Vahvista, että olet ihminen.

Pääsy tälle sivulle on evätty, koska uskomme, että käytät automaatiotyökaluja verkkosivuston tarkastelemiseen..

Tämä voi tapahtua seuraavista syistä:

  • Javascript on poistettu käytöstä tai estetty laajennuksen avulla (esim. Mainosten estäjät)
  • Selaimesi ei tue evästeitä

Varmista, että Javascript ja evästeet ovat käytössä selaimessa etkä estä niiden lataamista.

Viitetunnus: # 5f3e5540-913b-11ea-89f1-5909f397d0dc

Maksan kanssa haudutut kanan sydämet

Usein kanan sydämiä ja kanan maksa myydään kaupassa yhdessä, joten puhun siitä, kuinka nämä eläimenosat laitetaan ulos samanaikaisesti. Vaikka kypsennysaika on erilainen maksalle ja sydämelle, mutta tässä resepissä ne haudutetaan yhdessä (noin 25-30 minuuttia). Minun on sanottava heti - maksa pysyy mehukas huolimatta melko pitkästä keittoajasta, ja sydämellä on aikaa valmistautua täysin. Tarjoile lautaselle minkä tahansa lisukkeen kanssa, erityisen herkullinen perunamuusin, vehnän tai tattarin turmeltuneen puuron kanssa. Keitä maksahaudutettuja kanan sydämiä ja palaat tähän reseptiin useammin kuin kerran.!

ainekset

Keittoprosessi

Pese kanan maksa ja sydämet, leikkaa maksa kahteen osaan, sydämet kahteen osaan ja huuhtele sitten huolellisesti.

Leikkaa kuoritut sipulit neljänneksiksi ja kuoritut porkkanat ohuiksi puolipiireiksi.

Paista sydämet maksalla kasviöljyssä peittämällä kattilan kansi riittävän korkealla lämmöllä sekoittaen satunnaisesti 5 minuutin ajan. Lisää sitten hienot sipulit porkkanoiden, suolan, pippurin ja kanan mausteineen.

Sekoita ja paista myös korkealla lämmöllä, kunnes neste haihtuu ja eläimenosat ovat vaaleanruskeita. Siirrä astian sisältö astiaan, kaada 100 ml kuumaa vettä. Jos kaadetaan enemmän, eläimenosia ei hauduteta, vaan keitetään.

Hauduta kanan sydämiä maksan kanssa matalassa kuumassa peitetyn kannen alla noin 20 minuuttia, lisää sitten paprikaa ja hienonnettu valkosipulia, sekoita ja hauta vielä 5-10 minuuttia. Ajan myötä maksa pysyy mehukas ja pehmeä, ja sydämellä on aikaa valmistautua täysin.

Tarjoa kanan sydämet maksalla kuumana lisukkeella ja kastikkeella, jossa ne haudutettiin. On niin helppoa keittää herkullinen päivittäinen ateria perheen lounaalle tai illalliselle!

Kana sydämet smetanaa - reseptejä, jotka tekevät niistä pehmeitä ja mehukkaita

Haluat aina ilahduttaa rakkaitaan herkullisella ruoalla. Mutta ei aina osoittautu hyödylliseksi ja budjetiksi. Tänään haluan kiinnittää huomionne upeaan ruokalajiin - kanan sydämiin smetanaan. Ne voivat toimia kastikkeena mihin tahansa lisukkeeseen. Ja ole myös itsenäinen ruokalaji.

Kana on halvin lihatyyppi, ja sen muut eläimenosat ovat vielä edullisempia. Ei niin kauan sitten valmistelimme kananmaksapastaa. Muistatko? Jos sinulla on vielä maksa tai vatsat, voit myös hauduttaa ne sydämen kanssa smetanaksi.

Voit keittää ne eri tavoin: voit keittää ensin vedessä tai paista, kunnes puoli on kypsennetty. Kuvailen kutakin keittomenetelmää yksityiskohtaisemmin alla.

Kuulin jonnekin, että tämä ruokalaji valmistetaan usein ravintolatasolla. Ja täällä ei ole loppujen lopuksi mitään monimutkaista, jokainen, joka haluaa syödä, selviytyy.

Tärkeä sääntö: jotta sydämestä saadaan pehmeä ja mehukas, sen koko keittämisen ajan ei tulisi ylittää 30 minuuttia. Jos keität niitä pidempään, niistä tulee kumeja.

Sivutuotteet on pestävä ja puhdistettava verisuonista, rasvasta ja hyytyneestä verestä..

Jos kastike on erittäin nestemäistä, lisää 1 tl. jauhot. Jos päinvastoin, se on hyvin paksu, laimenna smetana vedellä.

Hapankermassa haudutettuja kanan sydämiä pannulla

Tämän ruuan valmistamiseksi käytetään useimmiten syvää astiaa. On kätevää paistaa ja hauduttaa sitten kaikki ainekset. Jotta ei tahrata muutama astia.

Voit ottaa mitä tahansa smetanaa reseptiin. Muista kuitenkin tarkistaa tuotteen viimeinen käyttöpäivämäärä.

Koostumus per 1 kg kanan sydäntä:

  • 300 g smetanaa,
  • 2 sipulia,
  • 4 valkosipulinkynsiä,
  • suola pippuri.

Otetaan muut eläimenosat. Laita ne siivilään ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla.

Leikkaa niistä rasva ja verisuonet. Sitten leikkasimme jokaisen pienen asian puoliksi. Joten tee kaikki sydämet ja huuhtele ne jälleen hyvin juoksevan veden alla.

Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

Kaada vähän kasviöljyä pannuun, lämmitä se ja paista sipulia pehmeäksi ja läpinäkyväksi. Noin 3 minuuttia korkealla kuumuudella.

Lisää sitten muut eläimenosat. Paista kaikki yhdessä ja sekoita ajoittain, jotta ne eivät pala.

Liha vapauttaa paljon mehua, ja tällä hetkellä lisäämme heihin hienonnettua valkosipulia.

Suolaa ja pippuria. Peitä sitten ja hauduta keskilämmöllä, kunnes kosteus haihtuu kokonaan.
Sitten esittelemme smetana ja sekoitetaan. Kypsennä aineosia vielä 5 minuuttia.

Sammuta sitten lämpö ja mene syömään kuumaa ja aromaattista ruokaa. Mitä tahansa mausteita voidaan lisätä maun mukaan..

Kuinka valmistaa kanasydämiä hitaassa liesissä, jotta ne olisivat pehmeitä ja mehukkaita

Aloitan yksinkertaisimmasta keittovaihtoehdosta. Tätä varten käytämme suosikki avustajani - hidasta liesi. En voi ilman sitä tehdä mitään. Kypsenn kaiken siinä: säilömisestä paistoihin. B sen tärkein plus - ei tarvitse juosta ympäriinsä ja seurata ruoanlaittoa.

ainekset:

  • 800 g kanasydämiä,
  • 2 sipulia,
  • 3 rkl smetana,
  • 1 rkl kasviöljy,
  • 1 kuppi lämmintä vettä,
  • suola.

Aloitetaan tuotteen valmistelusta..

Kuori ja hienonna sipuli hienoksi. Kappaleiden muoto ei ole tärkeä, tee kuten aiemmin. Rakastan esimerkiksi sitä, kun sipulia ei juuri tunneta astiassa, joten leikkasin sen pieniksi paloiksi.

Saamme sydämet. sillä ei ole väliä, ostetaanko ne sinulta tai kotona, huuhtele ne kylmän veden alla. Tämä on tärkeää tehdä, varsinkin kun eläimenosat jäähdytetään ja erittävät paljon verta.

Leikkaamme suonet sydämestä ja leikkaamme rasva. Jos he ovat nuoria, niin rasvaa ei riitä siellä ja voit jättää sen. On myös suositeltavaa leikata ne puoliksi, jotta hyytynyt veri voidaan poistaa sisäpuolelta.

Kaada öljyä kulhoon, kytke “Fry” tai “Fry” -ohjelma (jonka valikko on englanniksi) päälle ja laita sipuli.

Kaada se eläimenosat 7 minuutin kuluttua.

Suola ne ja levitä heti kerma. Kaada lasi lämmintä vettä päälle.

Kytkemme "sammutus" - tai "haudutus" -tilan päälle 25-30 minuutin ajaksi. Niiden ei tarvitse keittää pidempään, jotta maku ei pilaantu.

Astia saadaan nestemäisessä kastikkeessa, joten se menee hyvin kuivaan lisukkeeseen, kuten perunamuusiin.

Sipulilla paistettuja sydämiä smetanakastikkeessa

Katsotaanpa nyt kuinka tehdä smetanakastike. Se osoittautuu tiheämmäksi. Kaksi uutta ainesosaa lisätään - jauhot ja vesi..

Jauhot imevät ylimääräisen kosteuden ja gluteenin turpoaessa. kastike sakenee. Voit käyttää tavallista jauhoa tai paistettuja jauhoja, jos sinulla on sitä.

ainekset:

  • 500 g sydäntä,
  • 1 rkl jauhot,
  • suola mausta,
  • 3 rkl smetana,
  • 1 sipuli,
  • 100 ml vettä,
  • kasviöljy.

Hienonna suuri sipuli hienoksi.

Kaada vähän öljyä syvään astiaan ja levitä sydämet. Paistamme niitä 3 minuuttia. Levitä sipuliviipaleet niihin ja hauduta, kunnes mehu haihtuu..

Sitten suola ja pippuri. On aika lisätä jauhoja. Lisää smetana ja sekoita kaikki. Lisää vettä ja hauduta vielä 15 minuuttia..

Kastike muuttuu viskoosimmaksi. On herkullista upottaa siihen viipale valkoista leipää..

Yksinkertainen resepti sieniä pannulla

Nyt meillä on sienikausi. olemme jo hapottaneet sieniä ja voita. Ja sitten meitä käsiteltiin pieneen pussiin sieniä ja päätin lisätä ne eläimenosiin.

ainekset:

  • kanasydämet - 1 kg,
  • keula - 3 kpl..,
  • smetana - 3 rkl.,
  • sienet - 200 g,
  • valkosipuli - 3 neilikkaa,
  • suolapippuria maun mukaan.

Pesemme sydämet ja puhdistamme ne kaikesta tarpeettomasta.

Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.

Pestään sienet, lajitellaan ja hienonnetaan. Heitän heti kaikki tuntemattomat ja epäilyttävät sienet pois myrkytysten välttämiseksi.

Kaada vähän öljyä astiaan. Siirrä sipulia sille 1 minuutiksi ja laita sitten sienet siihen..


Lisää 3 minuutin kuluttua sydämet. Suola ja pippuri ne maun mukaan.

Sulje kansi ja hauduta 10 minuuttia.

Sitten lisäämme lämpöä ja haihdutamme vähän kosteutta. Kaada hienonnettua valkosipulia tässä vaiheessa..
Lisää smetana ja hauduta 10 minuuttia.

Kesti 25-30 minuuttia.

Smetanaan haudutut kanan sydämet ja maksa

Katsotaanpa nyt tarkemmin, miten kokata kana-eläimenosat yhdessä. Ehkä sinulla on maksa tai vatsa pakastimessa. Ne täydentävät ruokia täydellisesti ja osoittavat myös herkkyyttä ja tuoksua.

Rakenne:

  • sydämet - 400 g,
  • maksa - 400 g,
  • smetana - 250 g,
  • sipuli - 2 kpl..,
  • suola,
  • pippuri,
  • vesi - 0,5 kupillista.

Aloitamme ruoanlaiton valmistamalla eläimenosat. Puhdistamme ja pesemme sydämet ja maksan.

Tarkista, että perna on leikattu maksasta, muuten saat katkeraa syömättömää ruokaa.

Hienonna pari sipulia hienoksi.

Sipuli, laita sipuli ja paista 5 minuuttia. Lisää sitten muut eläimenosat. Voit lisätä mahaa.

Paista yli kuumuuden 2 minuutin ajan, jotta paljon mehua ei muodostu. Ja hän onnistui haihtumaan. Suola- ja pippurituotteet.

Levitä sitten smetana ja vesi, sekoita.

Vähennä lämpöä ja kiehauta suljetun kannen alla.

Keittäminen vielä 25 minuuttia.

Ruokavalio haudutettuja sydämiä potissa

Katsotaanpa toista reseptiä. Sillä valmistetut sydämet voidaan antaa jopa lapsille, koska emme paista ainesosia. Tämä tarkoittaa, että heillä on hyvin vähän rasvaa.

Ainesosat (yhdelle 500 ml: n ruukulle):

  • kanasydämet - 500 g,
  • 7 valkosipulinkynsiä,
  • porkkanat - 1 kpl.,
  • sipulit - 0,5 kpl..,
  • smetana - 2 rkl.,
  • suola, pippuri, mausteet,
  • vesi - 100 ml.

Kuten aina, huuhtele ja puhdista sydämet huolellisesti. Laita ne erilliseen kulhoon.

Leikkaa sipuli puoliksi paloiksi.

Leikkaa porkkanat viipaleiksi tai puolirenkaiksi. Saadakseen heidät tuntemaan. Levitämme kaikki tuotteet yhteen. Pilko valkosipuli ja lisää se.

Suola ja pippuri massa. Lisää kaikki haluamasi mausteet ja sekoita.

Mausteista otan useimmiten korianteria, muskottipähkinää, sunlihumalaa tai Provence-yrttejä. Ne eivät ole kalliita ja niillä on luonnollinen koostumus. Mausteaineiden ja säilöntäaineiden kanssa käytettävät mausteet, joita haluan välttää.

Täytämme savikannun tuotteiden kanssa ääriin, kaadamme kolmannen lasillisen vettä ja lisääme 2 rkl smetanaa päälle. Jos sinulla on rasvaa ja kotitekoista, voit tehdä yhden lusikalla.

Kuumenna uuni, aseta 180 astetta ja lähetä ruukut keittämään 1 tunti.

Jos haluat käyttää niitä itsenäisenä ruokana, silputut perunat voidaan silti antaa. Mutta silloin eläimenosien määrää on vähennettävä puoleen tai käytettävä muutamaa saviruukkua.

Maukas resepti juustoineen uunissa

On erittäin maukasta leipoa niitä kastikkeessa ja juustokuoren alla..

300 g kanasydäntä varten ota:

  • smetana - 200 g,
  • juusto - 100 g,
  • 3 valkosipulinkynsiä,
  • polttimo.

Keitä sydämiä kiehuvassa vedessä tarkalleen 4 minuutin ajan.

Hienonna sipuli hienoksi. Kolme juustoa hienossa raastimessa erilliselle levylle.

Purista valkosipuli smetanaan, lisää mausteita tai hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Aseta valkosipulikastike pohjaan syvässä muodossa. Laitoimme siihen eläimenosat.

Voit laittaa niihin tomaatteja tai perunoita. Kaada sipuli eläimenosien päälle ja tee juustohattu.

Paista 190 asteessa 35-45 minuuttia.

Tarjoile paremmin vielä jäähdyttämättä niin, että juusto venyy, ja kastikkeella ei ole aikaa sakeutua.

Muut eläimenosat ja perunapaisti

Ravitsevampi ruokalaji käy ilmi, jos lisäät suosikkiperunoitasi.

ainekset:

  • 200 g sydäntä,
  • 300 g perunaa,
  • suola - 1 tl.,
  • mausteet: korianteri, suneli-humala, Provence-yrtit,
  • 1 tl voi,
  • 2 rkl oliiviöljy,
  • 1 sipuli,
  • 1 porkkana,
  • 1 valkosipulinkynsi,
  • valkosipuli, smetana.

Leikkaa perunat pitkiksi viipaleiksi ja täytä ne vedellä erillisessä kulhossa, jotta ne eivät muuttu mustiksi.
Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.

Kolme porkkanaa raastimessa. Pidän parempana sen matalaa puolta, jotta vihannekset tuntevat vähemmän ruokaa.

Pesemme sydämet ja leikataan neljään osaan. Kaada öljy pannuun ja lisää siihen voita. Sekoita niitä korkealla lämmöllä niin, että ne yhdistyvät yhdeksi koostumukseksi.

Kaada sitten sydämet. Paista niitä 5 minuuttia. Kaada heille sipulit ja porkkanat. Paista vielä 5 minuuttia.

Lisää nyt perunat. Ripottele sitä valitsemillasi mausteilla. Voit jopa laittaa laakerinlehden.

Suola ja pippuri paahtoon. Hienonna valkosipulinkynsi ja kaada peruna.

Joten paista vielä 3 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten smetana. Sulje kansi ja hauduta 20 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita.

Kanasydämet hapokas kermavalkosipulilla, ilman sipulia

Monet kokit uskovat, että jos lautasessa on valkosipulia, voit kieltäytyä muun tyyppisistä mausteista. Ja tietyllä tavalla he ovat oikeassa.

Valkosipulin tuoksu on erittäin omavarainen ja herättää voimakkaasti makuhermoja. Hänen ruokahalua pelataan suuresti. Siksi poistamme kaikki mausteet ja jopa sipulit pois. Meillä on alkeellisimmat ainesosat..

Ota 1 kg sydämiä:

Pesemme sydämet hyvin, leikkaamme niistä rasva ja verisuonet. Pidän silti mieluummin huuhtelua heistä.

Kuori valkosipuli ja purista veitsen litteä puoli. Joten hän antaa enemmän kastikkeilleen eteerisiä öljyjään.

Kaada vähän kasviöljyä pannuun, lämmitä se ja paista sydämet. Lisää minuutin kuluttua hienonnettu valkosipuli.

Heti kun paljon kosteutta tulee ulos, haihduta se vähän. Noin 7 minuuttia. Sitten suola ja levitä smetana. Hauduta 15 minuuttia, kunnes kypsennetään.

Voit myös tarjoilla millä tahansa lisukkeella: pasta, tattari, herneet tai vilja.

Minusta tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen ja edullinen. Maku eläimenosista on erittäin hellä. Ja kastike antaa heille erityisen kermaisen pehmeän maun. Muuten, se voidaan korvata kermalla, jos haluat.

Kiitos huomiostamme ja pakene valmistelemaan vielä mielenkiintoisempia artikkeleita..

Smetanaan haudutut kanan sydämet ja maksa

Tietoja resepistä hapankermassa haudutettujen kanahauttojen kanssa

Sisäosien ystäville ehdotan, että kokeilet herkullisinta ruokaa, joka on keitetty heidän kanansydänten ja hapankermassa haudutetun maksan kanssa.

ainekset:

kanan sydämet300 g
kanan maksa300 g
keula-2 kpl
keskipitkä sipuli
smetana150 g
suolaa ja pippuriamaku
chilimaku
silputtu
laakerinlehti2 kpl
ruokaöljy2 rkl. l.
raastettu muskottipähkinämaku
persilja2 rkl. l.
paloiteltu

Keittäminen hapankermaan haudutettuja kanapatahautoja

  • Vaihe 1

Voi kuinka rakastan sellaisia ​​herkkuja! Hyvin tehty, erittäin herkullinen

Valkosipuli, kiitos. Auta itseäsi terveydessä!

Mitä tapahtui sivustollemme, mitä päivää ei ole askel askeleelta kuvia, vai onko se vain minä?

joskus minulle käy niin, että valokuvat ovat sukupolven vaiheessa.. Oudon tietenkin. Voit ottaa yhteyttä moderaattoreihin

Ruoka on hienoa! Rakastan maksaa ja sydämiä! Ja valokuvan vaivat alkoivat toistua liian usein. Surullisuus!

Pal Sanych, kiitos. Ja surua paitsi kuvan, mutta myös etsimällä reseptejä on katastrofi, ei halua toimia

Juliett, huolehdi terveydestäsi.

Voi kyllä, se on herkullista! Muistan kuinka ruokit minua lapsuudessa ja ennen kaikkea rakastin valita sydän ja keula...
periaatteessa mikään ei ole muuttunut.. joten toivon, että lähitulevaisuudessa tulet käymään ja ruokkimaan minua lapsena)))

Dasha, hän hymyili, no, tietysti valmistan mielelläni vksnyashek))))

Kana sydämet ja maksa hapankermassa vihanneksilla Matala hiilihydraatti resepti

Kotisivu / RECEPTIT / Toinen / Kanaisydän ja maksa hapankermassa vihanneksilla Matala hiilihydraatti resepti

Hyvää päivää kaikille! Smetanaan haudutettu kanan maksa ja sydämet ovat erittäin herkkä ruokia, ja lisäksi se kypsyy erittäin nopeasti. Eilen kävelin kaupan ympäri ja ajattelin, mitä olisi keittää illalliselle kiireellisessä muodossa, koska kouluvuoden alkaessa aikaa puuttui tuskallisesti. Tultuaan lihaosastolle tapasin jäähdytettyjä ja tuoreimpia kanan sydämiä ja maksaa ja muistan, että yritin kerran kerran ruokaa näistä tuotteista. Päätin yrittää yhdistää liiketoiminnan nautinnolla: perhe on täynnä ja uusi blogiartikkeli.

Jos joku on koskaan kokeillut kanan maksaa, hän ei katso naudanlihaa ja sianlihaa. Tämä on erityisen tärkeää useimmille lapsille, jotka varhaisesta iästä alkaen eivät suosi maksaa missään muodossa. Lapseni eivät pidä naudanmaksasta, ja ruokalaji, jonka ehdotan tänään keittää, on syönyt suloisen sielun vuoksi. Ja kaikki koska kanan maksalla ei käytännössä ole erityistä makua, niin pehmeää, että se sulaa kirjaimellisesti suussa eikä haise lainkaan keittoprosessin aikana. Lisäksi koostumus ei käytännössä eroa lehmän tai sian maksasta. Huolimatta siitä, että sydän on voimakas lihaksikas elin, kanan sydän on melko pehmeää ja hieman joustavaa, mutta ei kumista, se maistuu.

Kanamaksa ja sydän smetanaa

Yleensä se on päätetty! Keitän haudutettuja kanan sydämiä ja maksaa smetanaa ja tarjoan heille vihanneksia lisukkeena. Alla näet vaihe vaiheelta valokuvia kommentteineen. Keitin 4 hengelle, joista kaksi on pieniä lapsia. Saatat tarvita enemmän lähdetuotteita. Reseptin lopussa kerron sinulle kuinka laskea hiilihydraatit diabeetikoille insuliinin perusteella. Joten tarvitsemme:

  • 500 g kanasydämiä
  • 500 g kananmaksaa
  • 1 keskipitkä sipuli
  • 3 rkl. lusikat liukusumalla löydettävääsi rasvaista smetanaa (minulla on tänään 30% smetanaa)
  • 2-3 ruokalusikallista puhdistettua oliiviöljyä
  • suola (käytän vaaleanpunaista Himalajaa)
  • muutama laakerinlehti
  • pippuri
  • voit lisätä timjamia tai basilikaa, mutta silloin minulla ei ollut mitään


Vihannesten lisälautaselle (suluissa on hiilihydraattien määrä):

  • 300 g tuoretta tai jäädytettyä parsakaalia (15 g hiilihydraatteja)
  • 100 g purjoa (5,5 g hiilihydraatteja)
  • 50 g keskikokoista porkkanaa (3,5 g hiilihydraatteja)
  • 100 g tuoreita tai jäädytettyjä vihreitä papuja (3,5 g hiilihydraatteja)
  • 20 g voita
  • Suola, mausteet maun mukaan

Keitän maksa ja sydämet korkeapannulla ja vihannekset wok-pannulla tarttumattomalla pinnoitteella. Leikkaa ensin maksa pienemmiksi paloiksi ja leikkaa vain sydämet puoliksi pitkittäin. Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä ja heitä maksa ja sydän sinne. Sitten silputtu sipuli. Tiedän, että laakeri makaa kypsennyksen lopussa, mutta pidän parempana alussa, joten laakerinlehden maku paljastuu kokonaan. Pippuria ja suolaa muutama minuutti ennen keittoa.

Samalla kun maksa ja sydämet antavat mehua, on noin 10 minuuttia, voimme lajitella parsakaalin kukinnot, kuori porkkanat ja leikata yhdessä purjoen kuutioiksi ja vastaavasti puolirenkaiksi. Jos käytät jäädytettyä ruokaa, pakkaukset on jo murskattu, joten sinun on otettava se pakastimesta juuri ennen ruoanlaittoa ja heitettävä jäädytetyssä wokissa kuumaan wokiin.
Miksi sain parsakaalia? Koska mielestäni tämä kaali on hyödyllisin kaikista kaalilajeista ja mahdollisesti yksi hyödyllisimmistä kaikista maapähkinöistä. Jotenkin kerron sinulle lisää tästä vihannesesta, suosittelen tilaamaan päivitykset, jotta et unohda.
No, meidän sivutuotteet lämmitettiin ja heille annettiin mehu. Nyt voit laittaa smetanaa, sekoittaa niin, että smetana on liuennut tasaisesti ja anna hautua vielä 15 minuuttia. Älä kiirehdi heti vihannesten lisäruuan valmistamisen aloittamiseen, koska wok-pannulla se kypsyy erittäin nopeasti. Siksi voit miehittää itsesi 10 minuutin ajan hyödyllisellä tai hyödyttömällä)))

Vihannekset täytyy aloittaa keittämällä 10 minuuttia ennen kuin pääruoka on valmis. Ajatuksena on tarjoilla vihannekset heti, kun ne ovat valmiita, koska jos ne silti kannen alla odottavat maksaa ja sydäntä, maku saattaa mennä huonoksi, ja kaikki siksi, että temppu ei ole saada vihanneksia vähän valmiiksi. Niiden on oltava kiinteitä ja mausta hieman rapeita. Uskon, että mitä alkuperäisempi maku ja vitamiinit, sitä enemmän.

Matalahiilihydraattinen jälkiruoka:

“Kookoskeksit”

Joten oikeaan aikaan lämmitämme wokia lämpötilassa, joka on hiukan keskimääräistä korkeampi, mutta ei maksimissaan. Laitoin kiukaan numero 7/9 mahdollista. Heitämme voin ja parsakaalin, anna voin sulaa samalla sekoittaen parsakaalia. Suljetaan wok kirjaimellisesti 2-3 minuutin ajan kannella ja annamme parsakaalin hautua.
Heitämme sitten jäljellä olevat vihannekset, pippuria, suolaa ja sulje kansi vielä 5 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti, jotta ei palaa. Vihannesten sekoittamisen välillä makaa yrttejä, pippuria ja suolaa valmistetut sydämet ja maksa ja hauduta vielä 5 minuuttia kannen alla.

Tarkastamme hampaan valmiuden. Vihannekset eivät saisi olla raakoja, mutta eivät keitetyt. Ihannetapauksessa parsakaali ei saisi menettää kaunista vihreää väriä, vaan sen pitäisi tulla vielä kirkkaammaksi. Jos parsakaali on vaaleaa, se tarkoittaa, että sulatat sen. Lisää ja raasta, jos ei riitä, ja pidä muutama minuutti liesi, jos vihannekset ovat kosteita. Vihannesten keittäminen vie enintään 10 minuuttia.

Kuinka laskea hiilihydraatit helposti?

Haluan muistuttaa teille, että vihannekset lämpökäsittelyn jälkeen lisäävät niiden glykeemistä indeksiä, ja siksi ne on otettava huomioon laskettaessa ruuan insuliiniannosta. Artikkelin aivan alussa ilmoitin, kuinka paljon otan ja kuinka monta hiilihydraattia niissä on. Ennen kypsennystä sinun on punnittava tyhjä wok-astia ja kirjattava tämä arvo. Seuraavaksi keitä, kuten edellä mainittiin. Keittoprosessin aikana sinun on laskettava, kuinka monta hiilihydraattia sinulla on, summaamalla kaikki.
Näin saat selville kuinka monta XE: tä tai hiilihydraatteja on kokonaismäärässä. Kun vihannekset ovat valmiita, sinun on heti punnittava astia ja kaikki sisältö ja vähennettävä tyhjän astian paino vastaanotetusta määrästä. Joten saat valmiin ruuan kokonaispainon, jossa tiedät jo hiilihydraattien määrän.
Jää vain laskea itse. Voit säästää niin paljon vihanneksia kuin aiot syödä ja punnita. Ja lopuksi, luo suhde:

vihannesten kokonaispaino - niin paljon kuin g hiilihydraatteja tai XE

vihannesten paino lautasellasi - X g hiilihydraatteja tai XE

Seuraava on yksinkertainen matematiikka. Nyt tiedät kuinka paljon hiilihydraatteja saat vihanneksista. Joskus laiminlyömme laskelmat, koska mielestämme hiilihydraatteja on siellä vähän. Itse asiassa emme kuitenkaan saa odotettua sokeria, koska tällä pienellä määrä hiilihydraatteja on rooli verensokerin lisäämisessä.

Jos et tiedä kuinka laskea ruuan insuliiniannos, lue artikkeli ”Kuinka valita lyhyen insuliiniannos?”.

Tarjoile molemmat ruokia juuri keitetyt ja kuumat. Jos kokki etukäteen ja lämmität sen, se on täysin erilaista. Ripottele hienonnetut yrtit ennen tarjoilua ja nauti ateriasi!
Kerro meille, miltä sinusta tuntuu tällaisista muista eläimenosista ja kuinka usein kokit niitä. Suosittelen myös kokeilemaan vähän hiilihydraatteja sisältävää jälkiruoka ”Panna Cotta”. Jos pidit resepistä, pyydän sinua napsauttamaan sosiaalisten verkostojen painikkeita jakaaksesi sen ystävillesi. Se kaikki minulle..

Lämpimästi ja huolellisesti, endokrinologi Dilara Lebedeva

Lämpimästi ja huolellisesti, endokrinologi Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Kana sydämiä smetanaa - 7 reseptiä

Jokainen kotiäiti haluaa ruokkia perhettään maukkaalla, terveellisellä ja edulliseen ruokaan. Mutta joskus edes mielikuvitus ei riitä keksimään. Ehdotan tässä tapauksessa, että valmistat erinomaisen ruuan, nimittäin kanan sydämet smetanaa. Se on tyydyttävä, edullinen, maukas ja terveellinen, ja sen keittäminen ei vie paljon aikaa..

Jos otat jopa kanan huomioon, sen liha on sinänsä budjetti ja ruokavalio. Ja jos tarkastellaan sen muita osia, hinta on vielä alhaisempi. Alhaiset kustannukset eivät kuitenkaan tarkoita, että tuote ei sovellu kulutukseen. Ota esimerkiksi maksa, josta voit tehdä erinomaisia ​​maksapannukakkuja tai tehdä salaattia. Mahoista valmistetaan erilaisia ​​alkupaloja, kastike, keittoja. Yleensä paljon käyttötapoja.

Ei yksi arvo lahjoa kanasydämiä. On mahdotonta olla sanomatta tuotteen hyödyllisyydestä. Koosta huolimatta ne sisältävät riittävän määrän ryhmän B proteiineja ja vitamiineja. Tämä yhdistelmä on hieno niille, jotka seuraavat figuuriaan ja käyvät urheilussa. Hyvin pieni osa eläimenosista auttaa kattamaan kehon päivittäiset ravintotarpeet..

Kuten jo nimestä ymmärsit, keitämme smetanaa tämän päivän ruokia. Tuotteen kermaisuuden vuoksi muut eläimenosat ovat liotettuja ja niistä tulee uskomattoman heikkoja. Harkitse myös reseptejä, sieniä, juustoa ja yhdessä kanan maksan ja vatsan kanssa. Joten ota istuin mukavampaa, aloita ruoanlaitto.

Kuinka keittää kanan sydämiä pannukermossa happeaa, niin että ne ovat pehmeitä ja mehukkaita

Hyvin usein ihmiset eivät osta muita eläimenosia, koska stereotypiat osoittautuvat koviksi. Mutta kiirehdin hajottaa tämän myytin ja tarjota yksinkertaisen reseptin, jonka mukaan ne muuttuvat pehmeiksi ja mehuksiksi. Loppujen lopuksi tärkein syy, miksi tuote on kiinteä, on väärä tapa keittää.

Mielenkiintoisinta on, että me kaikki kokkaamme pannulla, eli et tarvitse nippu ruokia. Useisiin prosesseihin ei myöskään tarvitse hajottaa.

Voit sitten tarjota valmistetun ruoan mihin tahansa lisukkeeseen. Olipa kyse tattarista tai perunamuusista - mehukas liha ja herkullinen kastike tekevät tempun.

  • Kanasydämet - 1 kg
  • Smetana - 300 g
  • Sipulit - 2 päätä
  • Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
  • Kasviöljy - paistamiseen
  • Suola, pippuri - maun mukaan

1. Valmistelemme aluksi tuotetta. Ensinnäkin, leikkaa rasva hyytymä sydämen yläosasta. Emme tarvitse sitä, joten voit turvallisesti antaa sen lemmikkisi tai heittää sen pois. Lisäksi tällä alueella on aortta, ja se on yleensä jäykkä.

Monet kotiäidit eivät tee näitä toimia, eikä siinä ole mitään vikaa. Yksinkertaisesti, jos seuraat terveyttäsi ja pelkäät kolesterolia ja ylimääräisiä kaloreita, on parempi katkaista kaikki ylimääräinen.

2. Kun rasva leikattiin, leikkasimme eläimenosat puoliksi (perhonen). Keskellä voit nähdä verihyytymiä, joten poistamme ne täällä. Siirrämme leikatun tuotteen kulhoon ja valmistamme samalla tavalla kaiken muun..

Näiden toimenpiteiden jälkeen voit vielä liottaa takkot kylmässä vedessä niin, että kaikki veri poistuu niistä.

3. Sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi tai puolirenkaiksi ja lähetetään paistamaan pannulla läpikuultavaksi. Samalla voit käyttää kasviöljyn sijasta voita, se on vielä maukkaampaa. Tai käytä rasvaa suhteessa 50x50.

4. Koska vihannes on saatettu haluttuun tilaan, lähetämme siihen valmistetut sydämet. Sekoita kaikki ja nyt meidän on paistettava niitä, kunnes mehu vapautuu. Vain lämpenemisprosessissa, niin sanotusti, älä unohda sekoittaa kaikkea niin, että mikään ei pala.

Sillä välin hienonna valkosipuli hienoksi.

5. Kun neste on eristetty, lisää se astiaan, lisää suola, pippuri, sekoita ja peitä. Sammutamme tässä muodossa astian, kunnes kosteus haihtuu. Katso tässä tapauksessa, että tulipalo oli suunnilleen keskimääräinen.

Yleensä valkosipulin lisäys on puhtaasti yksilöllinen prosessi. Jos et ole tämän tuotteen fani, voit tehdä ilman sitä. Myös tässä vaiheessa on sallittua lisätä erilaisia ​​mausteita maun mukaan tai laakerinlehteä.

6. Kosteus on haihtunut, jää jäljelle lopullinen tuote, nimittäin smetana. Lisää se ja sekoita kaikki. Peitä jälleen astia kannella ja hauduta nyt kirjaimellisesti 2 minuuttia, jonka jälkeen sammutamme liesi.

Muista vain kokeilla tuotteen pehmeys ajan myötä, ehkä hänen on pakko laittaa hiukan enemmän kuin sanottiin.

Ja puhun vähän kasteesta. Jos rakastat, kun sitä on paljon, lisää lisää smetanaa ja kaada vähän vettä pikkujuustoihin. Ainoa asia, jotta saadaan paksumpi kastike, se on paksunnettava tärkkelyksellä tai jauhoilla.

Tarjoa valmiin ruuan kanssa minkä tahansa lisukkeen kanssa. Ne ovat uskomattoman hellä ja mehukas. Muista ilahduttaa perhettäsi niin herkullisella ruoalla, varsinkin jos et ole koskaan kokeillut tätä.

Resepti sydämen keittämiseksi porkkanoiden ja sipulien kanssa hitaassa liesissä

Kuten tiedät, keittotekniikan kaltaisissa ruokalajeissa on tapana lisätä erilaisia ​​vihanneksia, mutta enimmäkseen porkkanoita ja sipulia. Yllä olemme laatineet reseptin vain sipuleilla, mutta jos lisäät porkkanaa ruokaan, se osoittautuu vielä kylläisemmäksi ja ravitsevammaksi..

Yksinkertaisuuden vuoksi keitämme kaikki hitaassa liesissä, mutta se voidaan tehdä myös pannulla tai pannulla.

  • Kanasydämet - 1 kg
  • Sipuli - 1-2 päätä
  • Porkkanat - 1 kpl..
  • Smetana - 3-4 rkl. l.
  • Tomaattikastike - 2 rkl. l.
  • Suneli-humala - 1/2 tl.
  • Suola, pippuri - maun mukaan

1. Valmistele ruuvit. Ota sydän ja leikkaa se puoliksi, mutta ei loppuun asti, jolloin muodostuu jonkinlainen perhonen. Sitten leikkaamme aortan (putki rasvan alueella), se on jäykkä ja pureskella erittäin huonosti.

Lisäksi, jos huomasit verihyytymän sisäelimen keskellä, poistamme sen sieltä ja pesemme tuotteen.

Muista, että veri ei saa sisältää kovin hyödyllisiä osia, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti terveyteen..

2. Aseta monitoimikone heti kuumentamaan "Paista" -tilassa pienellä määrällä öljyä, ja välin sillä välin, valmista vihannekset.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi tai puolirenkaiksi (valinnainen) ja kolmeksi porkkanaa tavallisessa raastimessa tai korealaisia ​​porkkanoita varten..

Kun lähetämme valmistetut vihannekset multicookerin kulhoon ja paistamme niitä kirjaimellisesti 3 minuuttia. Heidän on vain avauduttava maun mukaan. Voit selata keulaa, sen tulisi tulla läpikuultavaksi.

3. Jonkin ajan kuluttua, lähetämme lihakomponentin sipuleihin ja porkkanoihin, lisää heti kaikki suola ja pippuri, lisää suneli-humala, tomaattikastike ja smetana. Sekoita nyt sisältö ja kaada kirjaimellisesti 100 ml vettä, jotta älä pelkää astian palamista.

4. Keitämme "Sammutus" -tilassa yhden tunnin ajan. Mutta jos sinulla ei ole tällaista ohjelmaa, voit kokata ruokaa toiminnolla “Leivonta” tai “Multipovar”. Jälkimmäisessä tapauksessa lämpötila on asetettava 160 ° C: seen. Yleensä aloitamme ohjelman ja odotamme.

Pieni nuotti. Tuloksena on nestemäinen kastike, mutta jos haluat paksumman, sinun on paksunnettava se jauhoilla. Siirrä tämä 10 minuuttia ennen keittämistä vähän jauhoja kulhoon ja sekoita. Lisää vain vähän, jotta nyytit eivät muodostu. Jauhojen määrä riippuu halutusta tiheydestä.

Tarjoa valmiin ruuan kanssa lisuke ja älä unohda kaada se kastikkeella. Tomaatin ansiosta maussa on erittäin miellyttävä happea. Kuitenkin, jos sinulla ei ole sitä, voit käyttää vain smetanaa. Kokeile, pidät siitä!

Hapankermakastikkeessa haudutettuja sydämiä, sieniä

Minusta näyttää siltä, ​​että ei ole ihmisiä, jotka eivät pidä sienistä. Tämä on uskomattoman maukas tuote ja mikä tärkeintä hyödyllinen. Se sekoittuu erityisen hyvin kermaisiin muistiinpanoihin. Siksi tässä reseptissä muhennamme muut eläimenosat sienten kanssa smetanaksi - se tulee uskomattoman maukasta.

Reseptissä ei ole välttämätöntä ottaa tiettyjä sieniä, kotonasi olevat ovat sopivia. Ainoa asia sienten kanssa on yksi maku, mutta esimerkiksi kanttarellien toinen. Voit yrittää kokata tällaista ruokaa erityyppisillä ruuilla ja joka kerta yllättynyt mausta.

  • Kanasydämet - 500 g
  • Samppanjat - 300 g
  • Smetana - 150 g
  • Valkosipuli - 3 kpl..
  • Suola, pippuri - maun mukaan

1. Perinteisesti keittäminen alkaa eläimenosien valmistuksesta. Katkaisimme jokaiselta kaiken tarpeettoman ja leikkaamme sen pituussuunnassa mahdollisten verihyytymien poistamiseksi. Kun kaikki prosessit on suoritettu loppuun, eläimenosat on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla ja jätettävä valumaan sijoittamalla ne siivilään..

2. Sillä välin asetamme astian liesille, jossa keitämme, ja kaada öljy siihen. Laitamme sisällön ulos kattoon. Tavallinen paistinpannu tai pannu kuitenkin tekee..

3. Sipuli leikataan puolirenkaisiin ja yritämme tehdä niistä ohempia ja lähettää paistamaan, kunnes ne ovat läpikuultavia. Tässä vaiheessa voit myös lisätä välittömästi porkkanaa (jos haluat käyttää sitä lautasessa).

4. Kun vihannes on saanut tarvitsemansa värin, on aika tehdä sydämiä. Lisäyksen jälkeen sekoita sisältö välittömästi ja anna paistaa, kunnes kosteus vapautuu. Tällöin tulipalon tulee olla keskipitkä tai hieman alempi.

5. Leikkaa samaan aikaan sienet. Kuinka leikata ne, ei ole paljon eroa, se on maun kysymys. Leikkasimme ne vain lautasilla.

6. Kun säiliön pohjassa on nähtävissä, että eläimenosat ovat vapauttaneet kosteutta, voit lähettää sieniä heille. Nyt, kansi kiinni, hauduta astiaa 20 minuutin ajan. Tulipalo voidaan tässä vaiheessa vähentää.

7. Jonkin ajan kuluttua on vain lisättävä hienonnettu valkosipulia, suolaa, pippuria ja smetanaa pohjaan. Sekoita kaikki ja jätä se liesiin suljetun kannen alle 20-30 minuutiksi, jotta liha pyyhkäisee kermaisella kastikkeella.

Muuten, voit myös lisätä voita tai kermaa astiaan, se osoittautuu vielä maukkaammaksi ja rikkaammaksi.

Sammuta hetken kuluttua vain tuli ja anna astian hautua vähän. Tänä aikana ne pehmentävät ja imevät tarvittavat maut..

Gulysiin lisukkeena otimme riisiä, mutta voit ottaa minkä tahansa viljan. Perunamuusia ovat erityisen sopivia. Smetana- ja sienimaku eivät jätä ketään välinpitämättömäksi, joten suosittelen erittäin kokeilemaan ruoanlaittoa tällä tavalla.

Uunissa kypsennetyt kanan sydämet smetanaa ja juustoa

Seuraavaksi analysoimme reseptiä lisäämällä juustoa. Tämä vie ruokalajamme uudelle tasolle, koska juusto täydentää hyvin lihatuotteita..

Keitämme ruuan uunissa ja vihanneksilla, mikä lopulta yksinkertaistaa tilannetta lisukkeen kanssa. Se osoittautuu eräänlaiseksi vuokaksi, joka riittää leikaamaan paloiksi ja tarjoamaan..

  • Peruna - 1 kg
  • Kanasydämet - 600 g
  • Sipuli - 2 päätä
  • Porkkanat - 2 kpl..
  • Smetana - 200 ml
  • Juusto - 200 g
  • Tomaatit - 2 kpl..
  • Valkosipuli - 5 neilikkaa
  • Mausteet maun mukaan
  • Suola, pippuri - maun mukaan

1. Käsittelemme lihakomponentin, nimittäin, katkaisemme tuotteesta kaikki ylimääräiset osat ja leikataan ne kahtia. Leikkaus voi olla jäädytettyä verta, poistamme myös sen. Pesemme sitten muut eläimenosat juoksevan veden alla.

2. Eläimet on nyt peitattava. Kaada heille kasviöljyä ja lisää halutut mausteet. Täällä voit antaa jo tuulettaa mielikuvituksesi ja lisätä mausteita, tärkeintä ei ole liioitella sitä. Olimme melko klassisen sarjan, nimittäin suola-, pippuri- ja sunelihumalan.

Kun olet lisännyt kaiken tarvittavan sisällön, sekoita kulhon sisältö ja jätä sivuun - anna sen kypsyä.

3. Sillä välin harjoitamme vihanneksia. Ota sipuli ja pilkkoa se pieneen kuutioon ja hiero porkkanat karkealla tai hienolla raastimella. Viimeksi mainittu voidaan haluttaessa hienontaa veitsellä kokonaan.

4. Tomaatit leikataan puolirenkaisiin. Vain ei kovin ohut.

Halutessasi voit silppua paprikaa.

5. Juusto raastetaan karkealle raastimelle. Suosittelen ottamaan hyvälaatuista tuotetta, koska myös tulevan ruuan maku riippuu siitä.

6. Tarvitsemme myös kastiketta, valmistamme siitä smetanaa. Lisää tähän puristimen kautta siirretty valkosipuli, suola ja pippuri ja sekoita sitten kaikki huolellisesti.

Voit lisätä mausteesi mukaan myös sinappi- ja sitruunamehua. Mutta tämä on amatööri.

7. Leikkaa perunat ympyröiksi, suola se erikseen kulhoon ja sekoita lisäämällä kasviöljyä. Levitä sitten leivinuunalle. Vain me emme laita kaikkia, vaan vain kolmasosan tilavuudesta.

Tosiasia on, että vuoka kerätään useampaan kerrokseen, joten älä kaada kaikkea kerralla.

8. Nyt keräämme lautasen seuraavassa järjestyksessä:

  • Puoli sydäntä;
  • Pala sipulia;
  • Puoli porkkanaa;
  • Puoli tomaattia;
  • Pieni kastike ja juusto;

Seuraavaksi kerrokset toistetaan uudelleen tarkalleen samassa järjestyksessä.

9. Viimeinen kerros on peruna, kastikkeen ja juuston jäännökset. Ainoa asia on nähdä enemmän juustoa vuohen päällä. Koska haluamme saavuttaa kauniin kultaisen kuoren.

Kuumenna uunit kaikkien vaiheiden jälkeen 200 ° C: seen ja peitä leivinkerros kalvon sisällöllä. Laitoimme lautasen leipomaan yhden tunnin ajan, mutta poista kalvo 10 minuuttia ennen keittämistä, jotta muodostuu juustokuori.

Ajastimen lopussa poistamme pata uunista ja odota, kunnes se jäähtyy vähän. Tällaisen ruuan tarjoaminen on hyvin yksinkertaista, leikkaa se vain veitsellä ja laita lastalla lastalla. Tärkeintä on, että se on omavarainen eikä ylimääräisiä lisäruokia tarvita.

Sydämet, joissa on pannulla haudutettua maksaa ja sipulia (askel askeleelta resepti)

No, harkitse nyt maksa-reseptiä. Kuten tiedät, maksa on myös melko suosittu eläimenosat, ja se viittaa ruokavalioihin. Siksi saamme joka tapauksessa vähäkalorisen ruuan, mutta vieläkin tyydyttyneemmän ja ravitsevamman. Olemme jo valmistaneet herkullisia ruokia hänen mukanaan. Ja tänään yritys valmistaa kanasydämensä.

Joka tapauksessa pääkomponentti on hiukan tiukempi kuin maksa, mutta se harmonisoituu hyvin esiteltyyn astiaan. Siksi, jos talossa on tällainen kovakuoriaiset, älä ole liian laiska valmistamaan samanlainen resepti.

  • Kanamaksa - 400 g
  • Kanasydämet - 400 g
  • Sipuli - 2 päätä
  • Smetana - 250 g
  • Vesi - 1/2 kuppia
  • Suola, pippuri - maun mukaan

1. Esikypsennä muut eläimenosat. Maksa voidaan yksinkertaisesti pestä ja tutkia sappirakon esiintymisen suhteen, ja on parempi leikata putket sydämestä ja poistaa mahdolliset verihyytymät..

2. Sillä välin aseta pannu heti liesiin ja kaada siihen kasviöljyä. Kun lähetämme hienonnetut sipulit lämmitettyihin astioihin. Paista vihannes kauniiseen kultaiseen sävyyn.

3. Heti kun sipuli on ruskistunut, kaada maksa ja sydämet siihen. Nyt paistamme kaikkia tuotteita suurella kuumuudella kirjaimellisesti 1-2 minuuttia, jotta muut eläimenosat tarttuisivat. Tässä vaiheessa me myös suolaa ja pippuria maun mukaan..

Miksi sinun täytyy paista kaikki korkealla kuumuudella. Tosiasia, että maksalla ja erityisesti sydämellä on taipumus erittää mehua. Joten niin, että se pysyy tuotteen sisällä ja astia muuttuu mehukselliseksi ja pehmeäksi, käytämme korkeaa lämpötilaa siihen kuoren muodostamiseksi, joka ei päästä mehua ulos.

4. Pääpaistin jälkeen vähennä lämpö keskimääräiseen alle ja lisää happea kerma vedellä. Sekoita sisältö ja kansi. Noudata nyt ruokia puolen tunnin ajan.

5. Kastike sakeutetaan 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, kaada lusikallinen jauhoja pannuun ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Tämä prosessi on valinnainen, vain paksu kastike näyttää houkuttelevammalta.

Tehty! Jäädä vain keittää joitain sivuruokaa, ja voit tarjota herkullisia guljašia sen kanssa. Muut eläimenosat sulaa suussa. Kokeile varmasti!

Kana sydämet ja vatsat, paistettu smetanaa juustokuoren alla

Monet eivät tunnista kanan mahoja, minkä vuoksi he eivät käytä niitä ruoanlaitossa. Mutta turhaan! Tämä on myös erittäin hyödyllinen tuote ja vähintäänkin maukas, jos se on valmistettu oikein. Ehdotan, että teet ne yhdessä sydämen kanssa ja sitten huomaat kuinka herkullinen se on.

Mahojen lisäksi käytämme myös maksaa. Se on leivonnaisia, mutta jos sinulla ei ole tätä tuotetta, voit jättää sen pois.

  • Kanasydämet - 300 g
  • Kanavatsa - 300 g
  • Kanamaksa - 300 g
  • Paprika - 2 kpl..
  • Sipuli - 1 pää
  • Porkkanat - 1 kpl..
  • Valkosipuli - 4 neilikkaa
  • Juusto - 100 - 150 g
  • Smetana - 200 g
  • Suola, pippuri - maun mukaan

1. Tavallinen keittäminen alkaa eläimenosien valmistuksesta. Keltainen kananrasva on poistettava kanan vatsaista. Päivän pääkomponentistamme myös leikkaamme rasvat ja leikataan ne sitten kahtia ja poistavat mahdolliset verihyytymät sisältä. Kaikkien prosessien jälkeen huuhtele muut eläimenosat juoksevan veden alla.

2. Nyt laitamme sydämet ja vatsa kiehuvaksi kypsennettynä. Ajan myötä, ensimmäinen keitetään noin 40 minuuttia, ja toinen tunti ja puoli. Tässä tapauksessa emme vielä suolaa.

Samanaikaisesti leikkaa maksa pieniksi paloiksi ja paista korkealla kuumuudella pannulla 2–3 minuuttia.

3. Vihannekset on myös esipaistettu. Tätä varten leikkaa sipuli keskipitkäksi kuutioksi, hiero porkkanat raastimessa ja pilota pippuri nauhoiksi. Keitämme tätä kaiken, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, ja lopussa lisäämme hienonnettua valkosipulia sekä suolaa ja pippuria.

4. Kun kaikki eläimenosat on kypsennetty, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja siirrä leivontaastiaan. Suola ja pippuri maistaaksesi sieltä..

5. Lähetämme valmis vihanneskastike pikarille, lisäämme smetanaa ja sekoita kaikki huolellisesti.

Muuten, jos haluat, voit silti hieroa juustoa siellä. Ripottelemme ne ruokia, mutta voit ottaa hieman enemmän tuotetta ja lisätä sen suoraan pohjaan.

6. Ripottele lopuksi kaikki juustoineen ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi.

Jonkin ajan kuluttua kaikki rutot ovat kyllästettyjä kermamaulla ja saavat kermaisen maun. Lisäksi vihannekset antavat myös mehunsa, mikä tekee ruoasta uskomattoman maukkaan. Tällaisia ​​ruokia voidaan tarjoilla vapaasti illalliselle. Olen varma, että perheesi innostuu.

Video kuinka keittää pehmeitä ja mehukkaita sydämiä smetalla

Ja lopuksi haluaisin tuoda huomioosi videoleikkeen hyvin yksinkertaisesta reseptilta, jossa vain 30 minuutissa voit valmistaa erinomaisen ruuan illalliseksi. Sille voidaan valmistaa mikä tahansa lisuke, se tulee erittäin maukasta riisin ja erilaisten pastojen kanssa.

Ruokaan lisätyt paistetut sipulit ja porkkanat samoin kuin smetana tekevät siitä erittäin maukkaan ja mehukkaan. Ruoka näyttää mausteelliselta ja on aina tervetullut pöydälle.

Yhdessä smetanan kanssa voit lisätä koostumukseen vähän kermaa tai voita. Tässä tapauksessa se saa kermaisen maun ja uskomattoman arkuuden..

Tänään valintamme on päättynyt. Kuten ymmärrät, kanan sydämet ovat melko yleismaailmallista tuotetta, koska jopa yhden keittokonseptin saavuttamiseksi voit valmistaa monia herkullisia ruokia.

Tällaisten herkkujen hyödyllisyyttä ei myöskään voida piilottaa. Toisin kuin liha, tämä tuote on todellakin ruokavalio, eli se sisältää pienen määrän kolesterolia ja rasvoja. Ihmisille, jotka seuraavat ruokavaliota, tämä tuote on uskollinen avustaja.

Yritä keittää yksi esitetyistä resepteistä ja tehdä johtopäätöksiä itsellesi. Ja sanon hyvästi uusille artikkeleille!

Kana sydämet ja maksat smetanaa hitaassa liesi

  • Tarvitset: 20-30 minuuttia
  • Lautasen maantiede: venäjä
  • Pääaineosa: Kanamaksa
  • Ateriatyyppi: Lounas

Kuutioi sipuli.

Kolme porkkanaa raastimessa.

Pesemme sydämet tarvittaessa, leikkaa ylimääräinen rasva ja verisuonet, poista kalvo. Leikkaa ne pitkin, jotta kypsennysprosessi vie vähemmän aikaa.

Leikkasimme maksa viipaleiksi.

Kytkemme "paistamis" -tilan päälle ja paistamme ensin sipulit ja porkkanat ja lisäämme sitten sydämet.

Keitä ajoittain sekoittaen noin 5–7 minuuttia, lisää viimeiseksi maksa. Heti kun se väri muuttuu, lisää suolaa maun mukaan ja paista kaikki yhdessä, kunnes se on täysin kypsennetty.

Noin 7 minuutin kuluttua voit lisätä smetanaa. Lisään myös vettä, se osoittautuu erittäin maukasta kastikeksi, mutta se on mahdollista ilman vettä. Lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan ja keitä kaikki kiehuvaksi. Sammuta parin minuutin kuluttua.

Kananmaksa sydämellä on ihanteellinen mihin tahansa lisukkeeseen, tarjoilin pastaa. Kun tarjoilet, voit ripotella astiaa tuoreilla yrtteillä.

Chicken Hearts - 10 askel-askeleelta keittoreseptiä

Sivutuotteet ovat suhteellisen halpoja, mutta niillä on vain varastossa vitamiineja ihmiskeholle. Oikein valmistetut kanasydämet ovat todellinen nautinto kaikille runsasruoan rakastajille. Alta löydät 10 reseptiä kana-sydämen keittämiseksi askel askeleelta valokuvan avulla ja valita niistä, ehkä edes yhden täydellisen reseptin.

Herkullisia kanan sydämiä smetanakastikkeessa

Kypsennysaika - 1,5 tuntia

Annos konttia kohti - 4 kpl..

Kana sydämet smetanakastikkeessa on erittäin mehukas, aromaattinen ruokalaji, joka sopii hyvin erilaisille lisukkeille. Kanasydämet ovat melko helppo valmistaa. Tärkeintä on laittaa kanasydämet hyvin pois, niin liha- ja kastikemehukkaus on ihanteellinen.

  • Kanasydän 650 gr.
  • Sipuli 2 kpl.
  • Smetana 15% 5 rkl.
  • Kasviöljy paistamiseen
  • Voi paistamiseen
  • Vehnäjauho 2 tl.
  • Suolaa maun mukaan
  • Jauhettu musta pippuri maun mukaan

Paistettua kanaa sipulien ja porkkanoiden kanssa

Sipulilla ja porkkanoilla paistetut kanan sydämet voivat olla todellinen taideteos. Voit tarjoilla heille perunamuusia tai uuniperunoita jopa juhlapöydällä. Seuraa reseptin ohjeita huolellisesti ja saat upean lounaan.

ainekset:

  • Kanasydämet - 0,5 kg.
  • Porkkanat - 2 kpl..
  • Valkoinen sipuli - 3 kpl..
  • Smetana (20%) - 1 rkl.
  • Suolaa maun mukaan
  • Jauhettu pippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

  1. Tärkein ja pitkä osa sydämen keittämistä vihanneksilla on sivutuotteiden valmistaminen. Sydämet on pestävä erittäin huolellisesti ja puhdista ne sitten hymenemisestä ja rasvasta. Kun olet puhdistanut sydämet, leikkaa jokainen puoliksi.
  2. Kuumenna kasviöljy syvällä paistinpannulla ja laita kanan sydämet siihen ja ruskista ne tasaisesti kaikilta puolilta.
  3. Valmista vihanneksia, kun sydämet paistetaan paistinpannulla. Kuori sipulit ja porkkanat ja huuhtele ne sitten huolellisesti juoksevan veden alla. Raasta porkkanat keskimmäisellä raastimella ja lähetä ne heti sydämellä pannulle.
  4. Sen jälkeen leikkaa sipulit renkaiksi tai puolirenkaiksi ja lähetä se pannuihin, joissa on sydämet ja porkkanat. Sekoita ainesosat ja hauduta niitä kannen alla noin viiden minuutin ajan.
  5. Yhdistä seuraavaksi smetana suolaa, jauhettua pippuria ja puhdistettua vettä. Kastikkeen tulisi olla riittävä, jotta neste peittää täysin astian pannulla. Peitä astia sydämellä ja hauduta niitä alhaisella lämmöllä noin kolmekymmentä minuuttia, niin sydämet ovat mehukkaita ja pehmeitä.
  6. Ruokahalua herättävät kuumat sydämet sipulilla ja porkkanoilla tarjoillaan pöydälle ruokia perunoita tai vihanneksia, voit lisätä vihreitä tai suosikki kastike.

Bon ruokahalu ja kulinaarinen menestys!

Kuinka valmistaa kanasydämiä hitaassa liesissä?

Voit helposti keittää erittäin mehukkaita ja hyvin haudutettuja kanan sydämiä hitaan liesin avulla. Tasaisen lämpötilan jakautumisen seurauksena kulhon sisällä astia lämpenee tasaisesti ja pysyy erittäin mehukas säilyttäen koko mehu.

ainekset:

  • Kanasydämet - 0,5 kg.
  • Porkkanat - 2 kpl..
  • Valkoinen sipuli - 3 kpl..
  • Smetana (20%) - 1 rkl.
  • Suolaa maun mukaan
  • Jauhettu pippuri - maun mukaan
  • Kuivatut vihannekset - 2 tl.

Keittoprosessi:

  1. Teurastuksen valmistaminen on tärkein osa tuoksuvan ja mehukkaan ruuan valmistuksessa. Sydämet on pestävä kaikkein perusteellisimmalla tavalla, ja puhdista ne sitten varovasti hymenemisestä ja rasvasta. Kun olet puhdistanut kaikki sydämet, voit leikata ne puoliksi tai pienemmiksi. Tai voit jättää kokonaisena.
  2. Kirjoita kasviöljy multicooker-kulhoon ja kytke ”Paahdettu liha” -tila päälle kymmeneksi minuutiksi. Upota kanasydämet kulhoon ja paista niitä molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
  3. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat, kun sydämet ovat ruskeantuneet öljyssä. Leikkaa porkkanat erittäin hienoksi tai raasta se keskiraastaan. Laita porkkanat multicooker-kulhoon paistettujen sydämien päälle ja kytke vihannesten paistaminen -tila päälle vielä kymmeneksi minuutiksi. Sekoita ruoka ja sulje laitteen kansi.
  4. Sen jälkeen leikkaa sipulit renkaisiin tai puolirenkaisiin ja lähetä se sydämellä porkkanan porkkanaan. Sekoita ainesosat ja jatka niiden keittämistä sulkemalla kansi monitoimikeittimen toimintatilan loppuun saakka.
  5. Kun crock-potti antaa signaalin ohjelman päättymisestä, laita smetana kulhoon. Lisää suola, pippuri, jauhetut kuivatut yrtit ja sekoita ainekset huolellisesti. Kaada niin paljon vettä hitaaseen liesiin, jotta kastike peittää sydämet kokonaan. Kytke “sammutus” -tila päälle tunniksi ja sulje laitteen kansi.
  6. Lisää tarvittaessa vähän vettä hitaaseen keittimeen kypsennyksen aikana, jotta astia ei kuivaa ja hauduta hyvin. Anna sydämen olla valmiina kymmenen minuutin ajan ja palvele..

Tarjoa kanasydän kermaisessa kastikkeessa

Kermaessa haudutettu kermainen muut eläimenosat on erittäin herkkä ja suussa sulava ruokalaji, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä kuuma ruokalaji sopii hyvin perunamuusiin, pastaan, riisiin, tattariin. Kerman herkät sydämet voittavat varmasti erinomaisella maulla..

ainekset:

  • Kanasydämet - 0,5 kg.
  • Valkoinen sipuli - 300 gr.
  • Kerma (vähintään 25%) - 350 ml.
  • Pöytäsuola - maun mukaan
  • Jauhettu pippuri - ½ tl.

Keittoprosessi:

  1. Huuhtele kanan sydämet huolellisesti juoksevan veden alla. Sen jälkeen sinun on puhdistettava ne kaikista kalvoista ja poistettava varovasti rasvan muodostumat. Sydämet voidaan leikata tai jättää kokonaisiksi - oman harkintasi mukaan.
  2. Kuumenna kasviöljy syvällä paistinpannulla ja laita kanan sydämet siihen ja paista niitä, kunnes ne ovat kultaisia ​​melko korkealla tulella. Niiden tulisi olla täsmälleen ruusuisia, ulkonäöltään maukas.
  3. Samanaikaisesti kuori valkoinen sipuli kuoresta ja huuhtele se jäävedessä. Leikkaa sipulit renkaiksi tai puolirenkaiksi ja aseta sipulit muualle kuin pannulle. Sekoita ainesosat, vähennä lämpö keskimääräiseksi tai hiukan vähemmän ja paista kaikki yhdessä noin viisi-seitsemän minuuttia..
  4. Suolaa ja pippuria lautaselle, lisää ehkä lisää suosikki mausteita sen koostumukseen. Sen jälkeen aloita rasvakerman kaataminen paistinpannuun, jossa on sydämet ja sipulit ohuena virtauksena samalla sekoittaen astiaa.
  5. Peitä paistinpannu sydämellä ja hauduta vähintään puolen tunnin ajan, jotta sydämet ovat vain pehmeitä ja mehukkaita. Lisää tarvittaessa maitoa astiaan viimeisenä keinona (jos sydämet ovat edelleen kovat).
  6. Anna valmistettujen sydämien seistä kannen alla vähintään viisi-kymmenen minuuttia, ja tarjoile sitten ne pöydälle suosikkivieraillasi.

Askel askeleelta resepti kana-sydämen keittämiseen perunoilla

Monet ihmiset pitävät haudutettua perunaa ja lisäävät ruokalajiin paljon erilaisia ​​tuotteita - sieniä ja lihaa sekä maksaa. Upea vaihtoehto perunoiden keittämiseen eläimenosien kanssa on sydämellä haudutettuja perunoita. Runsas lounas tai erittäin runsas illallinen - joka tapauksessa tällaisen lautasen kanssa kukaan ei ehdottomasti jää nälkäiseksi.

ainekset:

  • Peruna - 1,5 kg.
  • Kanasydämet - 0,5 kg.
  • Suuri porkkana - 1 kpl..
  • Laakerilehti - 1-2 kpl..
  • Smetana - 3 rkl.
  • Mausteet maun mukaan
  • Pöytäsuola - maun mukaan

Keittoprosessi:

  1. Kuori perunat ja huuhtele ne sitten huolellisesti kylmän juoksevan veden alla. Poista jäljellä olevat silmät ja tummuminen, ja aseta mukulat jäävesi-kulhoon.
  2. Huuhtele ja kuori porkkanat ja laita ne sitten peruna-kulhoon. Sen jälkeen aloita kanasydämen valmistelu. Ne on pestävä perusteellisesti ja poistettava neitsykky ja rasva. Leikkaa sydämet pieniksi paloiksi ja aloita paistaminen.
  3. Kerää kasviöljy ja paksu pohja paksuun pannuun. Pane kanasydämet lämmitettyyn öljyyn ja paista kevyesti viidestä seitsemään minuuttia. Lisää seuraavaksi porkkanat sydämiin ja paista tuoteseosta vielä viiden minuutin ajan.
  4. Leikkaa perunat tässä vaiheessa kuutioiksi tai mielivaltaisiksi paloiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Pane hienonnettu peruna ja raastettu porkkana sydämessä olevaan pannuun, sekoita. Pane laakerinlehti astiaan ja vedä vettä astiaan ruuan kanssa niin, että se peittää melkein perunat.
  5. Aseta keskimääräinen lämpö pannun alle ja vähennä lämpöä, kun astia alkaa kiehua. Hauduta perunat kanasydänten kanssa vähintään tunnin ajan, jotta sydämet pehmenevät hyvin ja perunat alkavat hiipiä.
  6. Lisää suola ja mausteet astiaan noin kymmenen minuuttia ennen lämmön sammuttamista. Muista myös lisätä smetana. Sekoita astia huolellisesti ja tuo se kokkiin..

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kanasydämeille uunissa

Erittäin yksinkertainen ja tyydyttävä ruokalaji, joka ei missään nimessä ole matalalaatuisempaa kuin pannulla paistetut sydämet. Varaa hyvällä tuulella ja vapaa-ajalla, ja aloita sitten ruokahalua tarjoavan ja tuoksuvan kuuman ruoan keittäminen.

ainekset:

  • Kanasydämet - 0,5 kg.
  • Valkoinen sipuli - 200-300 gr.
  • Suolaa maun mukaan
  • Jauhettu pippuri - maun mukaan
  • Rasvaa smetanaa - 1 rkl.
  • Kuivatut vihannekset - 2 tl.
  • Voi - paistamiseen

Keittoprosessi:

  1. Kuori sipuli ja huuhtele se sitten kylmässä vedessä. Leikkaa se puolirenkaisiin, laita voita paistinpannuun ja lämmitä.
  2. Pane hienonnettu sipuli esilämmitettyyn keittoastiaan ja paista sitä kunnes kullanruskeaksi kohtalaisessa lämpötilassa sekoittaen sipulia säännöllisesti.
  3. Huuhtele kanan sydämet juoksevan veden alla ja puhdista ne sitten perusteellisesti hymenestä ja rasvasta. Laita sitten sydämet kulhoon ja lisää paistetut sipulit niihin..
  4. Pane sydämen ja sipulin kulhoon smetana, suola ja mausteet. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja laita ne tulenkestävään keittoastiaan. Peitä muoto kalvolla tai kannella, jos sellainen on.
  5. Aseta sydämen muoto esilämmitettyyn 200 asteen uuniin ja keitä astiaa 45 minuutin ajan vakiolämpötilassa. Kun ruokalaji on valmis, tarjoile se suoraan leivontaastian pöydälle folion poistamisen jälkeen.

Herkullisia sydämiä soijakastikkeessa

Alkuperäinen ja erittäin yksinkertainen resepti paistettujen kanasydämien valmistukseen. Koska eläimenosat maustetaan soijakastikkeessa, sydämet osoittautuvat pehmeiksi ja erittäin helliksi. Soijakastike lisää erityistä makua ja pikquancy-astiaa.

ainekset:

  • Kanasydämet - 0,5 kg.
  • Jauhettu pippuri - ½ tl.
  • Kuivattu jauhettu valkosipuli - 1-2 tl.
  • Luonnollinen soijakastike - 2 rkl.
  • Auringonkukkaöljy - 100 ml.
  • Puiset vartaat

Keittoprosessi:

  1. Ensinnäkin, sinun on pestävä kanan sydämet juoksevan veden alla. Sen jälkeen aloita niiden valmistaminen: puhdista eläimenosat kalvosta ja ylimääräinen rasva terävällä veitsellä. Yritä olla vahingoittamatta sydämiä ja älä leikkaa niitä.
  2. Laita sydämet syvään kätevään lasikulhoon ja kaada heille soijakastike ja suurin osa kasviöljystä. Lisää sitten jauhettu pippuri ja jauhettu kuivattu valkosipuli. Sekoita kaikki hyvin ja anna sydämen marinoida vähintään puoli tuntia huoneessa.
  3. Asetetun ajan kuluttua jatka lautasen paistamista. Tee tämä narujen kanan sydämet puisissa vartaissa, puristamalla ne tiukasti toisiinsa.
  4. Kuumenna jäljellä oleva kasviöljy astiaan, joka sopii halkaisijaltaan varustettuihin puisiin vaunuihin, ja lietsuta maltillinen tuli. Aseta varta sydämen kanssa astiaan ja paista sitten astia varovasti kääntämällä vartaita säännöllisesti akselinsa ympäri.
  5. Kun sydämet ovat paistettuja tasaisesti molemmilta puolilta, tarjoile pöydälle herkullista improvisoitua kebabia. Kauneuden vuoksi voit ripottaa valmiin ruuan tuoreilla yrtteillä, paistettuilla seesaminsiemenillä tai muilla makuusi lisäaineilla.

Haudutettujen kanan sydämet maksalla

Kun joudut nopeasti valmistamaan herkullisen runsas illallinen, maksan kanan sydämet ovat ihanteellisia. Täydellinen mistä tahansa sivuruoasta ja, jos se on valmistettu oikein, ilahduttaa mitä tahansa gourmetia.

ainekset:

  • Kanan sydän - 350 grammaa
  • Kanamaksa - 350 grammaa
  • Sipulit - 2 kpl
  • Majoneesi - 200 grammaa
  • Suola / pippuri - maun mukaan
  • Kuivattu laakerinlehti - 2 lehtiä
  • Auringonkukansiemenöljy - 3-4 ruokalusikallista
  • Kuiva tilli ja persilja - 2 rkl

Keittoprosessi:

  1. Pesemme sydämet maksalla juoksevan veden alla ja poistamme hymenet varovasti, katkaisemme rasvan ja verisuonet ja pesemme myös verihyytymät varovasti.
  2. Kuori sipuli kuoresta ja leikkaa puolirenkaisiin. Samanaikaisesti lämmitämme pannua.
  3. Kaada auringonkukkaöljy astiaan ja odota, kunnes se lämpenee. Heitä sydämet paistinpannuun ja paista useita minuutteja, minkä jälkeen sinun on lisättävä hienonnettu sipuli. Paista sitä yhdessä noin viiden minuutin ajan.
  4. Sitten sen jälkeen sinun pitäisi lisätä kanamaksaa ja vähän pippuria ja suolaa. Se vie vähän paista kaikki yhdessä, kunnes maksa muuttuu vaaleammaksi.
  5. Nyt voit täyttää puolivalmis lautasen majoneesilla, lisätä laakerinlehden ja persiljan tillillä. Sen jälkeen sinun pitäisi peittää paistinpannu kannella ja hautua kevyellä tulella noin viidentoista minuutin ajan. Valmiiden kanansydämen, jolla on maksa, täytyy seistä noin viisi minuuttia, jotta ruuan koko maku ja tuoksu paljastuisivat.
  6. Muutamme valmistetun ruoan tarvittaviin ruokia ja tarjoilemme pöydällä minkä tahansa lisukkeen kanssa maun ja haluasi mukaan.

Nauti ateriastasi!

Tarjoa kanan sydämet valkosipulimustekerroksessa

Mausteinen ja erittäin maukas ruokalaji voidaan saada kanan sydämistä ja valkosipulista. Herkullinen smetana- ja valkosipulikastike antaa sinulle todella nautinnon, kun taas ruoan valmistaminen on melko helppoa. Älä lähetä tätä upeaa reseptiä ja tallenna se säästöpossuisi.

ainekset:

  • Kanasydämet - 0,5 kg.
  • Smetana - 1 rkl.
  • Kuivattu jauhettu valkosipuli - 2-3 tl.
  • Pöytäsuola - maun mukaan
  • Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
  • Voi - paistamiseen

Keittoprosessi:

  1. Huuhtele kanan sydämet huolellisesti juoksevassa vedessä ja puhdista ne huolellisesti kaikesta ylimääräisestä. Hymennys on poistettava huolellisesti ja leikattava myös kaikki ylimääräinen rasva eläimenosista.
  2. Kun sydämet on puhdistettu, voit leikata ne pienemmiksi paloiksi ja laittaa sopivaan kulhoon. Kaada jauhettu pippuri ja tarvittava määrä suolaa sinne. Liota sydämet hyvin suolalla ja pippurilla, ja aloita rohkeasti paistaminen.
  3. Kanan sydämen paistamiseksi sinun täytyy sulattaa voi syvälle pannulle ja laittaa sitten sydämet mausteisiin siellä. Paista ne molemmin puolin maltillisella lämmöllä..
  4. Kun sydämet muuttuvat kultaisiksi ja riittävän paahdettuja, lisää sydämiin kohtuulliset määrät smetanaa ja puhdistettua vettä. Sydämien ei pitäisi uida kastikkeessa, mutta niiden ei pitäisi voida kuivua. Kaada jauhettu valkosipuli kulhoon lautasen kanssa, sekoita ainekset ja peitä kattilan kansi.
  5. Hauduta sydämiä noin puoli tuntia varmistamalla, että ne haudutetaan ja peitetään herkällä kastikkeella. Voit lisätä vettä, jos sydämet ovat mielestäsi kovia.
  6. Anna kypsennetyn sydämen, hapankerman ja valkosipulin lautasen seistä viidestä seitsemään minuuttia, sitten tarjoile se pöydälle minkä tahansa valitsemasi lisäastian kera.

Yksinkertainen resepti kanasydän sienien keittämiseen

Sienien ja kanan sydämien yhdistelmä on vain todellinen herkkupala, jopa gourmereille. Hieno ja tuoksuva ruokalaji valmistetaan ilman suuria vaikeuksia, jos noudatat huolellisesti kaikkia reseptin suosituksia. Kokeile todistettua reseptiämme ja ole tyytyväinen upeaan lounaaseesi..

ainekset:

  • Kanasydämet - 500 gr.
  • Valkoinen sipuli - 150 gr.
  • Tuoreet samppanjat - 500 gr.
  • Rasvainen smetana - 300-350 ml.
  • Kova juusto - 150-200 gr.
  • Mustapippuri - 1 tl.
  • Pöytäsuola - maun mukaan
  • Kasvis- tai oliiviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

  1. Aluksi huuhtele sienet juoksevassa vedessä ja anna niiden valua ja kuivaa sitten kokonaan. Kuori valkoinen sipuli, huuhtele se sitten kylmässä juoksevassa vedessä ja pilota hienoksi.
  2. Kuumenna paistinpannu kasvis- tai oliiviöljyllä, siirrä sitten hienonnettu sipuli sinne ja kypsennä sitä matalalla lämmöllä noin viiden - seitsemän minuutin ajan. Leikkaa sienet tällä hetkellä ohuiksi viipaleiksi tai vain pieniksi paloiksi ja lisää ne sipulipannuun.
  3. Jatka sipulien ja sienten kypsentämistä kohtuullisessa lämmössä sekoittaen seosta säännöllisesti. Kaikkien nesteiden tulisi haihtua kokonaan astiasta..
  4. Pese, puhdista ja poista ylimääräinen rasva kanan sydämestä. Pane sydämet kulhoon, johon lisää myös suolaa, pippuria ja muita mausteita harkintasi mukaan. Laita smetana sydämiin, laita paistetut sienet ja sipulit samaan paikkaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
  5. Kytke uuni päälle 180-200 astetta ja siirry kanan sydämet sienillä ruoanlaittoon astiaan, kun se lämpenee. Raasta seuraavaksi suosikki kova juusto keskimäärin raastimessa ja ripottele tasaisesti astiaan tulenkestävässä muodossa.
  6. Peitä astia sydämellä kalvolla tai käytä kansi ja aseta astia jo täysin kuumennettuun uuniin. Paista herkkua 45 minuuttia. Irrota folio viidestä seitsemään minuuttia ennen kuin astia on valmis, anna juuston ruskeaksi.