Olut ja kolesteroli: onko se turvallista juoda, hyvää vai huonoa

Onko olut kohottavaa? Laajentaa verisuonia? Laskee kolesterolia? Älä sekoita hyvää tunnelmaa huumausaineiden tyhmyyteen, parantuneeseen verenhuoltoon, nesteiden ylikuormituksen riskiin ja kolesterolin puutteeseen oluttuotteen yleisellä vaikutuksella vartaloon.

Alkoholi on erittäin haitallista keholle, varsinkin jos sitä kulutetaan liikaa.

Oluen ystäviä ja faneja on aina ollut paljon. Ja tänään tämä suuntaus vain kasvaa. Lukuisat olutfestivaalit ja festivaalit, laajamittainen mainonta houkuttelevat yhä enemmän ihmisiä, etenkin nuoria.

Samaan aikaan lääkärit puhuvat yksimielisesti tämän juoman vaaroista riippumatta siitä, kuinka paljon se kulutetaan päivässä..

Hiukan historiaa

Olut on muinainen juoma. Arkeologit ovat todistaneet, että he ovat valmistaneet juoman vuosituhansien ajan humalan ja viljan avulla. Hän oli lähellä modernia olutta. Vain sumerilaisilla oli noin 15 heidän keksimää reseptiä. Egyptiläiset lainasivat sen heiltä. Freskot ja sen hillot ja kulutus säilyvät edelleen. Sitten se levisi Persiaan, Etiopiaan.

Muinaisessa Venäjällä olutta valmistettiin hunajasta ja viljasta. Pietari I laittoi panimon teolliseen pohjaan. Tehtaat ilmestyivät 17-18-luvulla. Panimoita kutsuttiin alun perin ulkomailta..

Olut on vähän alkoholia sisältävä juoma. Luonnollisen juoman valmistamiseksi käytä mallasta, ohran viertä, humalaa. Käymisprosessi suoritetaan lisäämällä hiivaa..

Nykyään olutlajia on yli tuhat. Se vaihtelee värin, lujuuden, raaka-aineiden ja keittomenetelmien mukaan. Jatkuvat riidat juoman vaaroista ja hyödyistä, oluen ja kolesterolin suhteesta ihmiskehossa.

Kolesteroli

Kolesteroli tuli tunnetuksi massoille vasta kauan sitten. Hyvän ja huonon kolesterolin, korkean ja matalan tiheyden lipoproteiinien käsitteet tulivat suosittuiksi, kun kävi selväksi, että kehon ateroskleroottiset muutokset, jotka johtavat hengenvaarallisiin seurauksiin, vaikuttavat merkittävään osaan maailman väestöstä.

Kuinka olut vaikuttaa kolesteroliin? Pystyykö se säätelemään tasoa kehossa? Ovatko sydämen ja aivojen patologiat hengenvaarallisia??

ainekset

Olutreseptit sisältävät seuraavat yleiset ainesosat:

  • mallas tai humala;
  • alkoholi;
  • vesi
  • hiilihydraatit;
  • typpiyhdisteet;
  • hiilidioksidi;
  • hiiva.

Ainesosien suhde riippuu oluen tyypistä.

Oluessa ei ole rasva-aineosaa. Kolesterolia ei ole. Tämän vuoksi jotkut kutsuvat sitä hyödylliseksi, joten jos se ei säätele kolesterolia, se ei lisää sitä. Mutta ei niin yksinkertainen.

Olut voi olla hyödyllinen vain, jos et väärinkäytä sitä.

Olut sisältää:

  1. mineraalit Heidän lähteensä ovat maltaat ja humala. Sydämen ja lihaksen toiminnalle välttämätöntä kaliumia on täällä runsaasti: 30% K-tarpeista päivässä sisältää litran olutta. Eli olut tuo jonkin verran hyötyä sydämelle..
  2. vitamiinit Heidän kirjo on melko leveä. Heidän lähde on jälleen mallas. Puolet päivittäisestä B-vitamiiniannosta litrassa olutta, päivittäinen annos on C-vitamiini.
  3. Suola. Sitruuna, omena... Nikotiini- ja foolihappoa litrassa juomaa ovat kaksoisnormissa. Ne optimoivat aineenvaihdunnan suolen soluissa. Ja sitruuna estää aktiivisesti kivien muodostumisen munuaisjärjestelmässä.
  4. Fenoliset aineet. Sisältää humalassa vähäisemmässä määrin maltaita. Niillä on antioksidanttiominaisuuksia, jotka viivyttävät vanhuutta. Lisäksi näillä yhdisteillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Vähennä tromboosiriskiä.
  5. Estrogeenit. Lähde: humala. Estrogeenit, joilla on kohonnut kolesteroli, johtavat sen vähenemiseen, estäen kolesterolin synteesiä kehossa. Ne rikkovat kuitenkin miesten, naisten hormonaalista taustaa.
  6. Amiineja. Niiden huomattavan kulutuksen myötä verenpainehäiriöt kehittyvät.
  7. Aromaattiset humalat.
  8. Katkera tervahumala. Heillä on unilääkkeitä, bakteereja tappavia, psykoaktiivisia, unilääkkeitä ja sedatiivia..

Siten oluella ei ole selvää negatiivista vaikutusta, se estää solujen ikääntymistä ja mikä tärkeintä, auttaa vähentämään kolesterolin laskeutumista.

On todisteita siitä, että jopa 0,5 litran oluen päivittäinen käyttö voi vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä 30%. Ateroskleroosi, mukaan lukien. Espanjalaiset lääkärit Valencian yliopistosta ovat osoittaneet oluen olevan terveellistä. Se suojaa sydämen patologioilta. Kokeelliseen tutkimukseen osallistui 50 ihmistä. Se kesti 2 viikkoa. Osallistujat joivat päivittäin 2 pulloa luonnollista olutta. Tuloksena oli kolesterolin lasku..

Mutta valitettavasti puhumme vain täysin luonnollisesta ja tuoreesta tuotteesta. Nykyaikainen olut, jota vähittäiskaupan ketjut voivat tarjota, sisältää suuren määrän välttämättömiä lisäaineita, jotka nopeuttavat valmistusaikaa, voivat pidentää säilyvyyttä, säilyvyyttä ja vakauttaa makua.

Nämä ovat lukuisia yhdisteitä, jotka esitetään eri muodoissa eri tilavuuksina:

  • säilöntäaineita;
  • väriaineet;
  • juomien stabilointiaineet;
  • sokerit;
  • mallaskorvikkeet;
  • entsymaattiset kompleksit, jotka hajottavat tärkkelystä, sokeria;
  • vilja- tärkkelysyhdisteet.

Tällainen olutresepti eliminoi käytännöllisesti juoman hyödylliset ominaisuudet, mikä tekee siitä ainakin hyödyttömän. Maltaan korvaaminen vie sinulta useimmat ravintoaineet. Ja lisäravinteet ovat vain haitallisia. Sellaista juomaa ei suositella, että se voi nostaa kolesterolia..

Vaikutus sydämeen

Yhteiskunta loi illuusion oluen normaalista kulutuksesta päivässä. Tämä on noin 0,5 litraa. Mutta itse asiassa sellaisella annoksella alkaa ongelmien muodostuminen kehossa sydän-, endokriinisissä, älyllisissä palloissa.

Edellä kuvatussa tutkimuksessa espanjalaiset tutkijat kokeilivat terveitä ihmisiä. Luonnollisesti "ytimet" tutkimukseen eivät osallistuneet..

Oluen väärinkäyttö johtaa "huono" kolesterolipitoisuuden nousuun ja "hyvän" alenemiseen, jolloin henkilö altistuu verisuonitaudeille useita kertoja enemmän

Ihmisillä, joilla on jo sydän, jonka patologiat ovat provosoineet, tällainen annos edistää verenpaineen nousua, hengenahdistuksen muodostumista ja sydämen supistumisten kasvua. Lisääntynyt sydämen kuormitus aiheuttaa turvotusta, rytmihäiriöitä, jopa sydämen pysähtymisen. Salaperäinen tilanne on, että sydän kompensoi pitkään verenkiertohäiriöitä, jotka kehittyvät useista syistä. Vähentynyt verenvirtaus sydämestä verisuoniin kompensoidaan sen supistumistiheyden lisääntymisellä, lisääntynyt kuormitus vaatii sydämen massan lisäämistä (sydänlihaksen liikakasvu).

Keholla on suhteellisen suuri turvallisuusmarginaali, korvaavat muutokset antavat tällaisen sydämen haltijalle huomata patologian pitkään. Loppujen lopuksi korvaus epäonnistuu sydänkohtauksen, angina pectoriksen, lopetuksen muodossa.

Pakollinen oluen komponentti on kaasu. Se auttaa päihteiden nopeaa kehittymistä. Lisäksi se edistää nesteen nopeaa imeytymistä vereen. Verisuonten nopea ylivuoto johtaa sydämen kuormituksen lisääntymiseen, kuten pumppu, jonka täytyy pumppaa kaikki veri.

Joten jos henkilöllä on keskimäärin 5-6 litraa verta, niin 2 litran käyttö johtaa huomattavaan ylikuormitukseen.

Selviytyäkseen sellaisesta määrästä verenvirtausta munuaiset alkavat toimia tehostetussa tilassa nesteen poistamiseksi. Mutta sairaalle sydämelle tällaiset ylikuormitukset ovat täynnä seurauksia.

Lisäksi sydän- ja verisuonijärjestelmän säännöllinen ylikuormitus johtaa verenpaineen nousuun ja verenpaineen muodostumiseen. Sitten liittyä ja ateroskleroottinen verisuoni muutoksia.

Toinen oluen vaara kobolttipitoisuuksissa. Oluen ominaisuudet on stabiloitava. Tämä sydänlihaksen "myrkky" kerääntyy sydänlihan kuituihin. Vähitellen sydämen seinät menettävät äänensävynsä, heikentyvät, niiden halkaisu ilmenee. Selvitetään solujen mitokondrioiden, solujen energiaorgaanien kuolema. Seurauksena ovat myös solujen kuolemat. Pieniä pistevuotoja esiintyy sydämen lihaksessa. Ajan myötä tämä johtaa sydänlihaksen toiminnan heikentymiseen. Muodostuu suuri "olut" tai, kuten lääketieteessä kuvataan, "härän" sydän.

Kuvattu kuiva jäännös on seuraava. Oluella on kolesterolia alentava vaikutus. Mutta vain olut on tuoretta, poikkeuksellisen luonnollista. Kuitenkin, jopa parhaimmat, tämän juoman kehossa olevat sivuvaikutukset korvaavat kolesterolin puutteen.