Kalorilaskin

Kalorilaskin auttaa sinua selvittämään kiinnostavien elintarvikkeiden energia-arvon (kalorimäärä). Tämän laskurin avulla voit myös valita itse ruokavalion.

Aloita laskimen käytön aloittaminen kirjoittamalla kiinnostavan tuotteen nimi taulukon alla olevaan tekstikenttään valittujen tuotteiden nimellä. Kun olet kirjoittanut muutaman kirjaimen, alareunaan ilmestyy ikkuna, jossa tarjotaan vaihtoehtoja tuotenimille. Valitse kiinnostavan tuotteen nimi ja napsauta sitä, minkä jälkeen tuotteen koko nimi näkyy syöttölaatikossa. Napsauta sitten Lisää-painiketta ja valitsemasi tuotenimi lisätään laskintaulukkoon. Sen jälkeen määritä "Paino" -sarakkeessa kiinnostavan tuotteen määrä (grammoina), ja laskin laskee automaattisesti kiinnostavan tuotteen energia-arvon ja näyttää myös tämän tuotteen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuuden..

Laskurin rivien lukumäärä on rajaton, joten voit lisätä taulukkoon minkä tahansa määrän sinua kiinnostaa. Laskin laskee kokonaiskaloripitoisuuden, proteiinien, hiilihydraattien ja rasvan määrän kaikissa määrittämissäsi tuotteissa ja näyttää myös niiden keskimääräisen pitoisuuden 100 grammaa kohden..

Laskuritietokanta sisältää yli 3000 eri tuotenimeä.

Kalorilaskin verkossa

Ohessa on kaksi vaihtoehtoa kaloreiden laskemiseen verkossa. Niiden avulla voit laskea päivittäisen kalorimäärän turvallisen laihtumisen varalta..

Kuinka monta kaloria tarvitaan päivässä, jotta paino ei muutu:

Kuinka monta kaloria päivässä laihtuminen:

Kuinka monta kaloria päivässä laihtua nopeasti:

Ruokavalio:

Tärkein väärinkäsitys, jos haluat järjestää lomakkeesi, on kalorien kulutuksen jyrkkä rajoitus. Niinpä nousee esiin looginen kysymys - kuinka monta kcal on kerättävä painoon alkamisen aloittamiseksi?

Kalorien laskeminen ei tietenkään ole kaikkein miellyttävin asia, mutta yksinkertaisesti sanottuna, jotta voit siirtyä eteenpäin laihduttamisessa, sinun on käytettävä enemmän energiaa kuin saat. Toisin sanoen, luoda alijäämä. Siksi ainakin suunnilleen sinun on tiedettävä, kuinka paljon kulutat ja kuinka paljon saat.

Jokaisella on erilainen paino, pituus, lihas- ja rasvakudoksen prosenttimäärä kehossa, elämäntapa, erilainen aineenvaihdunta. Siksi meidän on lähestyttävä kysymystä päivittäisen energiantarpeemme määrittämisestä eri tavalla..

Harris Benedict kalorikalvo

Francis Gano Benedict on amerikkalainen kemisti, fysiologi ja ravitsemusterapeutti, yksi edelläkävijöistä, joka tutki aineenvaihdunnan nopeutta ja hapenkulutusta. Tutkija sanoi, että BMR: n likimääräinen arvo voidaan määrittää kehon pinta-alan perusteella, ja ehdotti sopivaa kaavaa.

Katsotaanpa lähemmin miesten ja naisten kaavaa.

Kaava käyttää henkilön painoa, pituutta ja ikää. Ensinnäkin tarkastellaan päävaihdon (SBI) arvoa:

• Naisten KBZhU: n laskemiskaava: 655,1 + (9,563 * paino) + (1,85 * korkeus) - (4,666 * ikä).
• Miesten kaava: 66,5 + (13,75 * paino) + (5,003 * korkeus) - (6,775 * ikä).

Ja sitten kerrotaan saatu luku KA: lla (aktiivisuuskerroin).

Elämäntapasi mukaan valitaan sopiva kerroin:

• melkein ei toimintaa - 1,2;
• kohtalaiset kuormat - 1 375;
• harjoittelu 3–5 kertaa viikossa - 1,55;
• intensiiviset kuormat - 1,725;
• ammattiurheilijat - 1,9.

Otetaan esimerkki.
Mies, joka kävelee kuntosalilla pari kertaa viikossa, 19-vuotias, paino 100 kg ja korkeus 181 cm.

SBI = 66,5 + (13,75 * 100) + (5,003 * 181) - (6,775 * 19) = 66,5 + 1375 + 905,5-128 = 2219 kcal.

Tämä on perusarvo. 2219 * 1,375 = 3051 kcal - juuri tämän kaverin täytyy pitää painoaan yllä. Jos tavoitteena on painon vähentäminen, kalorien määrää tulisi vähentää (suosittelen enintään 20%), jos asetettu - lisää.

Mifflin-San Georgin kaloriformulaatti

Mifflin-San Geor -kaava, jonka on kehittänyt ryhmä amerikkalaisia ​​ravitsemusterapeutteja lääkäreiden Mifflinin ja San Georgin ohjauksessa, antaa vaaditun määrän kilokaloreita (kcal) päivässä jokaiselle.

Se lanseerattiin vuonna 2005 ja alkoi yhä enemmän korvata Harris Benedictin klassinen kaava.

Kaavalle on kaksi vaihtoehtoa:

1. Mifflin-San Georgen kaavan yksinkertaistettu versio:

miehille: 10 x paino (kg) + 6,25 x korkeus (cm) - 5 x ikä (g) + 5;
naisille: 10 x paino (kg) + 6,25 x korkeus (cm) - 5 x ikä (g) - 161.

2. Mifflin-San Geor -kaavan muutettu versio, toisin kuin yksinkertaistettu, antaa tarkempia tietoja ja siinä otetaan huomioon henkilön fyysinen aktiivisuus:

miehille: (10 x paino (kg) + 6,25 x korkeus (cm) - 5 x ikä (g) + 5) x A;
naisille: (10 x paino (kg) + 6,25 x korkeus (cm) - 5 x ikä (g) - 161) x A.

A on ihmisen toiminnan taso, se erotetaan yleensä viidestä fyysisen aktiivisuuden asteesta päivässä:
1) melkein ei toimintaa - 1,2;
2) kohtalaiset kuormat - 1 375;
3) harjoittelu 3–5 kertaa viikossa - 1,55;
4) voimakas kuorma - 1,725;
5) ammattiurheilijat - 1,9.

On syytä huomata, että tämä kaava on merkityksellinen vain 13–80-vuotiaille.
Mieti esimerkkiä:
Nainen 28-vuotias, korkeus 156 cm, paino 50 kg, istuva työ, melkein ei toimintaa.

(10 x 50) + (6,25 x 156) - (5 x 28) + (5 x 1,2) = 500 + 975 - 140 + 6 = 1341 kcal

Päivittäinen kalorimäärän pitäminen painon ylläpitämiseksi, laihtumisen vuoksi on välttämätöntä alentaa määrää 15 - 20% ja lisätä, jos tarvitset laihtua.

Tarkin kalorilaskin

1. B12-, rautavajava anemia
heikkous, väsymys,
heikentynyt hematopoieesi (ihon ja limakalvojen kalpeus ja keltaisuus, sydämentykytys, sydänkipu, fyysisen rasituksen suvaitsemattomuus, huimaus ja usein pyörtyminen, laajentunut perna), ruuansulatusjärjestelmän vauriot (ruuansulatushäiriöt, epävakaa uloste, ruokahalun menetys, painonpudotus, värimuutokset) ja kielen muodot, makuhäiriöt, suuontelon usein tulehdukset, vatsakipu syömisen jälkeen), hermostovaurio (heikentynyt tunne, parestesia, ataksia, vähentynyt lihasvoima, heikentynyt virtsaaminen, mielenterveyden häiriöt).

2. Kilpirauhasen vajaatoiminta
Heikentynyt fyysinen ja henkinen suorituskyky, lisääntynyt väsymys, ihomuutokset (myksedeema), lisääntynyt kylmäherkkyys, käheys, painonlisäys, kasvojen ja vartalon turvotus, ummetus, hypotensio ja bradykardia, uneliaisuus, heikentynyt muisti ja älykkyys), lasten kasvun hidastuminen ja älyllinen kehitys.

3. Metabolinen oireyhtymä (insuliiniresistenssi)
Painonnousu vatsan alueella, heikentynyt lyyriaineenvaihdunta, insuliiniresistenssi.
Subjektiiviset tuntemukset:
Huonon mielialan hyökkäykset nälkäisessä tilassa, lisääntynyt väsymys, ruuan selektiivisyys, sydämentykytys, sydänkipu, päänsärky, jano ja suun kuivuminen, lisääntynyt hikoilu

Kalorianalysaattori

Tämä analysaattori on vaihtoehto reseptianalysaattorille..

Nosta tuote ja näet kehotteet. Valitse tarvitsemasi ja kirjoita paino. Tulos lasketaan automaattisesti. Rivit lisätään Lisää uusi tuote -painikkeella..

Sama analysaattori on rakennettu henkilökohtaiseen tiliisi, jossa voit pitää päivittäistä ruokapäiväkirjaasi kaavioiden ja taulukoiden avulla.

Voit keskustella analysaattorista foorumillamme. Voit katsoa teosta YouTubessa. Jos et löytänyt haluamaasi tuotetta tietokannasta, voit lisätä sen foorumin erityiseen aiheeseen.

Kalorilaskurit

Laskimesi auttavat sinua seuraamaan terveyttäsi sekä luomaan yksilöllisen ruokavalion. Voit laskea minkä tahansa ruoan ja valmiiden aterioiden kaloripitoisuuden, selvittää kuinka monta kaloria päivässä tarvitset kehosi normaaliin toimintaan ja voit säätää päiväsi fyysisen aktiivisuuden ja ruokavalion mukaan. Ennen kuin aloitat laihtua tai lihoa, voit arvioida kehosi massaindeksi ja selvittää rasvan prosenttimäärä. Näiden ominaisuuksien perusteella on helppoa seurata painonpudotuksen tai painon nousun edistymistä.

Laskimesi ovat saatavilla ilmaiseksi ja ilman rekisteröintiä.

Valmiin ruuan kaloripitoisuuden laskeminen

Oletko valmistellut ruuan, mutta et tiedä kuinka monta kaloria siinä on? Selvitä kirjoittamalla vain ruuan mukana olevien tuotteiden nimet ja ilmoittamalla niiden paino.

Päivittäinen kalorivaatimus

Selvitä, kuinka monta kaloria päivässä kehosi tarvitsee. Laskin ottaa huomioon elämäntyylisi, urheilun sekä halua laihtua tai saada kaikki voimaa.

Laskin
kalorien kulutus

Selvitä, kuinka monta kaloria voit kuluttaa peseessäsi astioita, pelatessa lentopalloa ja työskentelemällä koko päivän toimistossa. Laske päivässä poltetut kalorit.

Rasvan laskenta
organismissa

Laskimesi avulla voit laskea, mikä prosenttiosuus kehostasi on rasvaa. Kirjoita vain parametrit ja saat tuloksen! Tämä auttaa säätämään ruokavaliota..

Massaindeksi
ruumis

Tämä laskin auttaa sinua arvioimaan, missä määrin painosi ja pituutesi vastaavat toisiaan, mikä tarkoittaa, että voit arvioida onko painosi riittämätön vai liian suuri.

Ruokapäiväkirja

Tämä on työkalu, jonka avulla voit selvittää ylipainon syyn, arvioida ruokavaliota, saattaa sen normaaliksi ja päästä eroon pahoista käytännöistä. Hallitse painonpudotusta tai painonnousua.

Urheilupäiväkirja

Suunnittele huomenna urheilupäiväkirjan avulla, selvitä kuinka monta kaloria vietät. Voit myös seurata kuormien dynamiikkaa, harjoituksen säännöllisyyttä ja arvioida kykysi objektiivisesti.

Painokontrolli

Tämän palvelun avulla voit seurata yli 10 parametria: kaikkea, vyötärö, lonkat, rinta, kaula, ranne, sääri, nilkka jne. Seuraa positiivista ja negatiivista dynamiikkaa visuaalisissa kaavioissa.

Itsekuri

Haluatko asettaa tavoitteita ja saavuttaa ne? Palvelumme avulla voit asettaa yhden tai useampia tavoitteita ja seurata niiden saavuttamista. Voit tallentaa päivät, jolloin onnistut.

Tiesitkö?

Mikä on suosikkiruokiesi kaloripitoisuus??

Autamme sinua laihduttamaan ja tekemään ruokavalion maukkaita, mutta vähäkalorisia ruokia.

Mikä on E100 ja E399 ?

Jos et edelleenkään tiedä, mitkä lisäravinteet ovat terveydellesi ja mitkä huonot, napsauta yllä olevaa linkkiä.

Onko sinulla ystäviä, jotka seuraavat hahmosi??
Jaa Calorie Calculators -linkki heidän kanssaan.

Päivälaskin

Muffin Georin päivittäinen kalorilaskelma perinteiselle keittiölle, Mack Donalds, King Burger ja Sushi Online.

Ensimmäinen aamiainen (maksimimäärä kaloreita 501)
Kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit

Hiyashi

Chuka-salaatin ja maapähkinäkastikkeen kanssa.

tiramisu

Mascarpone-juusto, Savoyardi-keksi-evästeet.

Tarragon minttu

Tarragon, minttu, banaani, mango, sitruuna tuore. 500 ml

Toinen aamiainen (maksimimäärä kaloreita 480)
Kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit

Riisipuuroa maidossa

Pieni maalaismainen peruna

Musta tee sokerilla

Smetana 20%

Lounas (maksimimäärä kaloreita 689)
Kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit

Lohen korva

Kalalieme - 2,5 l.
Peruna - 340 gr.
Porkkanat - 50 gr.
Sipuli - 50 gr.
Lohi - 1,4 kg.
Suola - 6 gr.
Jauhettu mustapippuri - 4 gr.
Laakerilehti - 1 kpl.
Pese ja puhdista kala vaa'oista.
Laita kalat pannuun, lisää vettä, suolaa ja keitä 20 minuuttia.
Kuori ja leikkaa sipulit, perunat ja porkkanat suurina paloina.
Poista kala liemestä ja laita lautaselle jäähtymään. Jos liemi ei ole aivan puhdasta ja siinä on hiutaleita, suodata se.
Pane vihannekset pannulle kalakannalla.
Pippuri, laita laakerinlehti liemeen.
Erota kalaliha luista.
Kun vihannekset ovat kypsennettyjä (noin 20 minuuttia), lisää hienonnettu kala korvaan ja sammuta heti tuli ja heitä maljoille.

Ravista Tempuraa

Lohta, tempura-katkarapuja, kurkkua, tobikoa ja wasabia, 6 kpl.

Sieniriskot

Riisi - 200 gr.
Champignon-sienet - 300 gr.
Sipulit - 200 gr.
Suola (maun mukaan) - 10 gr.
Kasviöljy - 20 gr.
Vesi - 500 gr.
Hienonna sipuli hienoksi. Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä, kunnes se on pehmeää.
Hienonna sienet hienoksi. Lisää hienonnettu sieni sipuliin, paista 10–15 minuuttia, kunnes se on herkkä, sekoita.
Lisää seuraavaksi kuiva, pesemätön riisi, suola pannulle sieniin ja sipuliin. Lisää vettä, koska riisi imee vettä kypsennykseen..

kreikkalainen salaatti

Jäävuorisalaatti, kirsikkatomaatit, oliivit, paprika, tuore kurkku, juustokuutiot, italialaiset yrtit, oliiviöljy

Lohi-tortilla

Lohi Agi Amarillon ja Nicoisen kastikkeilla meksikolaisella tortillalla.

Kahvi sokeriton maito

Kahvi - 0,5 tl.
Maito - 2 rkl.
Keitä vedenkeitin, kaada mukki vettä.
Pane kahvi ja maito, sekoita kaikki hyvin, anna seistä 3 minuuttia.

Kalorilaskuri

Tällä sivulla on kaksi työkalua, jotka auttavat sinua pitämään itsesi hyvässä kunnossa:

1. kehon massaindeksin (BMI) laskentamuoto
2. online-kalorilaskin (ilmainen kalorimittari)

On muistettava, että kun lasketaan ruumiin massaindeksiä, näytössä näkyy myös normaali massaindeksi. Tässä tapauksessa painoindeksi ja normaali massa ovat erilaiset ja lasketaan erilaisilla kaavoilla, joten tiedot saattavat vaihdella hieman.

BMI-laskin auttaa kuitenkin sinua navigoimaan päivittäisessä kalorimäärissäsi ja pyrkimään parempaan fyysiseen kuntoon.!

Ja online-kalorilaskurin avulla voit valita päivittäisen ruokavalion, jotta keho ei kerää kaloreita, jotka johtavat liialliseen painonnousuun.

Kalorilaskin

Kuinka monta kaloria sinun täytyy syödä päivässä laihtuaksesi?

Syötä sukupuoli, pituutesi, painosi, ikäsi ja laske suositellut päivittäiset kalorit, kehon massaindeksi ja ihanteellinen paino.

Suosittelemme Muffin-Geor-kaavan käyttöä laskettaessa, koska sen katsotaan olevan tarkempi.

Kuinka tiedot lasketaan?

Päivittäinen kalorien saanti

1. Ensin lasketaan päämetabolian (SBI) arvo jonkin valituista kaavoista. Kaavojen nimitykset:

Muffin Geor Formula

Naisille:

Miehille:

Harris-Benedictin kaava

Naisille:

Miehille:

2. Kun olet laskenut SBI: n, voit laskea tarvittavan määrän kaloreita. Ota tämä huomioon fyysisen aktiivisuuden kerroin (k):

• k = 1,2 - ei kuormaa tai vähimmäisvaatimuksia
• k = 1,375 - 1-3 kertaa viikossa
• k = 1,4625 - 4-5 kertaa viikossa
• k = 1,550 - intensiivisesti 4-5 kertaa viikossa
• k = 1,6375 - joka päivä
• k = 1,725 ​​- intensiivisesti joka päivä
• k = 1,9 - kovaa fyysistä työtä

Päivittäinen kalorimäärä painon ylläpitämiseksi lasketaan kaavalla:

Painonpudotuksen päivittäinen kaloriarvo on tässä tapauksessa 80% painon ylläpitämiseen käytetystä kalorimäärästä..

Painoindeksi (BMI)

Painoindeksi lasketaan Ketle-kaavan mukaan (tässä kasvu otetaan metreinä):

Saatua arvoa verrataan taulukkotietoihin:

Ihanteellinen paino

Ihannepaino (IM) lasketaan käyttämällä useita menetelmiä (Brockin kaava, Hamveyn kaava, Devinin kaava), ja sitten lasketaan keskiarvo.

Oppitaan laskemaan kaloreita ja laihdutetaan viisaasti!

Mennään harjoitteluun heti..

Lyhyt yhteenveto suosituksista

Tarvitset seuraavat: borssikan, keittojen, paprikoiden ja muiden ruokien kaloreiden laskeminen onnistuneesti ja oikein: keittiövaa'at, kaloripöydät, laskin, muistikirja ja kynä.

Vaa'at on parasta valita sähköinen. Joten tiedät tarkan painon. Ennen ostamista vaaka on helppo tarkistaa: ota pieni (tai useita esineitä), jonka paino tunnet, ja aseta se useita kertoja vaa'alle. Lataa tasapaino uudelleen ja tarkista uudelleen. Jos luku ei muutu, asteikot eivät valehtele. Monet valmistajat tekevät virheen +/- 5 grammaa. Mittataulukot ja painot tuotteiden painon määrittämiseksi eivät ole tässä avustajia: kypsennyksen jälkeen sinun on punnittava astia laskemaan sen kokonaiskaloripitoisuus ja sitten yksi annos.

Kokoelma kaloritaulukoita löytyy mistä tahansa kirjakaupasta, ja se on aina hyppysissäsi. Myös tuotteen kaloripitoisuus ilmoitetaan pakkauksessa. Eri taulukoissa numerot voivat vaihdella hieman. Valitse yksi pöytä itsellesi ja käytä vain sitä.

On suositeltavaa punnita kaikki keittiövälineet etukäteen, jotta myöhemmin voit vähentää astioiden tai lautasten painoa.

Ruoanlaitossa on tärkeää muistaa: veden, suolan kaloripitoisuus - 0 (nolla) kcal. Mutta vesi antaa painoa ja muuttaa siten lautasen yleistä kaloripitoisuutta.

Mitä enemmän vettä lisäät, sitä enemmän painoa ja vähemmän kaloreita 100 grammaa kohti

Ruoka, jonka lasit kerran, sinun ei tarvitse kertoa enemmän, jos sen koostumus ei muutu. Kirjoita vain tarvitsemasi aineosien määrä muistiin.

Ja mikä tärkeintä - kaava kalorien laskemiseksi 100 grammassa valmiin ruuan:

A gramma = Kcal

100 grammaa = X kcal

Kuinka ymmärtää merkinnät tässä kaavassa?

• A (grammat) - valmiin ruoan kokonaispaino grammoina;

• V (kcal) - valmiiden ruokien tuotteiden kokonaiskaloripitoisuus.

Kuinka käyttää tätä kaavaa?

Kertomme kaksi numeroa vinottain toistensa kanssa ja jaamme numerolla, joka sijaitsee vinossa X: n kanssa:

B × 100: A = kalorit 100 grammaa valmistettua ruokaa.

Kaava ei ole kovin selvä? Tarkastellaan yksityiskohtaisia ​​esimerkkejä siitä, miten se toteutetaan käytännössä..

Yksinkertaiset ruokia: puuroa

Aloitetaan yksinkertaisella lautasella ja lasketaan tavallisen riisipuuron kaloripitoisuus.

ainekset:
• Riisi - 300 g
• Vesi
• Suola

1. 100 grammaa kuivaa riisiä sisältää 330 kcal.
2. Puuromme varten otimme 300 g viljaa: 330 kcal × 3 = 990 kcal.
3. Koko kypsennetyn riisipuuron kaloripitoisuus on 990 kcal: veden ja suolan lisäksi, johon, kuten jo tiedämme, ei ole kaloreita, emme ole lisänneet mitään muuta.
4. 300 g: sta kuivaa riisiä saadaan noin 900 g valmiin puuroa.
5. Katsomme, että kaavan kalori riisipuurona on 100 grammaa:

900 g riisipuuroa = 990 kcal

100 g riisipuuroa = X kcal

990 × 100: 900 = 110 kcal (990 kerrottuna 100: lla jaettuna 900: lla)

Joten tuloksemme: 100 grammassa riisipuuroa sisältää 110 kcal.

Samankaltaisen järjestelmän mukaan tarkastellaan keitettyjen pastojen, papujen, linssien kaloripitoisuutta. Ennen keittämistä punnitse kuiva pasta, ota huomioon kuivapainon kaloripitoisuus. Keitä pasta, valuta vesi ja punnitse valmis pasta: paino on enemmän, koska pasta on imenyt vettä. Sen jälkeen laskemme kaloreita 100 grammassa.

Monimutkaiset ruokia: sosetettu keitto ja omenasambuc

Monikomponenttisen ruoan kaloripitoisuus ei ole paljon vaikeampaa laskea kuin yksinkertaisen puuron kaloripitoisuus. Tehdään runsas kurpitsakeitto.

Tuote

Tuotteen paino

Kalorit 100 grammassa

Reseptilääkekaloripaino

Voi 82,5%

Kaikki yhteensä:

2675 g

1630,5 kcal

1. Kurpitsakeittoastian valmistukseen tarvittavien tuotteiden kokonaispaino on 2675 g.
2. Tuotteiden kokonaiskaloripitoisuus - 1630,5 kcal.
3. Paista syvässä kattilassa sipulit voissa, lisää porkkanat, perunat ja kurpitsa, leikkaa pieniksi paloiksi, kaada maito, lisää suola. Sekoita kiehuvaksi ja hauduta hyvin alhaisella lämmöllä 30–40 minuutin ajan. Tämän jälkeen jauhaa vihannekset maidolla soseeseen tehosekoittimella.
4. Valmiin ruuan paino on 2562 g ja se sisältää kaikki saman 1630,5 kcal (muistutan, että vesi haihtuu, ei kaloreita).
5. Laske kaavan mukaan kurpitsakeiton kaloripitoisuus 100 grammassa:

2562 g: n keitossa = 1630,5 kcal

100 grammassa keittoa = X kcal

1630,5 × 100: 2562 = 63,6 kcal (pyöristetty 64 kcal: iin)

100 g kurpitsakeitososeta sisältää 64 kcal.

Ja älä unohda kevyttä jälkiruokaa. Nykyään meillä on ruokalista ilmava omenamambuk, jolla on hämmästyttävä kanelimaku.

Tuote

Tuotteen paino

Kalorit 100 grammassa

Reseptilääkekaloripaino

Omenat (kuorittu ja kuorittu)

Kaikki yhteensä:

790 g

479,4 kcal

1. Niiden tuotteiden kokonaispaino, joita tarvitsemme omenajälkiruoan valmistamiseksi kanelilla - 790 g.
2. Näiden tuotteiden kokonaiskaloripitoisuus on 479,4 kcal.
3. Keitä omenasambuc.

675 g jälkiruoka = 479,4 kcal

100 g jälkiruoka = X kcal

479,4 × 100: 675 = 71 kcal

100 g omenasambucaa sisältää 71 kcal.

Paistamme leivonnaisia, paloja ja lihaa taikinaan

Paistettujen ruokien kaloripitoisuutta laskettaessa on otettava huomioon yksi avainkysymys: 20% pannulle kaatamastasi öljymäärästä imeytyy tuotteeseen (leivonnaiset, paloja). Jos paistat perunoita, muita vihanneksia, jauhotuotteita, älä kuitenkaan unohda sitä tosiasiaa, että nämä ruokia imevät öljyä lähes sataprosenttisesti. Tämä koskee erityisesti kesäkurpitsaa, munakoisoa, pannukakkuja, rasvakeittimiä: ne imevät öljyä kuin sieni ja vaativat jatkuvasti lisäsyöttöä. Kun haudutat vihanneksia lisäämällä öljyä, niin kaikki öljy on muhennos. Tässä tapauksessa sinun on otettava huomioon kaikki valmisteessa käytetyt rasvat..

Tarjoan runsasta lounasta paistettua kananfileetä smetana- ja valkosipulikastikkeessa.

Tuote

Tuotteen paino

Kalorit 100 grammassa

Reseptilääkekaloripaino

Kananrintafilee

Kaikki yhteensä:

650 g

768 kcal

* 20% öljyn määritellystä kaloripitoisuudesta on 180 kcal, joka imeytyy kananlihaan. Loput öljystä jää astiaan.

1. Paistetun kanan valmistukseen tarvitsemme 650 g tuotteita.
2. Näiden tuotteiden kokonaiskaloripitoisuus on 768 kcal.
3. Aloitamme keittämään illallisen. Leikkasimme kanafileen pituussuunnassa kahteen osaan ja lyömme sen kevyesti pois. Suola, pippuri, ripottele sitruunamehulla ja anna marinoida 20-30 minuutin ajan. Paista sitten kasviöljyssä molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Valmista kanafileekastiketta. Maustetut aineosat tarvitsemissaan määrissä: smetana, valkosipuli, yrtit, suola. Purista valkosipuli puristimen läpi, hienonna vihannekset hienosti, yhdistä smetanaan, lisää suola ja sekoita. Tai jauhaa kaikki aineosat käsisekoittimella. Smetanakastikkeen kaloripitoisuus on yhtä suuri kuin smetanakerran kaloripitoisuus: vihannekset ja valkosipuli ovat tuotteita, joilla on erittäin matala kaloripitoisuus.
4. Kanafileen paino kypsennyksen jälkeen on noin 400 g ja sisältää saman 768 kcal.
5. Nyt lasketaan kaavan mukaan paistetun kanafileen paino 100 grammassa:

400 g paistettua kanaa = 768 kcal

100 g paistettua kanaa = X kcal

768 × 100: 400 = 192 kcal

100 grammassa paistettua kanaa on 192 kcal (pois lukien hapankermakastikkeen kaloripitoisuus).

Jos haluat keittää lihaa taikina, taikinan kaloripitoisuus (jauhot, maito, muna) on lisättävä lihan ja kasviöljyn kaloripitoisuuteen..

Ja kuinka monta kaloria on liemessä ja kompotissa?

Keittäessään osa kaloreista menee ruoasta liemelle: kaloista - 15%, lihasta - 20%, hedelmistä - 30%, nyytteistä, manti ja khinkali - 20%. Nämä numerot voivat vaihdella: kaikki riippuu kypsennysajasta..

Laske lohen kalaliemen kaloripitoisuus. Ota lohipihvi, joka painaa 300 g, ja 1 litra vettä. Lohen kalorit 100 grammassa = 142 kcal, 300 grammassa tätä kalaa = 426 kcal (142 × 3).

426 kcal - 15% = 63,9 kcal (pyöristetty 64 kcal: iin).

1 litrassa lohiliemettä 64 kcal. 100 ml: ssa liemettä vain 6,4 kcal!

Keitetty liha ja vihannekset

Keitetyn (paistetun, höyrytetyn) lihan tai vihannesten kaloripitoisuuden laskemiseksi punnitaan tuote ennen keittämistä, keitetään (paista) ja punnitaan keittämisen jälkeen.

Tänään olemme keittäneet naudanlihaa, lasillisen kefiriä ja salaattia päivälliseksi. Kefirin kaloripitoisuus on kirjoitettu pakkaukseen, ja lihan ja salaatin kaloripitoisuus lasketaan itse. Salaatin kanssa kaikki on yksinkertaista: lisää kaikkien sen komponenttien kaloripitoisuus. Laskeminen lihaa.

ainekset:
• Naudanliha (liha ilman kuoppia) - 1 kg
• Suola

1. 100 g naudanlihan lapa sisältää 208 kcal.
2. 1 kilolla vartaloa: 208 kcal × 10 = 2080 kcal.
3. Keittämisen jälkeen keitetyn lihan paino on noin 700 g: keitetyn lihan tilavuus ja paino laskivat.
4. Lihaa kypsennettäessä noin 20% sen kaloripitoisuudesta menee liemeen, joten 2080 kcal - 20% = 416 kcal, ts. Kuinka paljon keitettiin 1 kg painavasta lihapalasta, ja itse lihaan jäi 1664 kcal.
5. Lasketaan nyt keitetyn naudanlihan kaloripitoisuus 100 grammassa:

700 g keitettyä lihaa = 1664 kcal

100 g keitettyä lihaa = X kcal

1664 × 100: 700 = 237,7 kcal

100 grammassa keitettyä naudanliha-lapaa 237,7 kcal (pyöristettynä 238 kcal: iin).

Lopuksi haluan antaa sinulle hyödyllisiä neuvoja: hedelmäkompotin (ilman sokeria), liemien, kahvin ja teen (myös ilman sokeria), valkosipulin, yrttien, monien kuivamausteiden kaloripitoisuus on niin pieni, että sinun ei pitäisi keskittyä tähän. Et voi juoda niin paljon liemettä päivässä katastrofaalisesti ylittääksesi kaloreitasi. Ja lisäksi et todennäköisesti ylikuormita niin paljon valkosipulia. Mutta jos keität rasvojen avulla, voit vähentää ensimmäisen tai toisen ruuan kaloripitoisuutta seuraavasti: Keittämisen jälkeen poista rasvainen kalvo lautasen pinnalta lusikalla.

Kalorien laskeminen voi vaikuttaa monimutkaiselta vain ensi silmäyksellä. Toista tai kolmatta kertaa teet paremmin, ja jonkin ajan kuluttua teet sen automaattisesti.

Kevät on nyt vuoden kaunein aika, jolloin luonto herää. Toivotan vilpittömästi, että sinut tukahdutetaan raikkaalla tuulella ja marssi iloisesti kohti suunniteltua päämäärää.

Kalorilaskelma

Painonpudotuksen tieteellisen tiedon nopea kehitys on tuottanut hedelmää. Yhä useammat menetelmät tarjoavat uusia, radikaaleja näkemyksiä painonpudotuksen mekanismeista. Monet heistä arvostelevat kalorien laskemista, vaikka aiemmin tätä menetelmää pidettiin tärkeimpänä, sitä käytettiin lähes kaikissa ruokavalioissa ja sitä käytettiin monissa lähestymistavoissa..

Kuinka monta kaloria menettää painoa päivässä sinun täytyy kuluttaa? Kuinka laskea kalori päivässä? Kuinka määrittää kalorimääränne, kun tiedät painosi, pituutesi? Kuinka tärkeitä nämä taidot ovat? Tarkastellaan lisää tässä artikkelissa..

Miksi kalorit lasketaan?

Kalorien laskemisen perustana on energiansäästölaki - yksi tärkeimmistä, luonnonlakeista. Se toimii aina, minkä vuoksi se on tärkeä osa tehokkaimpia painonpudotustapoja. Tämän aiheen tunteminen ja ymmärtäminen auttavat ratkaisemaan painonpudotukseen liittyvät tärkeät tehtävät tehokkaasti ja onnistuneesti tuloksen saavuttamiseksi.

Biologisesta näkökulmasta yksi kalori on vaadittu määrä energiaa, joka kulutetaan yhden gramman veden lämmittämiseen Celsius-astetta kohti normaaleissa ilmakehän olosuhteissa. Tämä arvo on erittäin pieni, joten päivittäinen kaloriarvo lasketaan suuremmalla arvolla - kilokalori.

Ei jokainen ihminen ajattelee, kuinka paljon energiaa kehon kuluttaa päivittäisten tehtävien suorittamiseen. Tutkijat ovat havainneet, että naisvartalo viettää keskimäärin noin puolitoista tuhatta kilokaloria elämänsä ylläpitämiseen. Tästä syystä tarjotaan hengitys, syke, lihasääni, peristaltika, vakio kehon lämpötila ja muut kehossa tapahtuvat prosessit. Miehillä tämä arvo on hiukan suurempi ja on 1800 kaloria. Tällä arvolla on erityinen nimi - pää- tai perusmetabolia. Sen määrittämiseksi käytetään erityisiä kaavoja tai erityisiä laitteita - kehon koostumuksen analysaattoria ja metabologiakuvaa.

Komponentti on perus, mutta sen lisäksi on muitakin energiakustannuksia. Fyysinen aktiivisuus tarkoittaa myös kalorikulutusta. Rauhallinen kävely kuluttaa noin 150 kilokaloria tunnissa, kun taas intensiivinen urheilu voi polttaa paljon enemmän - jopa 400-500. Päivittäin kulutetut kalorit kulkevat ihmisen elämän ylläpitämiseen. Kaikki energia, jota keho ei kuluta, varastoituu. Siksi tehokkaan, huomattavan painonpudotuksen kannalta on välttämätöntä luoda päivittäinen energiavaje, jonka koon tulisi olla noin 500–700 kaloria. Oikean vaikutuksen saamiseksi voit laskea kalorit itse tai käyttää valmisvalikkoa.

Asiantuntijan mielipide

Koska kaloreiden laskennan perustana on energiansäästölaki - niin perustavaa laatua oleva laki kuin esimerkiksi painovoima -, voidaan sanoa, että kalorit ovat vanhentuneita tai epämiellyttäviä, kuten painovoima. Yritä pudottaa kynä tai lyijykynä sinun päällesi - ja kaikki tulee selväksi. Luonnonlait toimivat aina. Ne ovat kaikkien tehokkaiden painonpudotusmenetelmien perusta. Näiden sääntöjen tunteminen ja ymmärtäminen auttaa olemaan tehokkaita, ratkaisemaan tärkeitä tehtäviä sekä painonpudotukseen liittyviä kysymyksiä onnistuneesti. Joten mitä ovat kalorit?

1 kalori on energiamäärä, joka tarvitaan 1 gramman veden lämmittämiseen yhtä celsiusastetta kohti. Tämä on erittäin pieni arvo, joten kalorit mitataan yleensä tuhansina - kilokaloreina, kcal. Naisen kehon kuluttaa päivittäin noin 1 500 kcal elintärkeiden toimintojen (sydämen rytmi, hengitys, lihasääni, peristaltika, kehon lämpötila ja muut prosessit) ylläpitämiseen, ja miehen kehon kuluttaa noin 1800 kcal. Energian määrää, jonka keho kuluttaa elämän ylläpitämiseen, kutsutaan pääaineenvaihduntaan. Tämän arvon tarkempaa laskemista varten on olemassa erityisiä laitteita - kehon koostumuksen analysaattori ja metabologia.

Tämä osa energiankulutuksesta on tärkein, mutta ei ainoa. Fyysinen aktiivisuus kuluttaa myös energiaa, mutta hieman vähemmän. Esimerkiksi sellainen aktiivinen urheilu kuin uinti ja pyöräily polttaa vain 150–250 kcal energiaa 60 minuutissa, kaikki riippuu harjoituksen intensiteetistä. Huomattavan painonpudotuksen kannalta on välttämätöntä luoda näistä lukuista noin 500–700 kcal: n energiavaje, ts. Naisten on syödä 1200 kcal: n sisällä päivässä, miesten - noin 1500 kcal vakaan painonpudotuksen vahingoittamatta kehoa, kaikkia sen järjestelmiä. Ja sitten voit mennä kahdella tavalla: suorittaa suoran kalorimäärän tai ottaa käyttöön epäsuoran kalorien rajoituksen ruokavalion ja ruokavalion avulla.

Kaloreiden suora laskenta alkuvaiheessa vaatii jonkin verran taitoja ja sinnikkyyttä, mutta monille ihmisille on parempi kuin laihtuminen. Kuinka laskea kaloreita? Tätä varten sinun on tiedettävä tuotteen massa (sen jälkeen kun se on punnittu sähköisellä elintarvikevaa'alla), tunnettava tuotteen kaloripitoisuus 100 grammaa kohti, ja sillä on oltava myös käsipaperi, kynä, laskin ja muutama minuutti aikaa.

Joten, laihtuminen on muutos tulevan ja kuluttavan energian tasapainossa. Selkein, yksinkertaisin ja helposti tavoitettavissa oleva tapa kaikille on rajoittaa ruoan kaloripitoisuutta laskemalla kalorit, mikä oikean kaloripitoisuuden vuoksi takaa rasvan hajoamisen energiansäästölain mukaisesti. Suoralla kalorienlaskentamenetelmällä on kuitenkin haittoja. Ensinnäkin, hän ei sano mitään kylläisyydestä: esimerkiksi samalla 1200 kcal-luvulla voit olla erittäin täynnä tai erittäin nälkäinen joka päivä, kaikki riippuu ruokavaliosta, saapuvat tuotteet ovat 1200 kcal - nämä ovat kaksi suklaatankoa tai viisi täynnä ateriat sallituista, terveellisistä ruuista. Toiseksi, jos väärin valitulla ruokavaliolla on vähäkalorinen pitoisuus, paino laskee, mutta siihen voi liittyä terveysriskejä - esimerkiksi rasvan lisäksi myös lihaskudos voi mennä pois, kun ruoassa on proteiinin puutetta. Ja kolmanneksi - et lasketa kaloreita koko elämäsi, painonpudotuksen päätyttyä sinun on kehitettävä muita mekanismeja ja tapoja sen säilyttämiseksi. Nämä ja muut syyt tekevät kalorista välttämättömän, mutta ei ainoa väline painonpudotuksen prosessissa..

Kalorilaskentakaavat

Voit laskea päivittäisen kalorimäärän painonpudotusta varten seuraavien kahden kaavan avulla.

Tunnetut tutkijat Francis Gano Benedict ja James Arthur Harris kehittivät ja esittelivät ihmisille Harris-Benedictin kaavan. Sillä on kaksi lajiketta: miehille ja naisille.

66 + [13,7 x paino (kg)] + [5 x korkeus (cm)] - [6,76 x ikä (vuosina)] - miehille;

655 + [9,6 x paino (kg)] + [1,8 x korkeus (cm)] - [4,7 x ikä (vuotta)] - naisille.

Tämä laskentakaava voi olla väärä metropolin nykyaikaisten asukkaiden kannalta, koska tutkimukset tehtiin viime vuosisadan alussa. Tämä vivahdus olisi otettava huomioon laskettaessa kalorimäärää, etenkin ihmisille, joiden painoindeksi ylittää vahvistetun normin..

Mifflin-San Geor -kaava kehitettiin paljon myöhemmin - viime vuosisadan lopulla, 1990-luvulla. Sitä pidetään tarkimpana, suosituimpana tänään..

Miehet - [9,99 x paino (kg)] + [6,25 x korkeus (cm)] - [4,92 x ikä (vuosina)] + 5;

Naiset - [9,99 x paino (kg)] + [6,25 x korkeus (cm)] - [4,92 x ikä (vuosina)] -161.

Kaava ottaa huomioon ravitsemuksen erityispiirteet ja muut nykymaailman piirteet. Ei kuitenkaan ota huomioon rasvan ja lihaskudoksen prosenttiosuutta.

Laihdutuskalorialgoritmi

Kyky laskea kulutetut kalorit oikein on ensimmäinen askel kohti tervettä, kaunista vartaloa. Tämä tekniikka ei aseta rajoituksia tietyille tuotteille. Mutta jos otat koko ruokavalion päivittäin, käy selväksi, että on paljon parempi syödä lautanen lihasalaattia kuin pieni suklaapatukka tai jokin makeistuote. Niiden kaloriarvo on suunnilleen sama, mutta ravintoarvo on huomattavasti erilainen.

Kalorien laskemista pidetään tehokkaana tapana laihtua; se sisältyy moniin painonpudotusjärjestelmiin. Tämä selitetään seuraavilla eduilla:

• Tämä menetelmä tarjoaa kohtuullisen lähestymistavan ravitsemukseen ilman stressiä, vakavia rajoituksia. Keho sietää helposti uuden ruokavalion;
• kyky laskea kulutettujen kalorien lukumäärä antaa sinun valita täydellisen ruokavalion, joka sisältää runsaasti ravintoaineita, vitamiineja, mineraaleja, mikä erottaa tämän tekniikan monenlaisista ruokavalioista, paastoamisesta;
• Jokainen henkilö voi itse päättää, kuinka monta kaloria tulisi kuluttaa päivässä. Tätä varten on olemassa erityinen kalorilaskin laihtumiseen verkossa. Tästä voi olla hyötyä niille ihmisille, joilla ei ole mahdollisuutta kääntyä pätevien asiantuntijoiden puoleen, klinikan painonpudotukseen, joka johtuu siirtokuntien etäisyydestä kaupunkikeskuksista, erilaisista aineellisista rajoituksista, elämän olosuhteista;
• kaloriarvo antaa sinulle mahdollisuuden laskea ruokavaliosi ilmaiseksi, sisältää suosikki ruokiasi ja varmistaa proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien osuuden.

Laskenta-algoritmi koostuu kolmesta peräkkäisestä vaiheesta: lähtöaineenvaihdunnan nopeuden laskeminen, päivittäisen aktiivisuuden määrittäminen, lopputuloksen laskeminen. Tarkastellaan kutakin niistä yksityiskohtaisemmin..

Vaihe 1: laske aineenvaihdunnan perustaso

Ensinnäkin yhden sopivimmista kaavoista tulisi laskea aineenvaihdunnan perusaste. Esimerkki: 170 cm pitkä nainen painaa 75 kg ja 36-vuotiaana hänen on käytettävä vähintään:

Tämä energiamäärä riittää elintärkeän toiminnan varmistamiseen.

Vaihe 2: määritä päivittäinen aktiivisuus

Saatu emämetabolian arvo on kerrottava aktiivisuuskertoimella:

• 1.2 - heikko aktiivisuus, täydellinen urheilun puute;
• 1 375 - istuva elämäntapa, helppo liikunta 1-2 kertaa viikossa;
• 1,55 - keskimääräinen aktiivisuus, riittävä kuorma 2-4 kertaa viikossa;
• 1,725 ​​- aktiivinen elämäntapa, aktiivinen työ, harjoittelu noin viisi kertaa viikossa;
• 1,9 - korkea aktiivisuus, aktiivinen työ, päivittäinen aktiivinen harjoittelu.

Oletetaan, että nainen käy kuntoissa kolme kertaa viikossa, sitten:

1512 kcal × 1,55 = 2344 kcal

Tämä arvo on välttämätön päivittäinen korko. Se on kuinka monta kaloria sinun täytyy kuluttaa päivässä..

Vaihe 3: laske lopullinen tulos

Lopullisen tuloksen saamiseksi on vähennettävä saadusta arvosta 500-700 kcal - se on, kuinka paljon sinun täytyy kuluttaa päivässä laihtuminen.

2344 - 500 (700) = 1844 (1644) kcal - tämä on kuinka paljon kehon tarvitsee alkaa laihtua.

Käytäntö osoittaa, että normin ylläpitäminen on vaikeaa päivittäin. Ravitsemusasiantuntijat ehdottavat vähimmäisarvon asettamista, ylärajaa. Tämä auttaa välttämään häiriöitä: jos todella haluat jotain kiellettyä, voit syödä sen. Mutta seuraavana päivänä laske normaalia hieman:

• yläraja: kaloriarvo + 100;
• alaraja: normaalit kalorit - 200.

Lisäksi on suositeltavaa tarkkailla proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien suhdetta:

• proteiini 10-25% päivittäisestä ruokavaliosta;
• rasvat - 20-35%;
• hiilihydraatit - 45–65%.

Nämä suhteet voivat vaihdella hieman riippuen erityisestä tavoitteesta: painonpudotus, painonnousu, lihaksen kasvu.

Laihdutus nopeasti ja tehokkaasti kotona on helppoa. Kalorilaskenta vähentää rajoituksia, antaa sinun kirjoittaa suosikki ruokia. Tärkeintä on pitää vilpittömässä mielessä päiväkirja, kirjata kaikki kulutetut tuotteet ja jokainen sokerikuutio. Painonpudotuksessa on kuitenkin erityinen tekniikka, jota tarjotaan painonpudotusklinikoissa. Se perustuu integroituun lähestymistapaan, ravitsemuksen ja psykologian yhdistelmään. Tämän avulla voit saavuttaa optimaaliset tulokset, tehokkaan painonpudotuksen..

Kaloripöydät

Tuotteiden kaloritaulukko auttaa päivittäisen ruokavalion laatimisessa. Perustuotteita tuodaan siihen, jotka yleensä ovat ruokavalion perusta. Kaikista muista kaupoista ostettavista tavaroista ilmoitetaan pakkauksessa kalorit, proteiini-, rasva- ja hiilihydraattipitoisuudet.