Maissihiutalepuuro on erittäin terveellinen tuote. Se on valmistettu kuivatun maissin jauhoista. Puuroa voidaan käyttää erillisenä astiana tai lisukkeena liha- ja vihannessalaateille.

Maisupuuron ominaisuudet ja edut

Tee maissijauhoista leipää, tee piirakoita, erilaisia ​​makeisia. Tämä vilja valmistaa herkullisia ruokavalion keittoja. Müsissä käytettyinä viljoina nopeaa aamiaista.

Pillereitä valmistetaan jopa näistä jyvistä. Jauhoja käytetään myös kosmetologiassa naamioiden valmistukseen..

Maissihihnat ovat seuraavan tyyppisiä:

1. Karkea hionta. Tällaisia ​​jyviä käytetään hiutaleiden valmistukseen. Ne on valmistettu maissin ytimistä.
2. Hienoksi jauhettu. Tällaisista jauhoista tee lasten suosikki herkku - maissi tikkuja.
3. Kiiltävä. Tähän rakeisiin lisätään erikokoisia ytimen hiukkasia. Viljat hiotaan erityislaitteilla. Jokaisella jyvällä on pyöristetyt reunat..

Maissi Yleiskatsaus

Muinaisina aikoina amerikkalaiset intialaiset palvoivat maissia. He pitivät tätä kasvia pyhänä. Lääkkeitä valmistettiin pensaslehdistä. Jo nyt vaihtoehtoisen lääketieteen kannattajat hoitavat hepatiittia maissinlehden tinktuuralla. Ja karvoista - leimautumisesta valmistetaan keite, joka parantaa ruoansulatushäiriöitä.

Ruoka on runsaasti hyödyllisiä hivenaineita, eikä se myöskään aiheuta allergioita. Siksi lääkärit sallivat sen käyttää jopa pienet lapset.

• rasvahapot: linolihappo, arakidoni, jotka kontrolloivat veren kolesterolia;
• kasviproteiini, joka on lihaksen rakennusaine;
• B-vitamiinit, A, E;
• kalsium, fosfori, rauta, kalium, kupari, pii.

Mikä on hyödyllistä maissipuuroa

Tuotteen ainutlaatuisuus on, että se säilyttää arvokkaat ominaisuuten kypsentämisen ja paistamisen aikana. Ja kaikki tuotteen sisältämät hyödylliset hivenaineet ja vitamiinit imeytyvät kehoon erittäin helposti..

Maisupuuron edut:

1. Tuotteen säännöllinen kulutus keltaisina estää ihmisten masennusta ja myös kroonisesti heikot mielialat. Psykologit ja ravitsemusterapeutit ovat todistaneet tuotteen värin vaikutuksen ihmisen psyko-emotionaaliseen tilaan.
2. Hermosto- ja immuunijärjestelmien vahvistaminen. Tämä johtuu arvokkaiden vitamiinien B5, B1 sisällöstä. Lääkäreitä kehotetaan ehdottomasti käyttämään tätä ruokaa mielenterveyshäiriöisiin..
3. Nuoruuden ja kauneuden lisääntyminen A-, E-vitamiinien läsnäolon ansiosta.
4. PP-vitamiini säätelee kaikkia tärkeitä kehon toimintoja.
5. Aamiaisella syöminen normalisoi suoliston toimintaa.
6. Viljassa oleva suuri määrä kuitua auttaa poistamaan haitalliset toksiinit kehosta.
7. Se on runsaasti hiilihydraatteja ja karoteenia. Ja nämä ovat niitä arvokkaita hivenaineita, jotka tukevat voimaa, energiaa kehossa fyysisen toiminnan puuttuessa.
8. Jyvät vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Arvokkaat viljat säätelevät kolesterolia, vapauttavat verisuonia haitallisista plakeista. Siksi niiden säännöllinen käyttö estää sydänkohtauksia ja aivohalvauksia..
9. Suositellaan käytettäväksi raskaana oleville äideille. Se edistää sikiön asianmukaista muodostumista arvokkaan foolihapon pitoisuuden vuoksi.
10. Maisupuuro on monipuolinen tuote, joka soveltuu paitsi aamiaiseksi myös sivuruokia, keittoja liha- ja kalaruokia varten.
11. Viljatuote on yksinkertaisesti välttämätön niille, jotka haluavat laihtua! Loppujen lopuksi hän ei jätä kylläisyydestään huolimatta mitään mahdollisuutta ylimääräiseen painoon.

Tällaisesta vaikuttavasta edunlisästä huolimatta on myös vasta-aiheita:

1. Tämä tuote on vähäkalorinen. Siksi se on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on massavaje..
2. Jos mahahaava on, sitä ei myöskään suositella käytettäväksi.
3. Jos sinulla on maksa- ja sappirakon sairauksia, ota yhteys lääkäriin ja käytä sitten tätä tuotetta.

Jokainen voi keittää maissipuuroa. Tämä oppitunti kestää enintään 30 minuuttia..

Maisupuuroa reseptit

Vaikuttaisi siltä, ​​että kypsennä maissipuuroa! Mutta tämä ainutlaatuinen tuote vaatii sen sääntöjen noudattamista..

Perussuositukset ruoanlaittoon:

1. Maun parantamiseksi lautaselle voidaan lisätä leivottua kurpitsan viipaletta, kuivattuja omenoita, aprikoosia, luumuja, säilyke persikoita, ananaksia sekä rusinoita, maapähkinöitä ja pähkinöitä..
2. Suolaiselle ruoalle ei pitäisi lisätä sokeria. Lisää vain raastettu juusto ja tomaattipasta..
3. Maissi on erittäin terveellistä. Koska se sisältää kaikki arvokkaat hivenaineet ja vitamiinit.
4. Säännöllinen käyttö parantaa suoliston liikkuvuutta, vaikuttaa myönteisesti maksaan.
5. Valmiita ruokia voidaan pitää jääkaapissa enintään 2 päivää, ja itse viljaa voidaan säilyttää noin 2 vuotta. Ennen kuin ostat, sinun kannattaa tarkistaa huolellisesti viljan tuotantopäivämäärä.
6. Keittämisen aikana lisätään 1 osa viljaa 4 osaa nestettä.
7. Puuroa on parempi keittää paksussa seinämäisessä valurautakulhossa.
8. Jos ruokalaji kypsennyksen jälkeen osoittautui kovaksi, se tulisi tummentaa pienellä tulen alla vielä 5-10 minuutin ajan.
9. Jotta puuro ei pala, sitä tulisi sekoittaa koko ajan keiton aikana.
10. Säilytä viljatuotetta viileässä, pimeässä paikassa. Tähän sopii parhaiten kuiva lasipurkki, jossa on suljettu kansi..
11. Ennen kypsennystä rouhet tulee pestä huolellisesti ja valita niistä vieraat hiukkaset.
12. Makeaa ruokaa varten on parempi käyttää hunajaa, ei sokeria..
13. Työskennellä keittiössä tarvitset korkealaatuisia ruokia. Paksu pohjainen valurauta-astia tekee. Itse asiassa leveät seinät pitävät lämpöä pidempään, mikä tekee ruoan maun paremmin paljastuneeksi. Venäjällä kaikki puurot keitettiin paksussa rautauunissa.

Kuinka keittää maissipuuroa vedessä

Maisipuurot vedessä on herkullinen, nopea ja terveellinen aamiainen koko perheelle..

Tarvitset sellaisia ​​tuotteita 2 annoksen valmistamiseksi:

• maissihiutaleet - puoli lasia;
• vesi - 2 lasia;
• öljy - 20 grammaa;
• hunaja - 2 tl;
• suola - hyppysellinen;
• kuivattuja aprikooseja.

1. Vie vilja seulan läpi ja pese sitten.
2. Ota toinen kattila, kaada 0,5 litraa vettä, suolaa ja sitten kiehauta.
3. Kaada vilja kiehuvaan veteen, tee pienempi tuli, keitä sitten 15 minuuttia sekoittaen huolellisesti.
4. Lisää öljyä kypsennettyyn puuroon, peitä astia tiiviisti kannella, kääri astiat pyyhkeellä, jotta astia voi höyrystyä ja saada maun.
5. Järjestä lautasille ja lisää päälle rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Jos sinulla on tuoreita marjoja ja hedelmiä, voit lisätä ne lautasille.

Kuinka keittää maissipuuroa maidossa

Resepti maissipuurolle maidossa:

1. Ota keskikokoinen kattila, kaada siihen 150 grammaa kuivaa viljaa.
2. Kaada seos puhdistetulla vedellä, jonka tilavuus on 300 ml.
3. Puuron tulisi kiehua ja keitä sitten matalassa kuumassa 20 minuuttia. Valmiutta osoittavat sen pinnalla olevat kuplat. Hän alkaa kasvattaa äänenvoimakkuuttaan ja "ampua".
4. Ennen kypsennystä suola ja lisää 10 grammaa voita. Sammuta kaasu viiden minuutin kuluttua, anna sen seistä suljetun kannen alla vielä 10 minuutin ajan.
5. Vaikka herkku on maistumassa, jatkamme maidon valmistusta. Kaada tätä varten 1 kuppi maitoa pieneen kattilaan ja anna kiehua.
6. Kaada maito puurilla olevaan kattilaan, syötä pieni pala ja keitä 5 minuuttia sekoittaen.
7. Voit lisätä sokeria tai hunajaa, samoin kuin erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, joten ruokalaji ei ole vain runsas, vaan myös terveellinen.

Suosittuja maissihiutaleita

Maisjauho piirakka

• vehnäjauho - 200 grammaa;
• hienoksi jauhettu maissijauho - 200 grammaa;
• sokeri - 150 grammaa;
• muna - 1 kpl.;
• maito - 1 kuppi;
• kasviöljy - 70 grammaa;
• leivinjauhe - 3 tl;
• suola - 1 tl;
• vadelmat.

1. Aseta uuni 200 ° C: seen ja rasvaa myös deco öljyllä. Tänä aikana ota taikina.
2. Kaada vehnä- ja maissijauho suureen astiaan. Lisää suola, sokeri, leivinjauhe. Sekoittaa kaikki.
3. Aja muna jauhotseokseen, kaada maito ja kasviöljy ja sekoita sitten uudelleen.
4. Piirakan päälle tulee voidella munankeltuaisella, jotta kuori muuttuu ruusuiseksi.
5. Laita vadelmat kakun reunaan. Marjojen sijasta voit käyttää viipaleita appelsiinia, banaania tai ananaksia.
6. Laita viskoosinen taikina leivinpeltille ja laita uuniin 20 minuutiksi.

Italialainen polenta juustolla

• maissihiutaleet - 100 grammaa;
• Parmesanjuusto - 50 grammaa;
• voi - 10 grammaa;
• vesi - 400 grammaa;
• suolaa maun mukaan.

1. Ota paksu pohjainen potti, kaada siihen vesi ja laita tuli tuleen.
2. Raasta juusto.
3. Heti kun vesi kiehuu, kaada rouvat kattilaan ohuella virtauksella sekoittaen jatkuvasti niin, että siinä ei ole paakkuja.
4. Hiljaisempi tuli jatkaen sekoittamista, keitä puuroa vielä 5 minuutin ajan, kunnes astiassa ei ole enää vettä.
5. Tulipalo voidaan sammuttaa heti, kun massa on niin tiheä, että se kykenee pitämään lusikan. (Koko valmiuden aika - 25-30 minuuttia).
6. Laita paksu massa leivonnaiselle, anna sen jäähtyä hieman.
7. Rullaa tämä massa ja tee siitä erilaisia ​​muotoja makeismalleilla. Voit käyttää myös silikonimuotoja, jotka tulisi täyttää puurolla.
8. Ota leivinkerros, rasvaa se ja laita maissipuurikuviot siihen.
9. Laita pieni pala voita jokaiseen lukuun ja ripottele raastetulla juustolla.
10. Lähetä koriste uuniin, esilämmitetty 100 ° C: seen. Asetimme ajastimen 20 minuutiksi. Tänä aikana juuston tulisi sulaa muodostaen rapea kuori kakkujen päälle.
11. Valmistunut koostumus voidaan koristaa karamellisoidulla päärynällä tai hunajalla.

Sienimaissipuuroa

• maissihiutaleet - 1 kuppi;
• vesi - 3 lasia;
• sienet - 0,5 kg;
• sipulit - 0,3 kg.

1. Kuori sipulit ja sienet. Leikkaa sipuli renkaiksi ja sienet kuutioiksi.
2. Paista sipuli sienillä pannulla.
3. Huuhtele vilja, kunnes vesi on kirkasta.
4. Pane tulipalon kanssa paksu seinainen pannu vedellä kiehua.
5. Kaada kiehuva vesi kiehuvaan veteen ohuella virtauksella sekoittaen vähitellen.
6. Sammuta kaasu 10-12 minuutin kuluttua. Lisää paistinpannu ja sekoita kaikki huolellisesti.
7. Peitä astia tiiviisti, peitä pyyhe ja anna seistä liesillä kaasun poissa 1 tunti.
8. Kun ruokalaji on haudutettu ja maustettu, se voidaan tarjoilla lämpimänä.

Maisipuuroa hitaassa liesissä

• vilja 200 grammaa;
• vesi - 1,5 kupillista;
• maito - 1 kuppi;
• sokeri - 1 rkl;
• suola - puoli tl;
• öljy - 50 grammaa.

Resepti maissipuurolle hitaassa liesissä:

1. Siivilöi vilja ja juokse juoksevaa vettä sen läpi.
2. Kaada seos kulhoon ja lisää sokeri ja suola.
3. Kaada 1 kuppi vettä ja 1 kuppi keitettyä maitoa kulhoon.
4. Kuinka keittää maissipuuroa? Ajastin on yleensä asetettu 25 minuutiksi.
5. Heti kun ruoka on kypsennetty, aseta tila "Lämmitys". Tämä on saada se murskaamaan.

Squash-puuroa voidaan keittää kaksoiskattilassa. Kaada tämä puoli lasillista viljaa kulhoon ja kaada siihen 2 kupillista vettä. Aseta ajastin 30 minuutiksi ja lisää sitten lusikallinen hunajaa ja ripaus suolaa. Pidä sitten vielä 5 minuuttia.

Poistumisen yhteydessä sen tulisi olla pehmeä ja hellä rakenne. Siksi, jos karkeita rakeita on saatavana, ne tulisi murskata tehosekoittimella tai kahvimyllyllä. Mutta missään tapauksessa sinun ei tarvitse muuttaa viljaa pölyksi. Viljojen tulee olla enintään 1 mm.

Maissipuurot hitaassa liesissä ovat paras ratkaisu aamiaisen keittämiseen. Aamiainen on varaus energiaa koko päivän ajan. Siksi on erittäin tärkeää valita oikea ruokavalio aamiaiseksi - tämä on terveyttä koko perheelle!

Maisupuuroa

Artikkelin sisältö:

• Koostumus ja kaloripitoisuus
  
• Hyödylliset ominaisuudet
  
• Vasta
  
• Kuinka valmistaa ruokaa
  
• Maisipuururuoka
  
• Mielenkiintoisia seikkoja
  

Maisupuuro on ruokia, joka on valmistettu maissijauhoista tai viljatuotteista. Italialaiset kutsuvat tätä vanhinta ruokatuotetta polentaksi, Hutsuls - banoshiksi ja moldovalaisia ​​- Mamalygaksi. Länsi-Ukrainassa ruokalaji on kansallisen keittiön tunnusmerkki. Mutta venäläisten kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa maissipuuro ei ole suosittu. Viljaa kasvatetaan vain eteläisillä alueilla, ja sitä käytetään useammin rehuna. Jotta ruokalaji osoittautuisi korkealaatuiseksi, maissin on oltava suurta, jyvin, joka on kyllästetty kosteudella. Tällaisia ​​mukulakiviä voidaan kasvattaa vain lämpimässä ilmastossa. Nykyisin maissipuuroa pidetään terveellisenä ruokavaliona. Maississa suuri määrä ravinteita, joita ei tuhoa lämpökäsittely.

Maissihiukkasten koostumus ja kaloripitoisuus

Maisupuuron kaloripitoisuus riippuu siitä, mitä ruoanlaittoon käytetään: vesi - 78 kcal; maito - alkaen 126 kcal, rasvapitoisuudesta riippuen.

Maisjauho on melko korkeakalorinen tuote - 328 kcal / 100 g, josta:

• Proteiinit - 8,3 g;
  
• Rasvat - 1,2 g;
  
• Hiilihydraatit - 71 g;
  
• Ruokavalokuitu - 4,8 g;
  
• Vesi - 14 g;
  
• Tuhka - 0,7 g.
  

Maissihiivan vitamiinit 100 grammaa tuotetta:

• A-vitamiini, RE - 33 mikrog;
  
• Beetakaroteeni - 0,2 mg;
  
• B1-vitamiini, tiamiini - 0,13 mg;
  
• B2-vitamiini, riboflaviini - 0,07 mg;
  
• B5-vitamiini, pantoteenihappo - 0,35 mg;
  
• B6-vitamiini, pyridoksiini - 0,25 mg;
  
• B9-vitamiini, folaatit - 19 mikrog;
  
• E-vitamiini, alfa-tokoferoli, TE - 0,7 mg;
  
• H-vitamiini, biotiini - 6,6 ug;
  
• PP-vitamiini, NE - 2,1 mg;
  
• Niasiini - 1,1 mg.
  

Makroravinteet 100 grammaa kohti:

• Kalium, K - 147 mg;
  
• Kalsium, Ca - 20 mg;
  
• Magnesium, Mg - 30 mg;
  
• Natrium, Na - 7 mg;
  
• Rikki, S - 63 mg;
  
• Fosfori, Ph - 109 mg.
  

Hivenaineet 100 grammaa kohti:

• Alumiini, Al - 29 mcg;
  
• Boori, B - 215 ug;
  
• Rauta, Fe - 2,7 mg;
  
• Koboltti, ko - 4,5 ug;
  
• Mangaani, Mn - 0,4 mg;
  
• Kupari, Cu - 210 mcg;
  
• Molybdeeni, Mo - 11,6 ug;
  
• Nikkeli, Ni - 23,4 μg;
  
• Tina, Sn - 19,6 mcg;
  
• Titaani, Ti - 27 mcg;
  
• Kromi, Cr - 22,7 mcg;
  
• Sinkki, Zn - 0,5 mg.
  

Sulavat hiilihydraatit 100 grammaa kohti:

• Tärkkelys ja dekstriinit - 69,6 g;
  
• Mono- ja disakkaridit (sokerit) - 1,2 g.
  

Välttämättömät aminohapot / 100 g:

• Arginiini - 0,26 g;
  
• Valiini - 0,41 g;
  
• Histidiini - 0,14 g;
  
• Isoleusiini - 0,41 g;
  
• Leusiini - 1,1 g;
  
• Lysiini - 0,21 g;
  
• Metioniini - 0,13 g;
  
• Metioniini + kysteiini - 0,25 g;
  
• Treoniini - 0,2 g;
  
• Tryptofaani - 0,06 g;
  
• Fenyylialaniini - 0,36 g;
  
• Fenyylialaniini + tyrosiini - 0,66 g.
  

Välttämättömät aminohapot / 100 g:

• Alaniini - 0,6 g;
  
• Asparagiinihappo - 0,48 g;
  
• Glysiini - 0,23 g;
  
• Glutamiinihappo - 1,5 g;
  
• Proliini - 0,65 g;
  
• Seriini - 0,4 g;
  
• Tyrosiini - 0,3 g;
  
• Kysteiini - 0,12 g.
  

Tyydyttyneet rasvahapot / 100 g maissijauhetta - 0,2 g.

Gluteenia puuttuu maissin rakeista, minkä vuoksi maissipuurot luokitellaan allergiaa aiheuttaviksi tuotteiksi. Sitä voidaan viedä lastenruokaan ja tämän aineen intoleranssin omaavien ihmisten ruokavalioon - keliakiaksi kutsuttu sairaus.

On mahdotonta sanoa tarkalleen, mikä ravinnekoostumus on maissipuurossa. Ravinteiden tarkkaa määrää on mahdotonta määrittää, ne hajoavat osittain lämpökäsittelyn aikana. Sinun on pohdittava, kuka syö ruuan - lapsille raaka-aine saatetaan soseen tilaan, ravinnepitoisuus vähenee.

Maisupuuron hyödylliset ominaisuudet

Maisipuuron hyödyt keholle tarjoavat tasapainoisen ravintoaineiden koostumuksen. On suositeltavaa sisällyttää se potilaan ruokavalioon kuntoutuksen nopeuttamiseksi vakavien heikentävien sairauksien ja kirurgisten leikkausten jälkeen..

Ravitsevan ruuan tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet:

Suoliston stimulaatio, jonka avulla voit lisätä puuroa alempien ruuansulatuskanavan entsymaattisesta vajaatoiminnasta kärsivien ihmisten ruokavalioon. Nopeuttaa peristaltiaa.

Matala allergia - heinänuhan hoidossa tämä ruokalaji ei aiheuta huonontumista.

Parantaa hiusten ja kynsien kuntoa, on nuorentava vaikutus, lisää ihon sävyä.

Se hajottaa verisuonten seinämiin kertyneen kolesterolin eikä salli uusien plakkien muodostumista. Vähentää sepelvaltimo-, sydänkohtauksen, aivohalvauksen riskiä.

Sillä on tuumorin- ja antioksidanttivaikutuksia..

Vähentää sokerin imeytymistä ja alentaa verensokeria.

Normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän työ, sävyttää verisuonten seinät.

Parantaa suolistoflooran koostumusta, estää rappeutumista ja käymistä.

Vahvistaa hermostoa, estää masennuksen kehittymistä.

Aktivoi aivojen toiminnan solutasolla.

Riittää, että maissipuuroa tuodaan päivittäiseen valikkoon 3–4 kertaa viikossa jatkuvan hyvän mielialan ylläpitämiseksi.

On syytä mainita, mikä on hyödyllistä maissipuuroa raskaana oleville naisille:

Vähentää rautavajeanemian kehittymisen todennäköisyyttä;

Estää sikiön fysiologisen muodostumisen viivästymisen;

Stimuloi toksiinien ja aineiden poistumista kehosta, jonka sikiö tuottaa elämänsä aikana;

Antaa sinun täydentää hyödyllisten aineiden varaa, jonka äidin kehon siirtää kehityskehään;

Estää hampaiden rappeutumista.

Aamiaismaissipuuro tarjoaa energiaa koko päivälle. Raskauden tunne vatsassa ei säily, voit heti harjoittaa voimakasta toimintaa. Maisipuuro imeytyy nopeasti, ei stimuloi rasvan kertymistä. Maissihiukkasten koostumuksessa olevat aminohapot tuhoavat kehossa kulkevat rasvat ja suolen stimulaatio antaa sinun nopeasti päästä eroon niistä luonnollisesti.

Maisupuuron hyödyt ja haitat laihduttamisessa riippuvat valmistusmenetelmästä. Astia, jonka kaloripitoisuus on alle 80 kcal, - maissipuurot vedessä - soveltuu vähäkalorisiin ruokavalioihin ja paastopäiviin, mutta maito voi jopa voin kanssa lisätä nopeasti 2-3 ylimääräistä kiloa viikossa.

Maispuurun käytön vasta-aiheet

Vakavan ruokahaluttomuuden ja liikalihavuuden vuoksi hedelmien ja pähkinöiden kanssa käytettävää maissipuuroa ei pidä viedä purkuvalmiuteen. Ruoka on niin maukasta, että sitä on vaikea lopettaa, ja tällainen ruokavalio ei tuo etuja.

Terveydellisen ruuan käytön vasta-aiheet ovat:

Lisääntynyt hermostuneisuus - epilepsia ja emotionaalisen epävakauden periodiset hyökkäykset;

Mahahaava ja mahahaava sekä vatsan, pohjukaissuolen ja ohutsuolen limakalvon vauriot;

Krooninen munuaissairaus - urolitiaasi, munuaisten vajaatoiminta, glomerulonefriitti;

Ongelmainen, kivulias kuukautiset.

Suhteelliset vasta-aiheet, jos rajoitat maissipuuron määrää ruokavaliossa, heikkenemistä ei tapahdu. Munuaissairauden pahentamiseksi kuparin on kerryttävä kehoon, jota on melko paljon maissin rakeissa. Ja jännitys syntyy B-vitamiinien korkean pitoisuuden takia.

300-400 g puuroa viikossa ei ole ruumiille vaarallinen, mutta on parempi hylätä valikko, jossa se on pääruokia edellä mainituille sairauksille.

Maisupuuroa ei pidä antaa pikkulapsille ensimmäisenä vieheenä. Tällä hetkellä ruokalista on yksitoikkoinen, ja astian toistuva käyttö aiheuttaa happo-emäksen epätasapainoa ja stimuloi kalsiumin menetystä. Maisjauho sisältää paljon fosforia, joka sitoo kalsiumia. Hallitse tämäntyyppinen ruoka sen jälkeen kun olet tottunut riisiin ja tattaripuuroon..

Kuinka keittää maissipuuroa

Ennen kuin keität maissipuuroa, sinun tulisi selvittää pääaineen jauhaminen. Suuri on hyödyllisin ruokavalion käyttöönottoon ja suolistoon, ja italialaiset valmistavat sen perusteella polentaa. Keskimääräinen jauhaminen säilyttää kaikki maissin jauhojen hyödylliset aineet, kypsennetään suhteellisen nopeasti - 30 minuuttia riittää rouhteiden haihtumiseen. Hienoa jauhaa käytetään valmistettaessa maissipuuroa lapsille - 15 minuuttia, ja astia on valmis.

Maisupuuroa reseptit:

Yksinkertainen viljapuuro keskihiontaan. Potti vettä pannaan tuleen, vilja pestään. Kun vesi kiehuu, kaada keskikokoinen maissi, ja kun se kiehuu uudelleen, lisää ja lisää sokeria. Viljojen ja veden välinen suhde on 1: 3. Lisää pala öljyä ennen tarjoilua. Kun keität puuroa hitaassa liesissä, hoito-asetus asetetaan rakeiksi ja sitten lisätään aika, 10-15 minuuttia.

Perinteinen maitopuuro. Vilja pestään ja keitetään vedessä jo kuvatun menetelmän mukaisesti - suhde 1: 2. Kun vesi kiehuu pois, lisää maitoa - sama määrä kuin vettä, peitä kansi ja jätä alhaisella lämmöllä, kunnes se on saostunut. Suola ja sokeri kaadetaan jo maitoon keskittyen makuun. Puurosta tulee hauraa, pehmeä, joka sopii tarkalleen lasten vatsaihin.

Maisipuuroa kurpitsalla. Ainesosat: lasillinen keskikokoista maissijauhetta, 750 ml maitoa, voi - parempi ghee, kurpitsamassa - 300 g. Maissihiutaleet paistetaan kuumalla pannulla lisäämällä öljyä vain vähän kauniiseen kultaiseen väriin ja kaada kiehuvaa vettä. Annetaan 40 minuutin ajan paisua vilja. Kurpitsakuutiot laitetaan haudutettavaksi, ripustetaan sokerilla - vain ruokalusikallinen. Keitä puuroa noin 10 minuutin ajan matalassa kuumassa. Sitten puuro ja mehukas, täysin valmistettu kurpitsa yhdistetään, kuumennetaan kiehuvaksi, suolataan maun mukaan, poistetaan lämmöltä ja kääritään lämpimään vilttiin. 40-50 minuutin kuluttua pannun sisältö ”moitti”, puuroa voidaan tarjoilla. Jokaiseen levyyn lisätään pala voita..

Maisipuuroa uunista. Veteen puoliksi laimennettu maito kaadetaan syvään astiaan tai lämmönkestävään astiaan. Kuumennetaan kiehuvaksi tulen yli, kaada vilja - osa 1 osaa viljaa ja 4 osaa nestettä ja laita esilämmitetty astia uuniin, jonka lämpötila on 180 ° C. Kun puuroa on keitetty noin puoli tuntia, se poistetaan, sekoitetaan, jos se on erittäin paksu, lisätään esikeitettyä maitoa, liotettuja rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä ja laitetaan takaisin uuniin vielä 10-15 minuutiksi..

Maisipuuroa sienillä. Keittoprosessin nopeuttamiseksi käytä hienoksi jauhettua jauhetta. Viljojen ja veden osuudet ovat 1 - 3. Ensin sienet paistetaan pannulla lisäämällä sipulia. Jos valitsit tuoreita sieniä, niitä keitetään etukäteen 10 minuutin ajan, sitten lepää seulassa. Keitä sienet tai osteri-sienet. Hienonna sipuli hienoksi, paista, kunnes kullanruskea, lisää hienonnetut sienet ja paista kaikki. Puuro kypsennetään tavanomaisella tavalla - 15 minuutin keittäminen riittää hienoon jauhamiseen. Puuro sekoitetaan paistettujen sienten kanssa suoraan astiaan, annetaan seistä alhaisella lämmöllä 3 minuutin ajan ja kääritään sitten lämpimään vilttiin vielä 30 minuutiksi..

Jotta maissipuurun maku ei petä, viljojen ja nesteiden osuuksien tulisi olla 1 - 2,5, 1 - 3, ruokia - paksu pohja ja seinät. Sekoita ainakin yksi kerta 5 minuutissa; ennen tarjoilua laita pala öljyä jokaiseen levyyn.

Jäähdytetty puuro näyttää epämiellyttävää - siitä tulee homogeeninen viskoosinen massa. Jäännöksiä ei tarvitse heittää pois - lämmitetty astia muuttuu jälleen muruksi. Jos et halua sotkea lämpenemistä, voit leikata paloiksi ja paistaa, jolloin saat herkullisia kakkuja.

Maisipuururuoka

Maissiravinteen arvo varmistetaan tuotteen erityisominaisuuksilla: rasvakerroksen hajoamisella solutasolla. Viljojen ravinteiden koostumus on rikas, joten kehon ehtymistä ja normaalin elämän häiriöitä ei tapahdu.

Maissin suurin päivittäinen normi missä tahansa muodossa on 800 g;

Ateria - enintään 4 kertaa päivässä;

Ensimmäiset 2 päivää, jokainen päätuotteen annos - 200 g;

Viimeiset päivät - 100 g kukin;

Eläinperäiset proteiinit jätetään kokonaan ruokavalion ulkopuolelle;

Käytettyjen maitotuotteiden käyttö on sallittua kerran päivässä;

Päihtymisen vuoksi vaaditaan 2 litraa puhdasta vettä;

Tee ja kahvi - jos todella haluat, mutta ilman makeutusaineita;

Sallitut muut kuin tärkkelyspitoiset vihannekset ja hedelmät: porkkanat, kaali, kurkut, tomaatit, kiivi, appelsiinit, omenat.

Matalakalorisen puuron resepti, joka on ruokavalion pääruoka 4 päivän ajan: kaada lasillinen keskikokoista maissijauhetta syvässä valurauta-pannulla kiehuvalla vedellä - 1 - 3, lisää suolaa maun mukaan ja kourallinen karpaloita. Kaikki tämä laitetaan uuniin, esilämmitetään 180 - 190 ° C: seen. ° C ja saat valmiuden, keskittyen kultaisen kuoren ulkonäköön. Se kestää yleensä 40 minuuttia.

Aamiainen - puuroa sitruunamehun ja raastetun porkkanan kanssa;

Lounas - lisäys pääruokiin, haudutettu kaali sipulilla;

Välipala - minkä tahansa hedelmän välillä;

Illallinen - pääruoka yrtteillä ja paprikalla.

Päivänä 2 vaihtuu vain puuron tyyppinen ”lisuke”.

Käytä 3-4 päivän ajan illalliselle ja lounaalle pukeutumisen sijasta vähärasvaista smetanaa, jogurttia tai kefiriä. Kuten jo mainittiin, päätuotteen määrä puolittui.

Maisupuururuokavaliota voidaan pitää ”talvisena” versiona kesämaissin purkamisruokavaliosta. Kesällä laihtumisen tärkein aineosa - höyrytetyt maidon korvat.

Mielenkiintoisia faktoja maissipuurosta

Maissin ensimmäiset kasvattajat olivat meksikolaisten esi-isiä. He oppivat kylvämään mukulakiviä 2000 eKr.

Etelä-Amerikan intialaisille maissi oli tuttu tuote, mutta ensimmäinen eurooppalainen, joka kokeili maissipuuroa, oli Christopher Columbus. Conquistadors toi maissin Eurooppaan, mutta se sai suosion vasta vasta 1800-luvun kuivuus - ennen sitä sitä kasvatettiin koristetarkoituksiin.

Keskiajalla uskottiin, että mukulakivi antaa kultaiselle värille kullan, jonka vilja nostaa maaperästä. Kemiallisissa tutkimuksissa ei löytynyt kultajyviä.

Banosh eroaa klassisesta maissipuurosta vain keittotavalla - se kypsennetään avotulella. Kerma.

Ukrainassa kasvatetaan noin 2-3 syötävää maissia, joista puuroa voidaan keittää. Meksikossa on tällä hetkellä yli 100 ruokalajia, ja niistä noin 45 sopii viljantuotantoon.

TSKP: n keskuskomitean pääsihteeri Nikita Hruštšov yritti 2000-luvun puolivälissä laajentaa maissipuurien raaka-aineiden viljelyaluetta, mutta aloite ei onnistunut. Rehulajikkeista, joihin eliitti on kääntynyt viileän ilmastonsa takia, "et keitä puuroa".

Onko maissipuuro hyvä terveydellesi?

Mamalyga (puuro maissin rakeista) ei ole kovin suosittu johtuen siitä, että maissi tuli pöydällemme niin kauan sitten. Mutta on maita, joissa tämän tuotteen eri ruokia ovat pääruokavalio. Otetaan oppia heidän kokemuksestaan.

Ravintosisältö ja kemiallinen koostumus

Maissihiutaleet ovat hyödyllisiä ja voivat olla haitallisia, jos niitä käytetään väärin, koska niiden koostumuksessa on suuri määrä ravinteita:

• suuri joukko A- ja E-vitamiineja, samoin kuin melkein kaikki vitamiinit B1, B2, B5, B9, B6, H, PP, K;
• makro- ja mikroelementit, mukaan lukien koboltti, kromi, mangaani, kupari, sinkki, magnesium, kalsium, rauta, molybdeeni, fosfori;
• ruoansulatuskuitu;
• vesi ja tuhka;
• aminohapot ja rasvahapot;
• tärkkelys ja dekstriinit;
• Saharassa.

Maisupuuron ravintoarvo riippuu sen valmistukseen käytetyn viljan lajista. Keskimääräinen proteiinipitoisuus on 8,3 g, hiilihydraatteja 71 g, rasvoja 1,2 g / 100 g tuotetta. Ruokavalokuitu sisältää saman määrän viljaa 4,8 g.

Mikä on hyödyllistä maissipuuroa

Maisupuuron hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen rikkaasta ravintoaineiden koostumuksesta. Tässä on vain osa mamalygan myönteisistä vaikutuksista ihmiskehoon:

• ruoan ruuansulatuksen ja ravintoaineiden omaksumisen parantaminen, suolen mikrofloora normalisoituminen;
• uloste normalisoituminen (harvoin kulutuksella);
• kuonien ja toksiinien päättäminen;
• aineenvaihduntaprosessien kiihdyttäminen ja kudosten uudistamisen käynnistäminen;
• alentaa kolesterolia ja verensokeria;
• terveystilanteen parantaminen maksan ja munuaisten, verisuonten ja veren sairauksien yhteydessä;
• energiavarauksen saaminen ja energia;
• immuniteetin vahvistaminen;
• ravintoaineiden alijäämän täyttäminen.

Maissin, kuten muiden maidossa olevien viljojen, katsotaan olevan hyödyllisempi kuin vedessä keitetty. Tämä sääntö on erityisen tärkeä lapsille. Tämä johtuu tuotteen paremmasta sulavuudesta, lisää sen makua ja kylläisyyttä, samoin kuin siitä, että lopulliseen astiaan sisältyy enemmän ravintoaineita.

Merkintä. Maisupuuron lääkeominaisuuksia ei tule käyttää ilman lääkärin kanssa neuvottelua. Esimerkiksi ilman öljyä ja sokeria kypsennettyjä viljoja voidaan käyttää alentamaan sokeripitoisuutta. Mutta valmiin ruuan korkean glykeemisen indeksin vuoksi se ei ole kaikissa tapauksissa sallittua.

Käyttöominaisuudet

Sinun on käytettävä sitä oikein, jotta maissipuurosta on vain hyötyä eikä haittaa. Asiantuntijat suosittelevat tällaisen lautasen syömistä aamiaiseksi tai lisukkeena lounaalle. Mutta yöllä sinun ei pidä käyttää mamalygaa - saatat kohdata vatsakipuja, raskauden tunnetta, närästymistä, mikä vaikeuttaa nukahtamista ja normaalia lepoa yöllä.

Maisipuuron hyödyt keholle riippuvat myös siitä, miten se valmistetaan. Viljajauhoja on kolme tyyppiä: pienet, keskikokoiset ja suuret. Mitä suurempi jyvä, sitä hyödyllisempi puuro, koska se sisältää enemmän ravintokuitua.

Asiantuntijat mieluummin maissia ja laihtumista. Mamalyga, jos et lisää siihen öljyä, makeisia ja muita lisäaineita, antaa nopean ja kestävän kylläisyyden, kun taas sen kaloripitoisuus on alhainen.

Merkintä. Maisupuurosta on hyötyä, jos se sisältyy säännöllisesti ruokavalioon (useita kertoja viikossa). Mutta samaan aikaan on syytä harkita ihmisen yksilöllisiä ominaisuuksia - tällainen ruokalaji ei sovellu kaikille.

Raskauden ja imetyksen aikana

Maissihiutaleita suositellaan sisällytettäväksi raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavalioon. Tuote aiheuttaa harvoin allergisen reaktion vauvalla imetyksen aikana ja kyllästää nuorta äitiä ravintoaineilla. Lisäksi mamalygaa voidaan valmistaa useilla eri tavoilla, tarjota lihan, kalan, vihannesten ja muun ruoan lisukkeena, joten se ei häiritse eikä aiheuta inhoa.

Tuotetta ei suositella syömään niille naisille, joilla on verisuonitauteja, joilla on lisääntynyt hyytyvyys ja veren viskositeetti, taipumus tromboosiin. Älä myöskään syö tätä tuotetta peräpukamien ollessa akuutissa vaiheessa, ummetus, maha-suolikanavan akuutit muodot. Muutoin tilanne voi huonontua..

Tärkeä! Naisen ja lapsen keholle mahdollisesti aiheutuvien haittojen välttämiseksi on suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon enintään 2-3 kertaa viikossa.

Lapsille

Vauvoille mamalyga voi myös tuoda sekä etuja että haittoja. Tärkeintä on viedä se oikein ruokavalioon. Lisärehujen tulisi alkaa oikein kypsennetyllä tuotteella. Lapsen tulisi syödä vain nestemäistä ja hyvin keitettyä puuroa.

Voit kokeilla muruja tällaista ruokaa alkaen pienestä annoksesta - 1 lusikka. Jatkossa määrää voidaan vähitellen nostaa 100 - 150 grammaan. Tällaisessa puurossa öljyä lisätään vain pieni määrä.

Ensimmäinen tutustuminen tällaiseen tuotteeseen on parempi aloittaa kuultuaan lastenlääkäriä 5-6 kuukauden kuluttua. Sitä tulisi antaa enintään 2-3 kertaa viikossa. Kuuden kuukauden ikäisen vauvan ruokavalio voidaan täydentää muilla viljoilla, joissa ei ole gluteenia - tattarilla ja riisillä. Jos ummetus ilmenee tuotteen käytön aikana, lisää lisää vihanneksia ja hedelmiä..

Merkintä. Maisipuuron paremman imeytymisen vauvoille varten se voidaan keittää ensin lisäämällä vauvaseosta. Voit myös ostaa tuotteen, joka on jo laskettu etukäteen tietylle iälle. Hauduta tällainen puuro hyvin nopeasti, ja pakkauksessa on aina ilmoitettuna eri käyttöikästandardit.

Kun laihdutus

Ruokavalion pitämisessä on välttämätöntä ottaa huomioon minkä tahansa ruuan kaloripitoisuus ja ravintoarvo. Maisupuuro on todellinen löytö laihduttamiseen. Vaikka kuiva vilja sisältää 320-330 kcal 100 grammassa, vedessä valmistetussa astiassa öljyä lisäämättä, vain 70-80 kcal / 100 g.

Samanaikaisesti ruokalaji sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita, antaa pitkä kylläisyyden, lujuuden ja voiman varauksen, erittäin maukas ja ravitseva. Tällaisen puuron käyttö aamiaisena ja lounaana on erityisen hyödyllinen. Ja ravinteiden lisäksi olevat painolastiaineet auttavat ruokaa sulamaan pitkään suolistossa ja poistavat rasvakertymät.

Merkintä. On olemassa mono-ruokavalio, jossa ruokavalion päätuote on keitetyt maissijauhot. Se kestää 4 päivää. Painonpudotuksen arvioiden mukaan tämän ruokavalion avulla voit saavuttaa vaikuttavia tuloksia. Jotkut menettivät muutama kiloa hänen ja siihen liittyvän fyysisen toiminnan ansiosta. Mutta tällaista ruokajärjestelmää ei tule käyttää usein, eikä se sovellu kaikille, koska se voi vahingoittaa terveyttä. Siksi, muista kuulla etukäteen ravitsemusterapeutin kanssa.

Vasta-aiheet ja haitat

Huolimatta monista hyödyllisistä ominaisuuksista, mamalyga voi vahingoittaa kehoa. Sen käyttö on vasta-aiheista seuraavissa tapauksissa:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• ruoansulatuskanavan sairaudet akuutissa muodossa, mukaan lukien gastriitti, haimatulehdus, mahahaava;
• dystrofia ja liian pieni paino (johtuen korkeasta kylläisyydestä ja alhaisesta kaloripitoisuudesta);
• lisääntynyt viskositeetti ja veren hyytyvyys;
• krooninen ummetus.

Merkintä. Sinun ei tulisi syödä mamalygu- ja maissituotteita diabetestä kärsiville ihmisille korkean glykeemisen indeksin vuoksi, joka kasvaa lämpökäsittelyn myötä.

Kuinka valmistaa ruokaa

Hominy-ruoanlaittoon on useita tapoja. Tässä on joitain suosituimmista ja herkullisimmista:

1. Normaali muumio. Keittäminen on hyvin yksinkertaista: keitä 300 g vettä ja kaada hitaasti 5 ruokalusikallista viljaa sekoittaen lusikalla. Voit kaataa muroja kylmään veteen ja laittaa kattilan vasta kypsennettäväksi. Kun kokki, voit lisätä vettä saadaksesi ruuan halutun koostumuksen.
2. Maidon maissipuuroa, jonka hyödyt ja haitat eroavat vedessä keitetystä. Meijerituotteet sisältävät todellakin paljon kalsiumia ja muita hyödyllisiä aineita, joilla, kuten itse maissilla, on myönteinen vaikutus kaikkien elinten ja järjestelmien toimintaan. Astian valmistamiseksi keitä vilja kiehuvassa vedessä, kunnes neste on haihtunut kokonaan, ja lisää sitten maitoa siihen. Laita astia valmiuteen ja haluttuun konsistenssiin ja anna sitten seistä ennen tarjoilua 3-5 minuutin ajan kannen alla. Tähän puuroon on tapana lisätä makeisia: hunajaa, hedelmiä, vaniljaa, jauhettua kanelia, mutta voit myös tehdä ilman sitä.
3. Makea puuro hedelmälisäaineilla. Ruoka valmistetaan tavanomaisen reseptin mukaisesti, mutta lisättynä sokeria. Tarpeeksi 2-3 ruokalusikallista 200 g: lla valmista ruokaa. Kuivatut hedelmät, hienonnettu ja kuoritut pähkinät, marjat, hillo ja muut terveelliset makeiset lisätään myös viljaan. Mutta on syytä muistaa, että tällainen ruokalaji on erittäin korkea kalori..

Maispuuron valmistuksen pääsääntö on sekoittaminen jatkuvasti. Krupa pyrkii koko ajan pitämään kiinni potin tai padan seinämistä. Ja jos se palaa, et voi pelastaa astiaa millään tavoin - et voi päästä eroon palamisen haista.

Kaatamalla vilja kiehuvaan veteen tai liottamalla sitä kylmään veteen (molemmat vaihtoehdot ovat suosittuja), sinun on varmistettava, että siellä ei ole paakkuja.

Toinen mielenkiintoinen tosiasia: monissa lähteissä mainitaan, että maissiruoat kypsennetään hyvin nopeasti - kirjaimellisesti 8-10 minuuttia. Mutta tämä ei ole lainkaan totta. Herkän puuron saaminen vaatii 40-45 minuuttia. Muuten maissi rypistyy ja rypistyy hampaissa, voi johtaa vatsakipuun, raskauteen, ruoansulatushäiriöihin.

Merkintä. Voit keittää maissin jauhoja tai jauhoja itse. Tätä varten jyvät puhdistetaan syömättömästä osasta ja murskataan millä tahansa sopivalla tavalla - käyttämällä ruoanvalmistuslaitetta, tehosekoitinta, kahvimyllyä. Kypsennys ja kypsennysaika tässä tapauksessa eivät eroa myymälätuotteesta..

Kuinka muuten käyttää tortillaa

Harva tietää, että maissipuuroa käytetään myös hiusten, kasvojen ja vartalon hoitoon. Tässä on suosittuja reseptejä:

1. Hellävarainen kasvojen kuorinta. Pieni maissijauhe jauhetaan keskimäärin jauhamalla kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä, kunnes lämpötila on mukava. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi voit lisätä puuroon kosmeettista savea, höyrytettyjä merileviä tai mitä tahansa maitotuotteita.
2. Laihdutus- ja selluliittisolmut. Mamalygu-panimo, kuten edellisessä reseptissä. Lisää siihen kosmeettinen savi ja pieni (puoli pieni lusikka) punaista pippuria. Levitä pyöreässä hieronnassa ongelma-alueiden - reiden, sivujen, vatsan ja pakaran - iholle. Vältä tuotteen pääsyä limakalvoille. Kääri käsitellyt alueet tarttuvalla kalvolla, kääri ne pyyhellä ja huuhtele 15-20 minuutin kuluttua juoksevalla vedellä.

Mamalyga on maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka ei koskaan kyllästy, jos sitä tarjoillaan erilaisilla lisäaineilla. Voit syödä tällaista puuroa alkaen kuudesta kuukaudesta ja päättyen hyvin vanhuuteen.

On vain tärkeää muistaa, että ravinnon tulisi olla tasapainoista. Siksi sisällyttäkää maissipuuron lisäksi, joka on niin rakastettua täyteläisyydestään, hämmästyttävästä maustaan ​​ja matalan kaloripitoisuutensa puolesta eri maissa, sisällyttämään ruokavalioon mahdollisimman monta tuoretta vihannesta, hedelmää, marjaa, yrttiä, syömään vähärasvaisia ​​liha- ja kalalajia, maitotuotteita.

Maisupuuroa laihtumiseen: hyödyllisiä reseptejä herkullisten ruokien keittämiseen

Maissihiutaleet eivät ole vain maukkaita ja tyydyttäviä, vaan tarjoavat myös valtavia terveyshyötyjä, joten sinun on keitettävä maissipuuroa laihtumiseen säännöllisesti. Tämä ruokalaji antaa keholle monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ja samalla kylläisyyden tunteen. Aamiaiseksi yhdistelmä on parempi kuin vihreä tee ja maissi puuroa laihtuminen ei löydy, mutta on suositeltavaa, että otat yhteyttä ravitsemusterapeutin.

Mikä on maissipuuroa

Tämä on terveellinen tuote, joka sisältää enimmäismäärän vitamiineja, aminohappoja ja hivenaineita palauttamaan ruuansulatuksen ja ylläpitämään kehon toimintaa. Tämä on BZHU: n optimaalinen suhde, joka säilyttää pitoisuutensa keittämisen aikana ilman maitoa, suolaa ja sokeria. On suositeltavaa keittää maissipuuroa aamulla ja korvata se annoksella vähärasvaista kefiria päivälliselle. Tuotteen glykeeminen indeksi on 70 yksikköä ja lämpökäsittelyn aikana se nousee 85 yksikköön. Siksi maissipuurun osien tulisi olla pieniä.

hyöty

Tämä ruokavaliovalmiste on hyödyllinen laihdutuksessa, mutta se ei ole haittaa neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa ja määritellä valmistusmenetelmä ja päivittäiset annokset. Ylimääräisistä kiloista päästämiseksi on suositeltavaa keittää maissipuuroa vedessä, kun taas on tarpeen vähentää suolan määrää ja poistaa sokeri. Kalorimäärän lisäksi lääkärit erottavat seuraavat kehossa olevat hyödylliset ominaisuudet:

• nopea kylläisyys minimiannoksissa;
• puhdistetaan toksiinien ja toksiinien suolet, koska koostumuksessa on kasvikuitua;
• mätän tukkeutuminen ja ruoan käyminen vatsassa;
• suoliston liikkuvuuden stimulaatio;
• lisääntyneet kehon metaboliset prosessit, aineenvaihdunta;
• häviävän ruumiin varaus arvokkaalla energialla;
• immuniteetin rikastaminen vitamiineilla laihtumista varten;
• jatkuvasti verenvuotojen ikenien vahvistaminen;
• koko organismin hyödyntäminen;
• tehokas painonpudotus monimutkaisilla hiilihydraateilla.

Mistä he ovat tehty?

Maissin viljakaloripitoisuuden vähentämiseksi sinun on ensin liotettava vilja veteen. Keittämiseen ei suositella maidon käyttöä, muuten glykeeminen indeksi vain nousee, mikä lisää painon nousua. Suolaa ja sokeria on vähän, ja voin lisääminen astiaan on yleensä kielletty. Painonpudotukseen tämä on erinomainen työkalu, mutta sillä on vasta-aiheet - se on kielletty päivittäisessä ruokavaliossa diabeetikoille. Loput eivät vahingoita, kun otat yhteyttä lääkäriisi, ravitsemusterapeuttiin.

Painonpudotuksen hyödyt ja haitat

Monet naiset kysyvät ravitsemusterapeutilta samaa kysymystä, onko mahdollista syödä maissipuuroa laihduttaessa, ja miten heijastaa tällainen ruokalaji ongelmahahmoon. Painon menettämiseksi huomaamatta on välttämätöntä valmistaa säännöllisesti muroja aamiaiseksi, mutta myös sen käyttö lounaaksi. Mutta illalla on parempi hylätä ylimääräiset kalorit ja korkea glykeeminen indeksi, muuten toivottua tulosta ei saavuteta. Tuotteen kaloripitoisuus - 325 kcal.

Painonpudotuksen maissipuurolla on monipuolinen vaikutus kehossa, esimerkiksi pienillä annoksilla se antaa täyteisyyden, vähentää aterioiden kokonaismäärää ja kehossa kulkeva energia riittää koko päiväksi jopa koulutetulle urheilijalle. Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi on suositeltavaa sulkea pois allergioiden esiintyminen ruumiissa, joka menettää.

Kuinka tehdä herkullista maissipuuroa

Tämä ruokalaji on tarkoitettu enemmän amatööreille. Saatuaan selville, että maissipuuro auttaa laihtua hyvin, melkein kaikki, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista, alkavat rakastaa sitä. Jos valmistat tämän hiilihydraattituotteen oikein, voit viikossa päästä eroon 5–7 ylimääräisestä kilosta. Tässä on mitä sinun on tiedettävä ihmisille, jotka ovat valinneet pääravinteen ainesosan - maissipuuron laihtumiseen. Niin:

1. Maissihiutaleita on esilämmitettävä yön yli samalla, kun käytetään tähän kiinteää kylmää vettä.
2. Huuhtele se ennen keittämistä, jotta pääset eroon tärkkelysjäämistä, jotta se olisi vähemmän kalorinen ja arvokas laihtumiseen.
3. Pysynyt yön vedessä, maissijauho kaksinkertaistuu, turpoaa. Siksi osoittautuu kypsennyttä nopeammin kuin kuivia jyviä.
4. Jos ihmettelet, kuinka paljon viljaa laittaa, sinun on tarkkailtava ruokahaluasi. Paras vaihtoehto on puoli lasillista viljajauhetta, joka keitetään 1,5 litraan vettä ilman suolaa.
5. Varmista, että ruokalaji keitetään alhaisella lämmöllä odottaen, kunnes vesi kiehuu lopulta.

Vedessä

Lasillinen maissihiutaleita on liotettava yön yli kylmässä vedessä, aamulla valutettu ja pestävä perusteellisesti jyvällä. Sitten sinun on täytettävä uudelleen 3 lasillista vettä ja laitettava hidas tuli. Keitä, kunnes neste katoaa kokonaan, peitä sitten ja aseta se kiinni, kunnes se jäähtyy. Tämän prosessin suorittaminen vie 15-20 minuuttia, ja kuivien viljojen valmistus kestää jopa 50 minuuttia..

Viljasta

Tämä on pikamaissipuuroa, joka myös myötävaikuttaa tuottavaan laihtumiseen. Lasillinen viljapesu on pestävä ja täytettävä 2 kupillisella kiehuvaa vettä, peitä tiukasti ja vaatii. On suositeltavaa käyttää rajoitettuja annoksia aamulla, kun taas on tärkeää valvoa nesteiden päivittäistä saantia - enintään 2–2,5 litraa puhdasta vettä.

Maissiryynit

Voit keittää puuroa mamalygaa, jonka kaloripitoisuus on 55 kcal / 100 g tätä luonnollista tuotetta. 200 g maissijauhoa kohden lasketaan 1 litra laskeutunutta vettä, suositellaan valmistamaan ruokavalioastia klassisella menetelmällä, kunnes muodostuu keskipitkärasvainen happeakerma. On parempi syödä puuroa aamiaiseksi, illalliseksi niin runsasta ja terveellistä ruokaa ei suositella.

Mitä syödä maissipuuroa

On suotavaa yhdistää tällainen herkullinen ruokalaji tuottavaan laihtumiseen esiliotettujen kuivattujen hedelmien tai tuoreiden marjojen kanssa. Se osoittautuu tyydyttäväksi, mutta samalla vähäkaloriseksi terveelliseksi aamiaiseksi, joka tarjoaa laihduttavalle keholle ehtymätöntä energialähdettä, vitamiineja. Proteiiniruoka-aineosat, kuten kana- tai kanifilee, eivät myöskään ole poissuljettuja. Hapanmaitotuotteet ovat myös sopivia..

Maisipuururuoka

Tällainen laihtumiseen tarkoitettu ruokavalio on tarkoituksenmukaisempi kesäkaudella, jolloin maissin mikä tahansa ilmenemismuoto vallitsee vapaamyynnissä. Viikossa voit päästä eroon 4-5 ylimääräisestä kilosta ratkaiseen useita suolistoon liittyviä ongelmia (painon pudottaminen tällä tavoin on sallittua jopa kroonisten haavaumien kanssa). Maissin laihdutuspuuroa käytetään seuraavalla tavalla, ja on tärkeää olla rikkomatta tällaisia ​​suosituksia:

1. Aamiainen: maissirunkosalaatti tai maissipuuroa, vihreää teetä.
2. Lounas: keitetty maissi porkkanoiden kanssa, osa kanaa tai kania, tomaattimehu.
3. Illallinen: vihannessalaatti oliiviöljyllä tai rasvaton maitotuotteet.

Kuinka keittää maissipuuroa vedessä

Irtomaissipuuro on harvinainen vieras pöydällämme. Jos haluat ruokkia perhettäsi nopeasti, edullisesti, terveellisesti ja maukkaita, keitä maissipuuro. Tätä varten tarvitset sarjan tuotteita, joita et voi kuvitella helpompaa: maissia, vettä, suolaa ja sokeria maun mukaan. Osuuksia pidetään vakiona: yhdelle viljaosalle 3 - 3,5 osaa vettä.

• Maissihiutaleet 200 g.
• Vesi 600 ml.
• Suolaa 3,5 g.
• Rakeistettu sokeri 20 g.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Jotta puuroa voidaan taata maistuvaksi, se on keitettävä kunnolla. Ruoanlaitossa ei ole pieniä yksityiskohtia. Nämä ovat tärkeitä yksityiskohtia puuron yksinkertaisessa keittämisprosessissa, puhumme nyt.

Nesteen määrästä riippuu, onko puuro viskoosia vai mureaa. Tarkastellaan mitä vaihtoehtoja voi olla täällä..

huttu

Jos otat viljaa ja vettä suhteessa 1: 5, saat nestemäisen puuron, rakenteeltaan samanlainen kuin manna. Tätä voidaan tarjota lapselle aamulla aamiaiseksi.

Viskoosi puuro

Viskoosia puuroa keitetään 4 lasillisessa vettä. Tämä on monipuolinen, runsas aamiaisruoka..

Murskainen puuro

Suhde 1: 3 on klassinen resepti, jonka kuvasimme yksityiskohtaisesti. Tällä tavalla kypsennettyä puuroa käytetään lisukkeena tai itsenäisenä astiana, jolla on erilaisia ​​lisäaineita..

Toinen tärkeä kohta on kypsennysaika. Se vaihtelee viljojen jauhamisesta riippuen. Mitä suurempi se on, sitä kauemmin ruokia kypsennetään. Siksi kypsennysaika on 30-45 minuuttia.

Jos prosessissa kävi selväksi, että puuro on paksumpaa kuin tarvitset, sillä ei ole väliä. Voit korjata tilanteen. Lisää vain lisää kuumaa vettä keittämisen aikana ja sekoita hyvin. Jatka keittämistä kunnes kypsennetty..

Jos puuro on erittäin ohutta, pidennä keittoaikaa. On toinen tapa valmistaa ruokia ”sakeuttaa” ilman riskiä, ​​että se palaa. Pati on edelleen kuuma, sinun täytyy kääriä se lämpimään huopaan, pyyheeseen tai huopaan ja antaa seistä, kunnes se jäähtyy. Puurosta, joka pidetään niin lämpimänä, tulee epätavallisen maukas.

Menetelmät maissijauhojen valmistamiseksi

Puuroa voidaan keittää paitsi takalla. Harkitse maissin jauhojen keittoprosessin päämenetelmiä.

Uunissa

Erittäin maukas, kuten uunista, se osoittautuu maissi ruukkuihin uunissa. Kannen keraamisessa astiassa laitamme pestyn viljan - puolet tilavuudesta, täytä se vedellä, niin että se ei saavuta hartioita, peitä se ja hauduta uunissa 180 ° C: n lämpötilassa 30 minuutin ajan. Sitten sekoita ja laita uuniin vielä 15 - 20 minuutiksi, kunnes se on täysin kypsennyt.

Voit myös tehdä maissipuurupurun uunissa. Valmistukseen tarvitset hedelmiä, rusinoita, raejuustoa ja munaa.

Hitaassa liesi

Kaada kulhoon alaosaan muroja, kaada vettä suhteessa 1: 1, laita suola ja mausteet maun mukaan. Keitämme sopivan “vedessä kiehuvan” ohjelman mukaan.

Mikroaaltouunissa

Kaada vilja, kaada kuuma vesi (edellytys) astiaan, joka soveltuu mikroaaltouuniin, lisää suola, sokeri, jos haluat. Keittäminen 800 W: llä 5 min. Sekoita sitten ja keitä vielä 8 minuuttia. Seistämme puuroa 10 minuutin ajan suljetussa mikroaaltouunissa.

Vilja on pestävä ennen keittoa. (Jotkut kotiäidit uskovat, että jopa manna ja kaurahiutaleet tulisi pestä). Tämä varotoimi auttaa poistamaan likaiset epäpuhtaudet ja ylimääräisen tärkkelyksen. Huuhtele maissi sopivasti seulassa juoksevan veden alla.

Varastointiominaisuudet

Ruohoja voidaan säilyttää pitkään kuivassa, ilmastoidussa paikassa. Tärkeintä on estää viljaaltistuminen suoralla auringonvalolla.

On parasta olla varastoimatta valmista puuroa pannulla, jossa se keitettiin. Ajan myötä metalli voi vapauttaa haitallisia aineita ja antaa epämiellyttävän metallisen maun. Jos puuro on hieman palanut, lopulta se alkaa antaa katkeruutta. Siksi on parempi siirtää sitä.

Jääkaapissa lasista tai muovista valmistetussa astiassa hermeettisesti suljettu puuro säilyttää hyödylliset ja makuominaisuutensa jopa 2 päivän ajan.

Jäljellä olevaa puuroa voidaan käyttää kattiloissa, leivonnaisissa ja leivonnaisten ja piirakoiden täytteenä.

Ainesosien valinnan ominaisuudet

Makea viljan lisäksi he käyttävät:

• tuoreet hedelmät ja marjat;
• kuivatut hedelmät (ne heitetään ennen keiton päättymistä);
• hunaja;
• maitotiiviste;
• pähkinät
• sokeroitu hedelmä;
• rusinat;
• vaniljasokeri;
• kaneli
• sitrushedelmien;
• sitruunan kuori;
• kookoshiutaleet;
• seesaminsiemeniä.

Jos haluat keittää epätavallisia maissipuuroja lisukkeelle, käytä mausteita, mausteita ja yrttejä:

Maisupuuro voi olla täysimääräinen laiha (kasvisruoka). Seuralaiset menevät hänen luokseen:

Kuuma puuro on maustettu voilla. Pukeutuneena myös vihannesten - auringonkukka-, oliivi- ja pellavaöljyllä.

Sivuruokana hän menee naudanlihaan, sianlihaan, kalaan, kanaan. Se on mielenkiintoisesti yhdistetty savustettuihin lihaihin. Voidaan sekoittaa tavallisiin purkitettuihin muhennoksiin.

Ainesosien korvaaminen

Maisupuuroa voidaan keittää sekä vedessä että maidossa. Maitoa veden kanssa sekoitetaan usein ja otetaan suhteissa: 1: 1, 1: 2, 1: 3.

Koristeeksi tarjoamiseksi maissin jauhot kypsennetään liha- tai vihannesliemessä. Puurolle on hyvä tarjoilla lämmin maito, juominen jogurtti, kompotti, yrttitee. Hanki täydellinen, runsas, terveellinen ateria.

Kiinnostava tosiasia: Jotain suolasta ja sokerista. Ne ovat toistensa maunparantajat. Jos valmistat makeaa ruokaa, lisää ripaus suolaa. Jos kokit suolaista, laita tl rakeistettua sokeria. Niin tekevät kaikki erittäin kalliiden ravintoloiden kokit.

Tavallinen sokeri voidaan korvata ruokosokerilla, lisää kanelia. Jos murskat puuron tehosekoittimella, saat jälkiruoka-astian mousse-konsistenssin kanssa.

Syö oikein, keitä herkullisia, syö mielellään!