Diabeetin ruokavaliopöytä # 9 [viikkovalikko]

Tässä artikkelissa opit:

Aikakauden tunnettu gastroenterologi M. Pevzner, analysoinut tietyn taudin potilaiden hoitovalikon tarpeita, loi 15 ruokavaliotyyppiä potilaan sairauksista riippuen. Taulukko nro 9 tai ruokavalio nro 9 on tarkoitettu diabeetikoille, joka täyttää kaikki tämän taudin potilaiden ravitsemusperiaatteet.

Ruokavalioon nro 9 sisältyy sellaisten ruokien syöminen, joilla on alhainen glykeeminen indeksi (ts. Sellaiset, jotka eivät johda nopeisiin ja korkeisiin verensokeriarvoihin). Lisäksi tämä ruokavalio auttaa vähentämään ylipainoa, koska rajoitetaan hyödyttömien hiilihydraattien saantia.

Kaikissa lääketieteellisissä laitoksissa, kuten sairaalassa tai kylpylässä, ruokavaliosairaanhoitajat laativat yleisen lääketieteellisen ravitsemuksen lisäksi ruokavalion nro 9. Se on tarkoitettu kaikille diabeetikoille ja prediabeteille. Lääkäri suosittelee tätä ruokavaliota myös kotona noudatettaviksi..

Ruokavalion nro 9 perusperiaatteet

Ruokavalio nro 9 on vähähiili- nen ja vähäkalorinen johtuen yksinkertaisten hiilihydraattien ja eläinrasvojen käytön rajoituksista. Tämän ruokavalion pääperiaatteet ovat seuraavat:

  • kalorien saannin lasku 1700–2000 kcal: aan päivässä;
  • 5-6 kerta-ateriaa 2,5-3 tunnin välein;
  • täydellinen kieltäytyminen syömästä paistettua, mausteista, suolaista, mausteista, savustettua ruokaa;
  • ruokavalion perustana olisi oltava kuiturikkaita vihanneksia, lihaa - proteiinin lähteenä ja viljoja lisukkeen muodossa ja aamiaiseksi hiilihydraattien lähteinä;
  • suositellaan lempeitä keittomenetelmiä: höyrytetty, uunissa tai keitetty;
  • useimpien alkoholijuomien kieltäytyminen;
  • eläinrasvoista rikas ruoka - kolesteroli;
  • kaikenlaisten pikaruokatuotteiden käytön sulkeminen pois, jotka sisältävät paljon hiilihydraatteja ja transrasvoja;
  • päivässä käytetty optimaalinen suolamäärä on enintään 10-12 grammaa;
  • juoma puhdasta vettä vähintään 30 ml: n määrä painokiloa kohti (1,5–2,0 litraa).

Ruokavalio nro 9 täyttää kaikki diabetespotilaiden vaatimukset ja on osa tämän taudin terapeuttista toimenpidettä. Tämä ruokavalio auttaa normalisoimaan verensokeriarvoja, estää diabeteksen komplikaatioiden kehittymisen, normalisoi ruuansulatuksen ja parantaa ihmisen hyvinvointia..

Mitä ruokia voin syödä ruokavalion numero 9 kanssa??

Tietysti taulukko numero 9 kieltää monia tuttuja ja suosikki ruokia, ilman mitä näyttää mahdotonta kuvitella ruokavaliota. Mutta hylkäämällä ne, voit pidentää elämäsi kestoa sanan todellisessa merkityksessä. Sinun täytyy rakastaa terveellisiä ruokia, löytää sopivia ja käteviä keittotapoja, ts. Muuttaa ruokailutyylisi oikeaan..

Tuotteille on tiettyjä vaatimuksia, joiden tulisi muodostaa diabeetikoiden ruokavalio. Seuraavat tuotteet ovat sallittuja:

  • Liha. Liha- ja siipikarjan vähärasvaiset lajikkeet: kana, kalkkuna, kani, naudanliha, sianliha keitetyssä, paistettu, höyrytetty tai haudutettu.
  • Meri- ja jokikala, keitetty tai paistettu ilman marinaattia, höyrytettyjä mereneläviä.
  • Viljakasvit ja viljatuotteet: kaurajauho, tattari, quinoa, ohrapuuro.
  • Meijerituotteet: vähärasvainen jogurtti, raejuusto, maito, smetana, kefir, valkoinen juusto: Adyghe, suluguni, feta, vähän suolaista fetajuustoa.
  • Kaikkia vihanneksia saa käyttää, jos keittotapa on kiehuvaa, hauduttavaa, paistavaa, höyrytettyä. Poikkeuksena ovat perunat, punajuuret ja vain pieni määrä on sallittua.
  • Hedelmät ja marjat eivät ole kovin makeita ja rajoitettuja määriä: omenoita, päärynöitä, appelsiineja, greippejä, mansikoita, herukoita, karpaloita.
  • Leipomotuotteet: leseet tai ruisleipä pieninä määrinä.
  • Viljasta tehty puuro vedessä tai maidossa, jonka rasvapitoisuus on pieni (enintään 1,5%).
  • Mahdolliset keitot toisessa liemessä ilman paistamista.
  • Kova pasta.
  • Pavut rajoitettuina määrinä (herneet, pavut, herneet).
  • Munat ovat sallittuja 1 kpl. päivässä.
  • Rajoittamaton viheralue.
  • Musta ja vihreä tee, kahvi, sokeriton kaakao.

Tämä tuoteluettelo voi vaikuttaa vaatimattomalta, mutta itse asiassa se ei ole. Voit monipuolistaa ruokavaliota sisällyttämällä siihen erilaisia ​​kattiloita, sufleoita ja smoothieita, jotka korvaavat kaikille tavalliset leivonnaiset, kakut ja muut leipomo- ja konditoriatuotteet.

On tarpeen laatia ruokavalio sallituista hiilihydraateista ja kaloreista. Oikein muodostettu valikko vastaa yksilöllisiä mieltymyksiä, ikää, fyysistä aktiivisuutta ja sairauden vakavuutta.

Ruokavalio "9 pöytä": valikko, reseptit. Diabetesruokavalio (taulukonumero 9)

"Olemme mitä syömme" - niin he sanoivat antiikin aikana.

Se on oikein. Perinteiset parantajat ovat huomanneet jo pitkään yhteyden ravitsemuksen ja ihmisten terveyden välillä. Joissakin tapauksissa paraneminen tapahtui ilman lääkitystä, vain potilaan täydellisen nälkään nähden.

Sairaudet ja ravitsemus

Muissa tapauksissa lääkärit ovat myös huomanneet liikalihavuuden ja verenpaineen ja diabeteksen välisen yhteyden. Vauhtia näille sairauksille antoivat rasvaiset, suolaiset, jauhot ja makeat ruuat, joita potilas käytti tietämättä toimenpiteitä. Mutta kun nämä tuotteet rajoittivat potilaan ruokavaliossa, hänen terveytensä parani ja hän toipui. Kreikkalaiset kutsuivat sitä δίαιτα (ruokavalio). Käännetty - elämäntapa tai ruokavalio.

Siitä lähtien ruokavalion ravitsemusta on käytetty aktiivisesti potilaiden hoidossa.

Ruokavalio on päivittäinen ruokavalio, joka on rakennettu tietyn sairauden yhteydessä. Ruokia valmistetaan vakiintuneen tekniikan mukaisesti sallituista tuotteista. Diabeetikoille tarkoitettu erityisruokavalio, esimerkiksi taulukko 9, tulee täyttää proteiineilla, rasvoilla, hiilihydraateilla ja vitamiineilla tiukasti lääkärin ohjeiden mukaan. Potilaan puolestaan ​​täytyy syödä sovittuun aikaan.

Pevznerin terapeuttiset ruokavaliot

Ruokavalio ja hoitotaulukko ovat samat. Lääketieteelliset taulukot on numeroitu. Jokainen sairaus vastaa tiettyä ruokavaliota. Tämän järjestelmän on kehittänyt Neuvostoliiton lääkäri M. I. Pevzner. Dieetit jaetaan 15 tyyppiin. Joitakin niistä täydennetään alalajeilla..

Oletetaan, että taulukkoa 1 käytetään, kun potilaalla on diagnosoitu peptinen haavauma pahenemisvaiheen rauhoittumisen aikana, ensimmäisen kuuden kuukauden aikana..

Taulukko 1a määrätään potilaille, kun peptinen haavauma pahenee. Ja myös kroonisen gastriitin kanssa, jolla on korkea happamuus.

Taulukko nro 2 on tarkoitettu alhaisen happamuuden gastriitille ja krooniselle paksusuolentulehdukselle..

Ruokavalion numero 9. Taulukko on tarkoitettu lievän tai keskivaikeuden diabetekseen. Sopii niille potilaille, jotka eivät tarvitse insuliinin injektiota tai käyttävät sitä pieninä annoksina. Se sopii tyypin 2 diabetekseen. Nämä potilaat käyttävät pääasiassa pillereitä, heidän diabeteksensä kulkee lievemmässä muodossa..

Ruokavalio diabetekseen. Taulukko 9. Ruokavalion tarkoituksena on estää hiilihydraattien, rasvojen, proteiinien ja vesisuolan aineenvaihdunnan rikkominen diabeetikoilla. Ruokavalion tavoitteena on varmistaa, että rasvat ja hiilihydraatit rajoittuvat diabeetikoille. Proteiinit ovat sallittuja jopa normaalia korkeampia.

Sallitut liha-, kala-, juustotruoat, vihannekset, paitsi perunat. Hiilihydraattiset ruuat (leivonnaiset, makeiset, hillot, hunaja) ovat kiellettyjä. Suolan määrä on rajoitettu. Keitetyt, höyrytetyt, leivotut ruuat ovat sallittuja, muutaman kerran viikossa voit hemmotella itseäsi paistettuihin ja haudutettuihin ruokia, mutta ilman kuumia mausteita.

Ruokien kaloripitoisuuden ei tulisi ylittää päivittäistä normaaleja, 2300 kcal. Tämä on ruokavalion numero 9. Taulukko, kuten näemme, ei ole kovin rajallinen ja sallii sinun ei nälkää. Ateria on jaettu viiteen tai kuuteen ateriaan ottaen huomioon insuliinin injektiot.

Ruokavalio (taulukon numero 9)

Näytevalikko: vihanneskeitot, borsch, punajuurikeitto, okroshka. Matalarasvainen liha (naudanliha, lammas, kani, kana, kalkkuna, ihoton). Matalarasvainen, paistettu, keitetty kala, höyrytetty, harvoin paistettu.

Tärkkelyksestä kastetut keitetyt perunat (käytä rajoituksin!). Kaali, munakoiso, paprikat, kurkut, pavut, nauriit, kesäkurpitsa, retiisit, kukkakaali, pinaatti, kurpitsa, salaatti - ei rajoituksia.

Lannoitus sallitaan hiilihydraattien päivittäisen saannin perusteella. Sopivia: tattari, ohra, kaurahiutaleet, vehnä ja ohra. Pavut ja herneet eivät ole toivottavia. Munia enintään 1 pala päivässä! Toisen luokan musta leipä, proteiini-vehnä - tiukat rajoitukset!

Makeuttamattomia hedelmiä ja marjoja voidaan syödä rajoituksin. Sokeriton kompoti, leivotut omenat. Meijerituotteet ovat vain rasvattomia. Vinaigrette, kurpitsa, kurpitsa, vähärasvainen naudan hyytelö, hummeri salaatti.

Tee, kahvi ilman sokeria, älä lisää majoneesia ruokia, vaan auringonkukkaöljyä.

"Kaikki on tiukasti maltillisesti!" - vahvistaa pääperiaatteessaan olevan ruokavalion, taulukon numero 9, jonka valikko johtaa huomaamattomasti ajatukseen, että diabeetikon päätehtävänä on laihtua, ei laihtua!

Se on mahdollista ilman hiilihydraatteja

Makeisten lisäksi myös hiilihydraatit nostavat veren glukoositasoa. Jotta tunteisit vihollisen näkyvyyden avulla, sinun on tiedettävä, mitkä elintarvikkeet sisältävät ylimääräisiä hiilihydraatteja. Ja yritä välttää sellaista ruokaa tulevaisuudessa. Joten mitkä ruuat aiheuttavat glukoosin nousua?

Tätä varten luotiin ruokavalio - taulukonumero 9, joka auttaa välttämään tärkkelyspitoisia ruokia: maissi, perunat, herneet.

Tähän sisältyy myös: sirut, keksejä, rapeita viljatuotteita, pastaa, leipää, pullaa, riisiä, linssejä, papuja, jogurttia, maitoa, jäätelöä, makeita jälkiruokia, soodaa ja jopa hedelmiä, joista puhutaan laajasti. Erityisen vaarallinen diabeetikoille: viikunoita, rusinoita, banaaneja, mangoja, päivämääriä.

Muista, että makeissa hedelmissä on paljon fruktoosia. Ja tämä on sama sokeri, vain viivästynyt toiminta. Diabeetikko voi syödä korkeintaan kaksi keskimääräistä omenaa päivässä ilman haittaa. Ja se on parempi kuin makeuttamaton. Ruokavalio 9. varoittaa fruktoosiruoka-aineiden liiallisesta kulutuksesta.

Proteiini ruokavaliossa

Ruokavaliossa tulisi olla vähärasvaisen lihan proteiineja. Edullisin ja halvin liha on kananliha (ilman ihoa) ja mieluiten kalkkuna tai kani. Sopiva vasikanliha, vähärasvainen naudanliha, lammas. Ihanteellinen diabeetikoille kaloille, etenkin merimuotoisille lajikkeille.

Sallitut munavalkuaiset (ilman keltuaisia), vähärasvaiset juustot. Samoin pavut ja linssit - syö säästeliäästi! Monia proteiineja löytyy myös pähkinöistä. Mutta sinun on muistettava, että maapähkinävoissa on paljon rasvoja, mikä ei ole toivottavaa diabeetikoille.

Yritä pitää rasvan taso minimissä. Rasva itsessään ei lisää glukoosia heti, mutta edistää painonnousua. Ja ylipaino on potilaille kohtalokasta. Ja tämä on korkea kolesteroli, mikä on diabeetikoille erittäin epätoivottavaa sydän- ja verisuonisairauksien kehittymisen kannalta.

Ruokavalion periaatteet

Lisäedellytys: syö vähemmän suolaa! Sitä riittää syömissämme ruokissa. Pieninä määrinä vain merisuola ja hivenaineet ovat hyödyllisiä..

Voit syödä vähän hedelmiä päivässä. On kielletty paistaa ja hauduttaa ruokia suurina määrin öljyä. Tämä on yksi pääperiaatteista, joista ruokavalio 9. muistuttaa. Taulukko, valikot ovat erilaisia, ja jos et valitse liian paljon, voit pysyä täynnä.

Vaikka ruokavaliossa nro 9 on runsaasti ravintoaineita, diabeettisessa pöydässä ei yleensä ole "ylikuormitusta" herkkuihin, potilaat eivät voi hemmotella itseään herkullisilla ruuilla. Mutta heille on kirkas säde taudin pimeässä horisontissa. Alla on muutamia ruokia, joita diabeetikko voi syödä päivän aikana ilman, että sokeripitoisuus nousee suuresti..

Alkuperäiset reseptit

Diabeettinen paahtoleipä

Vatkaa kaksi munavalkuaista puoli lasillista vähärasvaista maitoa, leikkaa viipaleiksi ruskea leipää tai leseitä. Upota neljä leipäviipaletta seokseen, paista sitten pannu oliiviöljyllä. Valmiita krutonkeja voidaan sirotella hienonnetulla valkosipulilla, raejuustolla tai persiljalla. Kaikki tällainen paahtoleipä..

Ruokahalua kaurapallot

Sinun on kypsennettävä jyrkkä puuro kaurahiutaleesta lisäämällä suolaa ja kanelia. Jäähdytä puuro ja rullaile sitten hienonnettuja saksanpähkinöitä muodostaen palloja.

Yhden päivän valikko

Alla voit lukea ruokavalion ulkonäön, taulukon numero 9. Reseptit ovat yksinkertaisia, mutta vitamiinien, proteiinien, rasvojen ja hivenaineiden pitoisuudet vaihtelivat..

Ensimmäinen aamiainen kahdeksalla aamulla

Tattari- tai kaurajauhopuuroa lautasella (neljästä viiteen lusikkaan). Viipale harmaata leipää. Pari pieni viipaletta vähärasvaista lihaa tai makkaraa.

Lounas kahden ja puolen tunnin sisällä

Omena tai muut makeuttamattomat hedelmät.

Lounas neljätoista

Borsch- tai kaali keitto. Lautanen puuroa (tattari tai kaurajauho). Leivän pala. Pari makkaraa tai pala kalaa (noin 60 grammaa).

Välipala kuusitoistakymmentäkolme

Hedelmät, joista valita: omena, päärynä, appelsiini, 2 luumua, 2 mandariinia, puoli lasillista kirsikkaa.

Ensimmäinen illallinen klo yhdeksäntoista kolmekymmentä

Sata grammaa puuroa tai pari ruokalusikallista perunamuusia. Lihapaisti - sata grammaa. Paistamisen sijasta: sieniä tai kalaa.

Toinen illallinen kaksikymmentäkaksi kolmekymmentä

Viipale leipää ja kuppi kefiriä.

Kuten näette, periaatteet ovat seuraavat: puuroa on vähän, 40 grammasta kerrallaan! Sellaista määrää on vaikea yliarvioida. Sama asia leivän kanssa. Yksi viipale ateriaan! Sadan gramman lihatuotteet. Kalaa enintään kaksisataa grammaa vastaanottoa kohti. Tee vain makeutusaineella.

Diabetes raskauden aikana

Joillekin odottaville äideille epämiellyttävä uutinen on diabeteksen havaitseminen raskauden aikana. Tämä on niin kutsuttu gestationaalinen diabetes. Se voi ilmetä kolmannella raskauskolmanneksella kehon hormonaalisten muutosten seurauksena..

Tällä hetkellä naisilla voi esiintyä sokerin sietokyvyn häiriöitä, ja raskaana olevan naisen veressä havaitaan kohonnut sokeripitoisuus. Voit torjua tätä ilmiötä ruokavalion avulla, joka tarjoaa 9 pöytää. Ruokavalio raskauden aikana - ylipainon ja diabeteksen päävihollinen.

Äitiysmuistutus

On pieniä annoksia, mutta usein. On toivottavaa korkeintaan 6 kertaa päivässä. Ensimmäisen aterian tulisi sisältää noin neljäkymmentä prosenttia hiilihydraattien päivittäisestä saannista. Viimeisen annoksen tulisi olla myös pieni hiilihydraattinormi, noin 15 grammaa.

Potilaan tulee välttää makeisia, leivonnaisia, makeita hedelmiä, paistettuja ja rasvaisia. On elintarvikkeita, joissa on runsaasti kuitua. Nämä ovat vilja, riisi, vihannekset, hedelmät, täysjyväviljainen leipä. Kuitu hidastaa glukoosin ja rasvojen imeytymistä, mikä auttaa parantamaan veren koostumusta.

Vähemmän öljyinen. Poista rasvainen iho linnulta, hylkää makkarat, makkarat, sianliha, pekoni, rasvaa on aina normaalia enemmän. Siirry kalkkunaan, kanaan, kalaan, vasikanlihaan, lampaanlihaan, kaniiniin. Astiat on keitettävä, paistettu, höyrytetty ja aina rasvaton.

Päärasvan tulisi olla kasviöljyä, mutta muista, että voit käyttää sitä säästeliäästi. Vältä voita, majoneesia, margariinia. Unohda rasvajuusto, kastikkeet, syö erittäin kohtuullisesti siemeniä, pähkinöitä korkean rasvapitoisuuden vuoksi.

Fyysinen harjoitus

Älä unohda kohtuullisia urheilulajeja, kuten kävely, kevyt voimistelu, uima-altaan harjoitukset. Älä harrasta hevosurheilua, barbell-soittoja, hiipan heittämistä ja laskuvarjohyppyjä. Se on haitallista sikiöllesi..

Jos pistät insuliinia, sinun on tiedettävä, että fyysisen rasituksen takia kehon glukoosipitoisuus laskee. Ja sinulla voi olla hypoglykemia. Käytä siksi aina jotain makeaa harjoitteluun. Karkkia, makeaa mehua tai sokeria.

Ruokavaliopöytä numero 9

Ruokavalion numero 9 diabeetikoille

Joissakin maissa ruokavaliotaulukkoa numero 9 käytetään perinteisesti diabeteksen hoitoon ja ehkäisyyn. Sitä voidaan määrätä lievän tai keskivaikeaan diabetekseen, jos samanaikaisesti ei esiinny sisäelinten sairauksia ja asidoosia. Tässä ruokajärjestelmässä proteiinipitoisuus ylittää fysiologisen normin, mutta hiilihydraattien ja rasvojen (pääasiassa eläimien) määrä on kohtuullisesti rajoitettu. Helposti sulavat hiilihydraatit on suljettu pois. Aineita, joilla on lipotrooppinen vaikutus, on läsnä ruokavaliossa..

Ruokavalion tulisi sisältää paljon vihanneksia. Kolesterolirikkaita ruokia ja suolaa, kun taas dieettipöydän numero yhdeksän on rajoitettu. Makeiset ja sokeri ovat käytännössä poissuljettuja - tarkka normi säädetään hoitava lääkäri. Sokerin sijasta käytetään keinotekoisia ja luonnollisia korvikkeita. Ruoka nautitaan enimmäkseen leivotussa tai keitetyssä muodossa. Paistettuja tai haudutettuja ruokia sallitaan pöydällä. Normaali ruuan lämpötila.

Ruokavalioon sisältyy 5-6 ateriaa päivässä. Hiilihydraatit jakautuvat koko päivän ajan yhtä suureina osina. Tällainen ravintojärjestelmä estää rasvan aineenvaihdunnan häiriöitä, auttaa normalisoimaan hiilihydraattien aineenvaihduntaa ja auttaa määrittämään hiilihydraattien kestävyyden..

Ruokavalion numero 9 diabeetikoille: mikä on mahdollista, mikä ei?

Ruokavalion aikana seuraavat tuotteet ovat sallittuja:

Makeuttamattomat kompotit sokerin korvikkeilla, makeuttamattomien hedelmien, vihannesten ja marjojen mehut, kahvi maidolla, villiruusin lieme.

Toisen luokan jauhoista valmistetut jauhot, ei-syötävät tuotteet, vehnä, proteiini-vehnä, ruisleipä. Päivittäinen arvo - noin 300 g.

Suolaton ghee ja voi.

Matalarasvainen ja lihavoitu juusto, suolaton juusto, hapanmaitotuotteet ja maito, smetana pieninä määrinä.

Vähärasvaista lihaa.

Säilytetty kala tomaattia tai sen omaa mehua, vähärasvaiset kalalajit.

Munat munakasina tai pehmeästi keitettyinä munina (yksi tai kaksi munaa päivässä).

Matalarasvaiset kastikkeet heikoissa sieni-, kala- ja lihaliemeissä.

Puuro helmiä, kauraa, ohraa, hirssiä, tattaria.

Keitetyt ja raa'at vihannekset - palkokasvit, munakoiso, kaali, salaatti, tomaatit, kurkut. Rajoitettu määrä porkkanaa, punajuuria, vihreitä herneitä, perunoita.

On kiellettyä käyttää:

Kakut, leivonnaiset ja leivonnaiset.

Makea juustojuusto, kerma, suolatut juustot.

Rasvaiset, vahvat liemet.

Meijerikeitot nuudelilla, riisillä, mannassa.

Makkarat, makkarat, savustetut lihat.

Kulinaariset ja eläinrasvat, marinoidut ja suolatut vihannekset.

Jäätelö, makeiset, hilloa.

Makea mehu, virvoitusjuomat ja sokeri kuohuvettä.

Ruokavalion valikko numero 9 viikon ajan

Arvioitu päivittäisen ruokavalion ruokavalion taulukko numero yhdeksän voi näyttää tältä:

Ensimmäinen aamiainen - tee, tattaripuuroa, murea, vähärasvainen maidonjuusto.

Toinen aamiainen - vehnänleseiden keittäminen.

Lounas - kasvissyöjäkaali keitto kasvisöljyllä, haudutettuja porkkanoita, keitetty liha maitokastikkeella.

Välipala - tuoreita omenoita.

Päivällinen - keitetty kala, tee, maitokastikkeessa leivottu kaali-šnitsli.

Kefiiri ennen nukkumaanmenoa.

Esimerkki viikoittaisesta ruokavaliosta:

Ateria-aika

Raejuusto marjoilla (vähärasvainen)

Höyrytettyjä vihanneksia, paistettua lammasta, kasviskeittoa

Kurkku salaatti oliiviöljyllä

Höyrytettyjä vihanneksia, grillattua kalaa

Tattari puuroa maidon kanssa

Pari omenaa (vihreä)

Kuivatut hedelmäkompotit, joissa ei ole lisättyä sokeria, keitettyä naudanlihaa, lihaton borši

Tuoreet vihannekset, keitetyt kalat

Ruusunmarjalieme (hedelmät)

Tuoreet vihannekset, kalaletut, kaali keitto (ilman lihaa) tuoreesta kaali

Haudutettua kaalia, höyrytettyjä lihapaloja

Täytetyt paprikat, parsakaali kermakeitto

Porkkanakakku raejuustoa

Grillatut vihannekset, kananvartaat

Omena, hirssipuuro

Ohrapuuro, liha-guljaši, kalakorva

Leseet, lasi kefiriä

Paistettua parsaa, tattaripuuroa, lihapaloja

Pehmeästi keitetty muna

Kasvispata lihapalojen kanssa

Selleri ja tomaattisalaatti

Haudutettu lammas ja vihanneksia

Jogurtti ja raejuusto (vähärasvainen)

Grillattu kananrinta

Salaatti omenoita ja sellerivarsia, lihagulysaania, vihanneskeittoa

Höyrytettyjä vihreitä papuja, keitettyjä katkarapuja

Ruokavaliosta on välttämätöntä sulkea pois kaikki paistettu, mausteinen, suolainen ja savustettu. Ruokavalion taulukon numero 9 määrää ja säätelee lääkäri.

Ruokavalion nro 9 reseptit

Sudak Tatarissa. Ainesosat: 5 g persiljaa, puoli sitruunaa, 10 g oliiveja, 5 g kaprista, 30 g smetanaa, 50 g sipulia, 30 ml oliiviöljyä, 150 g haukkaa. Kaada oliiviöljyä pannun pohjaan, aseta kalat. Kaada kuori sipulimehuun, peitä pannu ja aseta uuniin. Kun kala on lämmennyt, se on kaadettava smetalla ja keitä alhaisella lämmöllä. Lisää sitruuna, oliivit, kaprikset, sekoita, hauduta jonkin aikaa ja tarjoa hienonnetun persiljan kanssa.

Turska sitruunamehulla. Ainesosat: 20 g vihreää sipulia, 10 g persiljaa, 1/3 sitruunaa, 30 ml oliiviöljyä, 150 g turskaa. Liota turskaa 24 tuntia vedessä, puhdista, keitä. Valuta vesi, laita turska pannulle, lisää suola, sipuli, persilja, oliiviöljy. Kun kala on liotettu öljyyn, kaada se pienellä sitruunamehulla ja keitä matalassa kuumassa 20-25 minuuttia.

Ruokavalio numero 9 lapsille

Diabeetikossa oleville lapsille tarjotaan tunnittainen kuusi kertaa ateria. Ateriasta saa poiketa enintään 10-20 minuuttia. Ruokavalioon otetaan tuotteita, jotka sisältävät hitaasti ja vaikeasti sulavia hiilihydraatteja. Sokerikorvikkeita voidaan käyttää purukkojen, kompottien ja hyytelöiden valmistuksessa. Lapset ovat melko kovia makeisten puuttuessa, joten fruktoosin käyttö on suositeltavaa. Sovittuaan lääkärin kanssa lapsi voidaan siirtää aikuisruokavalioon, joka vastaa taulukon numero yhdeksän ruokavaliota.

Artikkelin kirjoittaja: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinologi, ravitsemusterapeutti

koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisen yliopiston tutkintotodistus N. I. Pirogov, erikoisuus "Yleislääketiede" (2004). Residenssi Moskovan valtion lääketieteen ja hammaslääketieteen yliopistossa, tutkintotodistus "Endokrinologia" (2006).

Ruokavalio 9 - raskaana olevien naisten lääketieteellinen ravitsemus, viikon valikko, luettelo tuotteista joka päivä

Ruokavalio 9 on erityinen valikko raskauden (väliaikaisen) diabeteksen potilaille, jonka on kehittänyt gastroenterologi Pevzner. Gestaatiotyyppi on tyypillinen raskaana oleville naisille. Veren pitoisuus nousee raskauden aikana, yleensä ilman vaarallisia oireita.

Synnytyksen jälkeen tilanne vakiintuu. Jos et kuitenkaan kiinnitä huomiota ruokavalioon, ongelma voi jatkua jopa vauvan syntymän jälkeen. Jotta raskausdiabetesta ei tulisi kroonista tyypin 2 diabetesta, määrätään taulukko nro 9.

Ruokavalion 9 perussäännöt raskauden aikana

Taulukko on tarkoitettu rajoittamaan kaikkia ruokia, jotka sisältävät ylimääräistä sokeria, eläinrasvoja ja yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja. Nämä komponentit johtavat sairauden kehittymiseen, nopeaan painonnousuun..

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat myös seuraavien sääntöjen noudattamista:

  • ateriat jaettuna 5-6 kertaa, tauko aterioiden välillä - 2,5-3 tuntia;
  • pääosien tulisi olla enintään 300 g;
  • vähentää suolan ja mausteiden käyttöä;
  • juo niin paljon puhdasta vettä kuin mahdollista, kivennäisvesi on sallittua;
  • kieltäytyä suolaisista, savustetuista, säilykkeistä, rasvaisista ruuista (käymismaito ja liha, joissa on korkea rasvapitoisuus);
  • älä käytä sokeria tai juo pieniä määriä lääkärin luvalla, se on parempi korvata ksylitolilla ja muilla analogeilla;
  • Käytä vihanneksia ja salaattia ruokavalion perustana, pieni määrä hedelmiä on sallittu.

Kaloriarvo on rajoitettu. Ruokavalion numerolla 9 enimmäisannos on 2300 kcal. Pöydällä nro 9a - 1650 kcal.

Koska raskausdiabetes esiintyy useimmiten raskauden kolmannella kolmanneksella, jolloin jatkuva ravinteiden saanti on tärkeää lapselle, variaatio 9a ei sovellu. Äkillinen laihtuminen (yli 1 kg viikossa) on myös kielletty, joten kalorit lasketaan usein erikseen: 35–40 kcal / 1 painokilo.

Jotkut ravitsemusterapeutit vaativat tasapainon aterioiden välillä. Aamiaisen tulisi sisältää 25% kaloreista päivittäisestä normista, lounas - 5%, lounas - 35%, iltapäivätee - 10%, illallinen - 20% ja iltapala - 5%.

Mitä voin syödä lääketieteellisen ruokavalion kanssa nro 9?

Erilaiset vihannekset ovat sallittuja..

Hyväksyttävien tuotteiden luettelo sisältää:

  • selleri;
  • pinaatti;
  • vihreät pavut;
  • sienet;
  • ei kuuma pippuri;
  • vesikrassi jne.;
  • kaali;
  • kurkut
  • tomaatit
  • yrtti- ja klassiset teet;
  • kahvi;
  • valkosipuli ja sipulit;
  • nauris.

Perunoita voidaan syödä myös pieninä määrinä..

Hiilihapotettuja juomia on rajoitettava. Ainoa kivennäisvesi kaasulla on sallittua.

On erillinen luettelo tuotteista, jotka ovat sallittuja, mutta rajoitetusti käytössä:

  • kasviöljy - enintään 1 rkl. l.;
  • smetana - jopa 15%;
  • nahaton kana- ja kalkkunanliha, vähärasvainen naudanliha - enintään 20 g päivässä;
  • pasta ja leipomotuotteet;
  • raejuusto on enintään 5% rasvaa;
  • kefiiri, maito, käynyt leivottu maito jne. - enintään 1,5%;
  • kalastaa.

Munat voidaan syödä keitetyt, mutta enintään 3 kertaa viikossa.

Mitä et voi syödä lääketieteellisen ruokavalion nro 9 kanssa

Kielto koskee kaikenlaisia ​​rasvaisia ​​ruokia, mukaan lukien liha ja kala, pikaruoat, makeat ja leivonnaiset.

Ravitsemusasiantuntijat kieltävät tiukasti syömisen:

  • makkarat, makkarat, savustettu liha ja juustot;
  • tahnat;
  • kalasäilykkeet öljyisessä nesteessä;
  • juusto yli 30% rasvaa;
  • hiiva-leivonta, makeiset;
  • voita;
  • jälkiruokia: hunajaa, hilloa ja hilloa;
  • jäätelö (kotitekoinen, jogurttiin perustuva ilman sokeria on sallittu);
  • pähkinät, auringonkukansiemenet ja kurpitsat;
  • alkoholi;
  • rasvakerma ja smetana, käynyt leivottu maito, maito ja kefir yli 1,5%.

Ravitsemusterapeutin tulisi antaa tarkka luettelo sallituista ja kielletyistä ruuista. Ravitsemus olisi muodostettava yksittäisten veren parametrien, hormonitasojen, painon perusteella.

Ruokavalikko 9 raskaana oleville naisille viikon ajan

Ruokavalion noudattamisen helpottamiseksi on suositeltavaa tehdä valikko etukäteen koko viikolle.

Tärkein, tiukempi valikko:

PäiväAamiainenLounaspäivällinenVälipala 1päivällinenVälipala 2
MonKahvi ilman sokeria, raejuustoa 1-4,5%, riisipuuroaKefiiri 1%Kompotila, keitetty kana, kaali keitto vähärasvaisella naudanlihallaUuniomenaVihannessalaatti, perunamuusia, kanaa, teetäRasvaton maito
tiViipaloidut kurkut, helmi ohra, 1 muna, kahviRasvaton maitoHernekeitto, yrttitee, keitetty naudanlihaRasvajogurttiKeitetyt naudanliha, tattari, kahviRikastettu hyödyllisillä bakteereilla, käynyt maitojuoma
vihkiäHedelmäjuoma, kaurahiutaleet vedessä, värjäämätön jogurttiMorseNaudanlihamaksa, hedelmähyytelö ilman sokeria, makeuttamaton kahvi, sienikeittokefirPaistettu kala, vihannessalaatti, kompotiUuniomena
thOhra, tee ilman sokeria, vähärasvainen raejuustoMakeuttamaton omenaOhra, kaali keitto, teePäärynäMatalarasvaiset naudankaalirullit, tee tai kahviRasvaton maito
perjantaiTomaatti- ja kurkkusalaatti, 1 muna, teeJogurttiPerunamuusia, vähärasvaista paistettua kalaa, teetä, sienikeittoaOmenaHaudutettu kaali, keitetty kalafilee, yrttiteeUuniomena
lauantaiKahvi, kaurajauhoPuoli mandariiniKalakeitto, keitetyt tattari, keitetyt kalkkuna, hedelmäjuomaKisselOhrapuuro, tomaattisalaatti, kompotikefir
AurinkoHirssi, 1 muna, hedelmäjuomaKompottiKasvis boršsi, keitetty riisi, keitetty kanafilee, makeuttamaton kahvimandariiniKeitetty muna, kanafilee, haudutettu kaali, hyytelöJogurtti

Siellä on laajennettu valikko viikoksi. Se sisältää sakkaroosin, voin, säilykkeiden käytön. Voit käyttää sitä vasta indikaattorien parantumisen jälkeen hoitava lääkärin luvalla.

Ruokavalio 9 raskauden aikana: reseptejä joka päivä

Perinteisten ruokien lisäksi valikossa on enemmän harvinaisia, joiden valmistamiseksi reseptin tuntemus on välttämätöntä. Seuraavat ovat suosituimpia muunnelmia taulukonumerolla 9.

Punajuuri- ja pähkinäsalaatti

Pähkinät voidaan nauttia vain lääkärin luvalla, koska niissä on paljon rasvaa.

ainekset:

  • punajuurikkaat - 6 kpl;
  • valkosipuli - 1 neilikka;
  • pähkinä - 4-5 kpl;
  • smetana (kastikkeeksi).

Resepti:

  1. Pese punajuuret, keitä, ilman kuorinta, kunnes kypsennetty (40-50 minuuttia). Jätä kylmään veteen 10 minuutiksi, kuori, raasta.
  2. Välitä valkosipuli puristimen läpi tai hienonna, sekoita raastettujen punajuurien kanssa.
  3. Hienonna tai hienonna pähkinät tehosekoittimessa.
  4. Laita valkosipulin kanssa sekoitetut punajuuret pieneen kulhoon, ripottele saksanpähkinöitä, kaada vähärasvainen smetana.

Paistetut vihannekset

Tarvitset:

  • 500 g kesäkurpitsaa;
  • yksi tomaatti;
  • sipuli pää;
  • valkosipulin kynsi;
  • 3 paprikaa;
  • kasviöljy.

Keittoalgoritmi:

  1. Pese ja pilko vihannekset. Poista paprikaytimestä.
  2. Voitele muotti kasviöljyllä (enintään 1 rkl. L.), aseta siihen vihannekset, peitä folio ja anna uunissa 20 minuutin ajan 220 asteen lämpötilassa..
  3. Poista 20 minuutin kuluttua folio, sekoita vihannekset ja laita uuniin vielä 15 minuutiksi.

Vihanneksia voidaan syödä smetana, tilli, persilja ja muut yrtit kanssa.

Rassolnik lihaliemellä

ainekset:

  • 4 perunaa;
  • sipulipää,
  • yksi valkosipuli;
  • persilja, tilli;
  • 2 porkkanaa;
  • 3-4 suurta suolakurkkua (sallittu vain lääkärin luvalla);
  • 150 g helmi ohraa;
  • laiha naudanlihaa liemelle.

Ruoanlaitto:

  1. Pese ja kuori vihannekset, pilko hienoksi. Noppaa perunat.
  2. Keitä helmi ohraa, kunnes se on herkullinen erillisessä astiassa, liota suolakurkkua 10 minuutin ajan ylimääräisen suolan poistamiseksi. Laita samalla naudanlihalieme.
  3. Aloita sipulien ja porkkanoiden hauduttaminen 1 rkl: lla. l kasviöljy.
  4. Lisää keitetyssä keitossa sipulit, porkkanat, perunat, vihreät. Keitä 10 minuuttia, lisää sitten kurkut ja ohra. Odota kiehuvaa, poista.

Maitokeitto

Tämä resepti käyttää 5 g voita, joten ota yhteys lääkäriisi..

Ruoanlaittoon tarvitset myös:

  • 500 ml rasvatonta maitoa;
  • munanuudeleiden pakkaaminen;
  • vähän suolaa;
  • 2 rkl. l sokeri (se voidaan korvata makeutusaineella).

Resepti:

  1. Kaada maito kattilaan ja kiehauta.
  2. Lisää vermicelli, keitä, kunnes pehmenee 7-10 minuuttia.
  3. Lisää voita muutama minuutti ennen poistamista.

Keitetyt leivän vuoat raejuustoa ja porkkanaa

Tarvitset:

  • kuivattu valkoinen leipä;
  • 200 g vähärasvaista raejuustoa;
  • 1 porkkana;
  • 2 munaa;
  • 375 ml vähärasvaista kermaa;
  • 10 g ksylitolia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

  1. Voitele leivin astia 1 rkl. l kasviöljy. Laita siihen viipaleet vanhentuneita valkeileipää.
  2. Kuori ja raasta porkkanat, sekoita raejuustoon. Laita leipä.
  3. Luo toinen kerros raejuustoa ja 2 kerrosta leipää vuorotellen. Viimeinen kerros leipää.
  4. Sekoita kerma munien kanssa, lisää ksylitoli. Täytä tuloksena olevat kerrokset.
  5. Paista 50 minuuttia 200 asteessa.

johtopäätös

Ruokavalion kesto on koko kolmas raskauskolmannes ja vielä 3 kuukautta vauvan syntymän jälkeen. Jos tilanne paranee tämän ajanjakson jälkeen, taulukonumero 9 voidaan vähitellen peruuttaa..

Rajoituksista täytyy päästä eroon sujuvasti, koska ruuansulatuskanava, joka ei ole tottunut kovaan kuormaan, ei välttämättä selviä eläinrasvojen, hiilihydraattien ja suolojen määrän voimakkaasta kasvusta.

Ruokavalion numero 9 diabetekseen

Diabetesruokavalio: käyttöaiheet, perusperiaatteet, näytevalikko

Ruokavalio nro 9 kehitettiin potilaille, joilla oli tyypillinen 2 diabetes, lievästi ja lievästi. Tämä ruokavalio sopii paitsi diabeetikoille, myös niille, jotka haluavat laihtua terveellisessä ruokavaliossa ilman tiukkoja rajoituksia. Ravintosisältö on tasapainossa siten, että keho saa kaikki tarvittavat aineet, vitamiinit ja mineraalit, joten tällainen ravitsemus on hyödyllistä ja auttaa ylläpitämään optimaalisen tason veressä.

Ruokavalio nro 9 tyypin 2 diabetekseen: perusperiaatteet

Huolimatta siitä, että ruokavalio nro 9 tunnustetaan erityiseksi terapeuttiseksi ruokavalioksi, se antaa sinulle mahdollisuuden laihtua. Tämän ruokavalion päätavoite on luoda kehossa olosuhteet, jotka normalisoivat hiilihydraattien aineenvaihduntaa.

Ruokavalion perusperiaatteet:

  1. Nopeiden (haitallisten) hiilihydraattien poissulkeminen.
  2. Ruokien keittäminen kulinaarisesti: keittäminen, hauduttaminen, paistaminen, paistaminen ilman leivänmuruja ja voita.
  3. Syö vähintään 5-6 kertaa päivässä.
  4. Ruokavalion nro 9 arvioitu kemiallinen koostumus: 100 g proteiinia, 70–80 g rasvaa (lähinnä kasviperäistä), 300 g monimutkaisia ​​hiilihydraatteja.
  5. Arvioitu päivittäinen kalorimäärät ruokavaliossa nro 9 - 1500–2300 kcal.
  6. Ruokavaliossa nro 9 on useita variaatioita, mutta keskimääräinen vaihtoehto sopii parhaiten erityisesti suunnitellun järjestelmän ansiosta.

Taulukko numero 9, jolla on korkea sokeri: tuotteet

Ruokavalion nro 9 keskimääräinen versio sallii ja kieltää tiettyjä ruokia.

Hyväksytyt ja suositellut tuotteet sisältävät:

  • karkea leseleipä ja leipomotuotteet, diabeettiset lajikkeet;
  • kasvisliemit kasvisliemissä;
  • keitot vähärasvaisesta lihasta ja kalasta;
  • vähärasvaiset liha- ja kalalajit, höyrytettyjä ja muita sallittuja menetelmiä;
  • vihannekset: erityyppiset kaali, salaatti, munakoiso, kesäkurpitsa, kurpitsa, palkokasvit, tomaatit, kurkut, porkkanat ja muut juurikasvihannekset, paprika, selleri, kelta, yrtit ja muut vihannekset raaka- tai jalostetussa muodossa;
  • makeuttamattomat hedelmä- ja marjalajikkeet: vihreät omenat, päärynät, kvittenit, luumut, sitrushedelmät, persikat, kirsikat, herukka, karviaismarjat, puolukka, vadelmat, mansikat, karpalot, pihlajatuhka raa'assa, kuivatussa muodossa, sokeriton kompoti;
  • ruokia vilja- ja kovalaatuisten pastojen, hirssi-, tattari-, kaurahiutaleiden vilja- ja patruunoita;
  • munaruokia: pehmeästi keitetyt, kovaksi keitetyt, paistetut munat, munakas, vuoka sekä muut ruokia;
  • maitotuotteet: vähärasvainen tai vähärasvainen, ilman lisättyä sokeria ja säilöntäaineita; kefir, jogurtti, maito, juusto, kerma, voi;
  • makeiset, joissa on vain sokerin korvikkeita ja joita voi ostaa diabeettisesta osastosta: makeuttamattomat vohvelit, marmeladi, vaahtokarkkeja, terveelliset baarit;
  • kasviöljy: auringonkukka, maissi, kookospähkinä ja muut;
  • juomat: tee, kahvi ilman sokeria ja siirappia, juomavesi, luonnolliset vihannes- ja hedelmämehut ilman makeutusaineita.

Kielletyt tuotteet:

  • sokeri, makeiset ja leivonnaiset, suklaa ja muut makeiset;
  • hanhenliha, ankat, savustettu kala ja makkarat, makkarat;
  • paistettu maito, makeat maitotuotteet lisäaineilla;
  • liha ja keinotekoiset rasvat;
  • riisi, manna, heikkolaatuinen pasta;
  • viinirypäleet, banaanit, rusinat, kuivatut hedelmät lisäämällä siirappia ja sokeria;
  • mausteiset, savustetut, mausteiset ja muut ruokia lisäaineilla;
  • paistettuja ruokia;
  • makeat hedelmät;
  • suolakurkku, suolakurkku;
  • makea sooda, alkoholi.

Ruokavalio nro 9 tyypin 2 diabetekseen: näytevalikko

Ruokavalion numeron 9 avulla voit tehdä tasapainoisimman valikon terveellisen ruokavalion periaatteiden perusteella. Rajoitettu hiilihydraattien saanti johtaa paitsi verensokerin vakautumiseen, myös auttaa päästä eroon ylimääräisistä kiloista, turvotuksesta. Pöydän ruokavaliolla nro 9 on positiivinen vaikutus ihon tilaan: noudattamalla tällaisen ravitsemuksen periaatteita, pääset eroon ihottumista, aknesta ja muista ongelmista.

Päivän ruokasarjan tulisi sisältää erilaisia ​​ruokia, joten yritä ylläpitää proteiinien, rasvojen ja monimutkaisten hiilihydraattien tasapainoa, jotta ei vahingoiteta terveyttäsi.

Ruokavalio diabetekseen. Hoitotaulukon ominaisuudet №9

Ruokavalion taulukkoa numero 9 suositellaan henkilöille, joilla on lievä ja kohtalainen diabetes mellitus, potilaille, joilla on normaali tai lievästi ylipainoiset potilaat, jotka eivät saa insuliinia tai saavat sitä pieninä annoksina, samoin kuin insuliinin tai muiden lääkkeiden annoksille..

Hoitotaulukkoa numero 9 suositellaan kuitenkin myös niille, joilla on vain kohonnut verensokeritaso, ja usein käy niin, että oikea ravitsemus auttaa estämään diabetestä.

Ravitsemussäännöt

Ruokavalion pääsääntöjä ovat maltillinen ravitsemus, usein ateriat (5-6 kertaa päivässä) ja hiilihydraattien käytön rajoittaminen. Lisäksi ruokavalio nro 9 vähentää rasvan saantia, rajoittaa kolesterolirikkaita ruokia (rasvainen liha, munat, voi, savustetut ruuat, liha ja kalan puolivalmiit tuotteet), mikä vaikuttaa positiivisesti lukuun ja auttaa vähentämään painoa, jos sellaista on.

Paistettuja ja savustettuja ruokia on kielletty kokonaan, suolan ja sokerin kulutusta on rajoitettava, ja sokeri on korvattava luonnollisilla makeutusaineilla (ksylitoli ja sorbitoli). Hiilihapolliset juomat ja muut haitalliset tuotteet ovat myös kokonaan kiellettyjä..

Päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuus on 2100 - 2400 kilokaloria. Juominen suositellaan jopa noin 2 litraa nestettä päivässä.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Parasta on keittää tai leipoa uunissa, harvemmin - muhennos. Liha- ja kalakeitot keitetään toisessa tai jopa kolmannessa liemessä.

Mitä ei?

Tuotteet, joissa on sokeria, alkoholia, puolivalmiita tuotteita (liha, kala ja meijerituotteet), rasvainen liha ja rikas liemi, säilykkeet, marinaadid, leivonnaiset ja leivonnaiset ovat täysin kiellettyjä. Et voi syödä kaviaaria, suolajuustoja, makeaa juustojuustoa ja kermaa, riisiä, mannaa ja pastaa, rasvaisia, mausteisia ja suolaisia ​​kastikkeita. Makea hedelmä on kielletty - rypäleet, rusinat, banaanit, viikunat ja päivämäärät.

Diabeetikoille tarkoitettu erityinen leipä ei ole myöskään paras valinta, kun se valmistetaan, sokeri korvataan fruktoosilla ja jauhot pysyvät hiilihydraatteina - vehnä. Siksi on parempi syödä proteiinileipää lisäämällä leseitä tai 250 grammaa ruista ja 150 grammaa vehnäleipää.

Munat ovat sallittuja, mutta enintään 1,5 kappaletta päivässä. Niitä voidaan keittää pehmeästi keitetyt tai tehdä proteiinimunetti, koska keltuaisten kulutusta on parempi rajoittaa.

Luettelo sallituista tuotteista

Lihasta sallittu vähärasvainen naudanliha, vasikanliha, leikattu liha ja sianliha, lammas, kani. Siipikarjasta voit kalkkunaa ja kanaa. Sallitaan myös diabeetikko- ja ruokavaliokakkaroita, keitetty kieli, harvoin maksa.

Voit vähärasvainen kala. Omassa mehu- ja tomaattikalasäilykkeet ovat myös sallittuja..

Maidon ja hapanmaitojuomien sekä raejuuston tulee olla lihavoitua tai olla rasvattomia. Smetana on mahdollista, mutta rajoitettua. Suolaton ja vähärasvainen juusto on myös sallittu..

Vilja ja palkokasvit ovat mahdollisia, mutta ei paljon. Voit keittää puuroa tattarista, ohrasta, hirssistä, helmi ohrasta, kaurapuurosta.

Koska vihanneksissa on hiilihydraatteja, niitä voi olla rajoitetusti. Perunat, porkkanat, punajuuret ja vihreät herneet ovat sallittuja. Vihannekset, jotka sisältävät vähemmän kuin 5% hiilihydraatteja, ovat edullisia, kuten kaali, kesäkurpitsa, kurpitsa, salaatti, kurkut, tomaatit, munakoiso.

Alkupaloja ovat vinaigrette, salaatit tuoreista vihanneksista, vihannes- ja squash-kaviaareista, liotettu silli, liha, lihahyytelökalat, mereneläviä salaatit, vähärasvainen naudan hyytelö ja suolaton juusto.

Voit tuoreita hedelmiä ja marjoja makea ja hapan lajikkeita missä tahansa muodossa, se on erittäin harvinainen - hunaja.

Juomien joukosta voit tehdä teetä, kahvia maidolla, vihannesmehuja, lievästi makeita hedelmiä ja marjoja, ruusunmarjaliemettä.

Ruoanlaittoon voit käyttää suolatonta voita, gheea ja kasviöljyjä.

Päivittäisen valikon vaihtoehdot

Vaihtoehto numero 1

Aamiainen: hirssipuuro, omena

Lounas: kasvissyöjäkaali keitto, lihaa ja vihanneksia täytetyt paprikat, tuore salaatti.

Välipala: raejuustolaatikko porkkanoilla

Illallinen: höyrytettyjä kananrintaa, paistettuja vihanneksia

Vaihtoehto 2

Aamiainen: munakas vihanneksilla

Välipala: käynyt paistettu maito ruokalusikalla kauraleseitä

Lounas: kukkakaali-kermakeitto, lihagulysaatti, hirssapuuro sipuleilla

Välipala: kaalisalaatti

Päivällinen: muhennos ja vihannespato

Vaihtoehto 3

Aamiainen: raejuustolaatikko tuoreilla marjoilla

Välipala: 2 omenaa

Lounas: vihanneskeitto, paistettu lammas ja haudutettuja vihanneksia

Välipala: lasi kefiriä leseillä

Päivällinen: höyrytettyjä katkarapuja ja höyrytettyjä parsakaalia

Reseptit taulukkoon 9

Tursalalaatti

200 g turskafileetä

100 g keitettyjä perunoita

Muutama oksa persiljaa

1-2 salaatinlehteä

1 rkl purkitettu herne

2 rkl kasviöljy

Vaihe 1. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi sekä leikkaa kurkut ja tomaatit. Sekoittaa kaikki.

Vaihe 2. Lisää herneet ja hienonnetut vihreät salaatinlehdet..

Vaihe 3. Yhdistä öljy sitruunamehun ja suolan kanssa..

Vaihe 4. Anna viipaleiksi leikattu kala, lisää vihanneksiin, kaada kastike ja sekoita.

Vaihe 5. Pane salaatti liuskalle lautaselle, koristele viipaloidulla munalla, viipaloidulla tomatilla ja yrtteillä.

Täytetty kaali tattarilla

1 kuppi tattari

1 rkl kasviöljy

1 pää kaali

Vaihe 1. Poista varsi kaali. Keitä kaali kunnes puoli kypsennetään, pura se lehtiksi, lyö sakeudet.

Vaihe 2. Keitä löysä tattaripuuroa.

Vaihe 3. Pilko sipuli ja anna sen hieman öljyyn. Viipaloi muna ja sekoita. Lisää puuroon.

Vaihe 4. Täytä jauheliha kaalilehdille, kääri se ja laita öljyllä voideltuun astiaan. Paista 10 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää smetana ja paista vielä 30 minuuttia. Ripottele yrttejä tarjoillaan.

Hirssi leivonnaiset

2-3 rkl rukkekeksejä

2 rkl kasviöljy

1 kuppi maitoa

Vaihe 1. Kaada hirssi kiehuvaan veteen, lisää sokeri, suola ja keitä 15-20 minuuttia.

Vaihe 2. Lisää kuumaa maitoa, keitä puuroa vielä 45-50 minuuttia, jäähdytä sitten 60-70 ° C: seen, lisää muna ja sekoita.

Vaihe 3. Tuloksena olevasta massasta muodostuu leikkureita, rullaa ne leivänmurmiin ja paista öljyssä.

Vaihe 4. Tarjoile hapankerman kanssa.

Apple souffle

1 rkl steviosidilla

Vaihe 1. Paista omena, pyyhi se seulan läpi, yhdistä stevioidilla ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes se on sakeutunut..

Vaihe 3. Vatkaa munavalkuaiset stabiiliin vaahtoon ja lisää jatkuvasti sekoittaen kuuma omenakastike.

Vaihe 4. Pane saatu massa voideltuun muotoon ja paista 10-15 minuuttia 180-200 ° C: ssa.

Vaihe 5. Tarjoa souffle heti; voit palvella erikseen maitoa tai kermaa.

Diabeettinen kakku

400 g vehnähiutaleita

300 g voita

Vaihe 1. Kuivaa leseet uunissa, jauhaa kahvimyllyssä ja siivilöi.

Vaihe 2. Sekoita munat sorbitolilla, lämmitä seos 45 ° C: seen vesihauteessa ja lyö, kunnes tilavuus kasvaa 2,5–3 kertaa. Kaada vähitellen leseet, lisää vanilliini ja sekoita.

Vaihe 3. Laita taikina voideltuun muottiin ja paista 20-30 minuuttia 130 ° C: ssa. Viileä keksi.

Vaihe 4. Sorbitolivoidelle liuotetaan kuumaan veteen, jäähdytetään, yhdistetään konjakin kanssa.

Vaihe 5. Vatkaa voi ja sekoita saatu siirappi voihin sekoittamatta piiskaamista lopettamatta.

Vaihe 6. Leikkaa valmis kekski vaakatasossa kahteen kerrokseen, rasvaa ne kermalla ja laita päällekkäin. Leikkaa saatu pohja kakkuiksi.

Terapeuttinen ruokavalio numero 9

Potilaiden diabeteksen laatuelämän perusta on ruokavaliohoito. Prediabetes, tyypin 2 diabetes mellitus, ruokavaliota käytetään ensimmäisenä hoitolinjana fyysisen aktiivisuuden ohella. Yhdeksännen Pevzner-ruokavalion avulla ylläpidetään normaalia hiilihydraattimetabolia potilailla, joilla on korkea verensokeri. Neuvostoliiton professori-ravitsemusterapeutti laati terapeuttisen ruokavalion, jota diabeetikot ja endokrinologit käyttävät tähän päivään asti. Niiden, joilla on diagnosoitu (tai joilla on epäilyjä) kohtalainen tai lievä diabetes, tulee ehdottomasti lukea kliinisen ravitsemussäännöt.

Ruokavalion tarkoitus

Taulukko nro 9 määrätään diabetes mellitusta sairastaville potilaille, joille annetaan ylimääräistä insuliinia (enintään 30 yksikköä) tai ilman sitä. Ruokavalio nro 9 on määrätty ihmisille, joilla on sekä 1. että 2. tyypin diabetes. Valitun ravinnon avulla potilas normalisoi hiilihydraattien metabolian hoidon aikana ja ylläpitää normaalia glukoositasoa.

Dietitians käyttää taulua nro 9 usein sellaisen tilan hoidossa, että se rikkoo hiilihydraattien sulavuutta, ja myös tällaisen ruokavalion käytön aikana on helppo ymmärtää potilaan herkkyyttä määrättyä insuliinihoitoa varten..

Pevzner-ravitsemusta voidaan käyttää diabetesta sairastaville lapsille, vanhoille potilaille, imettäville äideille ja raskauden diabeteksen raskaana oleville naisille. Kummassakin tapauksessa ruokavaliota säädetään yhdessä hoitavan lääkärin kanssa, koska potilaan fysiologiset tarpeet tulee ottaa huomioon valmistettaessa valikkoa.

Monimutkaisen hoidon (lääkkeet ja taulukko nro 9) tuloksena potilas stabiloi aineenvaihduntaa: rasvainen, vesielektrolyytti, hiilihydraatti. Usein potilailla, joilla on prediabetes, tyypin 2 diabetes, on myös ylipaino, ja ruokavalion nro 9 kanssa painoindeksi voi laskea merkittävästi tai jopa muuttua normaaliksi. Tämä indikaattori on erittäin tärkeä hoidon tehokkuuden arvioimiseksi tällaisilla potilailla. Terveille ihmisille ei kuitenkaan suositella turvautumista vain laihtumiseen.

Ruokavalio

Verensokerin onnistunut seuranta ja diabeteksen erityisten komplikaatioiden riskin minimointi on mahdollista vain lääkityksen ja ruokavaliohoidon avulla. Neuvostoliiton tutkija on kehittänyt tarvittavan luettelon ainesosista, joita voidaan käyttää diabeteksen yhteydessä, ja sellaisia, joita ei voida käyttää.

Ensinnäkin Pevzner totesi, että diabeteksen yhteydessä on erittäin tärkeää sulkea pois nopeat hiilihydraatit. Tämä on välttämätöntä, koska tällaiset komponentit hajoavat hetkessä, kyllästävät kehon glukoosilla ja niihin liittyy verensokerin voimakas nousu. Nykyaikaiset ravitsemusterapeutit ja endokrinologit ovat samaa mieltä tästä lausunnosta, mutta tekevät joitain muutoksia.

Esimerkiksi aikaisemmin uskottiin, että vain makeat ruuat ovat vaarallisia diabeetikoille. Aikanaan tutkijat ovat havainneet, että potilaalle on tärkeätä vain se, pystyvätkö komponentit lisäämään sokeria. Esimerkiksi valkoinen leipä ja perunat voivat olla vaarallisempia kuin tavallinen sokeri. Makea, tietysti, on myös suljettu pois, mutta siihen on lisätty joitain luokkia.

On tarpeen vähentää merkittävästi eläinrasvojen, kasvisten määrää - voit jättää maltillisesti. Proteiininormi pysyy fysiologisen tarpeen puitteissa, päivittäin annostellaan jopa 110 g, josta puolet tulisi olla eläimiä.

Diabeettisen ravinnon tulisi perustua kasvituotteisiin, erityisesti vihanneksiin ja yrtteihin. Niissä oleva kuitu hidastaa hiilihydraattien jakautumisprosessia ja vähentää sen vuoksi niiden glykeemistä indeksiä. Lisäksi kasvikomponenttien karkeita kuituja ei käytännössä pilkotta, minkä seurauksena suolet puhdistetaan ja niiden peristaltti paranee. Rajoita tärkkelys- ja makeiden vihannes- ja hedelmälajikkeiden tarvetta: viikunat, perunat, punajuuret, banaanit, porkkanat.

Ruoanlaittoon on käytettävä lempeää lämpökäsittelyä. Paistettua syöminen on kielletty, mutta tarjolla on myös kaikkia muita keittotyyppejä: höyrytettyjä, grillattuja, uunissa, vedessä. Maun lisäämiseksi ruokia varten on kielletty lisätä paljon suolaa (enintään 5 g), kirkkaita mausteita maun mukaan (curry, kuuma pippuri, kurkuma), sokeria, hunajaa. Ruokavaliovalokuvien kirkastamiseksi voit mausteta ruokaa puutarha yrtteillä, basilikalla, Provencen yrtteillä.

Vähennä merkittävästi diabetestä, suositellaan:

  • makeiset ja kotitekoiset jälkiruoat sokerilla;
  • rasvainen liha, searasva, makkarat (paitsi lääkäri-makkaraa);
  • rasvainen kala, suolattu kala, kaviaari;
  • voi, makeat leivonnaiset, leivonnaiset;
  • rasvaiset maitotuotteet, suolavoi, kerma;
  • säilykkeet, savustetut lihat;
  • manna, valkoinen kiillotettu riisi;
  • marinoidut ja suolatut vihannekset;
  • myymäläkastikkeet, maustetut mausteet, ei-luonnolliset elintarvikelisäaineet;
  • sokeri;
  • alkoholi, hiilihapotetut sokerijuomat, pakatut mehut.

Ostaessasi tuotteita kaupasta (juustot, juomat, lääkärimakkara jne.) On tärkeää lukea koostumus. Ainesosista ei saisi olla haitallisia lisäaineita, sakkaroosia, puhdasta sokeria.

Rajoitettu käyttö:

  • perunat - on suositeltavaa kiehua kerran kolmesta neljään vuorokautta, jos mahdollista, poistaa kokonaan;
  • hunaja - hyvin harvoin on mahdollista lisätä juomiin tai ruoanlaittoon kotitekoisia terveellisiä leivonnaisia;
  • täysjyväpastat - voit syödä harvoin ottaen huomioon vain leivän päivittäisen normin hylkäämisen;
  • liha-eläimenosat: sydän, maksa, munuaiset (voidaan joskus lisätä valikkoon tiukasti lääkärin luvalla);
  • punajuuret, vihreät herneet ja porkkanat - voidaan keittää salaateissa, sen käyttö on sallittua vain kerran päivässä.

Listattuja tuotteita voidaan käyttää määräajoin, joten on suositeltavaa kääntyä lääkärin puoleen, koska jokaiselle potilaalle ruokavaliota voidaan säätää erikseen.

Tuotteet, joita suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon:

  1. Makea ja hapan hedelmät ja marjat. On suositeltavaa käyttää niitä aamulla. Soveltuu: päärynät, greipit, appelsiinit, vihreät omenat jne..
  2. Vihannekset ja vihannekset. On suositeltavaa syödä keitetyt vihannekset ja raa'at päivän aikana. Sopivat parhaiten: kurkut, kesäkurpitsa, munakoiso, salaatti, kurpitsa, squash, selleri.
  3. Hienonnettu leipä, proteiini, ruis. On sallittua syödä enintään 300 g leipää päivässä. Jos sairauteen liittyy liikalihavuus, jauhojen määrää tulisi vähentää vielä enemmän (150-200 g).
  4. Laiha kala ja äyriäiset, suositellaan keittämistä, paistamista tai höyryämistä. Laadukkaat tomaattisäilykkeet ovat joskus sallittuja lääkärin luvalla.
  5. Matalarasvainen liha: vasikanliha, porsaanfilee ilman kerroksia, kana ja kalkkuna, keitetty kieli (voi olla lihahyytelö), naudanliha. Lääkärin luvalla tuodaan paistettua kanaa (keittämisen jälkeen), lääkäri-makkaraa ja eläimenosia.
  6. Keitetyt kananmunat. Keltuaista on tarpeen rajoittaa, proteiinien sallitaan syödä korkeintaan 2 kpl. keitetty tai höyrytetty päivässä.
  7. Matalarasvaiset maitotuotteet: raejuusto, hapanmaitojuomat, kovat juustot (suolaton ja vähärasvainen).
  8. Vilja ja palkokasvit (paitsi manna ja jauhettu riisi).
  9. Kasvismehut, makeuttamattomat tuoremehut, sokeriton kompotit ja hedelmäjuomat, tee, heikko kahvi maidolla.

Lääkärin tulee asettaa päivittäiset kalorit. Se riippuu potilaan elintavasta, liikalihavuudesta tai samanaikaisista sairauksista. Normin rajoissa sinun täytyy kuluttaa 1200 kcal - 2300 kcal. Juominen on tärkeää seurata, päivässä oletetaan olevan noin 1,5 litraa puhdasta nestettä.

Diabetesruokavaliossa nro 9 on samat säännöt lapsille, raskaana oleville naisille, joilla on liikalihavuus tai ilman. Tyypin 1 diabeteksen ja tyypin 2 potilailla, jotka saavat insuliinihoitoa, on tärkeää harkita ja pystyä laskemaan leipäyksiköt. Endokrinologin tulee opettaa tämä potilaalle. Muussa tapauksessa vain ruokavalion kemiallinen koostumus muuttuu jokaisessa potilasryhmässä hieman. Esimerkiksi lasten ruokavalioon lisätään enemmän vihanneksia ja makeita ja hapanhedelmiä, kun taas raskaana oleville naisille annetaan enemmän vähärasvaisia ​​maitotuotteita ja vihanneksia..

Ruokavaliovalikko

Ruokavalion tulisi koostua 5-6 ateriasta, on suositeltavaa jakaa ne kolmeen pääateriaan ja pariin välipaloja. Hiilihydraattien määrää suositellaan otettavaksi aina saman määrän. 300 g hitaita hiilihydraatteja päivässä.

Jos mahdollista, on parempi luoda viikon ensimmäinen valikko yhdessä ravitsemusterapeutin tai lääkärin kanssa. Jos tämä ei ole mahdollista, voit yksinkertaisesti ohjata tuoteluetteloa ja sääntöjä. Sokeri, kolesteroli ja verenpaine on mitattava jatkuvasti. On suositeltavaa pitää ruokapäiväkirjaa ainakin ensimmäistä kertaa, jotta voit itse määrittää tarkkaan, mitkä ruuat eivät ole toivottavia..

Ruokavalikko tyypin 1 ja tyypin 2 diabetekseen on käytännössä sama. Hoitotekniikka varmistaa täydellisen tasapainon ruokavaliossa. Harkitse viikkovalikkoa lievän tai kohtalaisen sairauden diagnoosiksi.

Päivä numero 1

Aamiainen: kamomiliemi, osa helmi ohrapuuroa.

Välipala: yksi paistettu päärynä tai tuore omena.

Lounas: paksu keitto kesäkurpitsaa, sipulia ja kukkakaalia, leseitä.

Välipala: tuorekasvisalaatti, lasi tomaattimehua.

Päivällinen: siivu paistettua vasikanlihaa, keitettyjä parsakaalia sitruunamehukastikkeella.

Päivä numero 2

Aamiainen: diabeettiset keksit, heikko kahvia maitoa.

Välipala: vähärasvainen raejuusto, lasi luonnollista sitrusmehua.

Lounas: keitetyt hirssi, vähärasvaiset pihvit, tuoreet yrtit.

Välipala: vihreät omenat, kamomitee.

Päivällinen: höyrytetty karppi, vihreät pavut.

Päivä numero 3

Aamiainen: höyrytetty omletti 2 proteiinista, selleri salaatti.

Sellerisalaattia varten sinun on sekoitettava puolet kuoritusta omenasta, sellerivarsista yrtteillä ja muutamalla tuoreella retiisillä. Täydennä kaikkea kasviöljyllä ja pellavansiemenillä, sitruunamehulla.

Välipala: paistettu omena, tee sokerin korvikkeella.

Lounas: kaali- ja naudanlihakeitto, ruisleipä.

Välipala: squash-kaviaari.

Päivällinen: maissipuuroa, merilevää, vihreää omenamehua.

Päivä numero 4

Aamiainen: viljasekoite, viljapalat, kuivattuja aprikooseja, kahvia.

Välipala: lasi maitoa, kaurahiutaleita (sokerin korvikkeella).

Lounas: kevyt kalaliemi helmiohralla, leseleivän paahtoleivät.

Välipala: luumu tai pari kiiviä.

Päivällinen: tattaripuuroa, merilevää sitruunaviipaleilla, omenamehua.

Päivä numero 5

Aamiainen: granola luonnollisella jogurtilla.

Välipala: hedelmä- ja pähkinäsalaatti.

Lounas: kanakeitto vihanneksilla ja bulgurilla.

Välipala: tomaattijuusto yrtteillä, kamomillalieme.

Päivällinen: haudutettu munakoiso tomaateilla, siivu ruisleipää.

Päivä numero 6

Aamiainen: ruokavalion munakas kovalla juustolla, kibiirinliemi.

Omletti voidaan keittää ilman keittämistä. Tätä varten lyöty valkoiset ja raastettu juusto tulisi laittaa tavalliseen pussiin, vapauttaa ylimääräinen ilma ja laittaa se kiehuvaan veteen. Keitä munakasta 15-20 minuuttia.

Välipala: keksit omenamehun kanssa.

Lounas: tattari puuroa mereneläviä, tomaattia.

Välipala: lasillinen maitoa, päärynä.

Päivällinen: keitetty kala, tuore selleri kurkulla, kamomiliemi.

Päivä numero 7

Aamiainen: kaurahiutaleet vedessä, viipaletta tuoretta tai kuivattua aprikoosia.

Lounas: paistettu kalkkuna tai kana tuoreilla vihannessalaateilla.

Välipala: vähärasvainen jogurtti.

Päivällinen: hirssapuuro mereneläviä tai pala keitettyä kalaa erikseen, kurkut.

Jos tautiin ei liity ylimääräistä painoa, pääsääntöisesti tämä on tyyppi 1, voit lisätä vihannesten, viljojen ja maitotuotteiden aiheuttamaa kalorimäärää. Toisen tyyppinen diabeteksen aiheuttaa usein aliravitsemus, ja siihen liittyy liikalihavuus. Valikon tulisi tässä tapauksessa olla vähemmän kaloreita (jopa 1300 kcal päivässä).

Aterioiden jakaminen on tärkeää, jotta saatava energia kulutetaan vähitellen. Rajoitetusta tuoteluettelosta huolimatta löydät omasta ajastamme helposti mielenkiintoisia reseptejä ja suosituksia ruokavalion monipuolistamiseksi.

Ruokavalio numero 9 raskaana oleville naisille

Diabeettisilla (raskausdiabetes) raskaana olevilla naisilla vähähiilihydraattinen ruokavalio on pääasiallinen hoito. Lisääntynyt tarve terveellisille aineosille vaatii erityistä huomiota ruokaan. Valikko raskauden aikana on sovittava lääkärin kanssa.

Tarkka ruokavalio ja tuoteluettelo riippuvat raskauskolmanneksesta, äidin alkuperäisestä painosta, komplikaatioiden olemassaolosta. Jos naisella ei ole liikalihavuutta ja komplikaatioita, ruokavalio ja luettelo eivät eroa paljon tavanomaisesta taulukosta nro 9.

Aamu on aloitettava täydellisellä ja runsailla aamiaisella, joka sisältää tarpeeksi proteiinia ja “hitaita” hiilihydraatteja (kasvisruoat ja täysjyvät). Pientä purtavaa varten on suositeltavaa syödä maitoa, pähkinöitä, maitotuotteita, tuoreita hedelmiä. Hiilihydraatit sisältävä ruoka tulisi jakaa kahteen ateriaan päivässä, samat viljat (paitsi mannajauho), palkokasvit, vähärasvainen liha ja kala, raejuusto ovat sopivia.

Maito ja sen johdannaiset olisi valittava alhaisella rasvapitoisuudella. Tuotetta valittaessa on tärkeää kiinnittää huomiota säilyvyysaikaan. Jos maito “elää” yli 2 viikkoa, se ei ole maitoa. Alhaisen rasvapitoisuuden maitotuotteista suurin osa on jauhemaisia ​​lajeja, joista ei ole mitään hyötyä vauvalle ja äidille.

Enemmän kuin yhden kupin maitoa juomista kerrallaan ei suositella. On tärkeätä olla liioittelematta sitä maitotuotteilla, koska tämä voi lisäksi aiheuttaa lapselle laktoosiallergian. Maidon henkilökohtaiset normit sovitaan paremmin lääkärin kanssa.

Rasvat ovat tärkeitä myös lapsen normaalille muodostumiselle. Eläinrasva ei lisää sokeria, mutta on runsaasti kaloreita. Lääkärit suosittelevat scooping tarvittavien terveellisten rasvojen saatavuutta pähkinöistä, siemenistä, kasviöljyistä, avokadoista.

Makea suljetaan pois niin paljon kuin mahdollista. Kieltoon sisältyy: hunaja, kuivatut hedelmät, leivonnaiset, makeat juustokakut, suklaa jne. Lisäksi hapanmakuisia hedelmiä tulisi rajoittaa, on suositeltavaa syödä niitä enintään 3 kertaa päivässä pieninä annoksina. Luonnollinen kahvi ja vihreä tee on poistettava juomista..

Ravintotase on erittäin tärkeä raskaana oleville naisille. Joka päivä ruokavalion tulisi sisältää: vähärasvaista lihaa (tai kalaa), tuoreita ja kypsennettyjä vihanneksia (paistaminen on paras tapa keittää vihanneksia), vähän viljaa, maitotuotteita ja leipää (paitsi valkoista)..

Ruokavalion lisäksi voit juoda erityisiä vitamiinikomplekseja raskaana oleville naisille.

Ruokavalion yhteenveto

Taulukkoa 9 käytetään ylläpitämään normaalit verensokeritasot potilailla, joilla on tyypin 1 ja tyypin 2 diabetes. Potilaiden ja lääkäreiden arvostelut ruokavaliosta eroavat toisistaan. Potilaat huomauttavat, että laihduttaminen on melko hankalaa: sinun on usein tarkkailtava kolesteroli- ja sokeripitoisuutta, ruokavalioaterioiden valmistelu vie aikaa, ja monet ruokia eivät sovellu tällaiseen ruokavalioon. Ruokavalio on kuitenkin avain diabetekseen, etkä pysty välttämään sitä..

Yhdeksäs taulukko ei pysty parantamaan tätä vaivaa kokonaan, mutta se tarjoaa potilaille normaalin terveyden ja suojaa heitä taudin etenemiseltä. Valikko on järjestetty siten, että potilas saa mahdollisimman paljon hyödyllisiä komponentteja ja ravintoaineita. Nykyaikaiset lääkärit eivät ole täysin samaa mieltä Pevzner-menetelmistä ja tekevät muutoksia potilaidensa ruokavalioon. Huolimatta uuden sukupolven lääkäreiden tekemistä muutoksista, nykyaikaiset diabeteksen dieetit eivät käytännössä eroa yhdeksännestä taulukosta..

Lisää tuoreita ja asiaankuuluvia terveystietoja Telegram-kanavallamme. Tilaa: https://t.me/foodandhealthru

Erikoisuus: ravitsemusterapeutti, psykoterapeutti, endokrinologi.

Kokemus yhteensä: 10 vuotta.

Työpaikka: yksityinen harjoittelu, verkkokonsultointi.

Koulutus: endokrinologia-diettiikka, psykoterapia.

koulutus:

  1. Gastroenterologia-dieetti endoskopialla.
  2. Ericksonin itsehypnoosi.