Miksi kehon tarvitsee proteiineja ja kuinka paljon syödä?

Harvat ravintoaineet ovat yhtä tärkeitä keholle kuin proteiinit. Jos et saa tarpeeksi niitä ruoalla, terveytesi voi vaarantua vakavasti..

Ei ole kuitenkaan yksimielisyyttä siitä, kuinka paljon proteiinia ihminen lopulta tarvitsee. Suurin osa valtion ja terveydenhuollon organisaatioista suosittelee olemaan vaatimattomampia ja olemaan liikaa proteiinipitoisuuksista..

Kansallisen lääketieteellisen akatemian kehittämä ruokavalion vertailun saanti sallii 0,8 grammaa proteiinia kilogrammaa kohti aikuisen ruumiinpainoa.

    56 grammaa päivässä keskimäärin passiiviselle miehelle;

46 grammaa päivässä keskimäärin inaktiiviselta naiselta.

Tässä on otettava huomioon monet eri tekijät:

fyysisen aktiivisuuden taso;

lihasmassa;

nykyinen terveydentila jne.

Tässä artikkelissa yritimme kerätä yksityiskohtaisen oppaan proteiineista, nestemäisistä proteiinilisäaineista ja kuinka ne yleensä vaikuttavat aktiivisuustasomme..

Mitkä ovat proteiinit elintarvikkeissa ja miksi niiden pitäisi innostaa sinua

Aluksi kehomme tarvitsee rakennusmateriaalia. Ja niin käy ilmi, että "tiilet" näitä tarkoituksia varten ovat juuri proteiineja. Niitä otetaan vain ruoasta - lähinnä eläinperäisistä..

Proteiinit (aka proteiinit tai peptidit) ovat universaali rakennusmateriaali lihaksille, jänteille, sisäelimille ja iholle, samoin kuin entsyymien, hormonien, välittäjäaineiden ja muiden terveydelle välttämättömien aineiden tuotantoon..

Tässä on vain muutama esimerkki siitä, miksi kehomme tarvitsee proteiineja:

lihaskudoksen muodostuminen;

vaikutus ALL-kudosten solujen (sytoskeleton) muotoon poikkeuksetta;

immuniteetin ylläpitäminen jne..

Ilman proteiineja elämä muodossa, jossa tiedämme, olisi yksinkertaisesti mahdotonta.

Proteiinien kemiallinen koostumus

Kemiallisen koostumuksen suhteen proteiinit ovat suurimolekyylisiä yhdisteitä, jotka koostuvat pienistä molekyyleistä - aminohapoista, jotka on kytketty toisiinsa kuin narussa olevat helmet. Sitoutuneet aminohapot muodostavat pitkiä proteiiniketjuja, jotka sitten taittuvat vielä monimutkaisempiin muotoihin. Solujen ja yleensä minkä tahansa elävän kudoksen synteesissä käytetään 20 tavanomaista aminohappoa (yksityiskohtaista luetteloa varten voit siirtyä Wikipediaan - emme ole kiinnostuneita siitä nyt).

Joitakin näistä aminohapoista lisää itse elimistö, kun taas toiset voidaan saada vain ruoasta. Niitä kutsutaan välttämättömiksi aminohapoiksi..

Proteiini ei ole vain määrä, vaan myös laatu

Yleisesti ottaen eläinproteiini pystyy toimittamaan meille kaikki välttämättömät aminohapot kerralla. Kalat, munat, maito, liha - kaikki mitä tarvikkeiden täydentämiseen tarvitaan. Jos syöt niitä joka päivä, tämä riittää, jotta ei tarvitse huolehtia korvaamattomien aminohappojen puutteesta.

Jos eettiset näkökohdat eivät salli sinun syödä lihaa, ruokavalion valitseminen ei ole helppoa..

Auttavatko proteiinit laihduttamaan??

Proteiinit ovat uskomattoman tärkeitä laihduttamisen kannalta. Laihtuaksesi täytyy polttaa enemmän kaloreita kuin nykyisin kulutat.

On tieteellisesti todistettu, että proteiinimäärän lisääminen ruokavaliossa auttaa lisäämään poltettujen kalorien määrää, lisäämään aineenvaihduntaa ja vähentämään ruokahalua. Tietenkin, jos henkilö samanaikaisesti lataa itsensä aktiivisesti harjoittelulla.

Yksi Missourin yliopiston (Columbia) yliopiston suorittama lihavien miesten tutkimus osoitti, että kun ruokavaliossa on 25 prosenttia proteiineja, potilailla on kylläisyyden tunne syömisen jälkeen, puolittaen halu purraan keskellä yötä ja 60 prosentilla vähemmän pakko-ajatuksia syömisestä.

Toinen tutkimus yliopiston lääketieteellisen koulun tutkijoista. Washington koski naisten terveyttä. Lihavaiset potilaat kasvattivat proteiininsaantiaan 30%: iin päivittäisestä ruokavaliostaan ​​ja lopulta vähensivät energiatiheyttään 441 kaloria päivässä, ja menettivät 11 kiloa (5 kg) 12 viikossa. Kaikki tämä johtuu yksinkertaisesti proteiinin lisäämisestä ruokavalioon..

Proteiini on arvokas myös siksi, että se auttaa paitsi laihduttamaan myös painoa takaisin. Maastrichtin yliopiston (Alankomaat) tutkijat havaitsivat, että kun ruokavalion proteiinipitoisuus nousee 15 prosentista 18 prosenttiin, äskettäin ylipainoisten ihmisten määrä vähenee 50%.

Muistamme, että proteiini on tärkein rakennusmateriaali? Siksi sen suuri määrä auttaa ylläpitämään lihasmassaa pidempään. Lisäksi mitä enemmän syöt proteiinia ja huojua - sitä enemmän kulutat kaloreita.

Voit laskea sen kertomalla kalorien saannin luvulla 0,075.

Siitä huolimatta on irrationaalista ylittää 35% proteiinista ruokavaliossa. Ensinnäkin se on epäkäytännöllinen - niin monia proteiineja ei yksinkertaisesti voi imeytyä. Toiseksi, jos syöt tällä tavalla pitkään, voi tapahtua proteiinimyrkytys. Tämä on melko harvinainen päihteiden tyyppi, mutta silti se on mahdollista..

Kuinka paljon proteiinia tarvitaan lihasten kasvuun?

Kuten useimmat kudokset, lihakset ovat dynaamisia: niitä tuhotaan ja palautetaan jatkuvasti. Jotta niiden tilavuus säilyisi, mutta myös lisääntyisi, kehon on syntetisoitava enemmän “rakennusproteiinia” kuin se hajottaa.

Toisin sanoen, kehossa on ylläpidettävä positiivista proteiinitasapainoa, jota kutsutaan myös typpitasapainoksi. On loogista, että jos haluat rakentaa lihaksia, sinun on lisättävä proteiinin saantia.

Jotkut heistä sanovat, että yli 1,8 g / kg ei tuota konkreettisia etuja, toiset päinvastoin sanovat, että 2,2 g / kg on paras määrä..

Totuus on, että kaikki on puhtaasti yksilöllistä. Sinulla voi olla erittäin korkea aineenvaihdunta ja massavoitto menee kuristamalla, ehkä päinvastoin - jopa minimaalinen määrä proteiinia imeytyy melkein kokonaan.

Pääperiaate: jos sinulla on paljon rasvaa itseäsi, on parempi keskittyä kuivapainoon kuin kokonaispainoon, jotta voidaan laskea sinulle optimaalinen proteiinin tarve.

Voit käyttää tätä laskurin avulla laskeaksesi proteiinin saannin.

Päivittäinen proteiinin saanti (taulukko)

Lihasmassasta riippumatta fyysisesti aktiiviset ihmiset tarvitsevat enemmän proteiinia kuin istuvien työssä työskentelevät. Jos ammatti vaatii jatkuvaa fyysistä aktiivisuutta, kävelet paljon, työskentelet käsilläsi, nostat painoja, tarvitset enemmän proteiinia.

Proteiinimäärä (grammaa / kg. Ruumiinpaino)

Proteiini kehossa

Proteiinit, tai toisin sanoen proteiinit, ovat kehomme rakennuspalikoita. Ne koostuvat aminohapoista ja kuuluvat orgaanisiin aineisiin..

Aminohappoja ei varastoida kehossa. Heidän määrää on täydennettävä jatkuvasti..

Ravitsemuksen kannalta proteiini on kehon elämän välttämättömin tuote. Ulkopuolelta tulevasta proteiinista elin rakentaa proteiininsa ja käyttää sitä tarpeisiinsa..

Proteiinitoiminnot

Joka minuutti, joka toinen, proteiinit tarttuvat toisiinsa, purskahtavat ja kulutetaan toimeentulomme. Lähes kaikki mitä solumme ja kehomme voivat tehdä, on seurausta proteiineista. Ne suorittavat paljon erilaisia ​​toimintoja. Tässä ovat tärkeimmät:

1. Muovi (rakennus)

Proteiinit ovat osa solukalvoja, osallistuvat jänteiden, hiusten, kynsien muodostumiseen. Näiden proteiinien nimi - kollageeni ja elastiini - löytyy usein mainosvoiteista ja shampooista. Onko kosmetiikan ansiosta mahdollista tulla nuoremmaksi, kasvaa pitkät hiukset ja kynnet, kerron teille vähän myöhemmin.

Hormoniproteiinit säätelevät aineenvaihduntaa. Toisin sanoen ne tarjoavat homeostaasin, säätelevät kasvua, lisääntymistä, kehitystä ja muita elintärkeitä prosesseja. Tyroksiini on vastuussa fyysisestä ja henkisestä kehityksestä, ja insuliini auttaa hallitsemaan verensokeria.

Proteiinit suojaavat kehoa viruksilta ja bakteereilta. Tätä varten valkosolut (valkosolut) tuottavat vasta-aineita, jotka neutraloivat taudin aiheuttajan.

Entsyymit ovat proteiiniluonteisia aineita. Ne nopeuttavat tai hidastavat kehon biologisia prosesseja. Jokainen entsyymi tekee työnsä, jota muut entsyymit eivät voi tehdä sille. Joten ureaasin nimeltään entsyymi vastaa urean jakautumisesta. Amylaasi hajottaa tärkkelystä ja proteiinit hajoavat proteaasi-entsyymin ansiosta.

Aktiini- ja myosiiniproteiinit tarjoavat lihasten supistumisen ja elinten liikkumisen. Esimerkiksi proteiinit, kuten myosiinit, auttavat lihaksia supistumaan..

Auttaa siirtämään monia kemiallisia yhdisteitä verenkiertoon. Esimerkiksi hemoglobiini kuljettaa happea, seerumin proteiinit kuljettavat hormoneja.

Proteiinin hyödylliset ominaisuudet

Proteiini auttaa haavoja parantumaan nopeasti. Se näyttää tukkeuttavan viiltoja ja naarmuja proteiinihyytymällä. On jopa sellainen olettamus, että jos se ei olisi proteiinin suhteen, niin pienimmällä nastan piikillä verenvuoto ja kuolema.

Proteiinit säätelevät kehon nestetasapainoa. Ylläpidä terveitä lihaksia ja nivelsiteitä.

Eläin- ja kasviperäiset proteiinit: mikä on parempi?

Jo 1900-luvun alussa eläintuotteet - liha, kala, munat - ottivat ravintoarvossa ensimmäisen sijan. Uskottiin, että aikuisen täytyy kuluttaa 100 g proteiinia päivässä! Nyt tieteen ja modernin tutkimuksen ansiosta nämä standardit ovat laskeneet puoleen. Se, mikä oli aksiooma noin 70 vuotta sitten, tunnustetaan epäterveelliseksi. Ajan myötä syntyi monia uusia sairauksia (syöpä, sydän- ja verisuonitaudit), joissa lääkärit suosittelevat keskittymistä kasviperäisiin ruokia.

Liha on hapettavien tuotteiden luettelossa ensimmäisellä sijalla! Kun kulutetaan liiallinen määrä eläinproteiineja, se tekee happamaksi kehomme. Ja jos vatsassa lisääntynyt PH on normi, niin happamuuden lisääntyminen voi olla rajojensa ulkopuolella erittäin vaarallinen. Aluksiamme ei ole suunniteltu antamaan happamaa verta virtaamaan niiden läpi. Siksi lukuisia ateroskleroosia ja muita verisuonitauteja.

Vastoin uskomuksia liha sisältää 13 kertaa enemmän torjunta-aineita kuin samat tomaatit. Vain siksi, että eläimet syövät samaa torjunta-aineen ruohoa. Lisäksi tuotanto ruokkii karjaa hormoneilla, usein epäsanitaarisissa olosuhteissa. Eläimet elävät rajoitetussa tilassa, ne liikkuvat vähän. Toksiinit kerääntyvät lihakseen, aiheuttaen sairauksia, kuten leukemiaa. Jotta ihmiset eivät tarttuisi, liha on kyllästetty antibiooteilla. Ja luulet, miksi he eivät auta sinua sairauden aikana? On vain, että kehosi on jo tottunut antibiootteihin tavallisesta lihasta.

Muuten, proteiinin saaminen kasviravinnosta on yhtä helppoa kuin eläimistä. Kasvien proteiinilähteet ovat paljon turvallisempia ja luotettavampia. Jos et istu yhdellä tattarilla, mutta syöt hedelmiä, pähkinöitä, vihanneksia ja palkokasveja, usko minua, saat tarpeeksi proteiinia.

Mikä uhkaa eläinproteiinien liiallisuutta

Nykyajan ongelma ei ole se, että meillä ei ole missään maassa proteiinia, vaan että syömme liikaa siitä. Lisäksi se on pääasiassa eläinproteiineja, jotka, kuten edellä mainittiin, hapottavat kehoa. Happamassa ympäristössä sairaudet, kuten onkologia, helmintiset sairaudet, kehittyvät nopeasti..

Yhtäältä keho yrittää poistaa ylimääräisen hapon kaikilla mahdollisilla menetelmillä - ihon, munuaisten, ruuansulatuksen kautta. Toisaalta se yrittää neutraloida haitalliset vaikutukset mineraalien avulla. Ne vapautetaan ja tulevat verenkiertoon jättäen nopeasti päällikkönsä. Tällä tavalla pestään tärkeät mineraalit, joita yritämme saada niin ahkerasti vitamiini-mineraalikomplekseista - kaliumista, kalsiumista ja magnesiumista. Luonteeltaan kiinteät, ne ”naarmuttavat” verisuonten sisäseiniä ja tuhoavat ne.

Samanaikaisesti lihassa oleva rasva kertyy aktiivisesti verisuonten seinämiin ja muodostaa kolesteroliplakeja.

Kun munuaiset suodattavat verta, jossa kalsium kelluu ylimäärin, he saavat valtavan kuorman. Kalsiumia on erittäin vaikea poistaa virtsaan. Sen jäänteet kerääntyvät ja muodostavat kiviä. Se tuhoaa munuaisten nefronit - mikroskooppiset suodattimet.

Uskomme, että syömällä eläinruokaa saamme paljon proteiineja. Mutta oikeasti ei ole. Suurin osa hyödyllisistä mineraaleista pestään kehosta. Tämä voi johtaa kariesiin, osteoparoosiin..

Liha ei sisällä kuitua eikä se edistä ruoansulatuskanavan aktiivista toimintaa. Erilaisia ​​pysähtyneitä ulostetapahtumia myrkyttää kehomme sisältäpäin haitallisilla toksiineilla ja johtaa vakaviin mahalaukun sairauksiin..

Laihtumiseen oravat

Yleisin virhe laihduttaessa on proteiinien sulkeminen pois ruokavaliosta. Näin hidastamme vain rasvanpolttoa. Mitä enemmän lihaksia kehossa, sitä nopeammin rasva palaa. Miksi kehonrakentajat eivät parane, vaikka he syövät pikaruokaa? Kyllä, koska heillä on valtava lihasmassa, joka polttaa kaloreita ja rasvaa, kuten liesi.

Samasta syystä pikavalinnat ja nälkälakot eivät toimi. Keho yksinkertaisesti siirtyy taloudelliseen tilaan ja antaa kaikkea paitsi rasvaa. Ensinnäkin lihaksen palovammat ja: laihtuminen lopetetaan, koska proteiini lakkaa tarttumasta

Tilanteen korjaamiseksi kirjaudu sisään kuntosalilla ja kuluta vähintään 60 grammaa proteiinia päivässä (naisille).

Proteiinit estävät verensokerin piikit. Hiilihydraatit puolestaan ​​edistävät proteiinien imeytymistä. Syö proteiini ja hiilihydraatit yhdessä ateriassa. Tällainen symbioosi tuottaa enemmän energiaa kuin hiilihydraatit, jotka syödään erikseen..

Kauneusproteiini

Ihoomme kiinteydestä ja joustavuudesta vastaavat proteiinit ovat kollageeni ja elastiini. Ne muodostavat eräänlaisen ihon "pohjan", joka estää notkaantumista.

Kollageeni - muodostaa myös perustan koko kehon sidekudokselle - jänteille, luille, rustolle jne., Jonka osuus kaikista kehon proteiineista on 25–35%.

On tärkeää, että jos kehossa havaitaan proteiini- ja muiden aineiden (esimerkiksi C-vitamiinin ja sinkin) puutos, niin se alkaa korvata tämän puutteen kollageeniproteiinilla. Seurauksena on, että ihon tila huononee huomattavasti, siitä tulee unelias, ryppyinen.

Miksi kollageenisynteesi vähenee? Ensinnäkin tämä johtuu iästä (35+), mutta myös ulkoiset tekijät on otettava huomioon - aurinkosäteily, tupakointi ja muut huonot tavat.

Televisiossa mainostaminen väittää, että kollageenivoide auttaa meitä selviytymään ryppyistä ja nuorenemaan. Toisin sanoen, voiteesta saatu kollageeni tunkeutuu ihmeellisesti ihon läpi, eikä edes orvaskesiin, vaan itse dermiin, jossa kollageenikuitut sijaitsevat, ja taas ihmeellisesti reagoi kollageenimme kanssa ja iho muuttuu nuoreksi, joustavaksi ja joustavaksi. Valitettavasti tämä ei voi olla periaatteessa.

Nämä ovat vain kosmetiikan valmistajien ”markkinointivinkkejä”.!

Tehokkain kollageeni ihmisille on kollageeni, jonka elimistö tuottaa itse. Siksi ruokavaliossasi pitäisi olla tarpeeksi proteiinia ja kaikkien välttämättömien aminohappojen tulisi olla läsnä.

Päivittäinen proteiini

maksakudokset, veressä, proteiinit kulutetaan niin nopeasti, että puolet kaikista aminohapoista päivitetään 5–7 päivän välein. Esimerkiksi yhdessä veressä olevassa solussa on jopa 4000 hemoglobiinimolekyyliä. Ja joka minuutti tuotetaan jopa 2 miljoonaa verisolua. Kuvittele nyt, mitä valtava proteiinin vaihtuvuus kaikki nämä prosessit vaativat..

Siksi päivittäinen proteiinin saanti on erittäin tärkeä hyvinvoinnin ja terveyden kannalta. Jokaisella henkilöllä päivittäinen proteiinin saanti voi olla erilainen..

Intensiivisesti kasvavan vauvan kohdalla tämä on 1,85 g (painokiloa kohti) päivässä. Koko lapsen kasvaessa hänen luunsa, lihaskudoksensa kasvaa. Siksi he sanovat, että jos haluat kasvaa, syö enemmän lihaa, ei makeisia. Ja tässä ilmaisussa on jotain totuutta.

Raskaana olevat ja imettävät naiset tarvitsevat lisääntynyttä proteiinin saantia. Kaikki heidän ruumiinsa resurssit käytetään uuden elämän ylläpitämiseen. Siksi, jotta oma kehosi ei ehtyisi, sinun on lisättävä proteiinin saantia 6 grammalla päivässä raskauden aikana, 17,5 grammalla ruokittaessa alle 6 kuukauden ikäistä lasta. Ja 13 g, ottamalla käyttöön täydentäviä ruokia ja vähentämällä sujuvasti HB: tä.

Tavalliselle aikuiselle, joka harjoittaa istumistaan, noin 0,75 g painokiloa kohti riittää. Mutta urheilijoiden on nostettava normi 1 grammaan proteiinia painokiloa kohti. Nämä ovat WHO: n suositukset. Miehiä, jotka haluavat rakentaa lihaksia, kehotetaan kuluttamaan proteiinia vähintään 2 grammaa painokiloa kohti..

Siten kukin henkilö voi laskea päivittäiset proteiininormit itselleen ottaen huomioon painonsa ja fyysisen aktiivisuutensa..
Esimerkiksi, jos olet nainen, painat 60 kg ja liikut kuntosalilla, päivittäinen proteiinitarpeesi on noin 60 grammaa.

Kuinka saada päivärahoja ruoista

Proteiini imeytyy parhaiten, jos se saadaan ruoasta. Mitkä ruuat sisältävät enimmäismäärän proteiineja?

Näitä ovat siipikarja, kalat, palkokasvit, pähkinät, munat, kova juusto, raejuusto ja vilja.

Mikä tuoteyhdistelmä auttaa saamaan päivittäisen proteiinin saannin?

60 g proteiinia on 100 g. keitetyt kananrinnat + 150 g raejuustoa + 30 g mantelia + 200 g keitettyä tattari.

On mahdotonta saada koko aminohappospektriä yhdestä kasvituotteesta. Siksi tasapainoisessa ruokavaliossa on parempi käyttää seuraavia tuoteyhdistelmiä:

-Vihreät lehdet + vihannekset

-Soija on ainoa kasvituote, joka sisältää täydellisen sarjan aminohappoja.

Mutta ei vain proteiinin määrä, mutta myös laatu, ts. kaikkien välttämättömien aminohappojen (joita elin itse ei pysty syntetisoimaan) pitoisuus. Siksi ruokavalion tulisi olla mahdollisimman monipuolinen, etenkin kasvissyöjille ja vegaaneille, jotka eivät kuluta eläinperäistä (täys) proteiinia. Sekoita vilja, palkokasvit ja pähkinät joka päivä saadaksesi kaikki välttämättömät aminohapot.

Tässä on yksinkertainen proteiini / kollageenin puutostesti:
Jos haluat varmistaa, että kehossasi on riittävästi proteiineja, purista itsesi ylemmän silmäluomen iholle. Jos iho palasi heti alkuperäiseen asentoonsa - kaikki on kunnossa. Jos sitä ei tasoiteta jonkin aikaa, se tarkoittaa, että olet lukenut artikkelisi siitä, miksi vartalo tarvitsee proteiinia..

Proteiinirikkaat ruuat. Normi ​​ja rooli kehossa

Proteiini (proteiini) on orgaaninen aine, joka koostuu ketjuun kytketyistä aminohapoista. Se on välttämätön energialähde ja materiaali kehomme kaikkien järjestelmien solujen rakentamiseksi. 12 aminohappoa voidaan syntetisoida itsenäisesti ihmiskehossa, ja 8 aikuisille ja 10 lapsille ovat välttämättömiä. Ne tulevat runsaasti proteiineja sisältävistä ruuista. Riittämätön proteiinin saanti johtaa toimintahäiriöihin ja terveysongelmiin..

Aminohappojen koostumuksen on oltava täydellinen, eli se koostuu kaikista välttämättömistä aminohapoista ja sillä on oltava tietty suhde. Jos välttämättömistä aminohapoista puuttuu, synteesiprosessit estetään ja jäljelle jäävät aminohapot imeytyvät huonosti tai eivät ime kokonaan. Siksi on niin tärkeää seurata kehossa kulkevien aminohappojen tasapainoista koostumusta..

Proteiinirikkaat ruokakategoriat

Alla on luettelo tuoteluokista, joissa on korkein ja korkein proteiinipitoisuus. Sekä luokkien päätuotteet:

  • Liha: siipikarja, lampaanliha, naudanliha, sianliha, kaninliha.
  • Muut eläimenosat: maksa, munuaiset, sydän, kieli.
  • Kalat ja äyriäiset: lohi, tonnikala, chum-lohi, punainen kaviaari, kalmari, katkarapu.
  • Siemenet: kurpitsa, auringonkukka.
  • Palkokasvit: herneet, soijapavut, linssit.
  • Pähkinät: mantelit, saksanpähkinät, pistaasipähkinät.
  • Munat: kana, viiriäinen.
  • Meijerituotteet: juusto, raejuusto.
  • Vihannekset ja hedelmät: pinaatti, kaali, avokado, perunat, parsa.

Proteiinirikkaat ruuat

Ravinnon laadun arvioimiseksi on erittäin tärkeää tietää kulutetun proteiinin biologinen arvo. Tämä on erityisen tärkeää tasapainoisen ruokavalion luomisessa, ruokavalioiden luomisessa, lasten ja urheilijoiden ravinnossa.

Liha - ja kalatuotteet

Gelatiini - 87 g (100 grammaa tuotetta). Tämä tuote on johtava eläinproteiineissa. Se saadaan naudan luista. Mutta pieni määrä voidaan syödä, joten johtajuutta voidaan pitää suhteellisena.

Hanhenliha - 29 g. Hanhenliha on melko rasvaista ja vaikeasti sulavaa. Mutta sen sisältämät aminohapot stimuloivat useimpien alkuaineiden synteesiä, mikä auttaa poistamaan kehosta toksiineja ja hajoamistuotteita, mukaan lukien ammoniakki.

Chum-lohen kaviaari - 27 g. Noin 30 prosenttia punaisen kaviaarin koostumuksesta on arvokkaita proteiineja, jotka elimistö absorboi helposti. Kaviaari sisältää täydellisen luettelon aminohapoista, joista suurin osa elimistö ei pysty syntetisoimaan yksinään.

Lohi - 25,5 g. Punainen kala on helposti sulava proteiinilähde sekä välttämättömiä aminohappoja. Sata grammaa tuotetta rikastuttaa vartaloa puolella päivittäisestä proteiinin saannista. Samaan aikaan punainen kala estää virtsahapon ja maitohapposuolojen muodostumisen kehossa, mikä vaikuttaa positiivisesti munuaisten toimintaan.

Matalarasvainen sianliha - 25 g. Lääkärit suosittelevat tätä tuotetta raskaana olevien naisten ruokavalioon. Korkea proteiinipitoisuus myötävaikuttaa rintamaidon tuotantoon. Sianliha imeytyy kehoon helposti. Tämä tosiasia on tieteellisesti todistettu ja sianliha on asetettu toiselle sijalle vatsan assimilaatiossa. Tämä indikaattori tekee tuotteesta erittäin hyödyllisen ruuansulatuksen toiminnan kannalta..

Kana (ilman ihoa) - 25 g. Kana on yksi parhaista proteiinin lähteistä. Sillä on positiivinen vaikutus monien vakavien sairauksien, kuten verenpainetaudin, iskemian, aivohalvauksen, hoitoon. Se vahvistaa immuunisuutta ja tasapainottaa aineenvaihduntaa. Kanaproteiini sisältää 92% tarvittavista aminohapoista. Tämä indikaattori on kalan toisella sijalla. Tuote on erittäin helppo sulatella ja vähärasvainen..

Beluga - 24 g. Beluga-lihan, jolla on proteiineja hyvin sulavassa muodossa, etuna on terveen suolen mikrofloora ylläpitäminen. Tämän kalan proteiinin muodostavat aminohapot nopeuttavat aineenvaihduntaa ja puhdistavat suolet, maksan myrkkyistä, samoin kuin erilaisten raskasmetallien yhdisteet.

Turskamaksa - 24 g. Tuotteeseen sisältyvät proteiinit normalisoivat täydellisesti veren hyytymistä ja luovat esteen ruston tuhoamiselle. Siksi lääkärit suosittelevat sen lisäämistä ruokavalioon murtumien saaneille, imettäville äideille, raskaana oleville naisille ja lapsille.

Karitsat - 24 g. Erinomainen helposti sulavien proteiinien lähde. Sata grammaa tätä lihaa on 60% aikuisen päivittäisestä saannista. Karitsa on kuitenkin vaikea testi ruuansulatukselle. Siksi ihmisten, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, on rajoitettava tällaisen lihan kulutusta.

Kani liha (jänis) - 24 g. Se on ruokavalion mukainen ja erittäin terveellinen tuote, joka on ominaisuuksiltaan lähellä kanaa. Tämä liha on arvostettu korkeaksi proteiiniksi erittäin pienellä rasvakoostumuksella. Keho absorboi tällaisia ​​proteiineja 90%.

Kalkkuna (vähärasvainen) - 24 g. Tätä maukasta ja terveellistä lihaa, jota käytetään suurimmassa osassa ruokavalioita ruokavalion lihana, korkean proteiinipitoisuutensa ansiosta kehon elintärkeää energiaa.

Naudanliha - 23 g. Erinomainen proteiinin tarjoaja. Se on naudanlihaproteiini, joka parantaa solujen happipitoisuutta. Tämä on erityisen tärkeää urheilijoille ja kuntoilijoille. Naudanliha sisältää proteiineja: kollageenia ja elastiinia. On tunnettu tosiasia, että kollageeni on nivelten välisten nivelsiteiden tärkein rakennusmateriaali.

Runsaasti proteiinia sisältävät kasvisruoat

Soija - 35 g (100 grammassa tuotetta). Korkea kasvisproteiinipitoisuus tekee tästä tuotteesta erityisen hyödyllisen. Ravintosisältö ei ole millään tavoin huonompi kuin eläinproteiini. Soija imeytyy elimistöön nopeasti ja helposti..

Maapähkinät - 26 g. Tuotteessa on runsaasti proteiineja, hyvä imeytyminen kehossa. Maapähkinät ovat välttämättömiä sydämen, munuaisten ja maksan moitteettomalle toiminnalle. Se parantaa huomattavasti veren hyytymistä..

Kurpitsansiemenet - 30 g. Monille kasvisruokavalioille, jotta saadaan täydellinen proteiini, suositellaan kuluttamaan kurpitsan siemeniä. Siementen antihelmintiset ominaisuudet tunnetaan laajalti. He saivat nämä ominaisuudet ansiosta cucurbitin, proteiini, joka on täysin vaaraton ihmisille, mutta tappava loisille..

Herneet - 23 g. Erittäin maukas ja terveellinen tuote. Arvokkaana korkeasta proteiinipitoisuudestaan. Tuote sisältää yhtä paljon proteiinia kuin naudanliha.

Auringonkukansiemenet - 20,5 g. Tämä proteiini koostuu pääasiassa välttämättömistä aminohapoista. Erittäin tärkeä on metioniini - aine, joka stimuloi rasvan aineenvaihduntaa ja normalisoi kehon kolesterolia.

Pistaasipähkinät - 20 g. Nämä kuivatut pähkinät ovat loistava proteiininlähde. Tuote rikastaa vartaloa hyödyllisellä energialla..

Linssit - 24 g. Tuotteen sisältämä kasvisproteiini imeytyy hyvin. Tuote rikastaa ihmistä tryptofaanilla, aminohapolla, joka muuttuu kehon serotoniiniksi. Tämän tietyn aineen puute johtaa masennustilaan, aiheuttaa ahdistusta.

Valkokaali, parsakaali - 2-3 g.

Proteiinirikkaat meijerit ja munat

Kova juusto (100 grammassa tuotetta) sisältää 20-35 g proteiinia tyypistä riippuen. Juuston kypsyessä siinä oleva proteiini liukenee täysin. Siksi elimistö imee sen täydellisesti. Ja niin suuren määrän proteiinipitoisuus tekee tuotteesta tämän aineen monipuolisin kulutuslähde..

Raejuusto - 17 g, mikä on noin 18% päivittäisestä normista. Kehomme helppo ja laadukas proteiinilähde. Tuorejuusto toimittaa proteiinien lisäksi elimille merkittävän määrän kalsiumia ja vitamiineja..

Kanamuna sisältää noin 13 g proteiinia. Tämä on suhteellisen pieni luku, mutta uskotaan, että muna sisältää täydellisimmän proteiinin. Ja se on ensisijainen tuotteiden luettelossa lihasmassan kasvattamiseksi..

Viiriäisen muna - 12 g.

Korkean proteiinin lihasten rakennusaineet

Jotta lihakset saavat nopeasti kauniin, urheilullisen muodon sekä parantaa fyysistä kuntoa, voit syödä proteiinipitoisia ruokia:

  • muna - riittävä määrä korkealaatuista proteiinia;
  • kana - vähän proteiinia sisältävä proteiinituote;
  • kala - sisältää lihasmassan rakentamiseksi tarvittavan proteiinin lisäksi omega-3-rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä fyysiselle toiminnalle ja sydän- ja verisuonijärjestelmän moitteettomalle toiminnalle;
  • raejuusto on rikas paitsi proteiineista, myös kalsiumista ja vitamiineista;
  • runsaasti magnesiumia sisältävät ruuat (tumma suklaa, mantelit) ovat välttämättömiä proteiinien parempaan imeytymiseen.

Taulukko ruokia, jotka sisältävät suuria määriä proteiinia

ProteiinituoteProteiinimäärä 100 grammassa tuotetta% likimääräisestä päivähinnasta
Lampaanliha24kolmekymmentä
Vähärasvainen lammaskaksikymmentä25
Vähärasvaista naudanlihaakaksikymmentä25
Naudanliha (jauheliha)2329th
Hanhi29th36
Turkki (rasvaton)24kolmekymmentä
Kani, jänis24kolmekymmentä
Kana (ilman ihoa)2531
Poikaset (broilerit)22.628
Kanamaksa (broileri)18-2125
Kana sydän (broileri)15-2226
Kana vatsa20-2227
Naudanlihan aivotyksitoista14
Karitsan maksayhdeksäntoista24
Naudanlihamaksa1721
Sianmaksakahdeksantoista22
Karitsan silmut12.5kuusitoista
Naudanlihan silmut12.5kuusitoista
Sian munuainen14kahdeksantoista
Rasvaa sianlihaayhdeksäntoista24
Laiha sianlihaa2531
Rasvainen vasikanlihakaksikymmentä25
Laiha vasikanliha2228
Ankka17.622
Karitsan sydän14kahdeksantoista
Naudanliha sydänviisitoistayhdeksäntoista
Sian sydänviisitoistayhdeksäntoista
Makkarat10-20yhdeksäntoista
Naudanlihan kielikuusitoistakaksikymmentä
Kokonainen kananmuna12viisitoista
Keltuainenkuusitoistakaksikymmentä
Muna, proteiini (1 kpl)yksitoistakolmetoista
Beluga24kolmekymmentä
Vaaleanpunainen lohi2126
Keta-kaviaari2734
Kalmari (filee)kahdeksantoista22,5
Kampela18,223
Karppi19.925
Keltti21,427
Ravut18,723
Katkarapukaksikymmentä25
Jääkalat17.422
Lahna2126
Macrourus15.3yhdeksäntoista
Pollock1721
merinahkiainenviisitoistayhdeksäntoista
Meribassikaksikymmentä25
Sampi16,521
turskan maksa24kolmekymmentä
Mustakitaturska17.922
Saber kalakaksikymmentä25
Saira18,623
Salakakahdeksantoista22
Sardiini23,7kolmekymmentä
silli15,5yhdeksäntoista
Lohi16,3kaksikymmentä
Savulohi25,432
Siikayhdeksäntoista24
Makrillikahdeksantoista23
Piikkimakrilli18,523.5
Sterlet1721
Monni1721
Zander2126
Turska1721
Savustettu turska23.529th
Tonnikala2329th
Puuhiili kaloja1417
finni1721
osterit1417
Taimen15,5yhdeksäntoista
kummeliturska16,6kaksikymmentä
Haukikahdeksantoista22
Ide18,223
brynzakahdeksantoista22
Kovat juustot (keskikokoiset)25-3538
Hollantilainen juusto2633
Kostroma-juusto25,231
Poshekhonsky-juusto2632
Liettuan juusto29th36
Savustettu makkarajuusto2329th
Kermajuustokaksikymmentä25
Juustomassa 0,6%kuusitoistakaksikymmentä
Tomaattia 20%1417

Video: mitkä ruuat sisältävät paljon proteiinia

Proteiinirikkaat ruuat. Heidän sulavuus kehossa. Suosittu video, jossa on paljon hyviä arvosteluja.

Proteiinin rooli kehossa

Ihmiskehon proteiini suorittaa useita tärkeitä toimintoja, jotka on jaettu useisiin ryhmiin:

  • Katalyyttinen. Proteiineista koostuvat entsyymit moninkertaistavat kemialliset reaktiot ihmisen soluissa. He osallistuvat myös ruoan hajoamisprosesseihin ja energian toimittamiseen kehomme soluille..
  • Rakenteelliset. Sidekudosproteiinit tukevat terveitä hiuksia, kynnet, verisuonia, jänteitä, nivelsiteitä.
  • Sääntelyyn. Tämän funktionaaliset proteiinit säätelevät aineenvaihduntaa, osallistuvat solujen kehitykseen ja liikkeeseen.
  • Suojaava. Immuunijärjestelmän proteiinit (vasta-aineet) suojaavat kehoa viruksilta, bakteereilta, toksiineilta. Toinen suojaava tehtävä on veren hyytyminen haavoissa..
  • Signaali. Ryhmä proteiineja välittää signaaleja solujen ja elinten välillä..
  • Kuljetus. Tästä toiminnasta vastaavat proteiinit kuljettavat aineita solukalvojen läpi..
  • Reseptoriin. Tämän ryhmän proteiinit vastaanottavat suodatetut, lähettävät soluihin tulevat signaalit.
  • Propulsion. Jotkut proteiinityypit osallistuvat ihmisen liikkeen tarjoamiseen..
  • hormoni- Hormonit, joihin sisältyy proteiineja, ovat vastuussa kehon biokemiallisten prosessien oikeasta kulusta.

Proteiinin laatu ja arvo

Proteiinin laatu on se, että siinä on täydellinen sarja välttämättömiä aminohappoja, niiden spesifinen suhde keskenään ja korvattavien aminohappojen kanssa. Rikkaammat elintarvikkeet ovat välttämättömiä aminohappoja, sitä suurempi on niiden biologinen arvo. Ruokavalion tulisi olla monipuolinen: liha, kala, vihannekset, hedelmät, maitotuotteet, pähkinät jne. Tämä on ainoa tapa saavuttaa täydellinen aminohappokoostumus, jolla on erityistä arvoa keholle. Juuri tällä proteiinin saannilla järjestelmät toimivat oikein ja sujuvasti..

On tärkeää muistaa ruokavalion monimuotoisuus - tämä ei suinkaan ole ylensyöntiä. Voit esimerkiksi syödä päivässä: 50 g kanaa, 50 g kalaa, 1 muna, lasi kefiriä, muutama pähkinä, coleslaw, 50 g perunaa, avokado, viikunat - tämä riittää vastaamaan proteiininormin tarpeita. Minkä tahansa tyyppisten aminohappojen ylimäärä: kasvi- tai eläinperäiset, voi johtaa kielteisiin seurauksiin.

Tietenkin, näiden sanojen jälkeen, kasvissyöjät alkavat esittää versioitaan lihan ja maitotuotteiden vaaroista. Mutta lääketiede, dieetit vs. kasvisruoat. Jokaisella tuotteella on omat hyödylliset ja haitalliset ominaisuutensa. Aminohappojen, vitamiinien, mineraalien, rasvahappojen ja muiden aineiden täydellisestä ja tasapainoisesta koostumuksesta on paljon enemmän hyötyä keholle. Viruksia on helpompi vastustaa, torjua infektioita ja sairauksia, poistaa myrkkyjä, toksiineja, puhdistaa vartalo.

Video oikeista proteiineista elintarvikkeissa

Svetlana Fus, painon normalisointikeskus. Proteiinien hyödyllisyys, normi, yhteensopivuus. Suositussa videossa on paljon positiivisia arvosteluja..

Eläin - ja kasviperäiset proteiinit

Eläimiin sisältyy proteiiniryhmä, joka tulee kehoon eläinperäisillä elintarvikkeilla. Nämä ovat maitotuotteita, lihaa, kalaa, munia. Niitä pidetään täysivaltaisina, koska ne sisältävät kaikki tarvittavat aminohapot kehomme moitteettoman toiminnan kannalta. Proteiinin biologinen arvo riippuu täysin aminohappojen tasapainosta, niiden sulamisen ja kehon omaksumisen tasosta. Maidontuotteiden, lihan ja munien proteiinit on määritelty arvokkaimmiksi..

Kasviproteiinit ovat vähemmän arvokkaita. Olennaisten aminohappojen epätasapainoinen tila vaikeuttaa proteiinien imeytymistä ihmiskehossa. Niitä on vaikea sulattaa, koska niillä on tiheä kuitukuori ja ne sisältävät proteinaasi-inhibiittoria.

Lääkärien mukaan aikuisen oikean ruokavalion tulisi sisältää 50% eläinproteiineista ja 50% kasviproteiinista. Samanaikaisesti sinun on tiedettävä, että eläinproteiinien assimilaatio kehossa saavuttaa 92-96% ja kasviproteiinit 60-80%.

Proteiinien imeytyminen eri tuoteryhmistä:

  • Ihmiskeho absorboi eläinperäisiä proteiineja 95%;
  • Kasviperäiset proteiinit - noin 70%
  • Korkeampien sienten proteiinit - keskimäärin 30%.

Päivittäinen proteiinin saanti

Aikuisen fysiologinen päivittäinen proteiinitarve on 1–1,5 grammaa painokiloa kohti, mikä on suunnilleen yhtä suuri kuin:

  • naiset - 58–87 g päivässä;
  • miehet - 65–117 g päivässä.

Aikuisten eläinproteiinien osuuden tulisi olla 50% kokonaisproteiinista.

  • jopa 1 vuosi - tämä on noin 2,5 g painokiloa kohti.
  • yli vuoden ikäiset - 36 - 87 g.

Lapsille eläinproteiinien osuuden tulisi olla 60% kokonaisproteiinista.

Paljon riippuu paitsi elämäntavan (liikkuvuus, henkinen stressi, fyysinen aktiivisuus jne.) Ominaisuuksista, myös tuotteen kehon sulavuudesta, sairauksista jne. Tämä otetaan huomioon normaaleja laskettaessa.

Proteiinin puutos kehossa

Proteiini on kehon tärkein rakennusmateriaali. Tämän aineen päivittäinen tarve on keskimäärin 1–1,5 g / 1 painokilo. Proteiinin puute vaikuttaa haitallisesti ihmisen terveyteen ja ulkonäköön.

Seuraavat merkit osoittavat proteiinin puutetta:

  • heikkous, energian puute;
  • vähentyminen tai vammaisuus;
  • aineenvaihduntatauti;
  • verenkiertoelimistön sairaudet;
  • poikkeamat ruuansulatuksessa;
  • neurologiset häiriöt;
  • sukupuolihormonien puute;
  • vähentynyt libido;
  • heikentynyt immuniteetti;
  • lasten kasvun ja kehityksen hidastuminen;
  • lihasten surkastuminen;
  • luiden hauraus;
  • turvotus (veden kertymisen vuoksi kehossa);
  • hiustenlähtö;
  • kynsien hauraus;
  • jatkuva nälkä.

Liika proteiinia kehossa

Huolimatta tämän komponentin merkityksestä ihmisen normaalissa elämässä, sen liiallinen määrä voi aiheuttaa negatiivisia muutoksia kehossa.

Lisääntyneellä proteiinipitoisuudella on seuraavat seuraukset:

  • Munuaisten toimintahäiriöt. Ne ovat seurausta lisääntyneestä elinstressistä johtuen liiallisesta proteiinimäärästä.
  • Maksan laajentuminen. Tapahtuu syntyneen suuren määrän toksiineja vuoksi..
  • Luukudoksen hauraus. Se johtuu ylimääräisen proteiinin prosessointiin tarvittavan kalsiumin kulutuksesta.
  • Neurologiset häiriöt. Ilmenee masennuksen ja neuroosin muodossa.
  • Heikentynyt aivojen toiminta. Ilmaistuna heikentyneessä muistissa, huomiossa, heikentyneessä suorituskyvyssä.
  • Ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt. Seurauksena selkäkipu, koliikka, ummetus.
  • Kehon suojatoimintojen heikkeneminen. Edistää tulehduksellisten prosessien, onkologian kehittymistä.
  • Ihon heikkeneminen. Talirauhasten lisääntyneen työn takia, mikä johtaa aknen muodostumiseen.
  • Veden epätasapaino. Seurassa turvotusta, vitamiinien huonoa imeytymistä.
  • Aineenvaihduntatauti. Se tapahtuu proteiinien epätasapainon taustalla.
  • Hidasta verenvirtausta. Se johtaa veren paksunemiseen, tromboosin kehittymiseen, sydänkohtaukseen.
  • Painonnousu. Tapahtuu glukoosin ja rasvan kertymisen vuoksi (tuotteet, jotka saadaan jalostamalla ylimääräistä proteiinia).

Lisääntynyt proteiinin tarve

Joissakin olosuhteissa proteiinien tarve voi kasvaa. Seuraavat tekijät vaikuttavat tähän:

  • akuutit ja krooniset sairaudet;
  • toipumisaika (sairauden tai leikkauksen jälkeen);
  • aktiivisen kasvun, kehityksen aika;
  • raskas fyysinen työ;
  • intensiivinen urheilu;
  • matala ilman lämpötila (kehon kuluttaa energiaa lämmitykseen).

Vähentynyt tarve

Joskus kehon tarve proteiineille vähenee. Se tapahtuu:

  • sairauksissa, jotka rikkovat proteiinin imeytymistä (esimerkiksi kihti);
  • vanhuudessa (päivitysprosessien hidastumisen vuoksi);
  • lämpimänä vuodenaikana (kehon kemiallisten reaktioiden takia, jotka tapahtuvat lämmön vaikutuksesta).

Kuinka kuluttaa proteiiniruokaa?

Väärän proteiinin saannin kanssa sen määrä kehossa voi ylittää sallitun normin. Sinun on noudatettava kolmea suositusta, jotta et vahingoittaisi terveyttäsi:

  1. Syö usein (3-4 tunnin välein) pieninä annoksina.
  2. Munuaissairauksien tapauksessa älä ylitä lääkärin määräämää proteiinin määrää.
  3. Anna etusija kasviperäisille proteiinituotteille.

Lämpökäsittelyn vaikutus tuotteisiin. 70 ° C: n lämpötilassa ja korkeammassa lämpötilassa proteiinien hyytyminen alkaa, jolloin proteiinin rakenne muuttuu, sen muuttuminen lineaariseksi aminohappoketjuksi. Tässä muodossa proteiinista tulee helpommin ruoansulatusentsyymien sulamista varten ja imeytyy paremmin ruuansulatuksessa. Mutta tämä tapahtuu vain oikeassa lämpötilan ja käsittelyajan suhteessa. Pitkäaikaisilla lämpökäsittelyillä tietyt tärkeät aminohapot, kuten lysiini, menetetään..

Kuinka jakaa proteiinin saanti päivän aikana?

Minimi proteiinin saanti on 60 g päivässä. Tämä määrä riittää kehon elämään normaaleissa olosuhteissa. Proteiinin tarve kasvaa fyysisen aktiivisuuden lisääntyessä.

Aineen saanti kehossa voidaan jakaa oikein käyttämällä yhtä ehdotetuista menetelmistä.

Vaihtoehto 1. Päivittäinen ruokavalio tehdään siten, että päivittäinen proteiinin saanti jaetaan aterioiden lukumäärällä. Tässä tapauksessa aine virtaa tasaisesti..

Vaihtoehto 2. Kulutettu proteiinimäärä ei ole sama ja riippuu ateriasta:

  • aamiainen - 20%;
  • välipala - 5%;
  • lounas - 45%;
  • iltapäivätee - 5%;
  • päivällinen - 20%;
  • välipala - 5%.

Molemmissa tapauksissa valikon tehtävänä on estää nälkä, joka haittaa haiman tilaa..

Miksi vartalo tarvitsee proteiinia? Proteiinien merkitys ihmiskehossa

Proteiini on erittäin tärkeä kehollemme, se on perusta solujen ja kudosten luomiselle, siitä riippuu hormonin, hemoglobiinin, taso. Ne auttavat vitamiinien ja mineraalien imeytymistä, suojaavat infektioilta. Joka päivä kulutamme ja kulutamme proteiinia, ja tämä prosessi on pidettävä tasapainossa. Proteiini ei kykene kertymään kehossamme, kuten rasvatkin, se on nautittava päivittäin ruuan kanssa, ja puute tai ylimäärä voi vaikuttaa sekä terveyteen että painon muutoksiin. Tänään elgreloo.com-sivustossa tarkastelemme lähemmin mitä proteiini on ja mikä rooli sillä on meille, mitä tuotteita se sisältää ja miten se imeytyy..

Miksi vartalo tarvitsee proteiinia??

Kehon proteiinit ovat välttämättömiä, koska ne ovat 20% kehomme massasta. Koko lihassysteemi koostuu proteiineista, mistä syystä urheilijat kuluttavat aktiivisesti proteiinia ja ovat proteiinidieetissä. Jos kulutat tarpeeksi proteiinimäärää, terveys saattaa huonontua ja erilaisia ​​sairauksia voi jopa kehittyä. Jos olet ruokavaliossa, älä sulje lihaa valikosta, tutustu proteiinituotteisiin ja niiden proteiinipitoisuuksiin ja kuluta proteiinia päivässä, toisin sanoen 1 gramma proteiinia painokiloa kohti. Proteiini parantaa aineenvaihduntaa ja rasvojen, hiilihydraattien sekä muiden aineiden imeytymistä. Lisäksi se edistää immuunijesi hyvää työtä. Alla oleva elgreloo.com-verkkosivusto tarjoaa luettelon proteiineista, joita voit syödä päivittäisessä ruokavaliossasi, mieltymyksesi perusteella..

Kasviproteiinit:

  • Vihreä herne;
  • pähkinät
  • Pavut
  • Vihreät kasvikset;
  • Auringonkukansiemenet;
  • Soijamaito;
  • Kaakaojauhe
  • Tattari;
  • Kuivattuja aprikooseja;
  • sienet.

Eläinperäiset proteiinit:

Kuten huomaat, proteiineja sisältävät elintarvikkeet ovat yleisimpiä, ja käytämme niitä päivittäin. Kehon normaalin toiminnan kannalta on välttämätöntä kuluttaa sekä näitä että muita proteiineja. Aminohappojen koostumuksen perusteella nämä proteiinityypit ovat erilaisia, joten vain yhden tyypin syöminen ei riitä. Riippumatta alijäämästä tai liiallisesta menetyksestä, proteiinirikasten ruokien tasapainoinen kulutus vaaditaan. Internetistä löydät yksityiskohtaisen taulukon, jossa on kunkin tuotteen proteiinimäärät, ja teet vastaavasti oman valikkosi joka päivä.

Proteiinin imeytyminen kehoon

Ilman proteiineja on mahdotonta tehdä, on suositeltavaa käyttää sitä päivän ensimmäisellä puoliskolla, toisin sanoen 70 prosenttia päivän ensimmäisellä puoliskolla ja 30% toisella. Sen imeytyminen tapahtuu mahassa ja ohutsuolessa. Jo tässä vaiheessa voit päätellä, että tällä alueella on sairauksia, se on joko proteiinin ylimäärä tai sen puute on johtanut tähän tautiin. On tunnettua, että eläinproteiini imeytyy noin 1,5 kertaa nopeammin kuin kasviproteiini. Kun lasketaan proteiinin saanti, on tarpeen ottaa huomioon fyysisen aktiivisuuden aste. Proteiinin puutos voidaan määrittää ilman analyysejä, se näyttää seuraavalta:

  1. Tuottavuuden ja työkyvyn heikkeneminen;
  2. Immuunijärjestelmän heikkeneminen;
  3. Hiusten, kasvojen ja kynsien yleinen heikkeneminen;
  4. Alhainen lihasmassa;
  5. Haiman, endokriinisen järjestelmän ja suolen sairaudet;
  6. Aineenvaihduntatauti.

Proteiinitase on erityisen tärkeä lapsille, koska heidän ruumiinsa kasvaa ja kehittyy aktiivisesti. Edellä mainittujen oireiden lisäksi lapsi voi hidastaa luun kasvua, mielenterveyden viivästyminen havaitaan. Vauvojen ruokinnalla proteiineilla on myös seurauksia. Kohonnut proteiini voi aiheuttaa maksan liikalihavuutta, sydän-, verisuoni-, munuais- ja maksasairauksia, samoin kuin aineenvaihduntahäiriöitä ja huonoa ruokahalua. Jos et ole varma siitä, pystytkö tasapainottamaan proteiiniravitsemuksen itse, sivusto elgreloo.com suosittelee ottamaan yhteyttä alan asiantuntijoihin. Älä myöskään unohda terveyttäsi täydellisen hahmon tavoittelussa.

Proteiinivinkit

Jos huomaat, että sinulla esiintyy usein vilustumista, sinun tulee miettiä ruokavaliosi oikeaa proteiinitasoa. Viimeiseksi haluamme antaa sinulle joitain vinkkejä joka päiväksi terveyden parantamiseksi. Kun olet hankkinut nämä hyödylliset tottumukset, suojaudut monilta sairauksilta. Muista aina, että on tärkeää ylläpitää tasapainoa, koska enemmän tai vähemmän kuin normaali, tämä on jo huono. Kyllä, se ei ole helppoa, mutta kukaan ei luvannut, että terveys on helppoa. Todista itsesi sellaisiin asioihin:

  1. Älä syö valmisruokia;
  2. Vähemmän öljyinen kala ja liha;
  3. Syötä grillattuja vihanneksia ja lihaa useammin;
  4. Älä yhdistä viljaa lihaan ja kalaan;
  5. Kuluta proteiinia aamulla.

Näiden yksinkertaisten vinkkien seurauksena näet pian, kuinka voit parantaa terveyttäsi, palauttaa aktiivisuutta, muutokset ovat havaittavissa ulkoisesti, aineenvaihdunta normalisoituu, ja tämä vaikuttaa painon vakauttamiseen, sileään ja terveelliseen ihonväriin, kauniisiin kynsiin ja vahvoihin hiuksiin. Anna terveydellesi leijonanosa huomiosta, koska terveyttä on suojeltava. Älä unohda myös vitamiinien, hiilihydraattien ja rasvojen syömisen tärkeyttä, mutta puhumme tästä toista kertaa..