Taulukko 9 diabeetikoille - viikkovalikko ja ruokavalioreseptit

Sokeritaudin hoidossa lääkkeiden lisäksi oikein valittu ruokavalio on erittäin tärkeä. Nykyään on kehitetty erityinen diabetesdietie 9, jonka tarkoituksena on normalisoida verensokeri ja saada kaikki tarvittavat vitamiinit, ravinteet ja hivenaineet diabeetikoille..

Ruokavalion ominaisuudet

Diabetesruokavalioon 9 kuuluu poistaa kaikki ruuat, joilla on korkea GI (glykeeminen indeksi). Tämä koskee pääasiassa helposti sulavia hiilihydraatteja..

Sinun on myös noudatettava seuraavia sääntöjä:

• Aterioiden tulisi olla säännöllisiä ja usein, kun taas yhden annoksen tulee olla pieniä. Aterioiden lukumäärä voi olla 5-6 päivässä.
• On tarpeen luopua paistetusta, mausteisesta ruuasta ja savustetusta lihasta, samoin kuin alkoholin ja kuumien mausteiden määrää on rajoitettava.
• Yhdessä sokerin kanssa on suositeltavaa ottaa sen makeutusaineen korvikkeet: ksylitoli, sorbitoli.
• Ruoanvalmistus: keittäminen, uunissa leipominen, paistaminen.
• Ruokavaliossa oletetaan riittävä saanti luonnollisia vitamiineja ja mineraaleja (vihanneksia, hedelmiä jne.).
• Proteiinimäärän tulisi olla riittävä täydentämään energiavarantoa, ja rasvan ja nopeasti sulavien hiilihydraattien määrää tulisi vähentää..

Tuotteet, jotka ovat sallittuja ja kiellettyjä ruokavalion nro 9 yhteydessä

Diabeettisen ruokavalion numero 9 noudattamiseksi sinun on tiedettävä diabetekseen sallitut ja kielletyt ruuat.

Joten kuvattu ruokavalio suosittelee seuraavia tuotteita käytettäväksi:

• täysjyväleipätuotteet tai lisättynä leseet;
• vilja ja pasta - hirssi, kaurahiutaleet, tattari, dieettipasta leseillä;
• vähärasvainen liha (sianliha, lammas, naudanliha, kani) ja siipikarja (kalkkuna, kana);
• vähärasvainen makkara;
• vähärasvaisiin lajikkeisiin kuuluvat kalat - hauki, kuha, turska;
• tuoreet vihannekset: lehtisalaatti, kaali, kesäkurpitsa, kurkut;
• vihannekset: tilli, persilja;
• tuoreet hedelmät / marjat: kiivi, appelsiinit, omenat, päärynät, greipit, mustikat, karpalot, puolukka jne.;
• munat ja niiden ruokia - enintään yksi päivässä;
• maitotuotteet - niiden tulisi sisältää vähän rasvaa tai olla rasvaton;
• makeiset - dieettivalmisteet, joissa käytetään makeutusaineita (marmeladi, evästeet, makeiset makeutusaineilla);
• juomat - kahvijuoma, tee, maito, mehut ja hedelmäjuomat ilman sokeria, yrttien valmisteet, ruusunmarjakeitot, kivennäisvesi.

Nro 9 ruokavalion jälkeen potilaiden tulee sulkea pois tietyt ruuat..

• Voi ja muut makeiset, joiden valmistuksessa sokeria käytetään (suklaa, jäätelö, hillo);
• rasvainen liha (hanhi, ankka);
• rasvamaito ja muut meijeri-, hapan- ja maitotuotteet (käynyt leivottu maito, makea jogurtti, kerma);
• rikkaat lihaliemet;
• rasvaiset kalat ja suolatut kalat;
• rasvaiset makkarat;
• manna, riisi, pasta pehmeistä lajikkeista;
• mausteet, kuumat ja savustetut ruuat;
• makeat hedelmät ja eräät kuivatut hedelmät: banaanit, rusinat, rypäleet, viikunat;
• mehut sokerilla, hiilihapot juomat;
• marinoituja vihanneksia;
• alkoholi.

Viikkovalikko 9 ruokavalioon

• maanantai

Aamiainen: tattari voilla, lihapasta, tee ilman sokeria (mahdollisesti ksylitolilla).

Toinen aamiainen (lounas): lasillinen kefiriä.

Lounas: kasviskeitto, paistettu lammas haudutettujen vihannesten kanssa.

Välipala: ruusunmarjaan perustuva liemi.

Illallinen: keitetyt vähärasvaiset kalat, haudutettu kaali, tee ksylitolilla.

Aamiainen: ohrapuuroa, munaa, heikkoa kahvia, tuoretta valkokaali-salaattia;

Toinen aamiainen: lasillinen maitoa.

Lounas: suolakurkku, perunamuusia, naudanmaksaa kastikkeessa, mehu ilman sokeria.

Välipala: hedelmähyytelö.

Päivällinen: keitetty kala ja haudutettu maitokastikkeessa, kaali-šnitseli, tee maitoa.

Aamiainen: squash-kaviaari, kovaksi keitetty muna, vähärasvainen jogurtti.

Lounas: 2 keskikokoista omenaa.

Lounas: hapokas borširi vähärasvaisella kerroksella, pavut, haudutettu tomaattikastikkeessa sienillä, täysjyväleipä.

Välipala: sokeriton mehu.

Päivällinen: tattari kanaa ja kanaa, coleslaw.

Toinen aamiainen: makeuttamaton jogurtti.

Lounas: kaali keitto, täytetyt paprikat.

Välipala: rae, joka on valmistettu raejuustosta ja porkkanoista.

Päivällinen: paistettu kana, vihannessalaatti.

Aamiainen: hirssi, kaakao.

Toinen aamiainen: enintään 2 kappaletta appelsiinia.

Lounas: hernekeitto, liha zrazy -juustoa, siivu leipää.

Välipala: tuoreista vihanneksista valmistettu salaatti.

Päivällinen: jauhettu kana ja kukkakaali-vuoka.

Aamiainen: leseet ja omena.

Toinen aamiainen: 1 pehmeä keitetty muna.

Lounas: kasvispata sianlihapaloilla.

Välipala: ruusunmarjaan perustuva liemi.

Päivällinen: Haudutettu naudanliha kaalilla.

Aamiainen: vähärasvainen raejuusto ja makeuttamaton jogurtti.

Toinen aamiainen: kourallinen marjoja.

Lounas: grillattua kananrintaa ja vihanneksia.

Välipala: hienonnettujen omenoiden ja sellerivarsien salaatti.

Päivällinen: höyrytettyjä katkarapuja ja vihreitä papuja.

Reseptit taulukkoon 9

Paistetut lihapiirakat

• Mahdollinen vähärasvainen liha 200 g;
• Kuiva leipä 20 g;
• Maito 0% rasvaa 30 ml;
• Voi 5 g.

Huuhtele liha, tee siitä jauheliha. Liota tänä aikana leipä maitoon. Lisää pieni pulla, suola ja pippuri jauhelihaan, vaivaa huolellisesti.
Valmistamme leivonnaisia, laitamme ne leivinpellille tai leivonta-astialle. Lähetämme lautasen esilämmitettyyn 180 asteen uuniin. Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Haudutettu kaali omenoilla

• omenat 75 g;
• kaali 150g.;
• voi 5 g;
• jauhoja 15 g;

Hienonna kaali ensin hienoksi ja leikkaa omenat viipaleiksi. Vaihdamme kuumaan astiaan, lisäämme vähän öljyä ja vettä. Hauduta, satunnaisesti sekoittaen, tarkista valmius. Kypsennysaika - noin 20 minuuttia.

Sudak Tatarissa

• hauen filee 150 g;
• sitruuna ¼ osa;
• oliiveja 10 g;
• sipulit 1 kpl.;
• kaparit 5 g;
• vähärasvainen smetana 30 g;
• vihreät (mahdolliset) 5 g;
• oliiviöljy paistamiseen 30 ml.

Kaada 30 ml oliiviöljyä leivonta-astiaan, laita filee. Kaada sitruunamehu kalan päälle ja laita uuniin. Kun kala lämpenee vähän, lisää hapan kerma astiaan ja keitä alhaisella lämmöllä. Lisää oliivit, kaprikset, sitruuna ja hauduta kypsennykseen. Mausta lopussa persiljalla.

Lihapallon vihanneskeitto

• jauhettua kanaa 300 g;
• tuoreet vihannekset;
• peruna 3 kpl;
• porkkanat 1 kpl;
• sipulit - puoli keskisipulia;
• muna 1 kpl.

Murenna muna jauhekanaksi ja lisää hienonnettu puoli sipulia sekä yrtit. Muotoile lihapullot jauhelihasta. Heitä keitetyt lihapullot kiehuvaan veteen ja keitä noin 20 minuuttia suolaamalla vesi lievästi. Lisää passiiviset vihannekset (porkkanat, sipulit) ja myöhemmin - perunat. Keitä, kunnes pehmeät perunat.

Maidossa haudutettu naudanliha

• naudanlihafilee 400 g;
• maito ½ litraa;
• vehreys;
• suolaa / pippuria pieni määrä;
• oliiviöljyä noin 2 rkl.

Naudanliha on leikattava noin 2 * 2 cm: n paloiksi, maustettava mausteilla. Paista viipaleet pienessä oliiviöljyssä. Lisää sen jälkeen maito ja vihreät. Hauduta noin 20 minuuttia.

Ruokavalio ratatouille

• paprika 2 kpl;
• munakoiso 2 kpl;
• kesäkurpitsa 2 kpl;
• tomaatit 5 kpl;
• vihreät vähän;
• oliiviöljy paistamiseen 2 rkl. l.
• valkosipuli 1 neilikka.

Ensin täytyy kuori tomaatit. Kaada ne voimakkaalla kiehuvalla vedellä, jolloin iho jättää hyvin. Kuoritut tomaatit täytyy murskata perunamuusissa tehosekoittimella, lisätä valkosipulia ja yrttejä. Vatkaa kaikki hyvin, jotta seoksen konsistenssi on tasalaatuista. Seuraavaksi pannu oliiviöljyssä sinun täytyy paistaa hienonnettua kesäkurpitsaa, munakoisoa ja pippuria. Kun vihannekset ovat puolivalmiita, lisää keitetyt tomaattikastikkeet ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia alhaisella kuumuudella..

Ruokavalion pudotus

Tämä jälkiruoka on loistava vaihtoehto makeille jauhotuotteille..

• omenat 70 g;
• kesäkurpitsa 130 g;
• maito 30 ml;
• vehnäjauhoja 4 rkl;
• muna 1 kpl.;
• öljy 1 rkl;
• vähärasvainen smetana 40 g.

Raasta kesäkurpitsa ja omenat. Lisää maito, muna, sulatettu voi, jauhot saatuun koostumukseen. Vaivaa. Kaada koostumus leivonta-astiaan, lähetä se sitten uuniin ja jätä se 20 minuutiksi asettamalla lämpötila 180 asteeseen. Tarjoa vähärasvaisen smetanan kanssa.

Ruokavalion tulokset

Diabetestaulukolla 9 on myönteinen vaikutus potilaisiin. Joten jos syöt säännöllisesti esitetyllä ruokavaliolla, diabeetikoilla kokee normalisoituvan verensokeri ja yleinen hyvinvointi. Lisäksi tällainen ruokavalio auttaa päästä eroon ylimääräisistä kiloista, mikä on erittäin tärkeää diabeetikoille. Tämä saavutetaan kuluttamalla “oikeita” hiilihydraatteja. Hiilihydraatteja on ruokavaliossa, mutta ne eivät ole helposti sulavia, joten ne eivät aiheuta glukoosipisareita eivätkä rasvakerrostumien muodostumiseen. Painonpudotus estää komplikaatioiden kehittymisen, mikä johtaa diabeteksen pitkäaikaiseen kompensointiin. Siksi ylipainoisille diabeetikoille suositellaan tällaista ruokavaliota elinikäiseksi.

Endokrinologit suosittavat ruokavaliota nro 9 potilaille, joilla on sekä tyypin 1 että tyypin 2 diabetes. Se on täynnä, runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Lisäksi, koska vastaanottoa varten on tarjolla laaja tuotevalikoima, voit valmistaa monia erilaisia ​​reseptejä, myös jälkiruokia.

Diabeetin ruokavaliopöytä # 9 [viikkovalikko]

Tässä artikkelissa opit:

Aikakauden tunnettu gastroenterologi M. Pevzner, analysoinut tietyn taudin potilaiden hoitovalikon tarpeita, loi 15 ruokavaliotyyppiä potilaan sairauksista riippuen. Taulukko nro 9 tai ruokavalio nro 9 on tarkoitettu diabeetikoille, joka täyttää kaikki tämän taudin potilaiden ravitsemusperiaatteet.

Ruokavalioon nro 9 sisältyy sellaisten ruokien syöminen, joilla on alhainen glykeeminen indeksi (ts. Sellaiset, jotka eivät johda nopeisiin ja korkeisiin verensokeriarvoihin). Lisäksi tämä ruokavalio auttaa vähentämään ylipainoa, koska rajoitetaan hyödyttömien hiilihydraattien saantia.

Kaikissa lääketieteellisissä laitoksissa, kuten sairaalassa tai kylpylässä, ruokavaliosairaanhoitajat laativat yleisen lääketieteellisen ravitsemuksen lisäksi ruokavalion nro 9. Se on tarkoitettu kaikille diabeetikoille ja prediabeteille. Lääkäri suosittelee tätä ruokavaliota myös kotona noudatettaviksi..

Ruokavalion nro 9 perusperiaatteet

Ruokavalio nro 9 on vähähiili- nen ja vähäkalorinen johtuen yksinkertaisten hiilihydraattien ja eläinrasvojen käytön rajoituksista. Tämän ruokavalion pääperiaatteet ovat seuraavat:

• kalorien saannin lasku 1700–2000 kcal: aan päivässä;
• 5-6 kerta-ateriaa 2,5-3 tunnin välein;
• täydellinen kieltäytyminen syömästä paistettua, mausteista, suolaista, mausteista, savustettua ruokaa;
• ruokavalion perustana olisi oltava kuiturikkaita vihanneksia, lihaa - proteiinin lähteenä ja viljoja lisukkeen muodossa ja aamiaiseksi hiilihydraattien lähteinä;
• suositellaan lempeitä keittomenetelmiä: höyrytetty, uunissa tai keitetty;
• useimpien alkoholijuomien kieltäytyminen;
• eläinrasvoista rikas ruoka - kolesteroli;
• kaikenlaisten pikaruokatuotteiden käytön sulkeminen pois, jotka sisältävät paljon hiilihydraatteja ja transrasvoja;
• päivässä käytetty optimaalinen suolamäärä on enintään 10-12 grammaa;
• juoma puhdasta vettä vähintään 30 ml: n määrä painokiloa kohti (1,5–2,0 litraa).

Ruokavalio nro 9 täyttää kaikki diabetespotilaiden vaatimukset ja on osa tämän taudin terapeuttista toimenpidettä. Tämä ruokavalio auttaa normalisoimaan verensokeriarvoja, estää diabeteksen komplikaatioiden kehittymisen, normalisoi ruuansulatuksen ja parantaa ihmisen hyvinvointia..

Mitä ruokia voin syödä ruokavalion numero 9 kanssa??

Tietysti taulukko numero 9 kieltää monia tuttuja ja suosikki ruokia, ilman mitä näyttää mahdotonta kuvitella ruokavaliota. Mutta hylkäämällä ne, voit pidentää elämäsi kestoa sanan todellisessa merkityksessä. Sinun täytyy rakastaa terveellisiä ruokia, löytää sopivia ja käteviä keittotapoja, ts. Muuttaa ruokailutyylisi oikeaan..

Tuotteille on tiettyjä vaatimuksia, joiden tulisi muodostaa diabeetikoiden ruokavalio. Seuraavat tuotteet ovat sallittuja:

• Liha. Liha- ja siipikarjan vähärasvaiset lajikkeet: kana, kalkkuna, kani, naudanliha, sianliha keitetyssä, paistettu, höyrytetty tai haudutettu.
• Meri- ja jokikala, keitetty tai paistettu ilman marinaattia, höyrytettyjä mereneläviä.
• Viljakasvit ja viljatuotteet: kaurajauho, tattari, quinoa, ohrapuuro.
• Meijerituotteet: vähärasvainen jogurtti, raejuusto, maito, smetana, kefir, valkoinen juusto: Adyghe, suluguni, feta, vähän suolaista fetajuustoa.
• Kaikkia vihanneksia saa käyttää, jos keittotapa on kiehuvaa, hauduttavaa, paistavaa, höyrytettyä. Poikkeuksena ovat perunat, punajuuret ja vain pieni määrä on sallittua.
• Hedelmät ja marjat eivät ole kovin makeita ja rajoitettuja määriä: omenoita, päärynöitä, appelsiineja, greippejä, mansikoita, herukoita, karpaloita.
• Leipomotuotteet: leseet tai ruisleipä pieninä määrinä.
• Viljasta tehty puuro vedessä tai maidossa, jonka rasvapitoisuus on pieni (enintään 1,5%).
• Mahdolliset keitot toisessa liemessä ilman paistamista.
• Kova pasta.
• Pavut rajoitettuina määrinä (herneet, pavut, herneet).
• Munat ovat sallittuja 1 kpl. päivässä.
• Rajoittamaton viheralue.
• Musta ja vihreä tee, kahvi, sokeriton kaakao.

Tämä tuoteluettelo voi vaikuttaa vaatimattomalta, mutta itse asiassa se ei ole. Voit monipuolistaa ruokavaliota sisällyttämällä siihen erilaisia ​​kattiloita, sufleoita ja smoothieita, jotka korvaavat kaikille tavalliset leivonnaiset, kakut ja muut leipomo- ja konditoriatuotteet.

On tarpeen laatia ruokavalio sallituista hiilihydraateista ja kaloreista. Oikein muodostettu valikko vastaa yksilöllisiä mieltymyksiä, ikää, fyysistä aktiivisuutta ja sairauden vakavuutta.

Ruokavalio 9

Diet 9 on lääketieteellinen ravitsemusjärjestelmä (lääketieteellinen pöytä), jonka on kehittänyt Neuvostoliiton ravitsemusterapeutti Mikhail Pevzner lievän ja kohtalaisen diabeteksen hoitoon. Tämän hoitotaulukon muokkauksia määrättiin potilaille, joilla on vaikea diabetes ja joilla on yhdistelmä lihavuutta ja aineenvaihduntahäiriöitä. Edellytykset ruokavalion 9 käytölle diabeteksen ollessa normaali tai lievästi ylipainoinen ja pieni insuliinintarve (0 - 30 yksikköä päivässä järjestelmän mukaan). Tätä ruokavaliota voidaan käyttää nivelinfektioiden, reuman, keuhkoastman, allergisten sairauksien ja diateesin hoitoon. Ruokavalion 9 tarkoituksena on saavuttaa normaali hiilihydraattien metabolia kehossa tarjoamalla optimaaliset olosuhteet sokeria alentavan hoidon valitsemiseksi. Myös ruokavaliotaulukko 9 auttaa rasvan aineenvaihdunnan ja veden elektrolyyttitilan korjaamisessa. Näin ollen ruokavaliossa 9 voit saavuttaa normaalit verensokeri-, kolesterolitasot, alentaa verenpainetta ja turvotusta.

Ravintotaulukon perusperiaatteet

Ruokavaliossa 9 on kohtalaisen vähän kaloreita. Kaikkiaan suositellaan 1 900–2 300 kaloria päivässä. Energia-arvo on rajallinen lähinnä helposti sulavien hiilihydraattien ja eläinrasvojen takia. On myös suositeltavaa vähentää monimutkaisten hiilihydraattien ja kasvirasvojen saantia. Ruokavalion proteiineja ei ole rajoitettu, niiden tilavuus vastaa ikänormaa ja samanaikaisia ​​sairauksia. Elintarvikkeissa voidaan käyttää päivittäin noin 100 grammaa proteiinia, 80 grammaa rasvaa, 300 grammaa hiilihydraatteja, 10-12 grammaa suolaa ja 1,5 litraa vettä. Ruokaa valmistettaessa tulisi antaa etusija leivonnalle, hauduttamiselle paistamisen sijaan. Voit valmistaa makeita ruokia käyttämällä makeutusaineita. Ksylitolia, sorbitolia, sakkariinia, aspartaamia, syklomaattia, stevia-yrttiä ja joitain muita ruoka-makeutusaineita käytetään tällä hetkellä. Ruoka otetaan 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Jos potilas ei käytä insuliinia, niin jokaisen aterian tulee olla suunnilleen sama hiilihydraattimäärä. Jos insuliinia määrätään, hiilihydraattien määrä voi vaihdella muutettaessa lyhytvaikutteisen insuliinin annosta. Ruokavalion 9 tulisi sisältää vähimmäismäärä uuteaineita, kolesterolia ja enimmäismäärä vitamiineja, ravintokuitua, lipotrooppisia aineita.

Mitä voit syödä ja mitä et voi ruokavaliota taulukko 9

Tämän ruokajärjestelmän mukaan edullisimmat ovat ne ruuat, joissa on vähän hiilihydraatteja. Viljatuotteista se on rukia, proteiini-vehnä, proteiini-leseet, vehnä, 2. luokan leipä, ohran viljat, tattari, helmi-ohra, hirssi, kaurahiutaleet normaaleissa hiilihydraattien rajoissa. Liha- ja kalatuotteet, jotka on hyväksytty ruokavaliossa 9, ovat vähärasvainen liha, kani, kana, naudanlihan hyytelö, vähärasvainen kinkku, lääkäri-makkara, rasvattomat kalat keitetyssä ja leivotussa muodossa, imeytyneet silliin pienessä määrin. Vihanneksista vähäkalorisia suositellaan erityisesti potilaille: kaali, salaatti, kurpitsa, kesäkurpitsa, kurkut, tomaatit, munakoiso. Koska ruokavaliossa 9 käytetään hiilihydraatteja, perunat, porkkanat, punajuuret, vihreät herneet ovat sallittuja. Hedelmistä ja marjoista suositellaan makeita ja hapanja lajikkeita, kompoti ilman sokeria (250 ml päivässä). Meijerituotteita voidaan käyttää vain vähän rasvatonta ja sokeritonta. Smetana on erittäin rajallinen.

Ruokavalion 9 mukaan ruokia, joissa on runsaasti yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, eläinrasvoja on kielletty. Et voi syödä voita ja makeita jauhotuotteita, rasvaista lihaa, hanhet, ankkaa, rasvaista kinkkua, savustettuja makkaroita, lihasäilykkeitä. Hedelmistä, joissa on runsaasti yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, ei suositella: viinirypäleet, rusinat, päivämäärät, viikunat, kuivatut aprikoosit, luumut, banaanit, sokeri, hunaja, hillo, makeiset, jäätelö. Et voi juoda hedelmämehuja, makeita limonadiä. Aikaisemmin endokrinologit kehottivat luopumaan kokonaan mannasta, riisistä, pastasta. Tähän päivään mennessä näiden tuotteiden käyttöä elintarvikkeissa pidetään hyväksyttävänä pieninä määrinä..

Ruokavalikko viikolle 9

Neuvostoliiton johtavat ravitsemusterapeutit ovat kehittäneet ruokavalion 9 näytevalikon viikolle. Tätä valikkoa käytettiin sairaalahoidossa, samoin kuin diabeteksen potilaiden kylpylähoidossa.

• Aamiainen: tattaripuuroa, vähärasvainen maidonjuusto, kahvijuoma
• Lounas: maito
• Lounas: kaali keitto kasviöljyllä, keitetty liha maitokastikkeella, hedelmähyytelö
• Välipala: omena
• Päivällinen: keitetty kala, paistettu maitokastikkeessa, kaali-šnitseli, tee
• Ennen nukkumaanmenoa: kefir

• Aamiainen: helmi ohra, muna, coleslaw, kahvijuoma
• Lounas: maito
• Lounas: suolakurkku, perunamuusia, naudanmaksaa kastikkeessa, kuivattu hedelmäkompote
• Välipala: hedelmähyytelö
• Päivällinen: haudutettu kaali, keitetty kana, tee
• Ennen nukkumaanmenoa: kefir

• Aamiainen: kaurahiutalepuuro, vähärasvainen maidonjuusto, kahvijuoma
• Lounas: Kissel
• Lounas: kasvissyöjä borscht, tattaripuuroa, keitettyä lihaa, teetä
• Välipala: makeuttamaton päärynä
• Päivällinen: muna, viini, teetä
• Ennen nukkumaanmenoa: jogurtti

• Aamiainen: tattaripuuroa, vähärasvainen maidonjuusto, kahvijuoma
• Lounas: kefir
• Lounas: kasvissyöjäkaali keitto kasvisöljyllä, keitetty liha maitokastikkeella, kompoti
• Välipala: makeuttamaton päärynä
• Päivällinen: keitetty kala, paistettu maitokastikkeessa, kaali-šnitseli, tee
• Ennen nukkumaanmenoa: kefir

• Aamiainen: viileä muna, viinikerros ilman perunoita, maustetut kasviöljyllä, voilla, kahvijuomalla
• Lounas: omena
• Lounas: hernekeitto, hapankaali, paistettu liha, tee
• Välipala: tuoreet hedelmät
• Päivällinen: keitetty kana, vihannes vanukas, tee
• Ennen nukkumaanmenoa: jogurtti

• Aamiainen: hirssi-puuroa, lääkäri-makkaraa, kahvijuomaa
• Lounas: vehnänleseiden keittäminen
• Lounas: kalakeitto, keitetty liha, perunamuusia, teetä
• Välipala: kefir
• Päivällinen: vähärasvainen raejuusto, maito, kaurajauho, tee
• Ennen nukkumaanmenoa: omena

• Aamiainen: tattaripuuroa, viileä muna, kahvijuoma
• Lounas: omena
• Lounas: vihanneskeitto, jauhettua naudanlihaa, helmen ohraa, teetä
• Välipala: maito
• Päivällinen: keitetty kala, vihannessalaatti, keitetyt perunat, tee
• Ennen nukkumaanmenoa: kefir

Ruokavalion arvostelut 9

Arvostelut ruokavaliosta 9 ovat melko kiistanalaisia. Lääkärit ruokavalion 9 arvosteluista huomauttavat sen tehokkuuden potilailla, joilla ei ole ylipainoa ja joilla on valittu oikein lääkkeitä, mukaan lukien insuliini. Potilaat pitävät ruokavaliota 9 erittäin ravitsevana, monimuotoisena, mutta ei liian kätevänä käyttää. Potilaat, joilla on pieni ylimääräinen paino diabeteksen ruokavaliota 9 koskevissa arvosteluissa, huomauttavat painon alenemisen päämetabolian lisääntymisen vuoksi. Tämä ruokavalio sisältää runsaasti hivenaineita, vitamiineja ja ravintokuitua, mikä tarkoittaa, että se tukee hyvinvointia ja kykyä työskennellä koko päivän..

Tällä hetkellä monet diabeteksen ruokavalion ideat eivät enää vastaa tätä hoitotaulua. Diabetesruokavaliota 9 pidetään vanhentuneena, ja endokrinologit suosittelevat sitä harvoin avohoidossa. Kuitenkin monia tämän ravitsemusjärjestelmän periaatteita käytetään myös nykyaikaisessa diabetes mellitus-dieettihoidossa..

Ruokavalio diabetekseen. Hoitotaulukon ominaisuudet №9

Ruokavalion taulukkoa numero 9 suositellaan henkilöille, joilla on lievä ja kohtalainen diabetes mellitus, potilaille, joilla on normaali tai lievästi ylipainoiset potilaat, jotka eivät saa insuliinia tai saavat sitä pieninä annoksina, samoin kuin insuliinin tai muiden lääkkeiden annoksille..

Hoitotaulukkoa numero 9 suositellaan kuitenkin myös niille, joilla on vain kohonnut verensokeritaso, ja usein käy niin, että oikea ravitsemus auttaa estämään diabetestä.

Ravitsemussäännöt

Ruokavalion pääsääntöjä ovat maltillinen ravitsemus, usein ateriat (5-6 kertaa päivässä) ja hiilihydraattien käytön rajoittaminen. Lisäksi ruokavalio nro 9 vähentää rasvan saantia, rajoittaa kolesterolirikkaita ruokia (rasvainen liha, munat, voi, savustetut ruuat, liha ja kalan puolivalmiit tuotteet), mikä vaikuttaa positiivisesti lukuun ja auttaa vähentämään painoa, jos sellaista on.

Paistettuja ja savustettuja ruokia on kielletty kokonaan, suolan ja sokerin kulutusta on rajoitettava, ja sokeri on korvattava luonnollisilla makeutusaineilla (ksylitoli ja sorbitoli). Hiilihapolliset juomat ja muut haitalliset tuotteet ovat myös kokonaan kiellettyjä..

Päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuus on 2100 - 2400 kilokaloria. Juominen suositellaan jopa noin 2 litraa nestettä päivässä.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Parasta on keittää tai leipoa uunissa, harvemmin - muhennos. Liha- ja kalakeitot keitetään toisessa tai jopa kolmannessa liemessä.

Mitä ei?

Tuotteet, joissa on sokeria, alkoholia, puolivalmiita tuotteita (liha, kala ja meijerituotteet), rasvainen liha ja rikas liemi, säilykkeet, marinaadid, leivonnaiset ja leivonnaiset ovat täysin kiellettyjä. Et voi syödä kaviaaria, suolajuustoja, makeaa juustojuustoa ja kermaa, riisiä, mannaa ja pastaa, rasvaisia, mausteisia ja suolaisia ​​kastikkeita. Makea hedelmä on kielletty - rypäleet, rusinat, banaanit, viikunat ja päivämäärät.

Diabeetikoille tarkoitettu erityinen leipä ei ole myöskään paras valinta, kun se valmistetaan, sokeri korvataan fruktoosilla ja jauhot pysyvät hiilihydraatteina - vehnä. Siksi on parempi syödä proteiinileipää lisäämällä leseitä tai 250 grammaa ruista ja 150 grammaa vehnäleipää.

Munat ovat sallittuja, mutta enintään 1,5 kappaletta päivässä. Niitä voidaan keittää pehmeästi keitetyt tai tehdä proteiinimunetti, koska keltuaisten kulutusta on parempi rajoittaa.

Luettelo sallituista tuotteista

Lihasta sallittu vähärasvainen naudanliha, vasikanliha, leikattu liha ja sianliha, lammas, kani. Siipikarjasta voit kalkkunaa ja kanaa. Sallitaan myös diabeetikko- ja ruokavaliokakkaroita, keitetty kieli, harvoin maksa.

Voit vähärasvainen kala. Omassa mehu- ja tomaattikalasäilykkeet ovat myös sallittuja..

Maidon ja hapanmaitojuomien sekä raejuuston tulee olla lihavoitua tai olla rasvattomia. Smetana on mahdollista, mutta rajoitettua. Suolaton ja vähärasvainen juusto on myös sallittu..

Vilja ja palkokasvit ovat mahdollisia, mutta ei paljon. Voit keittää puuroa tattarista, ohrasta, hirssistä, helmi ohrasta, kaurapuurosta.

Koska vihanneksissa on hiilihydraatteja, niitä voi olla rajoitetusti. Perunat, porkkanat, punajuuret ja vihreät herneet ovat sallittuja. Vihannekset, jotka sisältävät vähemmän kuin 5% hiilihydraatteja, ovat edullisia, kuten kaali, kesäkurpitsa, kurpitsa, salaatti, kurkut, tomaatit, munakoiso.

Alkupaloja ovat vinaigrette, salaatit tuoreista vihanneksista, vihannes- ja squash-kaviaareista, liotettu silli, liha, lihahyytelökalat, mereneläviä salaatit, vähärasvainen naudan hyytelö ja suolaton juusto.

Voit tuoreita hedelmiä ja marjoja makea ja hapan lajikkeita missä tahansa muodossa, se on erittäin harvinainen - hunaja.

Juomien joukosta voit tehdä teetä, kahvia maidolla, vihannesmehuja, lievästi makeita hedelmiä ja marjoja, ruusunmarjaliemettä.

Ruoanlaittoon voit käyttää suolatonta voita, gheea ja kasviöljyjä.

Päivittäisen valikon vaihtoehdot

Vaihtoehto numero 1

Aamiainen: hirssipuuro, omena

Lounas: kasvissyöjäkaali keitto, lihaa ja vihanneksia täytetyt paprikat, tuore salaatti.

Välipala: raejuustolaatikko porkkanoilla

Illallinen: höyrytettyjä kananrintaa, paistettuja vihanneksia

Vaihtoehto 2

Aamiainen: munakas vihanneksilla

Välipala: käynyt paistettu maito ruokalusikalla kauraleseitä

Lounas: kukkakaali-kermakeitto, lihagulysaatti, hirssapuuro sipuleilla

Välipala: kaalisalaatti

Päivällinen: muhennos ja vihannespato

Vaihtoehto 3

Aamiainen: raejuustolaatikko tuoreilla marjoilla

Välipala: 2 omenaa

Lounas: vihanneskeitto, paistettu lammas ja haudutettuja vihanneksia

Välipala: lasi kefiriä leseillä

Päivällinen: höyrytettyjä katkarapuja ja höyrytettyjä parsakaalia

Reseptit taulukkoon 9

Tursalalaatti

200 g turskafileetä

100 g keitettyjä perunoita

Muutama oksa persiljaa

1-2 salaatinlehteä

1 rkl purkitettu herne

2 rkl kasviöljy

Vaihe 1. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi sekä leikkaa kurkut ja tomaatit. Sekoittaa kaikki.

Vaihe 2. Lisää herneet ja hienonnetut vihreät salaatinlehdet..

Vaihe 3. Yhdistä öljy sitruunamehun ja suolan kanssa..

Vaihe 4. Anna viipaleiksi leikattu kala, lisää vihanneksiin, kaada kastike ja sekoita.

Vaihe 5. Pane salaatti liuskalle lautaselle, koristele viipaloidulla munalla, viipaloidulla tomatilla ja yrtteillä.

Täytetty kaali tattarilla

1 kuppi tattari

1 rkl kasviöljy

1 pää kaali

Vaihe 1. Poista varsi kaali. Keitä kaali kunnes puoli kypsennetään, pura se lehtiksi, lyö sakeudet.

Vaihe 2. Keitä löysä tattaripuuroa.

Vaihe 3. Pilko sipuli ja anna sen hieman öljyyn. Viipaloi muna ja sekoita. Lisää puuroon.

Vaihe 4. Täytä jauheliha kaalilehdille, kääri se ja laita öljyllä voideltuun astiaan. Paista 10 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää smetana ja paista vielä 30 minuuttia. Ripottele yrttejä tarjoillaan.

Hirssi leivonnaiset

2-3 rkl rukkekeksejä

2 rkl kasviöljy

1 kuppi maitoa

Vaihe 1. Kaada hirssi kiehuvaan veteen, lisää sokeri, suola ja keitä 15-20 minuuttia.

Vaihe 2. Lisää kuumaa maitoa, keitä puuroa vielä 45-50 minuuttia, jäähdytä sitten 60-70 ° C: seen, lisää muna ja sekoita.

Vaihe 3. Tuloksena olevasta massasta muodostuu leikkureita, rullaa ne leivänmurmiin ja paista öljyssä.

Vaihe 4. Tarjoile hapankerman kanssa.

Apple souffle

1 rkl steviosidilla

Vaihe 1. Paista omena, pyyhi se seulan läpi, yhdistä stevioidilla ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes se on sakeutunut..

Vaihe 3. Vatkaa munavalkuaiset stabiiliin vaahtoon ja lisää jatkuvasti sekoittaen kuuma omenakastike.

Vaihe 4. Pane saatu massa voideltuun muotoon ja paista 10-15 minuuttia 180-200 ° C: ssa.

Vaihe 5. Tarjoa souffle heti; voit palvella erikseen maitoa tai kermaa.

Diabeettinen kakku

400 g vehnähiutaleita

300 g voita

Vaihe 1. Kuivaa leseet uunissa, jauhaa kahvimyllyssä ja siivilöi.

Vaihe 2. Sekoita munat sorbitolilla, lämmitä seos 45 ° C: seen vesihauteessa ja lyö, kunnes tilavuus kasvaa 2,5–3 kertaa. Kaada vähitellen leseet, lisää vanilliini ja sekoita.

Vaihe 3. Laita taikina voideltuun muottiin ja paista 20-30 minuuttia 130 ° C: ssa. Viileä keksi.

Vaihe 4. Sorbitolivoidelle liuotetaan kuumaan veteen, jäähdytetään, yhdistetään konjakin kanssa.

Vaihe 5. Vatkaa voi ja sekoita saatu siirappi voihin sekoittamatta piiskaamista lopettamatta.

Vaihe 6. Leikkaa valmis kekski vaakatasossa kahteen kerrokseen, rasvaa ne kermalla ja laita päällekkäin. Leikkaa saatu pohja kakkuiksi.

Ruokavalion numero 9 diabetekseen

Diabetesruokavalio: käyttöaiheet, perusperiaatteet, näytevalikko

Ruokavalio nro 9 kehitettiin potilaille, joilla oli tyypillinen 2 diabetes, lievästi ja lievästi. Tämä ruokavalio sopii paitsi diabeetikoille, myös niille, jotka haluavat laihtua terveellisessä ruokavaliossa ilman tiukkoja rajoituksia. Ravintosisältö on tasapainossa siten, että keho saa kaikki tarvittavat aineet, vitamiinit ja mineraalit, joten tällainen ravitsemus on hyödyllistä ja auttaa ylläpitämään optimaalisen tason veressä.

Ruokavalio nro 9 tyypin 2 diabetekseen: perusperiaatteet

Huolimatta siitä, että ruokavalio nro 9 tunnustetaan erityiseksi terapeuttiseksi ruokavalioksi, se antaa sinulle mahdollisuuden laihtua. Tämän ruokavalion päätavoite on luoda kehossa olosuhteet, jotka normalisoivat hiilihydraattien aineenvaihduntaa.

Ruokavalion perusperiaatteet:

1. Nopeiden (haitallisten) hiilihydraattien poissulkeminen.
2. Ruokien keittäminen kulinaarisesti: keittäminen, hauduttaminen, paistaminen, paistaminen ilman leivänmuruja ja voita.
3. Syö vähintään 5-6 kertaa päivässä.
4. Ruokavalion nro 9 arvioitu kemiallinen koostumus: 100 g proteiinia, 70–80 g rasvaa (lähinnä kasviperäistä), 300 g monimutkaisia ​​hiilihydraatteja.
5. Arvioitu päivittäinen kalorimäärät ruokavaliossa nro 9 - 1500–2300 kcal.
6. Ruokavaliossa nro 9 on useita variaatioita, mutta keskimääräinen vaihtoehto sopii parhaiten erityisesti suunnitellun järjestelmän ansiosta.

Taulukko numero 9, jolla on korkea sokeri: tuotteet

Ruokavalion nro 9 keskimääräinen versio sallii ja kieltää tiettyjä ruokia.

Hyväksytyt ja suositellut tuotteet sisältävät:

• karkea leseleipä ja leipomotuotteet, diabeettiset lajikkeet;
• kasvisliemit kasvisliemissä;
• keitot vähärasvaisesta lihasta ja kalasta;
• vähärasvaiset liha- ja kalalajit, höyrytettyjä ja muita sallittuja menetelmiä;
• vihannekset: erityyppiset kaali, salaatti, munakoiso, kesäkurpitsa, kurpitsa, palkokasvit, tomaatit, kurkut, porkkanat ja muut juurikasvihannekset, paprika, selleri, kelta, yrtit ja muut vihannekset raaka- tai jalostetussa muodossa;
• makeuttamattomat hedelmä- ja marjalajikkeet: vihreät omenat, päärynät, kvittenit, luumut, sitrushedelmät, persikat, kirsikat, herukka, karviaismarjat, puolukka, vadelmat, mansikat, karpalot, pihlajatuhka raa'assa, kuivatussa muodossa, sokeriton kompoti;
• ruokia vilja- ja kovalaatuisten pastojen, hirssi-, tattari-, kaurahiutaleiden vilja- ja patruunoita;
• munaruokia: pehmeästi keitetyt, kovaksi keitetyt, paistetut munat, munakas, vuoka sekä muut ruokia;
• maitotuotteet: vähärasvainen tai vähärasvainen, ilman lisättyä sokeria ja säilöntäaineita; kefir, jogurtti, maito, juusto, kerma, voi;
• makeiset, joissa on vain sokerin korvikkeita ja joita voi ostaa diabeettisesta osastosta: makeuttamattomat vohvelit, marmeladi, vaahtokarkkeja, terveelliset baarit;
• kasviöljy: auringonkukka, maissi, kookospähkinä ja muut;
• juomat: tee, kahvi ilman sokeria ja siirappia, juomavesi, luonnolliset vihannes- ja hedelmämehut ilman makeutusaineita.

Kielletyt tuotteet:

• sokeri, makeiset ja leivonnaiset, suklaa ja muut makeiset;
• hanhenliha, ankat, savustettu kala ja makkarat, makkarat;
• paistettu maito, makeat maitotuotteet lisäaineilla;
• liha ja keinotekoiset rasvat;
• riisi, manna, heikkolaatuinen pasta;
• viinirypäleet, banaanit, rusinat, kuivatut hedelmät lisäämällä siirappia ja sokeria;
• mausteiset, savustetut, mausteiset ja muut ruokia lisäaineilla;
• paistettuja ruokia;
• makeat hedelmät;
• suolakurkku, suolakurkku;
• makea sooda, alkoholi.

Ruokavalio nro 9 tyypin 2 diabetekseen: näytevalikko

Ruokavalion numeron 9 avulla voit tehdä tasapainoisimman valikon terveellisen ruokavalion periaatteiden perusteella. Rajoitettu hiilihydraattien saanti johtaa paitsi verensokerin vakautumiseen, myös auttaa päästä eroon ylimääräisistä kiloista, turvotuksesta. Pöydän ruokavaliolla nro 9 on positiivinen vaikutus ihon tilaan: noudattamalla tällaisen ravitsemuksen periaatteita, pääset eroon ihottumista, aknesta ja muista ongelmista.

Päivän ruokasarjan tulisi sisältää erilaisia ​​ruokia, joten yritä ylläpitää proteiinien, rasvojen ja monimutkaisten hiilihydraattien tasapainoa, jotta ei vahingoiteta terveyttäsi.

Ruokavalion 8 taulukko: valikko, jota et voi syödä (tuotelista)

Ruokavaliohoito on tärkeä osa ihmiskehon kaikkien sairauksien hoidossa. Ravitsemusinstituutin johtajan, maailmankuulun tiedemiehen M.I. Pevznerin (1-15) kehittämät lääketieteelliset taulukot, jotka on kehitetty Neuvostoliiton aikana vuosikymmenien ajan, ovat auttaneet menestyksekkäästi toipumaan nopeasti erilaisissa akuuteissa ja kroonisissa patologisissa tiloissa.

Kokeneet lääkärit määräävät potilailleen terapeuttisen ruokavalion eri elinten ja järjestelmien toiminnan normalisoimiseksi. Yksi merkityksellisimmistä ruokavalioista on pöydän numero 8, joka on suunniteltu vähentämään ruumiinpainoa.

Lihavuuden lisäksi tämäntyyppinen ravitsemus on merkityksellinen kaikissa sellaisissa patologioissa, joihin liittyy joukko rasvamassaa ja jotka eivät vaadi erityisruokavalioita..

Ruokavaliota 8 oleva liikalihavuuspöytä on täysin tasapainossa ja täyttää kaikki aikuisen ja lapsen kehon tarpeet. Ei ole mikään salaisuus, että noin 30% maailman väestöstä kärsii ylipainosta, josta yli 10% on eri-ikäisiä lapsia.

• Viime vuosina ilmestyneistä trendikkäisistä ruokavalioista huolimatta lääkärit suosittavat painokkaasti potilailleen laihtumista pöydällä numero 8, jonka ruokalistassa on runsaasti kaikkia tarvittavia biologisesti aktiivisia aineosia.

Täysin turvallinen ruokavalio on merkityksellinen ihmisille, joilla on vaihteleva liikalihavuus, samoin kuin kaikille, jotka pyrkivät ylläpitämään vartaloasi täydellisessä kunnossa, etenkin 35 vuoden kuluttua, kun aineenvaihduntaprosessit hidastuvat vuosittain ja rasvan lisääntymisen riski kasvaa moninkertaisesti.

Valikkotaulukon 8 päivittäinen lämpöarvo on välillä 1550 - 1860 kcal, mutta sairaalassa voidaan alentaa arvoon 1200 kcal.

Ravintotaulukon numero 8 perusperiaatteet

Terapeuttisen ravinnon tarkkailuprosessissa vähenee kehon paino, aktivoituu lipidien aineenvaihdunta, palautetaan veden ja elektrolyyttitasapaino, suolet puhdistetaan ulosteen tukkeista, myrkyllisistä aineista ja kertyneistä toksiineista, etsitään ihanteellisia kehosuhteita, päästään eroon epäesteettisestä selluliitista ja kudoksen turvotuksesta..

Paraneminen tapahtuu harmonisella tavalla minimoimalla suolaa ruokavaliossa, joka hidastaa nesteiden poistumista, sekä kieltäytymällä sokerista ja makeisista eli helposti sulavista hiilihydraateista.

Tärkeä ruokavalion komponentti on rasvan saannin väheneminen päivittäisen lipidien normin laskun vuoksi. Pieni verrattuna tavanomaiseen ruokavalioon energia-arvo johtaa siihen, että kalorien kulutus ylittää huomattavasti niiden saannin ruuan kanssa, mikä johtaa painonpudotukseen.

Ruokavalion sokeri korvataan makeutusaineilla (stevia, sakkariini, syklomaatti). Aterioiden lukumäärä kasvaa 6: een ja annokset pienenevät. Viimeisen viimeisen aterian (illallinen) tulisi tapahtua vähintään 4 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ruokavaliossa on runsaasti kuitupitoisia ruokia, jotka auttavat puhdistamaan suolia ja vähentävät kehon kykyä imeä ja imeä rasvoja..

• Natriumkloridia (suolaa) ei lisätä keittoprosessiin, vain valmiit ateriat suolataan. Suolan päivittäinen normi on enintään 3 gr. On suositeltavaa keittää kaikki ruoat, muhennos, paista, höyry.
• Kasvi- ja eläinperäisten proteiinien (proteiinien) määrä taulukkovalikossa on 8 - 110 g, rasvojen (lähinnä kasvi-lipidit) noin 85 g, monimutkaisten hiilihydraattien enimmäismäärä on 150 g.
• Juomaohjelma ruokavalion nro 8 kanssa - 1 - 1,2 litraa päivässä.

Ruokavalion 8 pöytä - mikä on mahdollista, mikä ei (taulukko)

Ravintosisältö on melko rikas, keskittyen tuotelistaan, voit helposti luoda oman valikon viikolle tai keskittyä alla olevaan esimerkkiimme. On huomattava, että aikuisten ja lasten ravitsemus (tuotteittain) ei ole erilainen.

Ruokavaliopöytä 8 - joka päivä -valikko

Yritä monipuolistaa ruokavaliota niin paljon kuin mahdollista, antaen siten keholle kaikki tarvittavat biologisesti aktiiviset yhdisteet. Arvioitu ruokavalio, jonka perusteella voit laatia viikoittaisen ravintosuunnitelman:

• Aamiainen: annos tattaripuuroa voin kanssa, höyryomletti vedessä, vihreä tee.
• Lounas: omena, lasi tomaattimehua ilman suolaa.
• Lounas: kasvissyöjä boršsi, osa keitettyä kalkkunanrintaa, tuorekaali-salaatti, porkkanat lehtivihanneksilla, oliiviöljyllä pukeutunut, haudutettu munakoiso, villiruusun liemi.
• Välipala: 100 grammaa raejuustoa + 100 grammaa vadelmaa.
• Päivällinen: haudutettu kaali, höyryhauki lihapullia, sikurijuoma rasvatonta maitoa ja makeutusainetta.
• Myöhäinen illallinen: lasi nariinia tai acidophilusta.

Valikko lapselle, jolla on ruokavalio 8 pöytä

Rajoitus lasten ruokavaliossa vakauttaa painon, poistamalla liikunnan ja liikunnan aiheuttaman liikalihavuuden. Jotta lapsi ei tunne epämukavuutta, sinun tulee valmistaa herkullisimmat ja monipuoliset ruokia sallitusta tuoteluettelosta.

Lasten ja aikuisten ravitsemusperiaatteet taulukon 8 nimittämisessä ovat samanlaiset.

Ruokavaliohoito, etenkin yhdessä elämäntavan muutosten kanssa (urheilu ja liikunnan lisääminen), antaa sinulle mahdollisuuden normalisoida paino nopeasti ja kivuttomasti ja päästä eroon liiallisista rasvakerroksista. Ja lihavien potilaiden tilan parantamiseksi on suositeltavaa käyttää lisäksi seuraavia menetelmiä:

• ravintolisien ottaminen lääkärin valvonnassa;
• hengitysharjoitukset, kuten vartalon taipuminen;
• hieronta, aromaterapia;
• rentoutumista;
• meditaatio
• työskennellä psykologin kanssa;
• höyrysauna- ja kylpytoimenpiteet (ellei vasta-aiheita ole).

Älä koskaan yritä laihtua terveyden kustannuksella, jota viettelevät uuden tyyppisten tekniikoiden lupaukset. Ruokavaliopöytä 8 on ihanteellinen, tehokas ja todistettu polku laihtumiseen missä tahansa iässä vuosia..

Ruokavalio 8 liikalihavuuden kannalta: valikon viikko resepteillä

Valikko resepteillä viikkoa kohti laihtumisruokavaliota 8. Onko sinulla ylipainoista? Käytä ruokavaliota numero 8 liikalihavuuden kannalta, mikä auttaa menettämään arvokkaita kiloja!

Ruokavalion numero 8 liikalihavuuden varalta

Yksi yhdeksästä aikuisesta on lihava. Maanlaskijoiden paino kasvaa nopeasti, ja sen myötä myös terveysongelmat. Yhden asteen liikalihavuus - perustuslaillinen ja eksogeeninen tapahtuu ilman ravinto- ja fyysisen aktiivisuuden kulttuuria. Gynoidi, jolla on rasvan paikallisuutta tietyillä alueilla, on tyypillisempi naisille.

Miehet kärsivät todennäköisemmin vatsan sisäelinrasvasta. Painongelmista päästävä eroon sinun on mukautettava syömiskäyttäytymistäsi ja noudatettava ravitsemusjärjestelmää, jonka on kehittänyt ravitsemusterapeutti Pevzner - 15 terveysruokavalion laatija..

Ruokavalion nro 8 ominaisuudet

Sen tarkoituksena on palauttaa metaboliset prosessit. Se sopii paitsi ylipainoisille ihmisille, myös niille, jotka syövät usein ylensyöntiä ja joutuvat tulevaisuudessa liikalihavuuteen. Valikon periaatteet perustuvat:

päivittäisen kalorimäärän vähentyessä; tyhjien kaloreiden ja puhdistettujen ruokien hylkääminen; lisääntynyt karkean kuidun tilavuus; rajoittava suola, rasva; osittainen ravitsemus; kohtalainen liikunta.

Päivittäisen kalorimäärän laskemiseksi voit käyttää kätevää laskuria:

Ennen ruokavalioon siirtymistä poistetaan ensin ruokahalua stimuloivat ja painonnousua aiheuttavat elintarvikkeet. lukittu

makeiset, valkoinen leipä; makeat hedelmät - viinirypäleet, viikunat, vesimeloni; marinoitu, maustekurkku, mausteet, kastikkeet; alkoholi, hiilihapot juomat, pakatut mehut, kaakao; rasvaiset meijerijälkiruoat.

sallittu:

proteiinit - vasikanliha, lintu, kani, laiha kala; kalat ja äyriäiset; munat Ruisleipä; vihannekset missä määrin vähintään öljyllä; makeat ja hapan hedelmät ja marjat; vilja vilja; juusto; pähkinät

Tietoja kaloreista ja grammista

Ruokavalio tehdään ottaen huomioon proteiinien, rasvojen ja glukoosin normit. Kehon on saatava mikro- ja makroelementtejä, aminohappoja järjestelmien ja elinten toiminnan varmistamiseksi sekä resurssi uusien solujen luomiseksi.

Proteiinimäärät lasketaan painosta - 1 kg / 1 g. Hiilihydraattien normi ei ylitä 200 g, rasvan - 70 g. Kalorin saanti - 1250 - 1400 kcal. Annos konttia kohti - 150 lihaa / siipikarjaa, 200 kalaa, 100 g viljaa. Päivänä voit syödä 2 munaa, 50 g juustoa, 150 rasvatonta raejuustoa, 2 viipaletta ruisleipää. Vihannekset ovat mieluiten raakaa mitä tahansa määrää. Voit puristaa mehuja tai tehdä niistä smoothieita.

Viikoittainen annos

Esimerkkinä annettu valikko on malli ruokavaliokaavion nro 8 laatimiseksi joka päivä. Valmistuksessa kukin keskittyy makuvalintoihin ja tuotteiden sietokykyyn.

1 päivä:

1 aamiainen - raejuusto, rasvapitoisuus 1,8% + marjat, tee. Keskikokoinen oranssi Lounas - keitto lihapullilla, kasviksen vuoka + naudan kieli. Välipala - raastettu porkkana voin ja viipale leivän kanssa. Päivällinen - paistettu kala + parsakaali ja kukkakaali-salaatti. 2 tunnin kuluttua - kurpitsa- ja porkkanamehu.

2 päivä

Leipäleivät leseillä, höyryomletti. Hedelmäsalaatti (greippi + kiivi + mandariini). Kurpitsakeitto, lihapullit vihanneksilla. Salaatti avokadolla, pekingin kaali, yrtit, kurkku. Kalmarilla tai hauilla täytetyt kalmarit uunista. Jogurtti ilman täyteainetta.

3 päivä

Juustokakut uunissa + tee. Keitetty kurpitsa pähkinöillä. Vihreäkaali keitto, höyryletit vihreillä + 2 l. tattari. Hedelmähyytelö. Täytetty kaali liha. Omena ja selleri mehu.

4 päivä

Munakas ja pinaatti. Paahtoleipää puoli avokadoa. Punajuuri, kalkkuna basilika + pari paistettuja perunoita. Salaatti kiivistä, mandariinista ja 1 tunti. ruokalusikallista hunajaa. Maustettomat meren antimet, salaattia ja oliiveja. Vihannes smoothie.

5 päivä

Haudutettu muna + leipä leseillä. Jogurtti kourallisella marjalla. Sienikeitto, haudutettu vasikanliha tuoreilla vihanneksilla. Keitetyt tai paistetut kvitteni. Tonnikalapihvi, kesäkurpitsaa ja munakoisoa juustokuoren alla. kefir.

6 päivä

Tuorejuustolaatikko marjojen kanssa. Paistetut omenat. Sikarelikeitto, pastaa katkarapulla. Siivu juustoa. Täytetyt paprikat tai kesäkurpitsa. Tomaattimehu.

7 päivä

Kesäkurpitsaa ja omenavanua. Kourallinen hasselpähkinöitä. Naudanliha stroganoff + keitetyt vihreät pavut. Porkkana souffle. Keitetty kieli + 2 l. vihreät herneet. Vihannesmehu.

Seitsemän päivän välein he järjestävät paastopäivän kefirillä ja omenoilla tai kurkulla.

Ei kaloreita reseptejä

Vaihtoehto numero 1. Keitto. Ota 200 g kukkakaalia ja parsakaalia, 1 selleri, keitä ja lyö sekoittimessa. Tarjoillaan vihreillä ja kuivatulla leivällä.

Vaihtoehto numero 2. Kurpitsa leikataan, keitetään, vaahdotetaan tehosekoittimella. ¼ kuppikermaa kaadetaan paksuun massaan.

Kasvisruoka

Heitä porkkanat kattiloihin kattilaan, soseuta hiukan ja kaada vesi. Heitä selleri ja perunat kiehuvaan liemeen. Lisää voissa lusikallinen jauhoja ja 3 minuuttia ennen kaatamista keittoon. Vihannekset voidaan murskata, jotta niistä tulee paksuja. Lisää lopussa 2 rkl vihreitä herneitä ja tilliä.

Haudutettu kalmari

Tarvitaan reseptiä varten: 250 g tuotetta, 2 sipulia ja porkkanaa. Sulatetut ruhot kaadetaan kiehuvalla vedellä ja pidetään kannen alla. Tässä vaiheessa sipulit leikataan, porkkanat hienonnetaan ja annetaan sitten panoroida, kunnes ne ovat pehmeitä. Kalmaria lisätään vihannesmassiin ja haudutetaan 8 minuutin ajan. Tarjoilla salaatin tai tattarin kanssa.

2 vitamiinisalaattia

Liotetulla fetajuustolla. Pekingkaali, persilja leikataan, retiisit, kurkut, kirsikkatomaatit ja kourallinen oliiveja lisätään. Maustettu sitruunamehulla ja tipalla kasviöljyä.

Pähkinöillä. He hierovat omena raastimessa, hienonna sellerivarsi hienoksi ja täytä se murskatulla pähkinäydinllä (50 g). Maustettua kotitekoisella jogurtilla tai kefirillä.

Vihanneskaali rullina

Tarvittavaan ruokalajiin: iso tomaatti, porkkana, 2 paprikaa, puoli kesäkurpitsaa, vihanneksia, 6 kaali-paljastunutta lehteä.

Leikkaa tomaatti ilman nahkaa, pippuria, kesäkurpitsaa, hienonnettuja porkkanoita ja makaa vuorotellen patruunalle. Hauduta 7 minuuttia, aseta massa sitten lehtiä ja taita kirjekuoreen. Tomaattipasta sekoitetaan veteen, jossa kaali blankeroidaan, kaadetaan ja pannaan tuleen 15 minuutiksi.

Naudanliha stroganoff

Vaaditaan: 250 naudanlihaa, lasillinen maitoa, lusikallinen kaurajauhoa ja voita. Jauhot kuumassa maitoa. Pitkiksi nauhoiksi leikattu liha laitetaan muottiin ja paistetaan kuumassa kaapissa 10 minuutin ajan. Ne otetaan pois, kaadetaan maitokastikkeeseen ja jätetään uuniin vielä 8 minuutiksi.

Höyrytettyjä kalapalloja

Muna ja siivu liotettua leipää lisätään kiloon jauhelihaa. Massa vaivataan, muodostetaan kotletteja, keitetään kaksoiskattilassa 30 minuutin ajan.

Vasikanliha porkkanoilla

Ainesosat: kiloa lihaa, pari juureksia, 1 sipuli, 1 rkl. l öljyt, basilika, persilja. Vasikanliha lyödään pois. Sipulia ja porkkanaa paistetaan yhden minuutin ajan kuumassa, liha lisätään. Kolmen minuutin kuluttua siirrä kaikki patruunaan ja kaada kiehuvaa vettä yllä olevaan sormeen. He hauduttavat noin tunnin. Lisää vihreät ja sammuta poltin hetkessä.

Porkkanavanukas

2 suurta juuriviljaa murskataan. Vatkaa keltuainen 0,5 litralla. sokeria ja 2 litraa. Lisää maito, lisää 20 g mannaa tiheydeksi. Proteiini viedään raastettuun porkkanaan ja kaikki sekoitetaan. Muna-vihannesseos levitetään voideltuun muotoon, peitetään kalvolla, pidetään kaksoiskattilassa puoli tuntia.

Jelly omenoilla ja herukoilla

2 Antonovka puhdistetaan, leikataan viipaleiksi, keitetään pehmeäksi. Gelatiini lisätään kompottiin ja sekoitetaan huolellisesti. Jäähdytetty 150 g massa kaadetaan muotoihin, lisätään lusikallinen marjoja, laitetaan kammioon kiinteyttämistä varten. Jellyä käytetään iltapäivällä välipalaksi..