilman tomaattia), nyytit, joissa on vähärasvainen jauheliha. On hyvä syödä lihaa, joka on hyvin keitetty pehmeäksi kokonaisena.

Matalarasvaiset kalalajit - turska, pollock, kuha, kummeliturska, tonnikala. Keittämistä koskevat suositukset ovat samat kuin lihassa - keitä, höyrytä, paista, jauhaa (lihapullot, nyytit).

Meren antimia sallitaan rajoitetusti - simpukoita, katkarapuja, keitettyjä kalmaria, tuoreita ostereita.

Kaiken tyyppiset lihanosat - maksa, munuaiset, kieli, maksa

Kaikenlaiset savustetut lihat ja makkarat

Rasvaiset kalat - monni, ankerias, taimen, karppi

Kalasäilykkeet ja liha

Sushi- ja rapu tikkuja

Rakeinen kaviaari (punainen ja musta)

Kulinaariset ja lampaanrasvat

Sianliharasva sallittu rajoitettuina määrinä

Leipomotuotteet, joilla on ruokavalio nro 5, ovat sallittuja, mutta niitä valittaessa on otettava huomioon lopputuotteen rasvapitoisuus ja valmistusmenetelmä.

Esimerkiksi kaikkia leivonnaisten ruokia ei suositella, koska öljy ja ruokarasvat ovat suuret. Eilinen parempi leipä.

Ruis eilisen vehnäleipää

Leipä ja rullina leseillä

Makeuttamattomat evästeet, keksit, leipä ilman lisäaineita ja säilöntäaineita

Syömättömät leivonnaiset keitetyllä lihalla ja kalalla

Keksit ilman mausteisia lisäaineita ja mausteita

Sieni kakku - kuiva, ilman kermamaitoja ja hilloa

Leivonnaiset ja leivonnaiset

Paistettuja jauhoruokia - lettuja, pannukakkuja, munkkeja, piirakoita

Maito ja maitotuotteet kuuluvat myös proteiinituotteiden luokkaan, niitä voidaan ja pitäisi käyttää ottaen huomioon rasvapitoisuus ja kielletyt lisäaineet.

Eronnut puoliksi tai vähän rasvaista maitoa

Matalarasvaiset käyneet maitotuotteet - kefir, jogurtit (ilman säilöntäaineita), raejuusto. Raja 200 grammaan päivässä

Ruokia raejuustosta - vuoat, nyyt, souffle, juustokakut, vanukas

Vähärasvaiset juustolajikkeet, feta

Matalarasvainen smetana mausteena eri ruokia

Kaiken tyyppiset rasvaiset maitotuotteet ja maitotuotteet

Mausteiset, rasvaiset, suolatut juustot

Rasvakerma, käynyt leivottu maito, paistettu maito

Vihannekset ovat yksi ruokavalion numero 5 kulmakivistä, mutta niiden joukossa on paljon laitonta ruokaa..

Tärkkelystyyppiset vihannekset - perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, punajuuret, kurpitsa, selleri, vihreät pavut, parsakaali, kukkakaali ja pekingin kaali. Sinun on kypsennettävä vihannekset tai höyry, pyyhittävä, sosetettava, muhennettava ennen käyttöä.

Tuore - avokado, kurkut.

Rajoitetussa määrässä - tomaatteja ja paprikaa (vain tuoreita). Niitä voidaan lisätä vähän salaatteihin, mutta taudin pahenemisesta tulisi sulkea pois ruokavalio.

Kaikenlaisia ​​sieniä missä tahansa muodossa.

Et voi syödä munakoisoa, sipulia, valkosipulia, retiisiä, retiisiä, hapokas, parsa, raparperi, inkivääri.

Karvas, hapan, mausteinen, mausteinen yrtti ja salaatti - vihreät sipulit, pinaatti, persilja, tilli, korianteri, arugula.

Tuore valkoinen ja punakaali, sallittu vain pienen määrän lämpökäsittelyn jälkeen.

Kaikenlaiset marinoidut ja säilykevihannekset, mukaan lukien vihreät herneet.

Hedelmät ja marjat maksan ja sappirakon sairauksien hoitoon voidaan käyttää lämpökäsittelyllä valmistetussa muodossa, jota käytetään kompoteissa. Tälle tuoteryhmälle on olemassa useita rajoituksia ja poikkeuksia hedelmähappojen korkean pitoisuuden vuoksi..

Omenat - kypsiä, pehmeitä, vähän happamia, mieluiten pyyhkimiä tai paistettuja

Banaanit - yksi päivässä

Luumut, kuivatut aprikoosit, meloni, kuivattu papaija lisäaineena rakeissa ja viljoissa

Tuoreita meloneita, ananaksia ja papaijaa voidaan käyttää pieninä määrinä hedelmäsalaattien valmistukseen.

Höyrytettyjä hedelmiä, hyytelöä, vaahtoa, hedelmäsoseta (sallittu viidennelle pöydälle)

Granaattiomenaa pieni määrä hemokromatoosin puuttuessa

Useimmat tuoreet hedelmät ja marjat ovat vadelmat, karpalot, puolukka, viinirypäleet, kaki, päärynät, kiivit, viikunat, kaikki sitrushedelmät.

Kaikenlaisia ​​pähkinöitä ja siemeniä

Makeiset ja jälkiruoat ovat monille välttämättömiä ja välttämättömiä täydentämään säännöllistä ruokavaliota. Ruokavalion aikana voit syödä tiettyjä makeisia pieninä määrinä, mutta monet makeiset ovat kiellettyjä lisääntyneen rasvapitoisuuden ja ruuansulatusmehujen eritystä stimuloivien aineiden pitoisuuden vuoksi.

Ei happamat keitetyt ja paistetut marjat

Kuivatut hedelmät aivan kuten, mutta on parempi tehdä niistä kompotteja, hyytelöä, vaahtoa ja hyytelöä

Marmeladi, vaahtokarkkeja, turkkilaisia ​​herkkuja ja makeisia, joissa ei ole kaakaota, pähkinöitä, seesamia ja suklaata

Pehmeä karamelli ja karkkia

Marenki- ja piparkakkuevästeet (ilman lisäaineita ja kaakaota)

Kuiva sienikakku (1 siivu päivässä)

Suklaa, jäätelö, halva, kakut, leivonnaiset, muffinit ja kermatuotteet

Makeiset, karkkipalkit, vohvelit kaakaolla, seesaminsiemenet, pähkinät, kozinaki

Rasvaiset jälkiruoat ja leivonnaiset, istukka, sorbetti, tiivistemaito

Kana- ja viiriäismunia voidaan käyttää salaateissa ja leivonnaisissa rajoitetusti. Voit syödä kovaksi keitettyä tai proteiinimunetin muodossa. Proteiinit ovat edullisia etenkin pahenemisvaiheissa. Oravia korkeintaan 2 kpl., Keltuaiset - puolet yhden keltuaisesta ruokien koostumuksessa. Älä syö paistettuja munia.

Voin (enintään 30 g päivässä) ja puhdistettujen kasviöljyjen (10–15 g päivässä) käyttö on rajoitettua määrää. Älä syö sianlihaa, lammasta, naudanlihaa, ruokaöljyä, puhdistamattomia kasviöljyjä.

Tietoja juomista, kastikkeista ja alkupaloista, kun noudatat ruokavaliota

Kun ruokavaliota numeroa 5 käytetään hoitoon tai ennaltaehkäisyyn, on parasta käyttää alkuruoana sallittujen vihannesten, viinit ja viiniä sisältävien vihannessalaattien. Keitetyn lihan salaatit, äyriäiset ja vähärasvainen liotettu silli. Voit keittää vihanneksilla täytettyä kalaa ja lihahyytelöä. Rasvaiset, savustetut, mausteiset, säilötyt ainesosat ovat kiellettyjä.

Ruokien maun parantamiseksi voit valmistaa kastikkeita sallittujen vihannesten, hedelmäkastikkeen perusteella. Soijakastike on sallittua käyttää pieninä määrinä. Kaikenlaiset mausteet ovat kiellettyjä, majoneesit, tomaattikastikkeet (ketsupit, adjika), sinappi, etikka, piparjuuri.

Maksa- ja sappirakon sairauksissa juomisohjelman merkitys tulisi muistaa, ja puhdas vesi on tässä asiassa kilpailun ulkopuolella. Voit monipuolistaa ruokavaliota kuitenkin käyttämällä:

  • heikko musta tee, jossa on vähän sokeria tai sokerin korvikkeita;
  • vastapuristetut mehut, puoliksi laimennettu vedellä;
  • hapottomat hedelmäjuomat ja hyytelöt;
  • Ruusunmarjalieme;
  • kamomilla tee;
  • vaahdot ja soseetut kompotit.

Kielletty kahvi, kaakao, alkoholipitoiset, hiilihapotetut, kylmät juomat, myymälämehut, vihreä tee ja hibiscus-tee, lehdet ja stevia-uute. Kaikenlaiset alkoholijuomat ja käymistuotteet (kvassi ja olut) ovat ehdottomasti kiellettyjä..

Taulukko numero viisi - näytevalikko viikolle

Valmistettaessa ruokia viidennelle pöydälle on tärkeää muistaa, että ne tulisi murskata niin paljon kuin mahdollista ja pyyhkiä paremmin. Ruoan ei pidä olla liian kuuma tai kylmä kuluttamisen aikana, ruoan neutraali lämmin lämpötila ei ärsytä ruuansulatuksia eikä aiheuta negatiivisia prosesseja maksassa. Optimaalisin tapa 5 ateriaa päivässä.

Esimerkki viikon valikosta

Höyrytetty proteiini-omlettia, kaurahiutaleita tai riisipuuroa, teetä

Kasvissyöjä borscht, pasta vähän lisättyä voita, höyryletut

Pilaf kuivattujen hedelmien kanssa, jogurtti

Raejuustokakku, tee

Kasviskeitto, keitetty kana ja riisiä

Galetny-evästeet, tee

Perunamuusia, keitettyä tai höyrytettyä kalaa, vihannessalaattia

Raejuusto smetana ja sokeri, leseleipä, tee

Kissel marjojen kanssa

Keitto heikossa kananliemessä, riisillä, tattaripuurolla, lihapullilla

Kaurajauhopuurilla kukkakaalia, kalakakkuja

Paistettu syrniki smetanaa, teetä

Perunakeitto pasta, keitetty riisi, haudutettu kaali

Evästeet, ruusunmarjalieme

Maitopuisto riisiä, leipää, voileipä voin ja juuston kanssa

Kasvissyöjäkaali keitto, vinaigrette, tattaripuuroa

Jotkut tuoreet hedelmät (omenat, luumut)

Tattaripuuroa, palan paistettua tai täytettyä kalaa

Mannajauho maidolla, leseellä leipää, voita

Evästeet, omenahilloa

Ohrakalakeitto, perunamuusia, siipikarjanlihapiirakkaa

Riisipuuroa leivottua lihaa, vihannessalaattia

Kurpitsa- ja omenapakku, tee

Ruusunmarjalieme, siivu kuivaa kekseä

Tattari vihanneskeitto, kanaa ja riisiä

Lasillinen juomajogurttia

Kukkakaali sose, höyrytetty kalkkunan lihapullia

Yöllä voit juoda lasillisen vähärasvaista kefiiriä tai juoda jogurttia, kamomitee, pieni lisäys hunajaa tai sokerin korvike.

Esimerkkejä viidennen pöydän resepteistä

Resepti 1: Perunakeitto riisin ja vihannesten kanssa

  • 2 keskimääräistä perunaa;
  • 100 g riisiä;
  • 1 pieni sipuli;
  • 1 keskipitkä porkkana;
  • 50 g parsakaalia;
  • suolaa maun mukaan.

Kuori ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Laita astiaan ja kaada 2 litraa kylmää vettä. Lisää pesty riisi, hienonnettu sipuli ja laita tuleen.

Kuori ja hienonna porkkanat. Pura parsakaali pieniksi kukiksi. Lisää vihanneksia pannulle. Keitä keitto matalassa kuumassa, kunnes se on kypsennetty. Suola sammutuksen jälkeen. Kun tarjoilet, voit kaataa 1 tl kasviöljyä.

Resepti 2: Kaukasianpaimenkoira lihapullot luumuilla

  • 150 g vähärasvaista naudanlihaa;
  • 2 rkl. rkl maitoa;
  • 10 g luumuja (voidaan korvata aprikoosilla);
  • 1 tl voita;
  • 1 muna
  • 20 g smetanaa; suola.

Liha on hyvä puhdistaa suoneista ja rasvasta, sitten viedä se kahdesti lihamyllyn läpi. Kaada luumut (tai aprikoosit) kiehuvalla vedellä ja pidä niitä tulella hetken ajan, kunnes ne pehmenevät. Jäähdytä, ota luu ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Lisää jauhelihaan muna, maito, pehmennetty voi ja hienonnettu luumu (tai aprikoosi). Suola ja sekoita kaikki komponentit huolellisesti. Jaa jauheliha palloiksi ja paista uunissa. Ennen tarjoilua kaada smetana ja lämmin.

Resepti 3: Juustokakut porkkanoilla

  • 150 g vähärasvaista raejuustoa (enintään 9%);
  • 50 g porkkanaa;
  • 20 g voita;
  • 5 g mannajauhetta;
  • 1 muna
  • 20 g sokeria;
  • 30 g jauhoja;
  • ripaus suolaa.

Raasta porkkanat hienoimmalla raastimella, kaada pieni määrä kiehuvaa vettä, lisää voi ja pidä sitä hiukan tulen yli. Lisää siellä manna ja keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes manna on valmis.

Poista saatu massa lämmöltä ja anna jäähtyä. Mashi raejuusto muna, sokeri ja suola, lisää valtaosa jauhoista. Poista juustomassa ja jäähdytetty porkkana-massa. Jaa taikina ja muodosta juustokakut, rulla loput jauhot. Juustokakut voidaan paistaa kevyesti voissa, sitten tuoda uuniin kypsennettynä.

Hyödyllisiä vinkkejä

Ruokavalio on useimmiten kattava (lääke- ja fysioterapia) hoidon komponentti. Ruokavalion kroonisissa sairauksissa ja viidennen taulukon periaatteissa sinun on noudatettava melko pitkää aikaa maksan toiminnan palauttamiseksi ja sapen erityksen parantamiseksi. Samanaikaisesti palautumisen ja ruoansulatuskanavan toimintojen normalisoitumisen vaikutuksen kanssa tapahtuu ruokavalion nro 5 jälkeen laihtuminen, rasva-rasvan aineenvaihdunta normalisoituu.

Palautumisen jälkeen sinulla on varaa tietyntyyppisiin kiellettyihin ruokia, mutta älä väärinkäytä vapauksia. Haitallisimpiin tuotetyyppeihin kuuluvat savustetut lihat, rasvaiset ruuat, alkoholijuomat, on parempi luopua niistä kokonaan. On tärkeää muistaa ruokavalio ja unohtaa juoda 1,5–2 litraa vettä päivittäin. Huolimatta viidennen pöydän todistetusta tehokkuudesta, sinun ei tule määrätä sitä itse, on parempi kuulla lääkäriä ennen käyttöä.

Ruokavaliovalikko “5 pöytä”: reseptit herkullisille ruokia joka päivä

PäiväAamiainenpäivällinenKorkea teetä

Neuvostoliiton lääkärit kehittivät monen tyyppisiä ruokavalioita järjestämään potilaiden ravitsemusta sairaaloissa. Heidän joukossa oli ”viides pöytä” - erityisruokavalio niille, jotka selvisivät maksa-, haiman leikkauksista ja sappirakon menettäneistä. Nykyään taulukon 5 valikko on julkisesti saatavilla, ja sitä pidetään osumaksi niissä, jotka pyrkivät kuluttamaan vain vähärasvaisia ​​ja vähärasvaisia ​​ruokia.

1. Taulukko 5 - yleiset periaatteet

Säästöä parantavaa ruokavaliota numero 5 määrätään niille, joilla on luettelossa olevia sairauksia: kolesiitti, sappikivitauti, erilaisista muunnelmista johtuva hepatiitti, maksakirroosi ja muut sairaudet, joissa rasvan imeytyminen on heikentynyt tai rasvaiset ruuat ovat vasta-aiheisia kaikista hyvistä syistä. Samaan aikaan hiilihydraatit ja proteiinit voidaan kuluttaa normaalisti, kun taas rasvoja ei voida täysin sulkea pois..

Näiden rajoitusten takia kuitut (hedelmät, vihannekset, kuidut), vähärasvaiset kalat, siipikarja, liha, raejuusto ja soija sekä nesteet ovat pääosin ruokavaliossa. Lisäksi nesteitä, jotka vaihtelevat haudutetuista hedelmistä perinteisestä kuivattujen hedelmien ja hyytelöseoksesta muhennettuihin keittoihin ja kevyisiin lihapastaan.

Taulukon numero 5 resepteihin eivät sisälly elintarvikkeet, jotka sisältävät suuren määrän rasvoja - öljyjä, rasvaista lihaa, paistettuja ruokia, ärsyttäviä maha-suolikanavan limakalvoaineita ja aiheuttavat lisääntynyttä sapen eritystä (kuten sitrushedelmien eteeriset öljyt, kuumat mausteet, savustetut lihat)..

Kypsennysmenetelmät niille, jotka syövät viidennestä ruokavaliosta kolme: keittäminen, hauduttaminen ja paistaminen. Ruokia tarjotaan lämpimänä tai jäähdytettynä - ts. Lämpimänä, mutta ei paahtavana eikä kylmänä.

Tiedot taulukosta numero 5 - alla olevassa esitteessä.

Niiden arvioiden mukaan, jotka joutuvat elämään niin säästävällä ruokavaliolla, sipuleista ja valkosipulista puuttuu eniten. Asafoetida voi auttaa tässä ongelmassa. Tämä on itämainen mauste, joka samanaikaisesti muistuttaa sekä makua että hajua. Eräänlainen sipuli-valkosipuli yhdessä pullossa. Ja ominaisuudet ovat yhtä hyödyllisiä, mutta se ei aiheuta kipua oikealla puolella, kuten se tapahtuu yhden valkosipulin käytön jälkeen.

Yleisesti ottaen monipuoliset mausteet säästävät ruoan tuoreesta mausta - suolaa ei ole paljon suolaa. Mutta ei myymälässä meren kanssa erilaisia ​​epäilyttäviä aineosia, vaan luonnollista, puhdasta - majoraania, oreganoa, rosmariinia, kurkumaa, pastinaakkaa. Pippuri, muuten, on kielletty, mutta sillä on "kärkimerkki", se selviytyy erinomaisesta muskottipähkinästä.

2. Herkullisten ruokien reseptit päivittäin ruokavalion nro 5 mukaisesti

On ruokia, joille joka päivä ei ole mahdollisuutta eikä halua. Ja on niitä, joita olemme valmiita syömään melkein päivittäin, ja ne eivät koskaan häiritse meitä. Odotakaamme tällaisten ruokien suhteen ruokavalioon nro 5.

Höyry omeletti

Klassisen rapeaksi paistettujen munien sijasta aamiaiseksi, taulukko numero viisi tarjoaa meille höyrytettyjä munia. Kahden ensimmäisen viikon aikana taudin pahenemisesta tai maksa-, sappirakon-, haimanleikkauksen jälkeen reseptiin tulisi käyttää vain munavalkuaisia. Tai koko viiriäismuna. Vaikean ajanjakson jälkeen voit kuluttaa enintään 1 keltuaista 24 tunnissa.

Valmistetaan höyryproteiinimomletti näin. Jaamme muna ”fraktioiksi” perintökalvon - cupronickel-lusikan avulla. Yksinkertainen myös toimii. Otamme pois proteiinin, sitten keltuainen voidaan ruokkia kotitekoisena tavallisen munakan muodossa. Joten proteiini. Vatkaa, lisää pari jyvää suolaa ja laita seos rasvattoman maidon kanssa kaksoiskattilan kulhoon. Keittäminen kestää 20 minuuttia. Voit syödä yrtteillä - persilja, korianteri, tilli eivät ole vasta-aiheisia. Niille, jotka pitävät siitä lämpimämmästä ja kuihtuvat ilman pippuria, suosittelemme, että ruoskuttamisen aikana lyö muskottipähkinäjauhe maito- ja munamassassa.

Kana makkaraa

Ostaminen kaupasta ei ole menetelmämme, koska kaikki 5%: n taulukon reseptit perustuvat tunnettuihin ja todistettuihin tuotteisiin. En-tehtaalla valmistetussa makkarassa löytyy niin uskomaton asia kuin ”raakarasva”. Tiedätkö, mutta tämä on laardi. Niille, joilla on sairas maksa, sappi - kuolema on kuin.

Joten ostamme tarjouksen vaaleanpunaista filettä, jauhaa se jauhelihaksi. Samaan aikaan lyömme pari munaa kupissa (tarvitsemme proteiineja tai viiriäisiä kokonaan), sekoitamme mausteiden - oreganon, asafoetidan, muskottipähkinän - ja mannan kanssa, jotta se turpoaa. Sitten yhdistämme kaksi syötävää komponenttia - sekoitus mannaa mausteiden ja munien ja jauhelihan kanssa. Tee muovisella käärittyllä makkaralla pari 40 minuuttia.

Kasviskeitto

Kasvisliemi voi myös olla uskomattoman herkullinen. Ensin heittää hienonnettu kaali ja puoli perunaa litran kattilaan vedellä kuumalla polttimella. Anna pannuissa porkkanat asafoetidan kanssa. Se on mahdollista soijakastikkeessa. Täytä porkkana viiriäismunilla, sekoita. Lisää kaikki kiehuvaan keittoon. Tarjoamisen jälkeen vihreät ja rasvaton smetana ovat sallittuja. Herkulliset kanan lihapullit riisillä (filee, mausteet, riisi, viiriäisen muna).

Lihamauste

Se voidaan laittaa ruisruokavalion leivän päälle, ja siellä on upea maukas voileipä. Tahna valmistetaan yksinkertaisimmalla tavalla. Ota kananrintaa, kania tai kalkkunaa, 800 grammaa.Oregano, muskottipähkinä, asafoetida, yrtit ja 50 grammaa voita. Muistutan teille, että voi on mahdollista, mutta vähitellen. Et hyökkää heti ja syö kaikki 800 grammaa tahnaa, jonka sisällä 50 grammaa voita? Tarvitset myös vähärasvaista juustoa. Sekoita kaikki huolellisesti (sulatettu voi) ja olet valmis.

Kuninkaallinen kaurahiutalen puuro

NOIN! Kaurapuuro on ylensyönti, ihanteellinen kaikille sairauksille. Taulukon 5 valikossa voit syödä sata erilaista reseptiä. Makea, sokerin ja kuivatun maidon kanssa - saatavana, rusinoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa luumujen kanssa - mahdollista, hunajan kanssa - kiitos! Keitämme yhdestä kolmeen, eli yhden osan vilja- ja kolme vettä. Jopa teurastettavissa kanakannoissa on hienoa. Ja raastetulla juustolla. Ja perunamuusella.

Ja jos jauhaat kaurahiutaleita perunamuusiin keittämisen jälkeen ja ripottele kanelilla - siellä on skotlantilainen versio. Lisää vaihtoa varten täyteaineita, kuten maitotiiviste, vaahterasiirappi, hedelmämarjat, hillo-marmeladi-hillo.

Ja kompotti

Missään ilman häntä. Keitämme kaikkea makeaa ja edullista hedelmistä 10 minuutin ajan kiehuvassa vedessä ja nautimme. Keitetyt päärynät, kvittenit, omenat, kompottiviinirypäleet - jälkiruokaksi.

Ruokavalio 5 totesi sinua, jokaisen päivän reseptit eivät aiheuta kysymyksiä, mutta huolestuttavatko silti kipua? Todennäköisesti siksi, että et noudattanut ruokavaliota uudelleen. Se on tärkeä maksa- ja sappirakon sairauksille, koska sappi syntyy 3–4 tunnissa, ja jos siinä ei ole ruokaa, kouristukset alkavat. Siksi sinun on syödä vähän (300 grammaa ruokaa on optimaalista), sellaisella aikavälillä. Tässä on maukas viikkovalikko helpottaaksesi vaikeaa taisteluasi kupeilla ja kupeilla.

3. Valikon ruokavalio 5 viikossa

maanantai

  • Aamiainen: kaurahiutaleet rusinoilla, juoma johanneksenleipäpuulta
  • Toinen aamiainen: keitetyt omenat, kuivat evästeet (Leningradskoe, 2 kpl.)
  • Lounas: vihanneskeitto kanan lihapullilla, pieni nuudeli
  • Välipala: vähärasvainen juustomassi
  • Päivällinen: höyryomletti, leipä
  • Toinen illallinen: raejuustoa omenamohmolla

tiistai

  • Aamiainen: kaurahiutaleet persikoiden kanssa
  • Toinen aamiainen: 4 kuivattua banaania.
  • Lounas: kana vihannesseoksella
  • Välipala: acidophilus, siivu valkoista leipää
  • Päivällinen: raejuustopasta, keitetty muna
  • Toinen illallinen: lasillinen kefiriä (kesällä mansikoiden kanssa)

keskiviikko

  • Aamiainen: kaurajauho kondensoidulla maidolla
  • Toinen aamiainen: kakku kuivattuja aprikooseja
  • Lounas: laiskoja nyyttejä
  • Välipala: kotitekoinen kanamakkaravoileipä
  • Päivällinen: porkkana-höyrytetty höyrytetty kala
  • Toinen illallinen: kefir-smoothie päärynällä

torstai

  • Aamiainen: kaurajauho kuivattuja aprikooseja
  • Lounas: kefir-kirjekuori raejuustoa
  • Lounas: helmi ohra jauhelihalla
  • Välipala: hedelmäjuoma, smoothie tai acidophilus
  • Illallinen: vihanneskeitto
  • Toinen illallinen: raejuusto ja hilloa

perjantai

  • Aamiainen: kaurahiutaleet mansikkahillolla
  • Toinen aamiainen: raejuustolaatikko
  • Lounas: paistetut kanarinnat ja perunat
  • Välipala: omena
  • Päivällinen: juustokakut
  • Toinen illallinen: Hedelmäsose sokerilla.

lauantai

  • Aamiainen: kaurajauho kotitekoisella marmeladilla
  • Toinen aamiainen: raejuustorasia ja rusinoita
  • Lounas: couscous, keitetyt a la pilaf
  • Välipala: 2 kiivi
  • Päivällinen: sushi vähärasvaisella kalalla ja kurkulla
  • Toinen illallinen: Lasten hedelmäsose

sunnuntai

  • Aamiainen: kaurahiutaleet ja vaahtokarkkeja
  • Lounas: höyryomletti
  • Lounas: kanakaali rullina
  • Välipala: kurkkusalaatti
  • Päivällinen: raejuustolaatikko
  • Toinen illallinen: Cherry Kefir Smoothie

Ruokavalion numero 5 auttaa sinua ehdottomasti. Ja sinun ei tarvitse huolehtia raskaiden, ärsyttävien ruokien, kuten ripulin, pahoinvoinnin, närästysten ja ilmavaivojen, syömisen epämiellyttävistä seurauksista. Tärkeintä on noudattaa periaatteita, ostaa ja syödä oikeita vähärasvaisia ​​ruokia, ja kaikki sukulaisten maksan ja sapen kanssa ovat hyvin!

Maukas ruokavalio - taulukonumero 5: valikko, arvostelut, herkullisia reseptejä

Kuinka käyttää lääketieteellistä ruokavaliota laihtumiseen? Kerromme sinulle, mikä on herkullinen ruokavalio - pöydän numero 5 ja kuinka noudattaa sitä. Materiaalissa - yksinkertainen valikko, herkullisia reseptejä joka päivä ja arvosteluita.

Maukas ja yksinkertainen laihtuminen laihtumiseen: nopea ja maukas ruokavalion reseptit, taulukko numero 5, arvostelut ja viikot.

Maukas ruokavalio laihtumiseen - taulukko numero 5: pääperiaatteet, tulokset ja vasta-aiheet

Ravintotaulukko numero 5 on kehitetty neuvostoaikana ravitsemusterapeutti Mikhail Pevzner. Ruokavalion tarkoitus on maksan, sappirakon, ruokatorven ja vatsan kroonisten sairauksien hoito. Ruokavalio auttaa nyt - potilaat noudattavat sitä lievittääkseen pahenemista ja valmistelevat kehon hoitoon. Nykyään monet ihmiset käyttävät herkullista ruokavaliota laihtumiseen - enimmäisruokavalio sulkee pois nopeat hiilihydraatit ja monimutkaiset ruuat..

Yhdessä säännöllisen keskipitkän harjoituksen kanssa voit menettää jopa 10 kiloa kuukaudessa. Lisäksi asianmukainen ravinto ilman nälkää normalisoi vatsan ja haiman työtä.

Terapeuttinen ruokavalio "Taulukko 5": ruokavalio ja reseptit

”Pöytä nro 5” on erityinen lääketieteellinen ruokavalio, jonka 1920-luvulla ja 1930-luvulla kehitti venäläisen dietologian perustaja Manuil Pevzner. Sitä pidetään yhtenä parhaista ruokavalioista ihmisille, jotka kärsivät maksa-, sappi- ja sappirakon sairauksista..

"Taulukko nro 5": ruokavalio ja päivittäinen annos

Yksi tämän ruokavalion tärkeimmistä periaatteista on ravitsemuksen pirstoutuminen. “Paras tapa torjua sapen stagnaatio on syödä usein. 3-4 tunnin välein ”, kirjoitti M. I. Pevzner. Energia-arvon suhteen taulukko nro 5 on täydellinen ruokavalio (2500 - 2900 kcal päivässä), jossa on optimaalinen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus lukuun ottamatta ruokia, joissa on runsaasti puriineja, typpipitoisia uutteita ja kolesterolia, oksaalihappoa, eteerisiä öljyjä, paistamisen rasvan hapettumisen tuotteet.

Ruokavalio on rikastettu lipotropiinisilla aineilla (vähärasvainen liha ja kala, munavalkuainen, vähärasvainen raejuusto), pektiineillä (esimerkiksi omenat), ja se sisältää myös merkittävän määrän kuitua ja nestettä.

Ruokavalion proteiinimäärän tulisi olla fysiologisen normin mukainen: 1 g / kg ihanteellista ruumiinpainoa, josta 50–55% olisi oltava eläinperäisiä proteiineja (liha, kala, siipikarja, munat, maitotuotteet).

Suositeltava rasvamäärä on 70-80 g. Eläinperäisten rasvojen tulisi olla 2/3, kasvisten - 1/3 kokonaismäärästä. Eläinrasvoista on parasta käyttää voita - se imeytyy hyvin ja sisältää vitamiineja A, K, arakidonihappoa. Tulenkestävien rasvojen (lampaan, sian, naudanlihan) määrää on kuitenkin rajoitettava: ne ovat vaikeasti sulavia, sisältävät paljon kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvahappoja, voivat edistää kolesterolikivien muodostumista ja rasvamaksan kehittymistä.

Hiilihydraattien määrää ruokavaliossa potilaille, joilla on maksa- ja sapiteiden sairauksia, on tarkistettu toistuvasti. Aluksi taulukon 5 ruokavalio sisälsi 300–350 g hiilihydraatteja, joista 60–70 g olivat yksinkertaisia. Myöhemmin hiilihydraattien määrä väheni yksinkertaisten takia (vain 300-330 g, yksinkertaisten - 30-40 g).

"Taulukon numero 5": mikä on mahdollista ja mikä ei

Lääketieteelliseen ravitsemukseen sisältyy paistettuja, keitettyjä (mukaan lukien höyrytettyjä) ja haudutettuja ruokia. Jotta voisit tehdä oikean ruokavalion ruokavalion ”Taulukonumero 5”, sinun on tiedettävä, mitä ruokia voit ja mitä ei voi syödä.

Ruoka, jota voidaan käyttää ruokavalion kanssa:

Juomat: heikko tee sitruunalla, puolimakea tai sokerin korvikkeella (ksylitoli), maito; Ruusunmarjalieme; hedelmä- ja marjamehut ilman sokeria, tuoreista ja kuivattuista hedelmistä valmistetut kompotit; hyytelö; vaahto sokerin korvikkeessa (ksylitoli) tai puolimake sokerissa.

Keitot: kasvissyöjä - vedessä tai vihannesliemessä, perunamuusia, kesäkurpitsaa, kurpitsaa, porkkanaa, mannassa, kaurahiutaleita tai tattaria, riisiä, nuudeleita. Siihen voidaan lisätä 5 g voita tai 10 g smetanaa. Hedelmäkeitot; meijerikeitto pasta; boršsi (ilman liemiä); kasviskeitto; punajuurikeitto; hernekeitto. HUOM! Ei passerovkaa! Jauhoja ja vihanneksia kastikkeeksi ei paistettu, vaan kuivataan.

Liha / kala / meren antimet: vähärasvainen naudanliha, vasikanliha, kani, kana, kalkkuna (kokonainen lintu ilman ihoa). Vain keitetty tai höyrytetty, muhennettu tai jauhettu (leivänpäälliset, suflee, perunamuusia, nyytit, naudanlihan stroganoff, pala pehmeää lihaa); kaali-rullina, makkaramakkarat (erittäin rajallinen); rasvattomat kalalajit (hauki, turska, kummeliturska, lyyraturska, tonnikala), tuoreet osterit; katkarapu, kalmari, simpukat - rajoitetusti; lievästi suolattu lohi, lohi - rajoitettu rasvapitoisuus ja välipala, eikä pääruoka; jyväliha- tai kananlihaa (taikina, vähärasvainen liha, vesi, suola) - erittäin rajallinen rasvapitoisuus ja välttämättä (!) - ei paistettu.

puuro: tattarista, kaurasta, mannasta sekä riisistä tehty hieta ja puol viskoosinen, vedessä keitetyt tai puoliksi maidon kanssa valmistetut; erilaiset viljatuotteet - soufflés, vuoat, puolikkaan vaahdot vaniljajuustolla, vermicellistä valmistetut vuoat, raejuusto; pilaf kuivattujen hedelmien kanssa; granola (ilman lisäaineissa kiellettyjä lisäaineita), kaurajauho (ilman lisäaineita).

leipä: leseet; ruis; 1. ja 2. luokan kuivattu vehnäjauho tai eilen leivonta, keksejä; makeuttamattomat kuivat evästeet, keksikeksit; leipomattomat leivonnaiset, joissa on keitettyä lihaa ja kalaa, raejuustoa, omenoita; kuiva sienikakku.

Hapanmaito / maitotuotteet: Smetana ja juusto (ei liian terävä ja rajoitetusti); korkeintaan 2% rasvaista kefiiriä, jogurttia ja lihavoitua tai vähärasvaista raejuustoa, maitoa - 200 g. Voit myös juustomassa ruokia, soufflioita ja paprikoita, laiskoja nyyttejä ja juustokakkuja, jogurttia, vanukkaa.

Vihannekset: tärkkelyspitoiset vihannekset, keitetyt ja leivotut muhennetussa muodossa: perunat, kukkakaali, porkkanat, kurpitsa, kurpitsa, punajuuret, vihreät herneet, kiinakaali; salaatteja (roomaine, maissi, jäävuori ja muut salaatit mausta neutraaleja) rajoitetuissa määrissä; paprika, merilevä, kurkut, tomaatit (hyvin rajoitetuissa määrissä, pahenemisella - on suotavaa sulkea pois).

hedelmät: kypsät, pehmeät ja hapottomat omenat (raastetut tai paistetut); 1 banaani päivässä, tuoreista ja kuivattuista hedelmistä valmistetut kompotit, hyytelö ja vaahto makeutusaineissa; luumuja, 2 pientä vesimeloninpalaa.

munat: proteiini-omlettien muodossa - korkeintaan kaksi proteiinia päivässä, keltuaiset enintään ½ ruokalajeissa;

rasvat: voi (enintään 30 g); hienostuneet kasviöljyt (enintään 10–15 g), jotka on lisätty ruokia.

Kastikkeet ja mausteet: mausteiset vihanneskastikkeet, maitokastikkeet ja smetana; hedelmäkastike. Suola ruokavaliossa numero 5 on rajoitettu - enintään 10 grammaa päivässä (!); soijakastike.

Makea: Hyvin rajoitetussa määrä marenkia ja vaahtokarkkeja; marmeladi ja makeiset ilman kaakaota ja suklaata; hillo (ei happama eikä kovin makea ja liukenee paremmin kevyeen teetä tai kuumaa vettä), pastille, hunaja; pieniä määriä sokeria.

Ruoka, jota ei voi käyttää ruokavalion kanssa:

Juomat: kahvi, kaakao; hiilihapotetut ja kylmät juomat, viinirypälemehu, alkoholijuomat (kaikki on ehdottomasti kiellettyä, mukaan lukien vähän alkoholia).

Keitot: lihasta, kalasta ja sienistä kypsennetyt liemit, samoin kuin palkokasvit, hapokas hapokas tai pinaattipohjaiset liemet; okroshka missä tahansa muodossa.

puuro: suljetut palkokasvit; helmi ohra, ohra, maissijauhot, hirssiin rajoitetut.

Pasta: rasvaiset tahnat; pasta, jonka aineet ovat kiellettyjä ruokavaliossa, samoin kuin kuumat, kermaiset tai tomaattikastikkeet.

Liha / kala / meren antimet: munuaiset, maksa, kieli, kaikki makkarat, savustetut tuotteet sekä lihasäilykkeet; keittorasvat, naudanliha ja lampaanliha, ovat kokonaan poissuljettuja; kalasäilykkeet, suolatut ja savustetut kalat, rasvaiset kalat (lohi, taimen, karppi, ankerias, sammakko, tähtikori, beluga, monni jne.), rakeinen kaviaari (punainen, musta), sushi.

leipä: kaikki lehdet ja leivonnaiset; paistettuja munkkeja; tuoretta leipää; pannukakut; paistetut piirakat.

Hapanmaito / maitotuotteet: suolatut juustot eivät kuulu tähän; rasvaiset maitotuotteet; kerma, maito 6%, käynyt leivottu maito, rasvainen juusto.

Vihannekset ja hedelmät: sienet, maissi, hapokas hapokas, pinaatti ja raparperi, retiisi, retiisi, nauri, munakoiso, valkosipuli, sipuli, parsa, paprika keitetyssä muodossa; vihreät sipulit, marinoidut vihannekset, purkitettu ruoka, mukaan lukien purkitettu herne; salaatit ja yrtit ovat katkeraa, hapanta, mausteista (persilja, tilli, pinaatti, juurisikuri, rukki, jäädytetty jne.) - eivät pääosana tai pääruokana. Lähes kaikki raa'at hedelmät ja marjat, mukaan lukien makeat hedelmät (esimerkiksi viikunat ja vadelmat), sekä karpalot, puolukka, rypäleet, päivämäärät, kiivi, appelsiinit, mandariinit, päärynät, kaki, melonit, kurpitsan siemenet jne..

Chudo-Dieta.com

Kuinka laihtua 7 kg viikossa

→ Miksi on vahingollista laihtua nopeasti;
→ Kymmenen vinkkiä niille, jotka haluavat laihtua nopeasti;
→ arvostelut ja tulokset;
→ ruokavalio 7 päivän valikkoon;
→ Ruokavalio viikon ajan Peta Wilsonilta.

Omena siideri etikka laihtuminen

→ Etikan hyödylliset ominaisuudet;
→ Arvostelut laihdutuksesta;
→ Etikan resepti;
→ kuinka ja kuinka paljon juoda;
→ Kolmen päivän ruokavalio.

Suolaton ruokavalio. Faktat ja myytit

→ Suolaan tai ei suolaan;
→ ruokavalio ilman suolaa;
→ ruokavaliovalikko;
→ Kuinka tottua syömään ilman suolaa;
→ Hyödyt ja haitat.

Kuinka päästä eroon selluliitista

→ Myyttejä päästä eroon selluliitista;
→ ruokavalio selluliittia varten;
→ päivän valikko;
→ Kuinka keittää tuotteita;
→ Kotilääkkeet selluliittia varten.

Kuinka kiristää ihoa laihdutuksen jälkeen

→ Paikoin taipuva ihko;
→ Mitä tehdä, jos iho on jo notko;
→ 5 tärkeintä tapaa kiristää roikkuva iho;
→ Oikea ravitsemus ihon kiristämiseen;
→ Juomatila.

Alkalinen ruokavalio: ruokapöytä, alkalisen ruokavalion valikko viikolle

→ merkkejä kehon liiallisesta hapettumisesta;
→ Miten pH-arvo määritetään itsenäisesti;
→ Millaisilla elintarvikkeilla on happoreaktio
→ TOP-10 parasta tasapainotuotetta;
→ Näyte alkalisesta ruokavaliosta.

Kaurajauhojen laihduttaminen

→ Mitä ei voida lisätä ruokavalion kaurahiutaleisiin;
→ mitä voidaan lisätä;
→ Kaurajauhojen edut;
→ Kuinka keittää ruokavaliopuuroa;
→ Ruokavalion reseptit.

Laihdutus smoothie. Smoothie reseptejä valokuvia tehosekoittimeen

→ smoothien suosio;
→ Ravintosekoitusaineet;
→ Mitä ei voida lisätä smoothieen;
→ Ruokavalion smoothie-reseptit;
→ Detox smoothiessa.

Ruokavalion reseptit laihtuminen

→ kuinka paljon syödä;
→ herkullisen ruoan salaisuudet;
→ Kuinka jakaa tuotteita päivälle;
→ viikon ruokavaliovalikko;
→ Ruokavalion reseptit.

Laihtumiseen pellavansiemeniä

→ Painonpudotuksen reseptit;
→ arvostelut ja kommentit;
→ Säännöt ja soveltamistavat;
→ pellavaöljyn käyttö;
→ Hyödyt ja haitat.

Veriryhmän ruokavalio. Tuoteluettelot kullekin veriryhmälle

→ ruokavalion ydin;
→ Ravitsemus veriryhmittäin;
→ 4 ruokavaliotyyppiä veriryhmien mukaan;
→ arvostelut ja tulokset.

Terveetön ruokavalio - Koe

→ Portaalimme kokeilu;
→ Etsi vaarattomia ruokavalioita;
→ Kokeen osallistujien palaute
→ Kokeen tulokset ja päätelmät;
→ 5 tärkeintä sääntöä.

Makeutusaineet - haittaa tai hyötyä, mikä on parempi

→ Sahzam-tyypit;
→ Hyöty ja haitat;
→ Stevia;
→ fruktoosi;
→ Sorbitoli ja muut.

Elena Malyshevan virallinen ruokavalio, kuukauden valikko, arvostelut, valokuvat

→ Valmiit ateriat;
→ 10 Malysheva-ruokavalion sääntöä;
→ Yksityiskohtainen valikko kuukaudeksi;
→ Arvostelut painoa menettäneistä valokuvien avulla ennen ja jälkeen.

Chian siemenet. Hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet. reseptit

→ Chia-siemenet. Rakenne;
→ chia-siementen edut;
→ vasta-aiheet;
→ Chia-jyvät laihtumiseen;
→ Kuinka ottaa siemeniä.

Goji-marjat laihtumiseen, miten ne otetaan. Teereseptit, arvostelut goji-marjoista

→ Mitä ovat goji-marjat;
→ Marjojen hyödyt ja haitat;
→ Tiibetin marjojen koostumus;
→ Kuinka ottaa. reseptit.

Ruokavalio vatsan ja sivujen laihtumiseen naisille ja miehille

→ ruokavalion periaatteet;
→ 3 ruokavalion vaihetta vatsalle;
→ Mitä voi ja mitä ei voi olla. Pöytä;
→ Viikon valikko.

Ruokavalio 1200 kaloria päivässä: viikon valikko. Arvioi laihtuminen ruokavalio 1200 kaloria

→ Luo kalorien vaje;
→ ruokavalion ruokavalio 1200;
→ Kuinka valita valikko itsellesi;
→ BZhU-laskentastandardit;
→ Näytevalikko.

Plussa ja haitta kuiva paasto

Yksi puhdistus- ja laihdutusmenetelmistä on ruuan ja veden hylkääminen kokonaan useita päiviä. Tällainen menetelmä vaatii tietysti voimakkaan sisäisen hengen ja ymmärryksen mahdollisista seurauksista. Kuivaa paastoa ei tule suorittaa jatkuvan ylensyönnin jälkeen.

Marjoja marjoja laihtuminen

Barberrylla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, joista olemme kirjoittaneet edellisessä artikkelissamme. Mm. Mansikka vaikuttaa myös laihtumiseen. Siksi sitä voidaan käyttää minkä tahansa ruokavalion aikana tai paastopäivinä..

Mikä estää sinua laihduttamasta. Kymmenen syytä

Kummallista kuin voi näyttää, syyt laihtumiseen ovat juuri hyvät aikomukset. Omat stereotyyppimme, jotka juurtuvat tiukasti alitajuntaan, mitätöivät joskus kaikki ponnistelut.

Kahdeksan tunnelmaa parantavaa tuotetta

Kuinka usein yritämme syödä oikein tai noudatamme jonkinlaista ruokavaliota, tulemme masentuneiksi, ärtyneiksi, menettämme makumme elämälle. Haluan pudottaa kaiken ja syödä jopa jättää, älä anna pirun ylimääräisistä kiloista. Tämä ahdistaa monia ihmisiä, minkä vuoksi yli 90% kaikista ruokavalioista loppuu epäonnistumiseen. Tässä tapauksessa lisätään vielä muutama vastineeksi menetyistä 3–5 kg. Joten keho reagoi stressiin, joka johtuu välttämättömien aineiden puutteesta.

Maailman rasvaisimmat ihmiset (30 kuvaa)

Ohuuden muoti sanelee sen olosuhteet. Naiset ja miehet ympäri maailmaa kamppailevat ylipainon kanssa toivoen löytävänsä harmonian ja kauneuden. Mutta joillekin ihmisille ylipaino on aarre, josta he haluavat. He ovat valmiita toimimaan elokuvissa sanomalehdille ja aikakauslehdille, TV-kanaville ja verkkojulkaisuille, kertomaan tarinansa, he pyrkivät saamaan lisäpainoa päästäkseen Guinnessin ennätyskirjaan.

Syö ja laihduta! Yhdeksän rasvanpolttoainetta

Ilmaus "syö ja kasva ohueksi" kiehtoo sen salaisessa merkityksessä. Jokainen, joka on kohdannut ylipainoongelman. Tietää, että jos on enemmän kuin tarvitaan, saat ehdottomasti parempaa.

Ruokavalio Margarita Queen

→ ruokavalion edut;
→ Valikko 9 päivän ajan;
→ arvostelut ja tulokset;
→ ravitsemusterapeutin suositukset;
→ Dieetit yli 50-vuotiaille.

Diet 5 -pöytä: herkullisia reseptejä viidennelle pöydälle

Herkullisimmat ja terveellisimmät ruokavalion 5 taulukon reseptit. Lääketieteellisen ruokavalion ei tarvitse olla taakka. Käytä reseptiemme esimerkkejä sekä viidennen pöydän viikkovalikkoa ja tee maukas ja terveellinen ruokavaliosi!

Sappirakon ja haiman patologisissa prosesseissa määrätään erityisruokavalioruokia - viides pöytä. Se on osa monimutkaista terapiaa yhdessä lääkityksen kanssa. Siksi on tärkeää tutustua ruokavalion periaatteisiin ja selvittää, mitkä herkulliset reseptit ovat erityisen suosittuja..

Ruokavalion 5 taulukon säännöt ja ominaisuudet

Ruokavaliopöytä numero 5 aktivoi erittyvien elinten toimintaa ja stimuloi sapen tuottamista. Sitä määrätään yleensä seuraaviin diagnooseihin:

    kirroosi; hepatiitti; kivet sappikanavassa; gastroduodenitis; haimatulehdus cholecystitis.

Tällainen ravitsemus on tarpeen potilaille leikkauksen jälkeen sappirakon poistamiseksi.

Taulukko numero viisi käsittää 5-6 ateriaa päivässä pieninä annoksina. Ruokavaliossa on muita sääntöjä:

    Savustetut ruokia, suolakurkkua, mausteisia ja rasvaisia ​​ruokia ei sisälly valikkoon. On kiellettyä syödä pikaruokaa, juoda etanolia sisältäviä juomia. On sallittua syödä vihanneksia, lihaa ilman rasvaa, kalaa, viljaa, samoin kuin hedelmiä ja raejuustoa. Et voi syödä ruokia liian kuumana. Ruoan ylikuormitusta ei ole tarkoitus.

Valmistusmenetelmät - valkaisu, hauduttaminen, höyrytys, paistaminen.

Viikon valikko

Viidennen pöydän ruokavalio on melko monipuolinen. Se ei aiheuta voimakasta nälkätilaa, ja sillä on paljon reseptejä..

Yhteydessä:
ViikonpäiväAamuLounasPäiväKorkea teetäIlta
maanantaiRiisipuuro rusinoillaVehnäleipä voilla, teeKeitetty kanan pilaf, tomaatti ja kurkkuKesäkurpitsa sosekeittoJuustomassa kuivattuja aprikooseja
tiistaiKaurajauho maidossa, päärynäHedelmäsalaattiPerunamuusia, naudanlihan guljaasia, kompottiKukkakaali keittoLaiska nyytit
keskiviikkoKurpitsa- ja hirssipuuro, yrttiteePorkkana-salaatti hapankermallaHöyrytetty ohra kanan lihapullillaKurkku ja tomaattisalaattiUunissa paistettua pollockia, ruusunmarjaliemettä
torstaiManka hunajallaHedelmähyytelöPerunasalaatti herneillä, kompotiPunajuurisalaattiJuustomassa, kuivattuja aprikooseja
perjantaiTattari maidossaVadelma hyytelöKaali salaatti smetanaa, keitettyä kananrintaaSalaatti tuoreilla kurkut ja yrtitVinaigrette, yrttitee
lauantaiViskoosi hirssi luumuineenOmenaPerunan ja naudanlihan vuoka, laiha boršsiPorkkana-salaattiMaitohyytelö
sunnuntaiHerkulesta puuro hedelmiäKirsikkahyytelöKasviskeitto, kaali-rullit riisin kanssa ja vähärasvainen lihaJuustomassaPorkkana Souffle, Vihreä tee

Reseptit lapsille

Lasten ja nuorten, joilla on sappijärjestelmä, tulee noudattaa 5-taulukon ruokavalikkoa. Tarjottavien valtavien ruokien joukosta löytyy ruokia, joista pienet potilaat varmasti pitävät.

Kauran vanukas

Pudding valmistetaan seuraavista komponenteista:

    kauranjauho (100 grammaa); kanaproteiinit (kolme kappaletta); maito (neljäsosa litraa); voi (pieni lusikka); sokeri (kaksi suurta lusikkaa); ripaus suolaa.
  1. Sekoita vilja, maito, voi.
  2. Makeuta ja kaada suola.
  3. Laita tuleen ja keitä puuroa noin kuusi minuuttia sekoittaen satunnaisesti.
  4. Vatkaa valkoiset ja sekoita jäähdytetyn puuron kanssa.
  5. Kaada seos muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin..

Puding ulos 20 minuutissa.

Berry Souffle

Marjojen souffleksi sinun on varastossa tietyt tuotteet:

    mustikat, mustaherukka (lasissa); munavalkuaiset (viisi kappaletta); sokeri (kaksi suurta lusikkaa).
  1. Marjat murskataan tehosekoittimessa sokerin kanssa..
  2. Keitä koostumusta, kunnes se on sakeutunut noin kolmekymmentä minuuttia.
  3. Whip oravat.
  4. Sekoita hillo ja rehevä massa.
  5. Voitele muoto öljyllä ja kaada koostumus.
  6. Paista uunissa 15 minuuttia kahdensadan asteen lämpötilassa.

Jälkiruoka tarjoillaan sirotellen jauhesokerilla.

Laiska dumplings kuivattuja aprikooseja

Alkuperäisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

    luonnollinen raejuusto (250 grammaa); jauhot (kolmasosa lasista); keltuainen proteiinin kanssa; sokeri (kolme ruokalusikallista); kuivatut aprikoosit (100 grammaa); vähän voita; manna (60 grammaa).
  1. Raejuusto piistetään munilla.
  2. Lisää vilja ja jauhot.
  3. Vaivaa taikina ja jätä puoli tuntia..
  4. Kuivatut aprikoosit jauhetaan sekoittimen läpi.
  5. Taikasta rullataan ohuen suorakaiteen muotoinen kerros.
  6. Keskellä makaa kuivattujen aprikoosien täyttö.
  7. Rullaa taikina rullan muodossa.
  8. Leikkaa se paloiksi ja keitä kiehuvassa vedessä noin viiden minuutin ajan.

Tarjoile astia kuumana, kaatamalla sulatettu voivoide.

Jokapäiväisiä reseptejä

Sallituista aineosista on täysin mahdollista keittää maukkaita ja vaarattomia ruokia joka päivä.

Porkkana-riisikeitto

Keitto sose taulukon numero viisi valmistetaan seuraavista komponenteista:

    porkkanat (kaksi kappaletta); sipuli (yksi pala); vähärasvainen kerma (50 millilitraa); kermapohjainen voi (suuri lusikka); riisijauho (200 grammaa).
  1. Keitä riisihiutaleita, kunnes hellä.
  2. Pilko sipulit ja ohutta kevyesti voissa.
  3. Hiero porkkanat ja lisää pannuun.
  4. Poistettu liesi kymmenen minuutin kuluttua.
  5. Pane litra vettä tuleen.
  6. Heitä ruoka nesteeseen sen jälkeen kun se kiehuu..
  7. Keitä koostumusta 3 - 5 minuuttia.
  8. Jauha kaikki sekoittimella ja lisää kerma.
  9. Kiehauta uudelleen.

Ripottele keittoa persiljalla ennen tarjoilua..

Höyrytetty munakas

Perinteisten paistettujen munien sijasta viides pöytä tarjoaa höyry-omlettin. Valmista se seuraavista tuotteista:

    kolme munavalkuaista; ripaus suolaa; vihreät maun mukaan; lasillinen maitoa.
  1. Proteiini sekoitetaan huolellisesti maidon kanssa, suolataan.
  2. Ota pannu ja siivilä.
  3. Astiaan kaadetaan vettä, jonka ei tulisi koskea siivilää.
  4. Lämmitä neste kiehuvaksi ja aseta meshikansi ja laita siihen kulho muna-seoksen ja yrttien kanssa.
  5. Peitä pannu ja keitä 20 minuuttia.

Potilaille, jotka eivät siedä laktoosia, sopii vastaava veden resepti..

Ruokavalio pilaf

Pilaf-ruoanlaittoon ilman haitallisia lisäaineita tarvitset tiettyjä ainesosia:

    naudanliha ilman suonia (450 grammaa); riisi (500 grammaa); porkkanat (kolme kappaletta); sipuli (yksi pala); vähän suolaa.
  1. Keitä liha lihaksi kunnes se on hellävaraista..
  2. Naudanliha leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi.
  3. Kuori ja raasta porkkanat.
  4. Hienonnettu sipuli.
  5. Pane vihannekset paksuseinäiseen pannuun ja lisää liha.
  6. Hauduta ruokaa matalassa kuumassa..
  7. Heitä pesty riisi ja täytä se vedellä. Sen tulisi olla yksi senttimetri viljan yläpuolella.
  8. Hauduta pannun sisältöä, kunnes riisi on absorboinut kaiken nesteen. Lisää tarvittaessa vettä ja sekoita.
  9. Kaada suolaa.

Naudanlihan sijasta kana on sallittu..

Potilaiden arvostelut

Potilaat, jotka “istuvat” viidennellä pöydällä ruokavaliossa, pitävät sitä melko helposti ja lempeänä. He jakavat mielellään reseptejään online-foorumeilla. Seuraavia ruokia pidetään suosituimpana:

    Kukkakaali-pohjainen ilma-suflee; kuuma ateria lihapullilla; naudanlihapullot; kurpitsakakku vermicellin kanssa; paistettu pollock porkkanoiden ja sipulien kanssa.

Juomista potilaat mieluummin keittävät hyytelö- ja hedelmäjuomia marjojen ja hedelmien perusteella. Ketsuppi ja majoneesi korvataan omena- ja maitokastikkeilla. Ensimmäinen sopii pastalle, paprikoille, viljapekseleille ja toinen vaihtoehto yhdistetään vanukkaiden ja hedelmien kanssa.

Listattujen reseptien mukaan valmistetut ruokavalioastiat eivät aiheuta ilmavaivat, närästys, pahoinvointi. Jos noudatat viidennen taulukon periaatteita ja lääkärin suosituksia, on mahdollista vahvistaa terveyttä ja päästä eroon vatsan elinten sairauksista.